Tilberedning af broccoli tager ikke lang tid. Det har været udbredt siden det gamle Rom. Smagen af broccoli ligner asparges, hvorfor det ofte kaldes asparges. Planten har længe været betragtet som helbredende, kombineret med eventuelle grøntsager, hurtigt kogte, har en positiv effekt på fordøjelseskanalen.
Sundhedsmæssige fordele ved broccoli
Fordelene ved broccoli for kroppen
Broccoli er hjemmehørende i Lille Asien. Det er især populært i Frankrig, Italien og i Kina.
Du kan tilberede ethvert skål fra broccoli, det supplerer perfekt kød, fisk, det opbevares perfekt frossent uden at miste nyttige vitaminer og mineraler, det bruges til behandling af kroniske tarmsygdomme, i onkologi, som en del af babymad.
Nyttige egenskaber ved broccoli til kroppen:
- stopper multiplikationen af kræftceller;
- er en kilde til kaempferol, der forbedrer elasticiteten af blodkar, hjælper med at slippe af med toksiner;
- stimulerer galdestrømmen;
- hjælper med at forbedre stofskiftet.
Kål er også rig på carotenoider og askorbinsyre, hvilket gør det muligt at bruge det til fremstilling af anti-rynke cremer: dets anvendelse i sin rene form hjælper med at forbedre hudens tilstand og øge kroppens modstand mod mikrober. Phytonciderne i dens sammensætning fungerer som et naturligt antibiotikum - med deres hjælp kan Helicobacter-bakterier, der sætter sig i tarmen under gastroduodenitis, ødelægges.
De fordelagtige egenskaber ved broccolikål kan nævnes i meget lang tid. Dets regelmæssige anvendelse hjælper med at beskytte mod åreforkalkning. Produktet har en gavnlig virkning på kvinders sundhed. Dets medicinske egenskaber bruges ofte til diagnosticering af endometriose.
Broccoli under graviditet
Nyttig af broccoli under graviditet og ammende mødre. Planten forårsager ikke gas hos babyer.
Fiber, som er en del, har en gunstig effekt på fordøjelsessystemet hos moderen.
Frisk broccolikål indeholder omega-3 fedtsyrer, nyttige sporstoffer, jod, jern, calcium, B-vitaminer, derfor kan det erstatte kosttilskud.
Ved svær puffiness anbefales det at udføre en faste dag med kål. Dette hjælper med at fjerne overskydende vand fra kroppen og reducere trykket på blodkarene. Det øgede jernindhold gør det muligt at erstatte det farmaceutiske præparat Totem, som ofte ordineres til gravide kvinder med anæmi. Gravide kvinders krop afviser ofte medicin, der indeholder jern, så kvalme og svimmelhed vises.
Broccoli til babyer
Broccoli kan være din babys første mad
Med modermælken får barnet alle de nødvendige næringsstoffer, men det øjeblik kommer, hvor du har brug for at vænne barnet til voksen mad. Det skal være allergivenligt, nærende og sundt. Der er mange interessante opskrifter på broccoli.
Den kogte grøntsag kan hakkes i en blender eller bages.
Hvis barnet ammes, tillades broccoli fra 4-5,5 måneder; babyer, der spiser formel - fra 6 måneder. Den anden grøntsag tilsættes først efter en halv måned, forudsat at kroppen normalt har opfattet den foregående. Til at begynde med skal du ikke lave potetmos til middag, de giver dem om morgenen til 0,5 tsk. Hver dag øges broccoli-morgenmaden gradvist i volumen.
Senere giver de friskpresset broccoli juice. Det anbefales at inkludere broccoli i kosten til børn, der ofte får forkølelse, lider af mave-tarmforstyrrelser og diarré. Under alle omstændigheder kræves det en konsultation fra en læge, før en grøntsag indføres i komplementære fødevarer.
Fordele ved broccoli til vægttab
Fedme er et almindeligt problem. Forkert ernæring, konstante nervesammenbrud, overarbejde, funktionsfejl i skjoldbruskkirtlen - alt dette kan medføre vægtøgning. Overskydende kropsvægt reducerer beskyttelsesreaktioner, kan forårsage infertilitet og provosere hjertets forstyrrelse. Ernæringseksperter overalt i verden anbefaler at inkludere broccoliretter i kosten. Grov fiber lindrer hurtigt sult.
Tilberedning af broccoli tager ikke lang tid. Interessante opskrifter hjælper med at diversificere menuen. For eksempel ved at forblive flere sorter grøntsager i creme fraiche med diætkød kan du mætte kroppen i lang tid, og en grøntsagsblanding af broccoli kombineret med spinat er en ideel morgenmad.
Planten i sit hjemland, Italien, har modtaget navnet nr. 1 blandt grøntsagsafgrøder til sundhedsmæssige fordele. A-vitamin, phytoncider og antioxidanter spiller en vigtig rolle i at bevare hudens elasticitet, forhindre udseendet af strækmærker efter vægttab.
Egenskaber ved broccoli i onkologi
Et ekstrakt fra en vegetabilsk afgrøde bruges til at gøre en kur mod kræft. Med den rigtige behandling kan du hente stoffet sulforaphane fra broccoli, hvilket bremser væksten af kræftceller. Dette gøres ved minimal varmebehandling eller ved at spise friske grøntsager.
Broccoli er et lager med vitaminer. Kræftpatienter tilrådes at tage 100 ml juice fra den hver dag om natten eller at gnage en rå stub og tygge den grundigt. Det vigtigste er, at det var hjemmekultet kål, dyrket i haven uden pesticider og tilsætningsstoffer. Lindas grønne broccoli har vist sig som en medicinsk grøntsag. Denne sort kan plantes i gryder om vinteren.
Fordele for lungerne
Aspargeskulturen hjælper med at rense kroppen, inklusive lungesystemet. Calcium hjælper med til effektivt at styrke immunforsvaret efter en lang sygdom, og kulhydrater genopfylder mistet fugt. Grøntsagen anbefales at konsumeres frisk eller laves til juice til folk, der ønsker at holde op med at ryge.
Broccoli fordøjer hurtigt. Som et resultat af opsplitning med saltsyre frigives mikroelementer, der hjælper med at rense lungerne for toksiner, reducere tilbagetrækningseffekten. Saftbehandling hjælper med hurtigt at klare viral og ikke-viral lungebetændelse.
Diabetesbrug
Frisk kål er sundt
Diabetes mellitus giver komplikationer til det kardiovaskulære system, nyrerne og forstyrrer skjoldbruskkirtlen. Alle typer broccoli indeholder enzymet sulforaphane. Det renser effektivt det vaskulære system og øger elasticiteten af dets vægge. De alkoholiske elementer indeholdt i grøntsagen hjælper med at opretholde optimale glykæmiske niveauer i kroppen til en diabetespatient.
Aspargesgrøn broccoli indeholder nok iod til at give optimal endokrin støtte. Små blomsterstande af denne grøntsag er rig på kalium, der fjerner salte. Fiber og vand kan hjælpe dig med at tabe dig. Kulturen bør kun konsumeres frisk.
Anvendelser af broccoliolie
Kosmetisk broccoli olie opnås ved forarbejdning af frø. Det er en gulgrøn væske, der lugter som græs. Stoffets farve og densitet ændres, afhængigt af typen af grøntsag, hvis frøplanter blev taget til produktion. Olien leveres i glasflasker med et volumen på 50-100 ml.
Værktøjet har følgende nyttige egenskaber:
- nærer og fugter hud, hår;
- efterlader ikke fedtede pletter;
- øger dermis evnen til at regenerere;
- undertrykker inflammatoriske processer.
Olien sættes til shampoo. Der kræves 5 dråber pr. 100 ml. Du kan bruge det pænt efter shampooing som balsam. På grund af dets gode absorption behøver det ikke vaskes. I sin rene form kan olien bruges som en bodylotion eller sårhelende middel.
Broccoli juice
Falconization er en af grene af alternativ medicin. Ved hjælp af friskpresset juice fra kålhovedet kan du øge kroppens modstand mod patogene mikrober, gendanne tarmens peristaltik og forbedre hudens og hårets tilstand. Indholdet af fosfor, calcium og B-vitaminer kan effektivt eliminere virkningerne af post-stress syndrom. Frisk broccoli med spinatsaft hjælper med at hurtigt komme sig efter langvarig fysisk aktivitet.
I kosmetologi bruges juice som et middel til at bekæmpe acne, der er forårsaget af forgiftning af kroppen, gastrointestinale sygdomme. Du skal altid konsultere din læge for ikke at blive forgiftet, hvis du har en intolerance over for dette produkt. Sygdomme i mave-tarmkanalen, ledsaget af høj surhedsgrad og problemer med bugspytkirtlen er kontraindikationer for odocument.
Fordele og anvendelser af broccoli-ekstrakt
For at få det nyttige element salforafan skal du spise rå broccoli, men hvis du ikke kan få det, kan du købe et ekstrakt af denne grøntsag i tabletter på apoteket. Som profylakse kan det bruges af enhver, der tidligere har konsulteret en læge. Det anbefales at tage 2 tabletter dagligt.
Broccoli-ekstrakt kan købes på apoteket
En del af salforafan indeholdt i 2 kapsler i supplementet svarer til dens mængde i 0,5 kg kål. Under forebyggende behandling anbefales det at kombinere lægemidlet med curcumin. Komponenterne øger effekten af det modsatte element. Sammen hjælper de med at rense kroppen, stoppe betændelse og hjælpe kroppen med at producere antistoffer mod kræftceller.
Broccoli frosset og bagt
Afhængig af de anvendte forskellige broccoli kan det holdes frossent eller frisk. Med normal vedligeholdelse kan broccoli holdes frisk i op til 3 måneder. Frysning er en bedre mulighed.
Det er umuligt at fryse et helt kålhoved, det skal først opdeles i separate hoveder-blomsterstande, fryses på et bræt og derefter lægges i poser. Ovnbagt broccoli mister nogle af sine sundhedsmæssige fordele, men det kan være en fantastisk nærende snack. Det kan krydres med enhver krydderi og kombineres med forskellige ingredienser. Den originale smag opnås ved at kombinere cottage cheese med broccoli.
Valgets korrekthed
Meget afhænger af, hvilke typer broccoli, du beslutter at spise. Hovederne skal være tæt, lilla eller mørkegrøn i farve.
Sådan ser en grøntsag ud:
- hvis planten er dækket med pletter eller skimmel, er den uspiselig;
- gule skud siger, at frugten er overmoden og nu er kålen farlig;
- hvis stilken og bladene ser usunde ud, er deres struktur løs, bør grøntsagen ikke spises.
Du kan vælge den rigtige hvide broccoli og forstå, at dette er et kvalitetsprodukt efter dets smag. Hvis det smager bittert, blev tilsætningsstoffer af lav kvalitet brugt under dyrkningen, og kålen er nu giftig. Jo yngre planten er, desto højere er indholdet af anticancerelement i den.
Høst skal ske, når stammen og bladene er dybe blågrønne eller lilla i farve. At vælge det rigtige tidspunkt til høstning er et af de vigtigste punkter, der bestemmer effektiviteten af at bevare vitamin-mineralkomplekset i frugter. Blomsterstande med åbne frø skal indikere, at grøntsagen ikke længere er egnet til konsum.
Broccolikål - nyttige egenskaber og skade
9 VÆRDELIGE EGENSKABER AF BROCCOLI
Broccoli sundhedsmæssige fordele sundhedsmæssige fordele
Fordele ved broccoli til vægttab
Konklusion
Alle fakta om broccoli indikerer, at det er et nyttigt produkt, det bruges til behandling af sygdomme, i kosmetologi. Planten forplantes med frø. Hvis du beslutter at dyrke en grøntsag på egen hånd, vil en tabel, der definerer plantedatoer i henhold til månekalenderen, hjælpe med at forberede broccoli til såning.
Inden for en måned efter spiring danner planten en tæt stilk, som kan dyppes i åben jord. Broccolikål i den moderne verden er et af de første steder i behandlingen af mange sygdomme. Der er imidlertid også ulemper, der forbyder brugen af produktet til personer med individuel intolerance og mavesårssygdomme.