Boletus, eller som de ofte kaldes - porcini-svampe, er en af de mest lækre. De indeholder en masse vitaminer, fiber og planteprotein. Dette er en sæsonbestemt svamp, der kun vises, når efteråret er varmt. Det er dog muligt at dyrke porcini-svampe i vindueskarmen.
Dyrkning af porcini-svamp på en vindueskarmen
Funktioner af voksende porcini-svamp
Det er ret vanskeligt at dyrke porcini-svampe derhjemme. De har brug for symbiose med træarter, der er karakteristiske for deres naturlige levested: egetræer, bjørker eller nåletræer samt et tykt dækning af mos.
Disse svampe er meget betyder omkring klimaet, de har brug for god belysning, befugtet luft. Det er ikke let at skabe sådanne forhold derhjemme.
Værelse krav
Porcini-svampe dyrkes også derhjemme i vindueskarmen. For god vækst er et rum, der holder varme og fugtighedsbrønde velegnet til dem. Du har også brug for specielt udstyr:
- Varmesystem med temperaturregulering: for denne type champignon er den optimale temperaturvariant udsving inden for + 15 ... + 17 ° С.
- Ventilationssystem: frisk luft er nødvendig for at vokse. I et lukket rum med fugtig luft bremses væksten af boletus markant.
- Belysning: myceliet under udviklingen af frugtlegemer skal være godt belyst. Lamper med diffust lys (dagslys), der bruges i drivhuse, er egnede.
Før myceliet plantes, desinficeres rummet. Til desinfektion anvendes vandige opløsninger af aktive medikamenter, som virker på cellemembranerne i mikroorganismer og ødelægger dem.
Irina Selyutina (biolog):
Når du udfører desinfektion, er det vigtigt at huske:
- De sædvanlige desinfektionsmidler til husholdninger som "hvidhed" eller vaskemidler er ikke egnede: De giver ikke en varig virkning.
- Det sikreste er brugen af røgbomber.
- Jo højere kvaliteten af præparatet er, jo kortere er desinfektionstiden, dvs. eksponering af lægemidlet.
- Oftest brugt til desinfektion Lizoformin-3000, medicinsk brintperoxid (30-40%), kloramin eller blegemiddel.
- Når du udfører desinfektion, skal du sørge for at:
- tilstedeværelsen af beskyttelsesudstyr, oftest er det gummihandsker;
- undgå kontakt med overfladen på huden eller slimhinderne i både koncentrerede og fortyndede aktive opløsninger.
Vindueskarme, som boletus skal dyrkes på, behandles især omhyggeligt. For at gøre dette skal du bruge en 0,4% opløsning af kobber (II) sulfat. Det har et mere kendt navn på vores ører - kobbersulfat. Vægge og lofter behandles med kalk med tilsætning af kobbersulfat. Behandling med en røgbombe vil ikke skade.
Substratforberedelse
Den største vanskelighed med at dyrke denne art er at skabe forhold tæt på det naturlige levested for porcini-svampe. Planteunderlag sælges færdigfremstillet i havebutikker, eller du kan også lave det selv. For at gøre dette, tag:
- tør eg eller birkeblade;
- små grene af nåletræer;
- tør mose (lidt).
Alle ingredienser knuses, sigtet sand og tør ler tilsættes i et forhold på 4: 1. For at dyrke mange porcini-svampe derhjemme på vindueskarmen, skal underlaget tilføres i 14 dage i et varmt og altid tørt rum.
Mycelium valg
Til såning af porcini-svampe skal du bruge færdiglavet butikskøbt mycel eller lavet derhjemme. Til selvforberedelse tager de modne svampe, selv let rådne prøver er velegnede. Det er kun vigtigt, at hatten er intakt.
Hatte klippes omhyggeligt fra benene, føres gennem en kødslibemaskine eller hugges med en skarp kniv. Derefter efterlades den resulterende masse i en opløsning i 3-4 timer fra:
- kaliumpermanganat - 1 g tages i 10 liter;
- sukker - 10-13 terninger.
Som et resultat vil du modtage en vandig opløsning med sporer - en slags væskeforberedelse til plantning.
Plantning af en svamp
Den første høst kan fås på en måned
Det er lettere at dyrke porcini-svampe derhjemme på en vindueskarmen i forberedte containere. Underlaget er jævnt fordelt i gryder, tykkelsen skal være mindst 25-30 cm. Det øverste lag presses let med hånden - overfladen skal være mere eller mindre jævn.
Et 3-4 cm tykt drænlag er placeret i bunden af beholderen, hvilket hjælper jorden med at trække vejret godt. Derefter fordeles myceliet jævnt, eller der spildes et flydende emne med sporer. Drys det ovenpå med et lag underlag (3-5 cm) uden at trykke på det. Under plantning skal rummet være mindst 25 ° C, den samme temperatur skal opretholdes, indtil de første skud vises.
Den færdige struktur i beholderen skal se sådan ud (startende fra bunden):
- dræning 3-4 cm;
- underlag (25-30 cm);
- mycelium;
- overfladelag af underlaget (3-5 cm).
Omsorg
De første skud af boletus i lejligheden vises om cirka en uge. For at gøre dette skal du opretholde en bestemt rumfugtighed, optimal temperatur og god belysning. Derefter reduceres temperaturen til 15-17 ° C.
Jorden sprøjtes dagligt med en sprayflaske. Hvis der bruges varmeapparater, placeres skåle med vand ved siden af dem, eller hænges våde håndklæder op. Dette hjælper med at opretholde et højt fugtighedsniveau i rummet.
Der skal være god luftcirkulation i rummet for at give frøplanterne tilstrækkelig ilt. Porcini-svampen elsker også lys, så lamperne tændes hver dag i 6-7 timer.
Når den første afgrøde vises, stiger mycelium ofte til jordoverfladen. Så det ikke tørrer ud, og samlingen af svampe i fremtiden er god, skal den drysses med et tyndt lag underlag. For et større udbytte sættes ammoniumnitrat til jorden i forholdet 1: 5.
Høst
Den første afgrøde vises 25-30 dage efter plantning af myceliet. Porcini-svampe giver en høst inden for 35-45 dage med en pause på 2 uger. I stedet for at skære med en kniv, anbefales det at dreje dem omhyggeligt, så myceliet ikke bliver beskadiget.
De tomme brønde er drysset med et underlag: på denne måde beskytter du myceliet og snart vokser der nye svampe i dem. Ved korrekt pleje kan der høstes op til 20-25 kg fra 1 m².
Sådan dyrkes en masse porcini-svampe derhjemme i vindueskarmen
Sådan dyrkes en masse porcini-svampe derhjemme på en vindueskarmen (resultat)
Eksponering af videoen "Sådan dyrkes en masse porcini-svampe derhjemme i vindueskarmen" blogger 6 Sotok og Sergey
Konklusion
Hvid champignon er en af de mest gavnlige for den menneskelige krop. Det har en delikat smag og behagelig aroma. Det indeholder mange vitaminer og nyttige sporstoffer.
Det er muligt at dyrke en god høst af porcini-svampe derhjemme, men dette er en ekstremt tidskrævende proces, og ikke alt kan fungere første gang. Det er vigtigt at give de rette forhold: tilstrækkelig belysning, temperatur og høj luftfugtighed. Den første afgrøde vises på 3 uger.