For en nykommer i dyrehold kan det være nyheder om, at køer kommer i forskellige racer og forskellige tendenser. Så der er racer, der udelukkende holdes til slagtning, det mest værdifulde i dem er kød. Artiklen vil fokusere på en sådan gruppe kvæg som malkekøer. De adskiller sig både med hensyn til udseende og produktivitet. Hver af racerne har sine egne fordele og fordele, som vil blive diskuteret nedenfor.
Malkekøer
Hvad du har brug for at vide om opdræt af malkekøer
På Russlands territorium er mejeriekøaser meget udbredte. De kendetegnes ved en rolig disposition og uhøjtideligt indhold. Dette er dyr, der foretrækker at leve et roligt, målt liv med et minimum af stress og gåture. Et foretrukket sted for et drøvtyggende dyr i mejerieretningen er en grøn eng der er tæt befolket af forbs. Køer kan græsse i et så rigt område i timevis og flytte til de områder, hvor græsset er forblevet uberørt.
Det er bemærkelsesværdigt, at en ko, på trods af at den betragtes som et dyrt dyr, ikke blindt følger instinktet. Hun kan godt adskille sig fra flokken og stole på sin egen oplevelse og intuition, hvis dyr i princippet har en.
Hver person, endda et lille barn, forbinder en dyreko med mælk og først derefter med saftigt oksekød. Indikatorer for mælkeydelse afhænger direkte af hvad og hvordan køerne spiser. Det er grunden til, at veterinærer med tillid oplyser, at koen har det mest komplekse fordøjelsessystem blandt alle kvæg. Det bemærkes, at drøvtyggere af kvæg spiser ca. en centner græs eller foderblanding pr. Dag, mens den giver ca. 20 liter frisk mælk pr. Mælkeudbytte.
Hvis du mener, at anmeldelser af opdrættere, så er en malkeko bare en gave til en landmand, fordi hun ikke kræver øget opmærksomhed på sig selv. Den vigtigste betingelse, der uden tvivl skal være opfyldt, er den konstante tilgængelighed af fersk, saftigt foder. Hvis det udføres, med stor sandsynlighed, er det ikke muligt at se den syge ko, fordi mælkekøer er kendetegnet ved god immunitet. Vi henvender os nu til en beskrivelse af de mest almindelige egenskaber ved racer af mælkekøer.
Top 10 mælkekøeracer
Hvilken race af ko vil give stor fortjeneste Indtjening i landsbyen på mælk
Malkekvæg racer. Udstilling Golden Autumn-2015
Hollandsk race af køer
Denne art af mælkekøer udviklede sig for omkring 1000 år siden. Det er sikkert at sige, at det var den hollandske burenki, der fødte mange moderne racer, som vil blive beskrevet nedenfor. Der er nylige studier, der har dokumenteret, at generne for den hollandske ko findes i absolut enhver mejeri race og endda i nogle kvægkvæg. På trods af en sådan popularitet kan køerne ikke prale af rekordmælkeudbytter, deres gennemsnitlige indikator er kun 6 tusinde liter pr. Kalenderår.
Udad ligner dette dyr en direkte lighed med en anden mejerigras - Kholmogory-ko. Hvis du imidlertid ser nøje, kan du se, at pletterne på pelsen er klarere og mere præcise. Denne type kvæg har gennemgået nogle ændringer i udseendet over hele rasens eksistensperiode. Så ryggen forbliver lige og bred, bagsiden af kroppen er kraftig, veludviklet, lemmerne er symmetriske uden åbenlyst muskelmasse.
Det er værd at nævne hver for sig, at repræsentanter for den hollandske race anses for at være frygtsomme, dvs. at de vinder masse ganske hurtigt. Allerede i en alder af 6 måneder kan hunnen veje ca. 160 kg, og pr. År - mindst 300. For første gang dækkes hunner af den hollandske race i en alder af ikke tidligere end 15-20 måneder, kun i denne periode kan dyret betragtes som seksuelt modent. På dette tidspunkt kan en ko veje ca. 580 kg, en tyr kan nå en vægt på mindst 750 kg. Samtidig fødes kalven ganske skrøbelige og miniatyrlige med en vægt på ca. 35 kg.
Ofte får en hollandsk ko og en tyr lov til at spise. Fra en krop kan du få op til 53% af kødproduktet, og hvis du er heldig, så er det 60%.
Holstein ko opdrætter
Denne race har oprindelse i Amerika. Opdræt blev udført i det fjerne 1600-tallet, baseret på en hollandsk ko. Racen er kendetegnet ved fremragende indikatorer for mælkeproduktivitet samt genetisk baseret mælkefedtindhold (mindst 3,8%). I et kalenderår kan du mælke ca. 7 tusinde liter fremragende mælk, forudsat at koen er forsynet med normale forhold.
Hvilke andre funktioner har denne race?
- Høj levende vægt.
- Hurtig vægtøgning hos unge dyr med normal vedligeholdelse.
- Fremragende helbred - disse dyr bliver sjældent syge.
Det er også værd at sige et par ord om de ydre egenskaber, dvs. det udvendige:
- Dette er en ret stor type kvæg med et udviklet muskelsystem.
- Skelettet er stort og vægtigt.
- Farven på pelsen er hvid med tilstedeværelsen af store mørke pletter med sort farve.
- Hovedet er let og smalt.
Hvis du overvejer at købe et sådant dyr, er det værd at finde ud af, hvilke indikatorer for mælkeudbytte der kan forventes. I et år kan du samle en mejeriafgrøde i en mængde på ca. 5100 liter.
Sort og hvid ko
Denne underart blev født relativt for nylig, det betragtes som en af de yngste sorter. Arbejdet blev udført i det nyere tyvende århundrede, mens den hollandske ko blev krydset med lokale racer, hvilket forbedrede deres produktivitet. Resultatet af udviklingen var en sort / hvid ko, der glæder sig med et godt mælkeudbytte.
Det er også værd at sige, at der på grund af det faktum, at arbejdet blev udført i forskellige klimasoner i den tidligere Sovjetunionen, er flere dyrearter, der normalt findes til opbevaring og avl i sådanne regioner:
- Center for Den Russiske Føderation;
- Siberian District;
- Ural.
På samme tid kan det ikke siges, at forskellene mellem de tre underarter er kolossale, vi kan kun tale om en lille forskel i størrelse. Men hvis vi taler om tilpasningsevne til nye foder, levevilkår og andre ændringer, er det den sortbølgende ko, der overfører disse perioder bedst.
Steppe ko
Denne ko findes i mange territorier, men oftest - i Donbass, syd for Ural og Rostov-regionen. Hvis du køber en sådan ko, produceres mælk praktisk taget uden anstrengelse, fordi dyret er ekstremt uhøjtideligt.
En steppe eller rødsteg type køer dukkede op takket være arbejdet fra ukrainske husdyrspecialister, det vil sige på Ukraines område. Derefter begyndte vestlige forskere at krydse ukrainske dyr med lokale racer, hvilket forbedrede deres mælkeydelsesindikatorer. Det kan ikke siges, at mælkeudbyttet er rekordstort: ca. 4000 liter indsamles normalt om året, dette er ikke den højeste indikator for produktivitet.
Du kan skelne en ko ved en karakteristisk hudfarve, der spænder fra rødt til mørkt hindbær. Dyret er ganske uhøjtideligt med hensyn til opbevaring og avl.
Yaroslavl race af mælkekø
Denne sort betragtes som en af de mest populære blandt mejeriekøer i Rusland, da den giver rekordmælkeudbytter. Hvis du bruger en gang på køb af et dyr, kan du regne med at få mere end 6.000 liter frisk frisk mælk hvert år. På samme tid behøver du ikke at fodre dyret specielt eller vælge en speciel mad. Desuden bruger en sådan burenka en rekordlav mængde foder.
Dyrets udseende antyder en sort pelsfarve med tilstedeværelsen af lyse store pletter af rød eller brun. Hans krop har en langstrakt struktur, selvom lemmerne er mere jordlige og kortere. Med en mere detaljeret undersøgelse af yveret kan du også se, at de forreste placerede brystvorter er mere udbredt i sammenligning med dem på bagsiden.
Aishir-race af køer
Den første karakteristiske egenskab og på samme tid fordelen med racen er, at disse dyr betragtes som tidligt modnet. Første gang mejerikalve fødes hos hunner på cirka 2 år gammel, dette er en forholdsvis tidlig alder for en ko. Takket være genetik. det ideelle sted for Ayshir-ko at bo vil være i regionen Amerika eller i det nordlige Europa, dette klima er ideelt til denne race.
Ofte opdrættes Ayshir-køer og tyre ikke kun til mælkeproduktion, men også for at blive brugt yderligere til kød, det vil sige til slagtning. Der er en logisk forklaring på dette, fordi repræsentanterne for denne race hurtigt går i vægt, allerede i en alder af et år kan kalven veje ca. 3 centner. Dyrets kød har også gode smagsegenskaber og har en smuk struktur. Hvad angår mælk, bringer kvigen ca. 5.000 liter om året, forudsat at han får tilstrækkelig ernæring året rundt, og hendes diæt er beriget med vitaminer og mineraler.
Lettisk brun
Dette dyrs retning blev bestemt på avlsstadiet, skønt det på nuværende tidspunkt stadig er sædvanligt at tilskrive koen mere til en blandet orientering, det vil sige kød- og mejeritypen, da det resulterende kød virkelig er saftigt og velsmagende. Avlsdyret har en rødlig farve med tilstedeværelsen af en sort farvetone på ørerne, hovene og også tættere på brystbenet.
I løbet af året kan du stole på en høst på mindst 5 tusinde kg mælk. Det skal siges, at smagsindikatorer betragtes som en af de mest succesrige og udtalt. Hvad angår fedtindhold, varierer indikatorerne fra 3 til 3,7%.
Tagil ko
En ko optrådte på uralområdet som et resultat af krydsning af lokale og naturligvis hollandske mejerier af køer. I mejeriproduktion er disse dyr populære på grund af det faktum, at de producerer mælk meget længere end andre racer. I gennemsnit betragtes en ko som arbejde i cirka 2 årtier, i samme periode kan hun bringe kalve.
En af funktionerne i den beskrevne dragt er, at koen bringer temmelig fed mælk - mindst 5%. Mælkeudbyttet kan være fantastisk, og det er derfor, dette er en af de mest malkeko-racer der er omkring. Der findes oplysninger om, at en Tagil-ko gav mere end 9 tusinde liter om året, skønt ikke alle kan opnå en sådan rekord. Hvis vi taler om gennemsnitlige indikatorer, kan det årlige mælkeudbytte være omkring 4,5-5 tusinde liter mælk.
Jayser dragt
Racen blev opdaget i slutningen af det 19. århundrede i Frankrig, og den endte i Rusland efter Anden verdenskrig. Standardudvendigt angiver, at koens farve kan variere fra grå til brunbrun, dette kan ses i adskillige fotos og videoer.
Et karakteristisk træk ved Jayser-stammen er, at dyrene er aggressive og usociale. Det kan også bemærkes, at køer er ganske finurlige i pleje og fodring i sammenligning med andre racer i mejerieretningen. Årsagen til, at denne mejeri race lever i Rusland, er, at dens mælk har et højt fedtindhold - op til 8%.
Også blandt jeyserkøerne er der rekordholdere med hensyn til antallet af mælkeudbytter. Den amerikanske Jaysa Burenka producerede således op til 11 tusinde liter mælk om året, mens den gennemsnitlige kvæg har en produktivitet på højst 500 liter.
Sammenlignende analyse af indikatorer for mælkekøeracer
Her er en visuel komparativ karakteristik af de mest populære racer af mælkekøer eller, som det kaldes, klassificering:
Navn på racekvæg | Produktivitet pr. År, hvor mange liter giver | Fedtindhold i mælk, omtrentlig% |
Aishirskaya | 8659 | 4,22 |
Shvitskaya | 3999 | 3,7 |
Holstein | 9147 | 3,8 |
Rød dansk | 8732 | 4,1 |
Jersey | 6465 | 4,1 |
Istoben almindelig | 3650 | 4,0 |
Kostroma race | 5900 | 3,5 |
Steppe Brown | 4400 | 3,8 |
Farverigt look | 5400 | 3,6 |
Holstein rød | 8325 | 4,2 |
Montbeliard opdrætter | 7636 | 3,79 |
Norman | 7425 | 4,3 |
Holstein Prima | 10690 | 4,0 |
Sinmental | 5450 | 3,95 |
Tagilskaya | 3700 | 4,7 |
Finsk | 6300 | 4,4 |
Kholmogorskaya | 6400 | 4,2 |
Spraglet sort | 6500 | 4,0 |
Rød svensk | 8800 | 4,6 |
Yaroslavl Burenki | 4200 | 4,3 |
Derudover er det værd at vide om evnen til at tilpasse sig visse levevilkår, dette er vigtigt for dem, der beslutter, hvilken race der er bedst egnet til en forretningsplan.
Vigtige tegn på mælkekø
Tabellen viser data om resistens mod sygdomme, der er karakteristiske for denne type kvæg, samt hvordan dyret forholder sig til fodring med en normal diæt. Information præsenteres i form af point, hvor 5 er det bedste resultat, og 0 er det værste.
Navnet på racen af malkekøer | Hvor modstandsdygtig koen er mod lidelser | Betragtes som betyder i fødevarer |
Aishirskaya | 4,4 | 4,2 |
Shvitskaya | 2,7 | 3,7 |
Holstein | 3,5 | 4,5 |
Rød dansk | 4,2 | 4,7 |
Jersey | 3,7 | 4,3 |
Istobenskaya almindelig | 2 | 2 |
Kostroma race | 4,6 | 4,5 |
Steppe Brown | 4,7 | 4,65 |
Motley | 3,5 | 4,5 |
Holstein rød | 4,2 | 4,7 |
Montbeliard opdrætter | 3,7 | 4,3 |
Norman | 2 | 2 |
Holstein Prima | 4,1 | 4,5 |
Sinental | 4,7 | 4,65 |
Tagilskaya | 0,5 | 1,5 |
Finsk | 3,7 | 4,3 |
Kholmogorsk | 2 | 2 |
Motley sort | 4,5 | 4,5 |
Rød svensk | 4,7 | 4,65 |
Yaroslavl Burenki | 6,9 | 5,6 |
Sammenfatning, eller hvordan man vælger den bedste ko
Hvordan vælger man den bedste ko? Som nævnt tidligere er det vigtigt at være ansvarlig, når man vælger en ko for at få mest muligt ud af det. Det er nødvendigt omhyggeligt og nøje at evaluere, hvordan dyret ser ud:
- Ryggen skal være flad uden bøjning.
- Kroppen er aflange.
- Lemmerne er symmetriske, kraftfulde.
- Halsen skal være krøllet.
- Maven skal ikke falde.
Ud over alle disse kriterier er det værd at være meget opmærksom på det vigtigste organ i kvæg, som vil være rentabelt. Jurgen skal være stor, fri for betændelse eller fremmede neoplasmer. Forskellige størrelser af brystvorter er ikke tilladt, begge lober skal være symmetriske, og trykket skal være jævnt og ensartet. Det er bedre, hvis en specialiseret dyrlæge, der bruger effektive vurderingsmetoder, kan evaluere dyrets helbred.
Det er værd at foretrække en burenka med en rolig karakter og en, der er uhøjtidelig i mad: det vil være lettere at passe kvæg, at købe vil medføre et minimum af problemer, og at opbygge en forretning på køer vil være en sand fornøjelse. Den bedste ko er den, der blev valgt med omhu og taget pleje af, kun under disse forhold vil hun behage ejeren med produktivitet og vil give en masse mælk.