Det ofte skovklædte område glæder sig over elskere af "stille jagt" med en god høst. Svampe er ikke ualmindelige i Penza-regionen. Selv en uerfaren svampeplukker kan finde dem. Udbyttet afhænger af vejret - tilstedeværelsen af regn og varme.
Sorter af svampe i Penza-regionen
Honningsvampe
Flere arter af disse svampe vokser i Penza-regionen. Den mest almindelige er efterårshonning.
De indsamles normalt fra august til oktober. Vinter svampe - fra november til forår (under tøer). De lever oftere i blandede skove. De vokser på stubbe og træer i store grupper. Du kan samle 2-3 spande ét sted.
Honningsvampe findes i de følgende bygder i Gorodishchensky-distriktet:
- Chaadaevka;
- Eng Vyselki.
Ikke langt fra det regionale centrum ligger Akhun-skoven, hvor svampe findes i store mængder. De er også rige på skove i Penza-regionen nær landsbyen. Valyaevka eller i Sosnovoborsk-regionen nær landsbyen. Kachim, Inderka og Novaya Lipovka.
Olie
De fik deres navn fra den skinnende, klistrede hud. De vokser hovedsageligt under nåletræer, men findes også under bjørker og egetræer.
De foretrækker skovkanter, vinduer og skovveje. De kan ikke lide mørke steder. De findes fra forsommeren til midten af efteråret. Disse svampe kan ikke lide kulden, den behagelige temperatur er over + 15˚С. De holder op med at vokse, når jorden fryser med 2-3 cm.
I Penza-regionen opsamles smørolie følgende steder:
- fra. Ilmino (Nikolsky-distriktet);
- fra. Gårde (Kuznetsky-distriktet);
- fra. Kachim, Inderka og Novaya Lipovka (Sosnovoborsky District);
- i nærheden af sanatoriet "Birch Grove" (Shemysheysky-distriktet).
Mælkesvampe
De vokser i grupper, familier. De klassificeres som betinget spiselige svampe. Fundet i blandet og løvskov.
Høstsæsonen varer fra juli til september. De begynder at vokse efter ikke rigelige, men langvarige regn. Den optimale jordtemperatur er + 8 ... + 10 ° C. Mælkesvampe er populære blandt svampeplukkere, fordi de smager godt. De er saftige, aromatiske og kødfulde.
Irina Selyutina (biolog):
Den mest populære champignon er pravsky, der indgår i et symbiotisk forhold til træarter, hvilket foretrækker birk og linde, der vokser i løvfældende eller blandede skove. Det er et aktivt mycorrhizaldannende middel. Også for dens udvikling er træernes alder og niveauet af jordfugtighed vigtig: jo ældre skoven er, jordfugtigheden er tættere på gennemsnittet og en tilstrækkelig sollys - man kan håbe at mødes med en svamp. På steder, hvor mælkesvampen vokser, er en bestemt "champignon" lugt karakteristisk, som udsendes af en rigtig svamp.
Gruzdi-svampe i Penza-regionen vokser i følgende områder:
- nær sanatoriet "Birch Grove" i Shemysheysky-regionen;
- Dubrava foran landsbyen Mirny, Mokshan District.
Ryzhiki
Svampe, der vokser praktisk talt i kolonier, findes på sandjord i nåletræer. Hovedsagelig i nærheden af unge fyrretræer og lerker, men findes også i skove. Høstet fra juli til oktober. Alle typer er spiselige. Ryzhiks foretrækker godt oplyste områder. De vokser hvert år på samme sted. Når jeg har samlet svampe en gang, er det næste sæson værd at vende tilbage til den igen.
Fans af safran-mælkehætter bør gå til sådanne regioner:
- fra. Russian Mink (Shemysheysky-distriktet);
- fra. Lugovye Vyselki, Chaadaevka (Gorodishchensky-distriktet).
Russula
Der er russula i skoven
Der er repræsentanter for spiselige og uspiselige arter. De vokser i juli, vises masse i august i begyndelsen af september.
De lever under løvfældende træer: eg, birk, els samt under gran- og fyrretræer. Den mest almindelige art i Penza-regionen er hvid podgruzdo (russula er fremragende).
Irina Selyutina (biolog):
Podgruzdok hvid hører til slægten Russula fra russula-familien med samme navn. Meget ofte kalder svampeplukkere det ”tørmælkssvamp”, selvom denne art faktisk ikke har noget at gøre med mælkesvampe og slægten Mlechnik. Det er lige så udad, at han virkelig ligner en ægte mælkesvamp, men i modsætning til denne type er hans hat tør. Svampens hætte skifter form og farve, når den vokser: for eksempel i unge prøver er den hvid, konveks, med krøllede kanter, men i ældre prøver er den konkave, dækket med pletter med gullig og derefter okerfarve. Desuden ændrer farven sig yderligere på grund af klistrende løv, jordklumper, kviste.
Russula falder også ind i kurve med svampeplukkere. Disse svampe vokser i nærheden af Penza de følgende steder:
- Shemshgeysky distrikt - med. Nazimkino, Leninka, Demkino, Naumkino;
- Kamensky-distriktet - med. Studerende.
Hvid svamp
Populær blandt svampeplukkere på grund af sin delikate aroma og pikante smag, samt ejendommen til at forblive hvid, selv efter langvarig varmebehandling. Fundet i løvfældende, nåletræ og blandede skove. Elsker lys, men vises også i skraverede områder. Porcini-svampe begynder at vokse i maj - juni og slutter i efteråret. De kan ikke lide for fugtig jord og lave temperaturer.
Den hvide champignon findes i følgende bygder:
- for s. Zolotarevka, s. Valyaevka (Penza-regionen);
- fra. Lopatino (Belinsky-distriktet)
- fra. Lugovye Vyselki, Chaadaevka (Gorodishchensky-distriktet).
Det er også værd at gå til Sosnovoborsky-distriktet til landsbyen Nizhny Katmiss. Det er langt væk, men der er mange porcini-svampe, der vokser der.
Giftige svampe
I dette område vokser en dødbringende giftig art - en orange rød spindelvev. En lys toadskammel er almindelig og er den farligste. Det forveksles konstant med den grønne russula.
Andre giftige svampe findes også:
- flyveplastik;
- falske svampe;
- russula: rød, lyserød, sprød, bjørk (let giftig, giftig).
Selv betingede spiselige arter kan forårsage forgiftning, hvis de ikke er ordentligt forberedt. Nogle gange forårsager myceliet (spirede sporer) allergi.
Interessante fakta
En beboer i Bekovsky-distriktet fandt en trøffel - den dyreste svamp i verden.
Der er også sjældne svampearter, hvoraf nogle er inkluderet i RSFSRs røde bog. For eksempel Ggifola-paraply, kastanjesvamp, hvid osp, pinealfluga.
De vigtigste svampesteder i Penza-regionen er nærområdet til landsbyen. Lopatino Belinsky-distriktet såvel som med. Eng Vyselki, Chaadaevka, Gorodishchensky-distriktet. Alle arter af arter findes her. I Penza-regionen vokser flere bølger, moreller, linjer, svin osv.
Konklusion
I Penza-regionen findes oftest efterårssvampe, hvide bælg og boletus-svampe. De finder også boletus, osp, eg og kantareller.
Det er bedre at plukke svampe væk fra Penza, fordi de absorberer toksiner frigivet i miljøet af industrielle produktionsfaciliteter i det regionale centrum. Når du har undersøgt kortet over svampesteder såvel som typer af spiselige svampe, kan du sikkert gå på en "stille jagt".