Frugtjagt i skoven er en god måde at have det sjovt og forberede de indsamlede skovgaver til vinteren. Svampe vokser rigeligt i Kaluga-regionen. I forskellige plantagetyper høstes frugter, der varierer i kvalitet og mængde. Det er nødvendigt at henvende sig til samlingen på en ansvarlig måde: det er farligt at spise giftige frugter.
Typer af svampe i Kaluga-regionen
Egenskaber i regionen
Regionen hører til den østeuropæiske del af landet. Meteorologer bemærker et tempereret klima, der er velegnet til vækst af afgrøder. Og tilstedeværelsen af skove tillader plukning af svampe i Kaluga-regionen i løbet af sæsonen og lavsæsonen. Skove besætter 45% af territoriet, der er løvflade og nåletræer. Der er fugtig jord i undergrunden, som er gunstig for vækst af svampe.
Liste over spiselige svampe
Spiselige svampe i Kaluga-regionen:
- boletus;
- honningsvampe;
- hvid;
- boletus;
- asp svampe;
- sorte hår;
- kantareller;
- boletus;
- camelina.
I sæson jager kendere efter betinget spiselige repræsentanter for svampe, såsom:
- mælkesvampe;
- svin;
- værdi;
- spindelvæv;
- bølge.
Frugttiden for spiselige svampe er forskellige. Høstingen begynder i midten af juli og fortsætter indtil december. Toppen er i august-september.
Svampe efter sæsoner:
- Forår: hvid, champignon og svampe (tidligt), moreller og streger.
- Sommer: boletus, hvid, svampe.
- Efterår: svampe, podgruzdki.
- Vinter: rækker, mælkesvampe, valui, sene svampe.
Morel er en delikatesse og en drøm for enhver champignonplukker. Dets spiselige (men mindre værdifulde) modstykke er strengen. De har en lignende struktur, men den værdifulde morel har en hul krop i snittet, og ved linjen er den fyldt. Begge typer har anstændig smag. Tilstedeværelsen af gyromitrin-toksinet blev imidlertid bestemt for linjen.
Kæledyr, stropharias, blå mærker bærer også frugt i skoven, men de er placeret i 4. kategori af spiselighed. De er ikke farlige for menneskers helbred efter kogning, men smagen udtrykkes dårligt, den kan forbedres med korrekt valgte krydderier.
Irina Selyutina (biolog):
Petsitsa-svampe er små og lyse, usædvanlige i udseende, ligner skåle og med alderen, deres frugtkrop fladder og omdannes til en underkop. Derfor kaldes de også tallerkensvampe. I vores forståelse har svampen ikke en hætte, en ung frugtlegeme (apotecia), der ligner en boble, åbner, og hymenium (stedet for dannelse af sporer) er åbent for miljøet. Kødet af disse svampe er tyndt og sprødt. Der er ingen ben, der er en lille formation, som ikke er karakteristisk for alle arter - en falsk stilk. Pecice er kosmopolitisk, fordi findes på næsten alle kontinenter på planeten. I henhold til fodringsmåden er tallerkenerne saprofytter, de sætter sig på rådne træ eller jord.
På trods af sin mindskende størrelse har kæledyret et højt indhold af C-vitamin, hvilket gør det muligt at anbefale det til brug under epidemier af virusinfektioner og for at styrke immuniteten.
Honningsvampe vokser mere aktivt i Kaluga-regionen end andre arter. De betragtes som kendetegnende for regionen. Selv ved lave temperaturer fryser de ikke, men stopper kun med at vokse. Til den første høst af disse gaver sendes skovene efter optøningen i slutningen af marts-begyndelsen af april.
Spiselige svampe
Farlige typer svampe, du har brug for at vide
Indsamling af svampe skal udføres omhyggeligt. Under "jagt" snubler de over farlige giftige frugtlegemer, der ofte ligner modstykker til spiselige arter. Svampeplukkeren skal have en liste over farlige arter i hovedet.
Giftige svampe i Kaluga:
- død cap;
- flyve agaric;
- voksagtig talker;
- russisk kaustisk;
- grisen er tynd;
- rækken er hvid;
- falske skum er grå-gule og murrøde.
Kort over svampesider
Svampepladser i Kaluga-regionen er beliggende i den sydlige del af regionen. Men i andre områder, steder, bærer ikke-karakteristiske arter frugt. Generelle retningslinjer for indsamling:
Besøg fyrreskove om efteråret, der er få svampe om sommeren. Unge og sparsomme skove er velegnede til sommerhøst, helst blandet.
- Boletus og asp-svampe findes ofte i selvplantede bjørkeskove.
- Plantagerne med unge fyrretræer er rige på olier.
- Se nøje på barken af løvtræer - spiselige svampe parasiterer på dem.
- Ryzhiks indsamles i lysninger i barskove. De finder også mælkesvampe, svampe og geder her.
- Hvid svamp vokser i grupper på skråninger af raviner, på kanterne og under grantræer.
Kortet antyder forskellige svampepladser i Kaluga-regionen. De går efter svampe ikke langt fra byen - til landsbyen Leo Tolstoj (20 km) i Obninsk-regionen. Rig på honning-agarik Kolyupansky-skove og byen Bolshie Kozly. De rejser også til Borovsk og Maloyaroslavets distrikter. Et sikkert tegn på udseendet af disse svampe i skoven er en tyk tåge i september.
Porcini-svampe høstes i Borovsk-distriktet og asp-svampe i forsommeren. På jernbanen kommer de til Diaghilevka - et almindeligt anerkendt svampested i regionen. Bevægelsesretningen er til den endelige station "Sukhinichi" og derefter stå op ved "Diaghilevka" og gå langs de unge birkeskove i retning af forladte haver.
Der er også svampepladser i nærheden af Tikhonova Pustyn-stationen. Men for at gå rundt for at samle en kurv, har du fra 10 til 20 km rundt. De rådgiver også forstaden til byen Balabanovo, men de siger, at der ikke er mange svampe der hvert år.
I Slyadnevo (jernbanestationen med samme navn) findes svampe, kantareller, boletus, boletus i nærheden. Der er en giftig satansk svamp på disse steder. Blandede skove vokser i området i landsbyen Zherelo, så alle slags frugtlegemer er samlet her.
Nogle "jager" langs Tula-motorvejen. Men vær forsigtig og gå mindst 500 m dybt ned i plantningen. Frugtlegemer ved siden af vejen kan være giftige på grund af aflejring af udstødningsgasser. Langs denne vej når de frugtbare steder - Khotisin, Makarov.
I dag er svampekortet genopfyldt med flere steder:
- landsbyen Ferzikovo;
- landsbyen Kostino;
- området med de blå søer.
For en nybegyndt svampeplukker skal du vide, at det ikke anbefales at plukke svampe i Kaluga (i byen). De kan forårsage forgiftning. Det er bydende nødvendigt for en svampeplukker-rejsende at følge reglerne for adfærd under "jagt" på fjerntliggende steder. Det er især vigtigt at følge reglen: "Gå kun ind i skoven i dagtimerne og vende tilbage før mørket."
TIL KÆRLIGHEDER I KALUGA! Forest Tramps Club juni 2019.
Svampeparadis i Kaluga-regionen, svampeplukning. Enorme enge.
Skovtrampe. Porcini-svampe i Kaluga-regionen. Silent Hunt juli 2019.
Konklusion
Honningsvampe betragtes som den mest produktive art i Kaluga-regionen. I regionen er der mange skove af forskellige typer, hvor spiselige og betingede spiselige svampe er samlet. Lækre arter som morel og hvid støder på. Du kan finde mange honningplanter i landsbyen Leo Tolstoj. Og det mest fjerntliggende og øde, men på samme tid er et godt sted Tikhonov Hermitage. På grund af den ugunstige økologiske situation kan svampe være giftige inden for byens grænser.