Vintreet er en liana-lignende plante med lignificerede stængler. Mange kalder druer et træ, men det er ikke sandt. Det er snarere en busk med fleksible grene, der klæber fast til en støtte. Vintreet har en særlig struktur og udviklingscyklus. For at det skal bære frugt, skal det passe ordentligt.
Vine
Hvad er en vinrue
Druen er en plante fra klassen Dicotyledonous, af ordenen Drue, af familien Drue. Vinstokke kaldes skud, og undertiden hele busken, der bærer velsmagende frugter. Arten vokser på forskellige kontinenter. I henhold til oprindelsesstedet skelnes følgende grupper:
- Europæisk-asiatisk;
- Nordamerikaner;
- Østasiatiske.
I tusinder af år har mennesker dyrket vinstokken, og den er godt gået ind i mange folks kultur. Billedet af grene og klaser kan ses på antikke græske vaser, væggene i bygninger i det gamle Rom, i de egyptiske pyramider. Hun blev et vigtigt symbol i både jødedommen og kristendommen.
I dag er hundreder af bord- og tekniske sorter opdrættet. Druer bruges i vid udstrækning: de fremstiller vin, juice, syltetøj fra det. Bær spises friske, tørrede, kandiserede. Fordelene ved søde frugter rig på vitaminer er enorme, de har endda medicinske egenskaber. Nogle sorter bruges til dekoration, vævning.
Druer dyrkes af frø eller stiklinger. Vintreet består af følgende dele:
- rod;
- bagagerum eller bagagerum;
- ærmer med årlige skud;
- midlertidige organer: blade, blomster og bær.
Rootsystem
Roden spirer enten fra druefrø eller fra knopper i den nederste del af stammen. Hvor frodig og produktiv vinstokken vokser afhænger af dens udvikling. Dette er grunden til, at det er så vigtigt at rodskære godt eller lade frøet spire godt.
Rotsystemet er placeret på 3 niveauer. Toppen spiller en mindre rolle i overførslen af næringsstoffer til grenene. Den midterste er laterale rødder, deres rolle er også ubetydelig. Hovedbelastningen for absorption af næringsstoffer bæres af dybe rødder.
Gamle, tykke rødder dækket med bark overfører næringsstoffer til den antenne del af planten. De unge spiller en forbindende rolle mellem det gamle og rødderne. Små rødder har en masse villi, ved hjælp af hvilke mineraler og organisk stof hentes fra jorden. I det sene efterår dør de af, og i foråret vokser de tilbage.
Rygsøjlen består af 3 dele:
- spids med gul hætte;
- vækstzoner;
- absorptionszoner med mange små villi.
Udviklingen og størrelsen af rodsystemet afhænger af jordtypen, indholdet af næringsstoffer deri. Det er ønskeligt at opnå, at den nederste del ved roden af vinstokken er den mest forgrenede, har 5-6 størrelsesordener.
Luftfoto af planten
Luftdelen består af en bagagerum og skud
Den overjordiske del af vinstokken inkluderer en stilk (bagagerum) og ærmer med årlige skud. Om sommeren vises blade, kvitter, blomsterstande og frugter på årlige skud, der er modnet.
Stilke eller tønde
En ung vinstok i det første år har endnu ikke en lignificeret bagagerum. Hvis det spirer fra et frø, vises en enkelt stilk over overfladen. 2-3 stængler vokser fra stiklingerne, afhængigt af antallet af knopper, der er tilbage på overfladen under plantningen. I begyndelsen er forgreningen ved stammen monopodial, vinstrukturen er fempeget, og bladene vokser i en spiral. Derefter ændres strukturen.
Den dannede unge bagagerum består af knuder og internoder. Hver knude har en septum eller membran. Der er 4 sider ved det:
- abdominal;
- dorsal;
- rillet;
- flad.
Fibrene, bugten, barken og træet er bedre udviklet på den ventrale side, derfor er den let konveks. I perioden med intensiv vækst strækker rygsiden sig hurtigere, og vinstokken bøjer sig mod den ventrale side. Når væksten slutter, bliver den flad. Lateralsiderne er bredere i området end ventral og ryg. Stammens struktur er tydeligt synlig i sektionen.
Den nederste del af bagagerummet kaldes hovedet, det er placeret på grænsen til roden. Der er sovende nyrer i hovedområdet. Normalt udvikler de sig ikke, men de er i stand til at give nye skud, når vinstokkene fryser ud eller for intensivt.
Ærmer og årlige skud
For at dyrke en vin beskæres den konstant. I beskæringsprocessen dannes ærmer, flerårige lignificerede grene. I en normal druebusk dannes 6-8 sådanne grene. Frugtpile og udskiftningsknuder er placeret på dem. Hvis vinstokken har produceret flere ærmer, er de helt afskåret.
Pile eller årlige skud udvikler sig fra dvale knopper. De er dækket med tynd grøn bark uden tegn på lignificering. Det er på årlige skud, at blade, blomster og frugter vokser. Tykke årlige grene, der ikke bærer frugt, kaldes "opfedningsskud". De tager juice fra planten og reducerer udbyttet. At forlade sådanne grene er skadeligt, de slipper af med dem under sommerbeskæringen.
Blade og slør
Bladene er modsat arrangeret, bestående af en petiole, stipule og en plade. Bestemmelsen falder hurtigt. Petiolen er tyk, gennem hvilken næringsstoffer kommer ind i bladet. Bladpladen er bred og glat. Bladets farve er grøn, det gennemtrænges af årer med flere ordrer.
I bladens aksil er der hoved- og stepson-knopper. Sidstnævnte giver anledning til tynde stængler - stebørnebørn. De er ikke så stærke som årlige skud. Deres blade er små, lysegrønne. På stepons modnes frugter undertiden, men bunterne er svage, falder ofte af. Stepsons anbefaler at slette. De er kun tilbage i tilfælde, hvor der forventes en mager høst.
Tynde antenner vokser fra internoder, i struktur ligner de grene. De er placeret modsat bladene. De roterer konstant, afslutter en cirkel på en time. Ved hjælp af kviste vrider vinstokken sig og holder sig fast på understøttelsen. Disse tynde skud vrider sig rundt om et net, stikker fast ved en bue, et gelænder eller anden fastgørelse, understøtter tykke grene.
Blomsterstande og frugter
Druerne pollineres af vinden
Vintreet har en grøn farvetone. Det ser ubetydelig ud, er placeret på en uviform blomsterstand, som er lagt og dannet i overvintringsknopper. På en anden måde kaldes blomsterstanden "panicle". Én panik holder fra 200 til 1500 blomster. Antenner udvikler sig ofte ved sin base.
Korollen af en blomst ligner en lille hætte. Det forsvinder i begyndelsen af blomstringen. I moderne sorter og hybrider er blomster unisexuelle (mandlige eller kvindelige) og biseksuelle. Hannerne har veludviklede pollenholdere med en forfærdelig pistil. Kvinde - stort pistil uden stamens. Hos biseksuelle er reproduktionsorganer lige udviklet. Druerne pollineres af vinden. For vellykket befrugtning skal lufttemperaturen være mindst 15 ° C, og den optimale temperatur skal være 25 ° C-30 ° C.
Bærene er i starten små, runde og grønne. Derefter strækker de sig og skifter farve. Afhængig af sorten er de gule, lyserøde, blå eller lilla. Antallet af klaser på en gren afhænger af sæsonen, vinstokkens alder og sorten.
Stadier af vinudvikling
At dyrke en vinstok kræver en forståelse af stadierne i dens udvikling. Den korrekte tilberedning af druer til forår eller vinter, pleje i frugtperioden afhænger af dette. Der er i alt 7 trin:
- begyndelsen på bevægelse af saft eller gråd;
- vækstfase;
- blomstre;
- vækst af klaser;
- modning af bær;
- blad fald;
- hvileperiode.
Begyndelsen på bevægelse af juice
Denne fase begynder i foråret, når jordtemperaturen i rodområdet stiger til 8 ° C-10 ° C. Vintensaften frigives så intenst, at den drypper som tårer, den "græder". Dette skader ikke planten, men grenene skal beskæres, før safterne begynder at bevæge sig. Hvis vejret er tørt, vil for meget rivning medføre et fald i udbyttet.
Fasens varighed er 10-20 dage.
Vækstfase
Vintreet begynder at vokse, når gråden er forbi, når udetemperaturen stiger til 10 ° C-15 ° C og derover. På dette tidspunkt er korrekt pleje af stor betydning. Størrelsen på unge skud pr. Dag øges med 6-10 cm. Når længden bliver 30-35 cm, er grenene bundet sammen.
Når træet vokser intensivt, skal det fodres for at fremskynde modningen af skuddene. Mineralsk og organisk gødning påføres en eller to gange.
Vækstperioden er et gunstigt tidspunkt til behandling af vinstokke fra parasitter og sygdomme. Når bærene dannes og modnes, har kemikalierne tid til at nedbrydes og ikke trænge igennem frugterne.
Bloom
Svage blomsterstand skal fjernes
Vintreet blomstrer i 15-20 dage, i slutningen af maj eller begyndelsen af juni. Rodfodring udføres 2-3 uger før det starter. Når druerne blomstrer, overvåges antallet af blomsterstande. Hvis der er for mange af dem, fjernes de svage. Vejrforhold kan forstyrre befrugtningen: for lav lufttemperatur, regn, hagl, tørke. I sådanne tilfælde udføres kunstig pollination.
Vækst og modning af bær
I vækstperioden kræves ingen særlig handling med hensyn til vinstokken. Det vigtigste er at overvåge tilstanden af voksende bær, til at identificere sygdomme og skadedyr i tide. Når bunterne er fyldte og modne, præciseres skuddene. De længste er forkortet med 15-20%, trinvis fjernes. Denne procedure forbedrer kvaliteten af bærene, gør dem større og sødere. Varigheden af bærs vækst og modningsfase afhænger af sorten, vejrforholdene.
Bladefald og dvale
Bladene på buskene begynder at blive gule og falder af efter høsten, fra omkring midten af september til slutningen af oktober. På dette tidspunkt bremser vækstprocessen og bevægelsen af saft i vinmarken og dør til sidst helt ned. Når bushen falder al løvet, og temperaturen nærmer sig 0 ° C, udføres beskæring. Umoden vinstok, frugtgrene og opfedningsskud fjernes. Kun ærmer med udskiftningsknopper er tilbage. I denne periode høstes frøplanter.
Den sovende eller overvintringsperiode begynder i slutningen af efteråret og varer indtil det tidlige forår. Vilkårene varierer afhængigt af regionen.
I tempereret klima dækkes vinstokken til vinteren. Det tilrådes at grave det ind eller dække det med en film. Dette beskytter knopperne mod frysning, sikrer en god høst det næste år.
Sådan fremskyndes væksten af en vin
For at en vinstok skal udvikle sig ordentligt, skal den dyrkes under normale forhold. Planten betragtes som finurlig, men at pleje den er enkel. For at fremskynde væksten skal du give:
- Normal jord. Druer tåler ikke salt marsk. Når der plantes på lerjord, placeres god dræning i bunden af gropen. Torvjord blandes med sand, kompost sættes til den sandede jord. Kalk tilsættes til den sure jord.
- Fugtighed. Druer kan ikke lide områder med høj grundvandstand. Han har brug for vanding, men du kan heller ikke misbruge vand. Et godt overløbsmiddel er at plante busken i et hul med normal dræning.
- Temperatur. Den ideelle temperatur kan virkelig arrangeres kun for frø og stiklinger i perioden med rodfæstelse og spiring. For at gøre dette skal du holde en ung plante derhjemme eller arrangere et lille drivhus til det. Om vinteren er vinstokken beskyttet i kolde regioner, ellers fryser den. For at beskytte rotsystemet plantes vinstokken i dybe skyttegrave. Hvis det er for varmt udenfor, bremser busken væksten og har brug for mere intensiv vanding.
- Belysning. For at druerne skal vokse normalt modnes bærene godt, de plantes i et oplyst område, beskyttet mod vinden. Den sydlige, sydøstlige eller sydvestlige side af bygningen, en bjergskråning, gør det.
Når der dyrkes vinstokke fra frø, er stratificering obligatorisk. De holdes i vådt sand ved en lav temperatur; til hurtig rodfæstning behandles stiklinger med stimulanser.
Drue fra CHUBUKOV! HVORDAN LETT OG ENKELT ET Drue vinstok til at dreje ind i en druefrø!
UDLEJNING VIL ACCELERERE RIPE AF Druer og vinstokke
Vine of drues. Modning.
Sygdomme og skadedyr af vinstokken
Vinrankerne bremser væksten og reducerer udbyttet, når de er syge eller angrebet af skadedyr. For at hjælpe planten i tide ser de på symptomerne på sygdomme. Nogle af dem:
- Kræft. Det er en bakteriesygdom, der opstår efter beskæring med dårligt bearbejdet værktøj. Det manifesteres ved hævelse af barken, hvide blæreagtige vækster.
- Anthracose. Svamp forårsager sygdom. Små brune pletter vises på grene, blade og frugter, som hurtigt smelter sammen. Bæret revner eller falder af.
- Meldug eller dunskimmel. Det forekommer med høj luftfugtighed, forårsaget af en svamp. En fedtet lysegrøn blomst vises på frugter og blade. Oftest forekommer sygdommen tidligt om sommeren, når bærene begynder at sætte sig.
- Røde hunde. Røde pletter vises på bladene med en gul eller lysegrøn kant. Over tid bliver hele bladet rødt og falder af. Mørke druesorter lider oftere.
- Oidium eller pulveriseret mug. Blade og bær er først dækket med et tyndt spindelvev, derefter bliver det til en hvid blomst, der ligner mel eller aske. Sygdommen er forårsaget af en svamp, der er resistent over for mange fungicider og derfor er vanskelig at behandle.
- Klorose. Patologi er forårsaget af forkert dyrkning, fejl i plejen. Bladene bliver gule og falder af, vinstokken vokser dårligt.
- Cercoporosis. Med denne svampepatologi vises gule pletter med en rød kant på bladene. Grøn blomst eller skimmel vises på bunden af bladet.
- Sort råne. Først vises brune pletter og sæler på bladene langs venerne. Derefter påvirkes bærene: de rådner og krymper, svampens frugtlegemer bliver synlige på overfladen.
- Blandt skadedyr angriber hveps og bladlus ofte druer.
Til behandling af svampesygdomme anvendes fungicider, Bordeaux-væske, kobber og jernvitriol. De bekæmper skadedyr med insekticider, arrangerer fælder for hveps. En af de mest effektive beskyttelsesmetoder er udvikling af sorter, der er resistente over for patologier og parasitter.