Ændekyllinger er hybridfugle, der går meget hurtigt i vægt. De har mørt og saftigt kød med en vidunderlig aroma og varierende grader af fedtindhold. Vedligeholdelse af ænder er enkel og billig, da de hurtigt går til slagtningen. For at opnå god madydelse skal slagtekyllinger fodres korrekt. Mange krydser er golde, derfor kræver avl forældreracer, for eksempel Peking og moskus.
Broiler duck
Opdræt af ænderacer
Alle racer af slagtekyllinger er hybrid. Forfædre er Peking og American Musk Duck eller Indochka. Begge forælderacer har deres ulemper. Peking and er for fedt. Derudover er disse fugle grådige og højt. Indendørskvinder har en bestemt smag af kød, ligesom spil, ikke alle kan lide det. De tolererer heller ikke lave temperaturer. Hybrider af disse racer er delvis eller fuldstændig uden de forældres ulemper.
Hovedformålet med at avle disse fugle var kødretningen, fordi slagtekyllinger meget hurtigt går i vægt. Her er de mest almindelige racer, deres korte beskrivelse og beskrivelse:
- Franske muleards. Mysketrækket og Peking-andet blev krydset for at avle denne race. Fugle adskiller sig i hurtig vægtøgning, mens de kan spise enhver mad. Mularda er sterile, derfor er indochka og Beijing nødvendige for deres avl. Disse slagtekyllinger er meget populære i Frankrig, her er fuglenes lever værdsat ikke mindre end gåsen.
- Cherry Valley. En af de mest almindelige racer, især på private gårde. Fugle går hurtigt i vægt, vejer 3 kg i en alder af tre måneder. Derudover haster de godt (op til 150 æg pr. År) og giver afkom i stedet for golde som muldyr. Modnes om et halvt år, en produktiv and kan holdes op til 3 år.
- Medeo. Den indenlandske race af slagtekyllinger, der om 2 måneder går på 3 kg. Derudover producerer dette kødfjerkræ ca. 150 æg om året og reproducerer uafhængigt.
- Gode ænder. Tværkyllinger optrådte for nylig i 1998. Det er kendetegnet ved høj produktivitet med minimale omkostninger til fodring.
- Super M. Racen går hurtigt i vægt, derudover har kødet fremragende kødegenskaber.
- Sort hvid-breasted slagtekyllinger. Racen blev opdrættet i Ukraine, dens forfader var Peking-and, lokal ukrainsk og khaki-kembel. Denne art er uhøjtidelig, dens indhold skaber ikke problemer, fugle tilpasser sig perfekt til ethvert klima. Derudover er denne duck meget smuk: lyse hvide bryster skiller sig ud mod den sorte krop.
- Agidel. Ænder er tilpasset til opbevaring af bure på industribedrifter, men på samme tid kommer de meget godt tilbage på fri græsning. Deres kød er meget værdifuldt og indeholder mange nyttige stoffer.
Som du kan se, er der en masse racer af slagtekyllinger. Nogle af dem, ligesom de hvide multer, producerer ikke afkom. Andre kan bruges til at producere ikke kun kød, men også æg, og reproduktion er mulig selv hjemme. Hvordan forskellige raser af slagtekyllinger ser ud, kan du se mere detaljeret på foto og video. Dyrkning af alle slagtekyllinger har lignende regler, vi vil tale om dem nedenfor.
Broiler Duck Indhold
Dyrkning af slagtekyllinger derhjemme er ikke en meget vanskelig proces, hvis du overholder anbefalingerne. For at fuglene hurtigt kan gå i vægt, så de ikke påvirkes af sygdomme, er det nødvendigt at udstyre huset korrekt. Hovedkravet for et hus til ænder er et tilstrækkeligt areal (hvis racen ikke er beregnet til bur). På 1 m² kan du plante:
- ænder fra fødsel til to uger - 18-20 stykker;
- fra 15 til 29 uger - 10-12 ænder;
- voksne fugle - 8-10 stykker.
Før du besætter andet, desinficeres rummet for at forhindre sygdom. Huset skal være tørt (luftfugtighed ikke over 75%) med et godt ventilationssystem (6 m³ / kg fuglevægt om sommeren og 1 m³ / kg vægt om vinteren). Gulvet hæves over jorden med 15-20 cm, dette forbedrer hygiejnen og forhindrer fugt. Gulvet er drysset med kanonkalk (0,5 kg pr. Hoved), der beskytter mod bakterier, reducerer fugtighed, læg et lag tørv og ovenpå - et lag halm. En fugl pr. År har brug for ca. 10 kg kuld.
Det er meget vigtigt at opretholde en normal temperatur i andeværelset fra de første dage. I de første 2 uger af livet har kyllinger brug for en temperatur på 26-28 grader, derefter reduceres den til 18-20 grader. Belysning i huset med ænder i den første leveuge skulle være døgnet rundt. De er bange for mørket og kan skræmme hinanden. I den anden uge reduceres dagslys timer til 16-18 timer, fra den tredje uge til 10 timer.
Fodring af slagtekylling
Korrekt fodring af slagtekyllinger giver dig mulighed for at dyrke fulde fugle til slagtning på kort tid. I gennemsnit er det omkostningseffektivt at holde en and i op til 3 måneder. Yderligere stiger omkostningerne ved foder kraftigt, og vægten tilføjes meget langsommere. Hjemme bruges korn og andre naturlige fødevarer oftest. På industrielle bedrifter foretrækkes foder.
I den første uge får ænder kogt æg, cottage cheese, korn, hakkede greener tilsættes gradvist. Derefter sættes korn og bælgfrugter gradvis til kosten for helt at overføre til hvede, byg og majs med tilsætning af greener i tre uger. Proteiner bør være fremherskende i kosten for ællinger i de første dage (op til 20%), derefter reduceres deres mængde til 10-11% af den samlede mængde foder. Korrekt fodring af voksne fugle derhjemme inkluderer:
- korn, klid - 45%;
- ærter og andre bælgfrugter - 10%;
- greener - 40%;
- muslingeskaller med kridt - 2,5%;
- fiskeolie - 1,5%.
Der kan sættes grus til madblandinger for bedre at male korn. Du kan også fodre andet med frisk madaffald, grøntsager fra haven (zucchini, græskar, kål).
Hvis fuglene er opdrættet på sammensatte foder, får de i de første 3 uger en start og overføres derefter til mål. Fodring giver sådanne daglige priser:
- Den første uge - 93 g foder (st.).
- Den anden uge - 106 g (st.).
- Tredje uge - 154 g (st.).
- Den fjerde uge - 206 g (slut).
- Den femte uge - 215 g (slut).
- Sjette uge - 240 g (slut).
- Syvende uge - 252 g (slut).
- Den ottende uge og før slagtningen - 256 g (Fin.).
Når man avler et stort antal ænder, er foder med sammensatte foder mere rentable end korn med tilsætningsstoffer, skønt om sommeren, når der er en have og en dam, delvis mad kan erstattes med greener og grøntsager, og slagtekyllinger kan finde fremragende ænder i dammen eller nær floden kun i I denne situation vil vægtøgningen ikke være så hurtig, og kødkvaliteten kan falde.
Broiler Duck Avl
Som med alle hybrider kan avl af slagtekylling være et problem. F.eks. Er kød muleards generelt sterile: for 100 æg kan de have 2 befrugtede, men sunde kyllinger er usandsynligt, at de klækkes ud af dem. For at få denne race, har du brug for en hvid Peking-and og en musky drake. Mange fjerkræopdrættere skaber derhjemme netop sådan en stamfisk, hvor der er 4-5 Peking og 1 musky drake.
Der kan være problemer med at avle andre racer. Broiler ænder bevarer ikke altid moderens instinkt. Det er vanskeligt at klæbe og pleje ællinger for dem, derfor er det bedre at avle unge dyr i en inkubator. Nogle gange lægger de æg under en anden and, der har godt bevarede moderlige kvaliteter. Cherry Valley æg, Peking og musky ænder klekkes godt.
Heavy Cross Peking Duck STAR-53. Broiler duck. Det franske selskab GRIMAUD
And i 2 måneder - er det ægte? Peking andavl
slagtekylling - 2-2,5 måneder. (2)
Andemærkningernes rugeevne i disse racer varierer fra 60% til 80%. I de tidlige dage er det meget vigtigt at opretholde en normal temperatur i huset ved 26-28 ° C. Belysning installeres døgnet rundt i den første uge, derefter reduceres dagslysetimerne gradvist til 10-12 timer. Det er vigtigt at begynde at fodre ænder i de første 18 timer, nogle gange skal de undervises i at spise. For at gøre dette skal du fodre kyllingerne på ryggen, da de bedre ser bevægelige genstande. Fodringsregimen i den første uge er hver 2. time, derefter overføres de gradvist til 6 gange og 4 gange fodring. Fra den tredje uge gives mad tre gange om dagen. Madnormerne for ænder blev angivet ovenfor.
Broiler Duck Disease
Mange slagtekyllinger er følsomme over for sygdom, hvilket gør det vanskeligt at dyrke dem, så det er vigtigt at opbevare dem i et rent, rummeligt hus med god ventilation og fodre dem korrekt. De mest almindelige patologier findes i disse racer:
- Konjunktivitis og sår på slimhinderne. Patologi kan være forbundet med en mangel på vitamin A, hvis fodring er monoton, indeholder lidt grønne og rodafgrøder.
- Kramper, langsom hjerteslag. Denne tilstand er karakteristisk for en mangel på vitamin E, hvoraf en stor mængde er indeholdt i spiret korn.
- Niveau sygdom. Det er forbundet med en mangel på mineraler i kosten. Ænder begynder at plukke deres fjer ved at prøve at spise småsten, savsmuld og andre uspiselige ting.
- Cuticulitis. Sygdommen, der er karakteristisk for små ællinger, ledsages af diarré, manglende appetit og gradvis udmattelse, hvilket kan føre til død. Til forebyggelse er kosten beriget med vitamin A og PP.
- Intestinalinfektioner. De kan påvirke både små ænder og voksne ænder. Oftest forbundet med krænkelse af tilbageholdelsesbetingelserne, snavset og mugnet foder, uaktuelt vand. Ænder til forebyggelse får vand, let tonet med kaliumpermanganat.
- Forkølelse og SARS. Ændekyllinger kan få en forkølelse, hvis huset er koldt, træk, fra tid til anden blandt fuglene er der epidemier af virussygdomme. De mest almindelige er Qatar og omphalitis.
For enhver infektiøs sygdom hos ænder (tarm eller åndedrætsorgan) er det nødvendigt straks at adskille de syge personer og udføre desinfektion i huset. Nogle gange sendes en syg and bare til slagtning. I nogle tilfælde skal du ødelægge hele flokken. Når sygdomme er forbundet med mangel på vitaminer og mineraler, bør fodring gennemgås og justeres, og vitamin- og mineralkomplekser bør tilføjes til kosten.
Fordele og ulemper ved slagtekyllinger
Dyrkning af enhver fugl har sine fordele og ulemper, slagtekyllinger er ingen undtagelse. De får gode anmeldelser fra fjerkræopdrættere, men erfarne landmænd bemærker også ulemperne ved avl. Fordelene ved disse racer inkluderer:
- hurtig vægtøgning;
- evnen til at sende fugle til slagtningen på 60-90 dage;
- god smag af kød;
- let pleje og vedligeholdelse;
- mangel på behov for at holde ænder nær et reservoir;
- muligheden for celleopbevaring og avl på store gårde.
Ulemperne inkluderer vanskeligheder med at avle og et svækket moderinstinkt, følsomhed over for sygdom. Nogle landmænd klager over, at foderforbruget for nogle sorter er for stort. Ikke desto mindre vokser populariteten af disse racer hvert år. Med en stor besætning forbliver slagtekylling altid opbringelig.
Du kan specificere reglerne for opbevaring, fodring, slagtning ved foto og video. Sådanne materialer er især nyttige for begyndere. På videoen kan du også se, hvordan man rigtigt bygger et hus, udstyrer det med foderstoffer og drikkeskåle. Inden du begynder slagtekyllinger, skal du nøje veje fordele og ulemper, vælge racen, så investeringerne skal betale for sig selv.