Mange kender ikke navnet på frugten af kultiverede kartofler. I modsætning til den sædvanlige påstand om, at kartofler er en grøntsag, hører det til bær. Frugten af en kartoffel er slet ikke en knold, der spises. Dette er små grønne bær, der findes på toppen af buske.
Kartoffelfrugt Type
Hvad er kartofler
Kartofler hører til nattskygge-familien. Det har en typisk blomsterstruktur med fem stamens. For at være præcis er kulturen en kulturel slægtning til den sorte nattskygge. Dets navn stammede fra det italienske sprog, hvor knollerne i udseende blev sammenlignet med en trøffelsvamp.
Tomater, peberfrugter og auberginer har den samme frugttype som kartofler. Folk spiser deres frugt, men kartoffelbær kan ikke spises, de er giftige, de er rige på alkaloider, herunder niacin. Det er ekstremt farligt for mennesker og kan forårsage alvorlig madforgiftning.
Hvad folk er vant til at tænke på som en frugt eller en knold er faktisk ikke. Særlige skud dannes i akslerne af knopper placeret på stammen under jorden. Så planten forsøger at skabe en reserveforsyning med næringsstoffer til sig selv, nemlig stivelse.
Knopperne øges i størrelse, da de er sammensat af elastiske celler, og der dannes en rodafgrøde. Det er af denne grund, at det anbefales at hylle kartoffelsenge. Så skuddene dannes mere intensivt, og udbyttet stiger. Antallet af knolde påvirker ikke dannelsen af frøet på nogen måde.
Frugt type
Arten af kartoffelens frugt kaldes den saftige flerfrøede bær. Denne type bær består af to frøkamre. Hvis det i en tomat eller aubergine når en imponerende størrelse, vokser den i en kartoffel ikke mere end en valnød.
Frugten består af 3 skaller:
- Læderholdigt lag - repræsenteret af en tæt elastisk hud, der beskytter bæret mod mekanisk skade og uheldige miljøpåvirkninger. I kartofler er det ganske tæt. I vækstsæsonen skifter dens farve fra grøn til lilla eller næsten sort.
- Det midterste lag er saftigt og består af voluminøse celler. I varme somre med utilstrækkelig vanding kan dette lag af pericarpen blive tyndere.
- Det indre lag er også saftigt. Frø er knyttet til det.
- I modsætning til tomater og peber spises kartofler ikke. Ét bær indeholder fra 150 til 250 små fladfrø. Størrelserne på frøene kan variere afhængigt af sorten.
Når der ikke dannes frugt
Uregelmæssig vanding forstyrrer frugtdannelsen
Det sker også, at kartofler ikke danner frugt. Der kan være flere grunde:
- Planten modtog ikke nok næringsstoffer. I nattskygge er det meget vigtigt at have nærende jord og regelmæssig vanding.
- Skadedyr kan også forårsage mangel på blomstring og frugtning. Colorado biller spiser knopper.
- Ofte høstes unge kartofler umiddelbart efter blomstring. Planten har ikke tid nok til at danne æggestokken.
Reproduktion med frugter
Plantning af knolde er den mest almindelige måde at dyrke kartofler på, men ikke den mest økonomiske. Om foråret skal ca. en tredjedel af sidste års høst bruges.
Når du formerer dig med frø, kan du gemme plantemateriale og få en god høst. Der er sorter af kartofler, der er specialiseret til frugtformering. De danner intensivt ikke kun knolde, men også bær.
I årenes udvælgelse har forskere forsøgt at komme væk fra frøproduktion. Gartnere mener, at frugten af en kartoffel er et tegn på opfedning. De fjernes for at den underjordiske del af anlægget kan dannes mere intensivt.
Funktioner:
Dyrkning af kartofler med frugt i stedet for knolde er en mere besværlig proces, men mere økonomisk. De praktiserer at plante frøplanter og høste det samme år. For at gøre dette sås frøene i frøplanteræsker i slutningen af februar, og i slutningen af april transplanteres de modne planter til et permanent sted i åben jord.
Nogle landmænd planter frø direkte i jorden, og om efteråret samler de små knolde op til 3 - 4 cm i diameter. Dette plantemateriale plantes i senge næste forår.
Dyrkning af natskyggefrø hjælper med at beskytte afgrøden mod mange sygdomme:
- kartoffelkræft;
- sen blight;
- grå råte.
Oktober 2017 Vi udvinder kartoffelfrø fra kartoffelbær.
Kartofler fra sande frø (1). Sådan dyrkes elite kartofler fra frø (1). UDSÆD
SUPER høst af frø kartoffel !!!
Konklusion
I Rusland rodede kartofler ikke straks. Årsagen hertil var den udbredte opfattelse af, at en grøntsag, der vokser på skudets luftdel, kan spises. Dette førte til et stort antal forgiftninger og endda død. Giftige planter blev ødelagt. Så snart folk indså, at ikke alle dele er giftige, blev knolde et af hovedelementerne i kosten for en almindelig person. Dette skete først efter første halvdel af 1700-tallet.