Den største repræsentant for laksefisk, der foretrækker koldt vand, er nelma. Det hører til hvidfiskfamilien og underarten af den hvide fisk. Hendes kød er hvidt eller lyserosa, men ikke rødt. Denne ferskvands- eller halvlakselaks når en længde på op til 1,3 m og vejer ca. 40 kg. Den største fisk blev fanget 1,5 m lang og vejede næsten 50 kg.
Beskrivelse
Den lange krop af nelma ligner en "torpedo" eller "spindel", fra siderne er den let udfladet.
Otte små finner findes på kroppen:
- dorsal;
- anal;
- fedt - det har ingen stråler og er en hudfoldning;
- hale;
- abdominal
- side.
Den caudale finn er mærkbar forgrenet, lige-lobet og har sammen med ryggen en mørkere farve end resten.
Du kan skelne nelmu fra anden laks med et lille trekantet hoved, der er uforholdsmæssigt stort. Munden er stor med mange små skarpe tænder, de er endda på tungen. Underkæben er meget langstrakt og stikker fremad, i længden er den længere end den øvre. Et karakteristisk træk ved fisken er også rygfinnen. Han er skarp og høj. I den laterale linje er der omkring 100 skalaer (fra 80 til 120 stykker).
Bagsiden er grå med en grønlig, blålig eller brunlig farvetone. Maven er hvid, resten af kroppen er dækket med store sølvfarvede vægte. Der er ingen mørke pletter på kroppen, mens resten af hvidfiskrepræsentanterne har dem.
Der er to typer hvide fisk, som alle er "dukket op" fra Arktis:
- Ægte hvidfisk - En beboer i Det Kaspiske Hav, hvor hun senere kom fra bassinet i det arktiske hav. Hun foretrækker varmt og roligt vand.
- Ægte nelma - en indbygger i koldt vand.
Hvidfisk adskiller sig fra nelma i mindre størrelser, hurtigere vækst og pubertet. Begge populationers udseende er det samme. Levetiden for fisk overstiger ikke 22 år.
Spredning
Som tidligere nævnt svømmer fisk i kolde farvande. Derfor mødes det i Arktis og i reservoirer forbundet med Stillehavet. Hovedområdet er den sibirske region og det østlige Østen.
I betragtning af hele kortet over verden kan det findes i canadiske og amerikanske floder (Alaska), det vil sige i områder med et lignende Siberisk klima.
Nelma er ujævnt fordelt. Nogle steder er dens overflod stor, andre kan fisk tælles på fingrene. Hvorfor? Flere faktorer spiller en rolle her:
- et klima, der kan variere på én breddegrad;
- flodernes art - langsomt strømning, hurtigt strømning;
- krybskytteri;
- økologisk situation.
Økologi er en af de vigtigste faktorer, der påvirker dens distribution i økosystemer. Vandkraftværker bygget i Nelma-området øger vandets temperatur og gør det uklar. Fisk er nødt til at forlade disse steder, habitatet er katastrofalt reduceret såvel som steder til gydepladser. Vandforurening er en anden almindelig årsag.
Nelma kan lide brede, rene floder med en midtvejs og koldt, rindende vand, nogle er ikke tilbøjelige til at slå sig ned i søer. Denne art kan deles betinget efter habitat i to typer - flod og sø og flod. Repræsentanter for den første gruppe svømmer det meste af tiden i store floder i Sibirien og nær kystlinjen i det nordlige hav. Vandets saltholdighed er ikke højere end 20 ppm. Den anden bor i søer og lader dem kun forlade dem til gydning.
Interessant nok holder hun hovedet mod tidevandet. Han kan ikke lide dybden af nelm, han prøver at holde sig tættere på overfladen og falder ikke under 2 meter. Hun foretrækker en sandet eller stenbund. Undgår lavt vand og stryk i modsætning til andre laks. Hun kommer ikke ind på sådanne steder, selv i gydeperioden.
Nelma er en rejsende, hun rejser meget lange afstande (1.500 km) og svømmer ofte syd for Sibirien.
Ernæring
Dette er en levende repræsentant for rovviltverdenen, den ignorerer fuldstændigt plantemad. Ikke underligt hendes kæbe, tunge og åbner er dækket med skarpe tænder. I det første leveår tvinges yngel til at spise blandet mad på grund af deres lille størrelse, men oftere er plankton og benthos til stede i kosten. Derefter skifter de til små fisk.
Den vigtigste mad til voksne er krebsdyr, rejer, yngel og små fiskesmelt, vendace, muksun, roach, burbot, yngel af aborre og karper, inklusive mindre, insektlarver. Derfor kan hun godt lide floden med en lille strøm, hvor dette "gode" er nok.
Sørepræsentanter vælger steder i nærheden af flodmundinger, og alle af samme grund bringer floder silt med ”mad” til søen. Nelma tager aldrig mad fra bunden. Hun foretrækker at jage og bo i en pakke. Flokende fisk dræber ofrene med haleslag og pluk dem derefter op.
Hun går på jagt om morgenen og aftenen, den mest aktive om morgenen. Om eftermiddagen fører en passiv livsstil, dette skal tages i betragtning, når man fisker efter den.
Sæsonopførsel
Med åbningen af floder fra is begynder sværme af modne individer at bevæge sig fra polcirkeln til gydepladser. Hele sommeren bevæger de sig opstrøms og føder vægt. Den intense bevægelse af fisk i floderne observeres i midten af juli.
I september når de sydøst for Sibirien, hvor de stopper for gydning i adskillige små floder og holder bunden. Nelma, der bor i indre søer, tilbringer hele sit liv i dem og spawns i sideelver.
Efter gydning fodrer den sig indtil næste sommer og rulles gradvist ned til havet. Nogle personer kan forblive i kanalen i op til 3 år. Unge lever i gydende floder i 2-3 år og falder derefter ned i en stor vandmasse.
Gyde
Nelma-puberteten forekommer sent og er ikke relateret til dens størrelse eller vægt. Dette er en meget langsomt voksende fisk. Hannerne modnes med 5-10 år, hunnerne med 8-14, og deres forventede levetid er kun 20-22 år. Derudover gyster kvinden ikke hvert år, men hvert 2-3 år, da den gennemsnitlige sti fra habitatet til gydestedet tager seks måneder.
Så at ukontrolleret fiskeri påvirker befolkningen negativt, og i dag er det lille antal nelma alarmerende blandt specialister.
Når hun klatrer langs floden og finder et sted med en sandstenbund, begynder hunnen at feje ikke-klistret lille kaviar med lys farve. Vandtemperaturen afkøles på dette tidspunkt til 6-8 ° C varme. På et tidspunkt lægger kvinden 120-400 tusind æg. De udvikler sig inden for 250 dage mellem store sten. Larver vises normalt i april.
I modsætning til andre lakserepræsentanter dør nelma ikke efter gydning. Efter struktur kan kvinder og mænd ikke skelnes, dvs. at de mangler seksuel dimorfisme. Deres farve ændres ikke i løbet af året; hanner bærer ikke en ”brudekjole”.
Catching
Fiskere fanger med succes nelma til spinding på stederne i dets vigtigste levested - mundingerne af store sibiriske floder. Det er bedre at fiske om morgenen eller om aftenen, mens aftenfiskeri er mindre vellykket end morgenfiskeri. Om eftermiddagen fanges det meget dårligt og kun i overskyet og roligt vejr. At fange nelma om natten er usandsynligt.
Fisken er meget forsigtig og genert, den forsvarer sig kraftigt, men udånder hurtigt. En fisk, der er fanget på en krog, kaster flere kast, og hvis den ikke bryder, ligger den på sin side, og nu kan den trækkes i land ved hjælp af et net. Friskfangede fisk lugter som agurker og dør uden vand på få minutter, mens blod begynder at sive gennem gællerne.
Hvilken fangst nelma? På en pladespiller eller en smalbenet sølvspinder - til farven på yngel af smelt og vendace, som hun plejede at jage. Nelma fanges i de øverste og midterste lag vand, i en dybde på højst 2 meter eller nær overfladen. Erfarne lystfiskere anbefaler at tage en lys stang med fiskelinje op til 1,5 tyk eller en vævet tynd snor.
Agnet er på de øverste lag af vandet, hvor fisken fodres. Hvis du skal fiske i dybere lag - i det midterste eller nedre lag, er det bedre at tage et lokkemiddel, der er lyst, som kan ligne en hvid fisk. På overfladen af reservoiret bider nelma godt på en mørk messing agn. Hun vil forsøge at bedøve “offeret”, så temmelig høje spræng vil blive hørt godt.
Sikkerhedsstatus
Nelma er under statsbeskyttelse på grund af det hurtige fald i befolkningen. Oprindeligt blev det opført i de røde bøger i de regioner, hvor det bor, og i 2001 var det allerede i den røde bog i Rusland. Derfor er industrielt og amatørfiskeri af denne art fuldstændigt forbudt i de centrale og sydlige regioner i Sibirien.
Et begrænset antal af dets fiskeri er tilladt i de nordlige regioner, hvor det produceres industrielt af fiskerikooperativer, der har fået en licens.
Værdien af fisk og dens anvendelse
Nelma er en værdifuld kommerciel art og har kød af høj kvalitet. 100 g fisk indeholder 160 kcal. I dens sammensætning af hovedkomponenterne er kun proteiner og fedtstoffer med flerumættede fedtsyrer. Sidstnævnte er meget nyttige for kroppen - de normaliserer lipidmetabolismen, fjerner "dårligt" kolesterol og bidrager derfor til forebyggelse af hjerte-kar-sygdomme og forhindrer dannelse af kolesterolplaques.
Også i sammensætningen er der et fedtopløseligt vitamin D, nødvendigt for absorption af calcium, med en mangel på vitamin en risiko for rakitt. Oprindelige mennesker i Fjern nord, der mangler ultraviolet stråling, nemlig ved hjælp af laks, kompenserer for manglen på vitamin D i kroppen.
Af mineraler er den rig på klor, svovl og fluor. Og også til stede - zink, molybdæn, nikkel, krom, fra vitaminer - nikotinsyre eller vitamin PP.
Under madlavning skal den underkastes grundig varmebehandling. At spise japansk mad, hvor ofte en af ingredienserne er frisk fisk, er usikkert for helbredet. Dette skyldes det faktum, at nelma er inficeret med helminth - et bredt bånd, der kan slå sig ned i den menneskelige tarm og nanophytose - rundorme, der foretrækker at slå sig ned i tyndtarmen. Sidstnævnte forårsager langvarig diarré med et stort tab af væske og næringsstoffer. Larver af rundorm kan provokere udviklingen af tarmsår.
Nelma er velsmagende i stegt, kogt, bagt, røget form. Fiskebuljong med fløde går godt.
Dyrkning og avl
For at øge befolkningen prøver de at opdrætte nelma kunstigt. Men indtil videre har eksperter ikke opnået særlig succes, da yngel i stort antal dør i fangenskab. Til dato er der ikke engang en teknologi til at dyrke denne type fisk i et kunstigt miljø.
I det 20. århundrede udviklede forskere anbefalinger til dyrkning af nelma, men unge voksede i damme og søer med en naturlig foderbase. Senere allerede i 2009-2010 var der forsøg på at genoptage arbejdet, men de var eksperimentelle.
Beskyttelsen af gydepladser og naturtyper for nelma er således yderst vigtig for at bevare dens befolkning.
Nelma er et værdifuldt eksemplar til avl og fiskeri, det lever kun i rene reservoirer, da det ikke tåler forurening. Fisken har fremragende smag, og ægte fiskere, der foretrækker svære og spil vil modtage ubeskrivelig glæde ved processen.