Gulerødder er en rodfrugt og hører til sellerifamilien. Efter at have fastlagt funktionerne i rodsystemet hos gulerødder, vil gartnere være i stand til at forstå, hvordan man dyrker en afgrøde og pleje den.
Egenskaber ved rodsystemet til gulerødder
Gulerodsstruktur
Gulerøddes struktur er enkel. Grøntsagen er rig på vitaminer, især meget A (caroten). Aroma og smag afhænger direkte af procentdelen af essentiel olie i sammensætningen. Rhizomen kan nå dybder på op til 2 m.
Vægten afhænger af selve sorten, normalt når en grøntsag ca. 200 gram.
Længden på gulerødder kan være op til 30 cm. Frugten består af en hud og en stang, der kaldes træ.
Roset - blade der er over jorden. Grøntsagen har en blomsterstand (multi-ray). Planten er selvbestøvet. Frø opsamles fra løvet, som derefter bruges som plantemateriale.
Høsttidens afgrøde afhænger direkte af kvaliteten af frøene og deres bevaring. Kulturen er sen vækst. Blomsterstanden har maksimalt 60 blomster.
Rod
Roden har mange funktioner:
- planten modtager de nødvendige næringsstoffer;
- der er en forsyning af vitaminer ved roden;
- takket være ham trækker bushen i vejret;
- frigiver forskellige vitaminer og mineraler i jorden.
Kulturen har en taprot, den samme som kløver eller sorrel. En kartoffel har for eksempel ikke en rod, men en knold. Selve vegetabilske frugter er en fortykning af roden såvel som stilken. For at roden skal udvikle sig korrekt opfyldes et antal betingelser.
Temperatur og lys
Kulturen er modstandsdygtig over for koldt vejr, spirerne begynder at vokse allerede ved 5 ° C. Jo højere temperatur, jo hurtigere begynder frøene at spire.
For roden er en behagelig jordtemperatur op til 19 ° C. For en paraply - 25 ° C Temperaturændringer påvirker hele anlægget negativt.
Dagslysetiden skal være lang og god belysning. Samtidig overholdes reglerne for rettidig udtynding.
Fugt og jord
Rodafgrøderne tolererer let tørre dage, men for at rodafgrøden skal udvikle sig aktivt udføres vanding regelmæssigt. Jordfugtighed bør være op til 80%.
At dyrke gode gulerødder er ikke svært
Vandes aktivt i perioder:
- såning;
- når løvet aktivt udvikler sig, og roden er komprimeret.
Hvis der er lidt fugtighed, dannes roden forkert, frugterne revner og hærdes. Smagen ændrer sig også - bitterhed vises.
Jorden er sandet; på tunge afgrøder vokser afgrøden dårligt. Jordens sammensætning afhænger af, hvordan grøntsagen viser sig i udseende og smag.
Rodkomposition
Rødgrøntsagen indeholder en enorm mængde vitaminer, derfor bruges den i mange retter og konsumeres i enhver form.
Grøntsagen indeholder:
- pektiner;
- cellulose;
- stivelse;
- lecithin;
- glucose;
- caroten.
Ud over disse stoffer indeholder det vitamin A, E, K, PP, B6, B1, B2, D, N. Mineraler - jern, en betydelig sammensætning af jod, kobber og kalium.
Udover grøntsager bruges deres blade og frø i medicin. For eksempel med nyresygdom.
Interessante fakta
Kulturens forælder er Afghanistan, hvor gulerødderne oprindeligt var lilla, gul og hvid. Denne orange-farvede grøntsag optrådte først i Holland. Fremkaldt for Orange-dynastiet er dette kongefamilien, hvis symbolsk farve var orange. Kultur har sin egen by i Californien - Holtville. Hvert år fejres i slutningen af vinteren en festival dedikeret til denne særlige kultur.
Grøntsagen har en god effekt på hjertets arbejde, sænker kolesterolet i blodet. Den krævede dosis pr. Dag til normal funktion af det kardiovaskulære system - 1 stk.
Grøntsagsrosetten spises også, og endda tilberedes retter - salater og supper.
Konklusion
Egenskaber ved strukturen i rodsystemet af gulerødder er, at den når op til 2 m dyb, modstandsdygtig over for kulde og tørke. Rodknolden akkumulerer de nødvendige næringsstoffer, hjælper hele planten med at trække vejret og giver syre til jorden. Dette er en sund grøntsag, der indeholder en stor mængde vitaminer og stoffer. Den maksimale længde på rodafgrøden er 30 cm.