Alle, der beskæftiger sig med at avle kvæg, tænker over spørgsmålet om opbevaring og pleje af husdyr. Men er det muligt at opnå god produktivitet med et minimum af spild af tid og penge? Oftest bliver et positivt resultat kun muligt med en omhyggeligt valgt metode til fodring og pleje. Der er dog meget uhøjtidelige typer husdyr, f.eks. Highland oksekød. Det er kendetegnet ved dets ekstraordinære udholdenhed, udholdenhed og uhøjtidelige. Vi fortæller dig yderligere om det.
Highland ko race
Oprindelse og egenskaber
Highland-ko, opdrættet i det skotske højland og de vestlige Hebrider, er blevet eksporteret over hele verden siden begyndelsen af det 20. århundrede. Det antages, at den genetiske afkom til denne art var keltisk kvæg, som ikke var blevet valgt i lang tid. Oprindeligt var avlsbestanden brun eller sort i farve. I dag er der sorte, røde, plettede, gule og sølv repræsentanter for Highland-køerne.
Disse dyrs hår er langt, bølget og to lag. Det øverste lag er en sej, krøllet og lang frakke, under hvilken der er en blød og tæt undercoat. Dette giver køerne mulighed for at udholde koldt vejr og undvære et tykt lag underhudsfedt. De lange smell er designet til at beskytte øjnene mod vindvind og irriterende insekter.
På trods af de imponerende horn og massive muskler hører Highland-køer til minigruppen. Dette skyldes det faktum, at de har en lille krop, og deres lemmer er ret korte. Plus, højlandet har en helt mild og rolig disposition, takket være dette og det charmerende mini-køes usædvanlige udseende, føder mange dem ikke af kød eller mælk, men af æstetiske grunde.
Forholdsregler for tilbageholdelse
Highland-køer er uhøjtidelige væsener, og de kan spise bogstaveligt talt alt, hvad de finder under deres fødder. Deres fordøjelsessystem er designet på en sådan måde, at det kan fordøje endda groft fiber - fodring med græs, husdyr vil også få vægt. Disse køer har ikke brug for intensiv fodring, og det kræver minimalt med opdrætteren at ende med lækkert diætkød. En lille mængde fodring kan være påkrævet om vinteren, men hvis tilbageholdelsesstedet ligger i nærheden af en skov eller et andet sted, hvor dyrene kan fodre alene, behøver du heller ikke bekymre dig om dette.
Oftest kalves køerne uden problemer og komplikationer. Kvigene selv opdrager de unge, men i den kolde periode, især ved unormale undernemperaturer, kan kalvene muligvis have yderligere opvarmning.
Højlandet bør ikke holdes i bånd, da dette medfører massetab. De har brug for rigelig plads til at græsse og søge mad alene. Det ville være ideelt at disse dyr opbevares i en stor indhegning, mens de opbevares der i store besætninger.
Highland-køernes hjemland er et regnfuldt og blæsende sted, så der er ikke behov for ekstra udstyr til at beskytte køerne mod dårligt vejr. Det vigtigste er, at der er en baldakin, hvor husdyrene kan skjule sig mod regn eller sne. På grund af den genetiske hukommelse af steder, hvor der er lidt mad, har en enorm besætning brug for meget mad, så de ikke skader miljøet.
Højlandskøer er ikke beregnet til tropiske og subtropiske forhold. På grund af deres tykke frakke tolererer de næppe varme og høj luftfugtighed. Et dyrs liv i et sådant klima vil blive kortvarig og smertefuld, så opdrættere fra varme lande bør afstå fra at købe husdyr af denne race.
Highlands fordele
Den største fordel ved denne race er dens uhøjtidlighed. For at bevare højlandet kræves der ikke noget særligt rum. Hvis der er en stor plads til gående og græssende dyr, er det kun nødvendigt at installere skure og, i mangel af naturlige vandingsmuligheder, drikkere.
Highland-køer har også følgende fordele:
- På grund af deres upretentiøsitet beskrevet ovenfor, behøver ejeren ikke at bruge en masse penge på pleje og vedligeholdelse.
- Højlandet er berømt for deres fremragende helbred. De er ufølsomme over for de fleste vira, der forårsager sygdom hos andre køeracer.
- De tåler koldt vejr, selv de mest ekstreme.
- Højlandet avler intensivt med meget lave dødelighed for kalv.
- Disse køer lever meget lang tid - op til 15 år.
- På grund af fraværet af et stort fedtlag er deres kød virkelig kost og meget velsmagende.
- En utvivlsom fordel er deres saktmodige disposition, takket være hvilke Highland-køer kan eksistere sammen uden problemer med andre husdyr.
Det vigtigste produkt opnået fra køer af denne race - kød, har utvivlsomt fordele. Lad os overveje nogle af dem:
- På grund af den lille mængde subkutant fedt er Highland kød et rigtigt diætprodukt. Det anbefales til brug af mennesker med mave- og tarmsygdomme.
- Kød indeholder en minimumsmængde kolesterol, derfor kan det indgå i brugen af ældre og mennesker, der lider af hjertesygdomme og vaskulære sygdomme.
- Highland kød er meget mere rig på protein og jern end andet oksekød.
- Produkterne har en delikat smag og behagelig struktur.
- Kød er et sundt og nærende produkt.
Produktivitet
På trods af deres lille størrelse kan Highland-køer få en imponerende vægt gennem hele deres liv. En voksen kvindes gennemsnitsvægt er en halv centner, mens en tyr kan veje 750 kg.
Køerne genopvarmes først i en alder af 3 år. Kalven vejer i gennemsnit fra 11 til 16 kg. Evnen til at give afkom hos dyr varer op til 18-20 år, men de bruges normalt kun op til 10, fordi kødet fra en gammel ko mister sine egenskaber og betragtes som anden klasse.
Den ideelle slagtealder for en tyr er 1-3 år. I denne alder får de nok vægt, og deres kød er samtidig det mest ømme.
Skotske højlandskøer
SVÆRT! Hvordan vi flyttede skotske køer til en ny kabinet!
Flere hundrede vægt af røde shaggy god. I engen ko ...
Opdræt af mini-højlandskøer
For nylig var højlandet i Rusland en nyhed. Nu får denne race gradvist popularitet, fordi den er ideel til opdræt under forholdene i russiske klimazoner.
Opdræt af mini-højlandskøer er en rentabel og lovende besættelse. Når du har investeret i køb af mænd og hunner, kan du starte en virksomhed i produktionen af udvalgt oksekød eller engagere sig i opdræt og salg af unge individer. Disse søde væsener kan også købes og distribueres til dekorative formål: de er meget venlige og legende væsener.