Høst af havtorn begynder umiddelbart efter høsten er moden. Dette skal gøres meget hurtigt, da frugterne bliver blødere og kvæles, når de plukkes.
Hvornår modner havtorn?
Plantsort, voksende region, klimatiske forhold - alt dette påvirker tidspunktet for frugtindsamling. Der skal lægges særlig vægt på disse faktorer.
Bred vifte
Korrekt bestemmelse af frugtindsamlingsperioden er vigtig for at lette arbejdet og bevare vigtige næringsstoffer i havtornet. For at forstå, hvornår man skal begynde at høste, er det vigtigt at beslutte nuancerne for udvikling og vækst af forskellige sorter:
- Tidlig. Samlet i begyndelsen af august. Undtagelsen er Chuiskaya-sorten, dens bær plukkes efter den 25. august.
- Sent. Efter 15. september klar til høst.
Læs artiklen om de bedste havtornsorter.
Vejr
Havtornsfrugter skæres på solrige dage. Frugterne hænger på grene i en lang periode, så gør alt omhyggeligt og uden hast. Nogle sommerboere plukker ikke bærene specifikt før den første frost, derefter bliver frugterne saftigere, mere lækker, og vigtigst af alt er det meget lettere at fjerne dem fra grenene.
I denne periode kan du bruge en beskærer - de er omhyggeligt afskåret af grenene (lige om efteråret skal beskæring udføres), og frugterne kan fjernes sikkert derhjemme. På tidspunktet for begyndelsen af hårdt koldt vejr rystes afgrøden på det lagde materiale og høstes, i dette tilfælde forbliver grenene intakte.
Voksende region
På grund af det faktum, at træet modnes på forskellige tidspunkter, er der ingen specifikke krav til regionen. Det hele afhænger mere af klimaet og sorten. Men baseret på regionerne ser de omtrentlige datoer sådan ud:
- Den midterste bane (Moskva-regionen) - de sidste dage i august og de første dage i september.
- Ural og Sibirien - den sidste uge i september.
- Syd for Rusland - efter den 25. juli. Frugt i området skæres, når de modnes (nogle sorter bringer bær allerede i begyndelsen af juli).
Hvordan vælger jeg bær korrekt?
Når du arbejder med havtorn, skal du ikke glemme at bruge handsker og tøj, som du ikke har noget imod at blive snavset. Ingen ved, hvordan den menneskelige dermis vil opføre sig, når den kommer i kontakt med juice, du kan opleve allergi eller irritation. Det er ikke værd at risikoen. Hvad angår tøj, fungerer det ikke længere at vaske dem - de vil plette, selv når du vasker med kemiske pletfjernere.
Håndplukning af havtorn
Vil du vælge de perfekte bær? Derefter er håndplukning det, du har brug for. Det er bedre at fjerne frugterne på egen hånd i modenhedsstadiet, de er allerede modne, men stadig tæt, så du ikke undertrykker høsten.
Metoder til at fremskynde manuel indsamling:
- Fjernelse af modne kolber. De er grene med bær i en alder af 1 år med tørrede skud. Cobs vokser ikke det næste år og høstes ikke. Skær dem af, frys og indpak det.
- Referencepunkt for den første frost. Læg en olie klud under planten og ryst busken. Næsten hele afgrøden falder. Du skal bare vælge og vaske bærene.
- Indsamling af juice. Hvis du af en eller anden grund ikke havde tid til at høste før 15. oktober, kan du sikkert få saften. Skyl frugten direkte på planten. Sil saft og kog.
Håndplukning er en vanskelig og kedelig proces, men det vil give dig mange høje kvalitet og hele frugter.
Kan havtornet skæres med grene?
Selvfølgelig kan du høste ved at skære træ, men det skal holdes på et minimum. Nogle sommerboere fjerner de grene, som de ikke kan nå.
I flere sæsoner i træk er sådan manipulation, og planten bliver som et revet træ, der ikke har nogen form. Planten føles modbydelig, som et resultat, at den holder op med at give efter og udtørre helt.
Ødelæggelsen af hele grene påvirker træets sundhed i høj grad. De mistede grene vil ikke vokse igen, sår heles i lang tid. Efter en sådan procedure kan planten muligvis ikke komme sig overhovedet.
Høstudstyr til havtorn
Havtornsaft ødelægger tøj, så det er bedst at bære en regnfrakke. Samlingen starter fra toppen og når de nederste grene. Til procedurer, der skal udføres hurtigt og effektivt, skal forskellige værktøjer bruges.
Tang
Du kan selv lave dem. Tangene er almindelig tyk tråd. Stangen er bøjet i midten ind i en ring og konstruerer en fjeder. Du kan folde ledningen i en trekantform og bøje kanterne. Tanger bæres langs grenene, høsten falder på det vævede materiale.
"Cobra"
Denne enhed er berømt blandt sommerboere som den bedste opfindelse til høst. For at oprette det skal du tage en lille gren af træ, der dannes et håndtag.
Ståltråd er også nødvendigt. Der er konstrueret en løkke, der ligner en lysvægt. En torn bruges til at forbinde håndtaget og løkken. Udefra ligner instrumentet en cobra. De kan høste ved at gribe stilkene. Værktøjet hjælper dig med at komme til de mest vanskelige områder.
Slingshot
En slynge kan være lavet af træ eller plast. Du kan købe det færdigt eller låne det fra et barn. En stærk fiskelinje trækkes over den. Det er alt - sejlbolden er klar. Hun bæres langs grenen, og alle frugter falder på materialet. Linjen bryder hurtigt, så du skal altid have en ny på hånden. Køb fiskelinje i enhver sy-tilbehørshop.
Havtornsskraber
For at oprette dette værktøj skal du tage en ståltråd, der er ca. 0,5 m lang. I midten skal du lave en krølle i form af en fjeder. Kan pakkes 1 gang rundt på flasken. Værktøjstipene er rettet og vinklet. Med denne metode presses grenen, og frugten skrelles ved at bevæge skraberen ned.
Videoen herunder viser samlingen af havtorn med en skraber og rensning af bærene fra bladene:
En rygsæk eller høstemaskine til opsamling af havtorn
Værktøjet sælges i en havebutik. Lavet af ethvert materiale. Der er mange muligheder for værktøjet, men driftsprincippet er det samme. En rygsæk er en speciel håndholdt enhed med et område til plukning af bær. Afgrøden skæres af arbejdsoverfladen.
Andre værktøjer til hurtigt at høste havtorn
Sommerboeren kan prale af sin egen metode og værktøj til at skære havtorn. En lille mængde frugt kan fjernes med neglesaks, det tager meget tid, men resultatet vil være fremragende.
Der er flere andre enheder, der hjælper med at høste frugten. F.eks. Købes specielle handsker. De kan bruges som en skraber. Betydningen af enheden er i specielle hætter. De vil skære afgrøden.
Hvordan laver man selv en anordning til opsamling af havtorn?
Alle de værktøjer, der blev beskrevet tidligere, kan udføres uafhængigt. For at gøre dette skal du finde en ledning og finde ud af, hvordan du drejer den korrekt. En hurtig måde at oprette en enhed med dine egne hænder på er en slangebøsse. Hvert hus har en fiskerilinje, og en slangebøsse kan laves af enkle grene.
Høst havtorn med grenskiver
Arbejde med store plantager udføres hurtigt og effektivt. Der er ikke tid til omhyggelig indsamling, da frugterne kan overmode og knuse, når de fjernes fra bushen. At samle sig ved hjælp af skiver er smertefrit og ufarligt for bushen, hvis du gør alt omhyggeligt og i henhold til reglerne.
Regler for skæring af kviste med havtornsbær
For at forhindre, at planten bliver skadet, skæres grenene med en skærpet beskæringsmaskine. Valget efterlades kun på tynde skud, der kan beskæres i efteråret. Ung, sund, fedt - rør ikke ved. Du kan ikke bryde dem, snittet er lavet, så en stubbe på ca. 50 mm bevares ved bunden. I foråret starter han nye skud.
Se følgende video om høst af havtorn ved beskæring af grene:
Filialerne sendes til behandling. Du behøver ikke vaske dem, ellers vil frugterne revne. Denne begivenhed udføres, inden grenene skæres - planten oversvømmes med vand, og derefter høstes afgrøden.
Sådan håndteres afskårne grene
Når kvistene bringes hjem, skal du hurtigt fjerne alle bærene fra dem. Når du sidder et sted, kan du forsigtigt plukke dem af med dine hænder eller bruge neglesaks. En skraber med en linje er også tilladt. Afgrøden opbevares også på grene, kun et køleskab eller et rum med en temperatur på ca. 0 grader Celsius er nødvendigt.
Samling af blade til te
Ud over bær er havtorn også berømt for bladernes medisinske egenskaber. Af disse er det sædvanligt at brygge infusioner, urter og te:
- Tør bladene på en standard måde ved at placere dem på en bakke.
- Funktion - bakkerne er udsat i skyggen og ikke i solen.
- For at bladene kan beholde deres helbredende egenskaber efter høsten, plukkes de efter den 15. juni.
- Produktet opbevares i et rum med en temperatur på ca. +17 grader Celsius.
Hvordan rengøres de høstede bær fra bladene?
Hvis der under indsamlingen af bær blev brugt specielle anordninger, opstår snart spørgsmålet om metoden til rengøring af blade, der er faldet ned i beholderen. Du kan gøre alt selv, det tager meget lang tid, men resultatet er bemærkelsesværdigt for dets kvalitet. Hvis der ikke er tid til dette, skal du henvende dig til enklere indstillinger.
Den mest populære måde at fjerne blade fra en afgrøde på er at bruge en aflang grøntsagsplade eller lignende enhed. Det anbringes i en vinkel, den høstede afgrøde hældes ovenpå i små portioner, som et resultat, frugterne ruller af, og affaldet forbliver på brættet.
En anden mulighed er en kvernemaskine. Det placeres i en vinkel, knivene peger op. En container eller kasse er placeret under enhedens bund. Frugterne hældes omhyggeligt på den øverste kant, de ruller ned, grenene er forsinket af makuleringsbladet.
Hvis du allerede har formået at fryse bærene og blade sammen, er det bedre at sortere afgrøden ved en kold temperatur. I varmen krøller frugterne hurtigt.
Hvordan kan man holde havtorn til vinteren?
Havtornsfrugter er næringsrige, de hjælper kroppen med at bekæmpe vira og lidelser. Hver gartner vil spare bær til vinteren.
Overvej de vigtigste metoder til opbevaring af bær:
- Placering af afskårne grene. De kan gemmes indtil ankomsten af marts. For at gøre dette skal du placere grenene på et køligt sted, hvor temperaturen ikke stiger mere end 0 grader celsius. Styr tørheden indendørs; i et fugtigt miljø begynder afgrøden at rådne.
- Fryser. Læg de vaskede og tørrede bær i poser eller skåle og læg i fryseren. Denne frysning hjælper med at bevare en stor mængde næringsstoffer.
- Frugter dækket med sukker. Indtil begyndelsen af marts kan du nyde de friske frugter fra havtornet. Slib dem, og læg dem på et vævet materiale, bland afgrøden med sukker og læg i steriliserede krukker efter et stykke tid. Sukker og bær tages i lige store mængder. Du kan kun opbevare blandingen i køleskabet, kælderen og kælderen er ikke egnet til dette tilfælde. En sådan sød præparat kan bruges til at fremstille stuet frugt og frugtdrikke.
- Mos høst. Perfekt modne bær er egnede. Gå igennem høsten og læg den nødvendige mængde bær til side, skyl dem, og lad tiden tørre. Omrør granuleret sukker og en træmørtel. Du kan bruge en foodprocessor. Læg blandingen i steriliserede glas, og anbring i køleskabet. Denne blanding kan sænkes ned i en kælder eller i kælderen.
- Bær i vand. Metoden er først for nylig blevet vist, så den er ikke særlig populær, men i denne form opbevares havtorn i lang tid og ændrer ikke dens smagsegenskaber. Hæld friske frugter med kogt vand ved stuetemperatur og placer i køleskabet, men ikke i fryseren.
- Havtornsaft. Det er ikke kun en kilde til vitaminer, men også et kalorifattigt produkt. Kun 53 kcal pr. 100 g. Det er meget let at tilberede - før frugterne gennem en juicer og hæld i forberedte krukker. Læg saften på hylderne i kælderen, kan du tilføje sukker eller honning til den.
- Bevarelse. Varmebehandling er også en god mulighed for konservering af frugt til vinteren. Der fremstilles kompoter, syltetøj, konserves, marmelade og smør. Den høje temperatur er ubarmhjertig, så det vil ødelægge nogle af de nyttige elementer, men naturlige slik kommer altid godt med. Og de er meget bedre end kommercielt slik eller cookies.
Havtornsolie er et andet nyttigt produkt, men det bruges i kosmetologi. Hjælper hår, øjenvipper vokser hurtigere og bliver stærkere.
Nyttige tip til indsamling og genbrug
Det er meget lettere og mere effektivt at indsamle, forarbejde og opbevare bær, hvis du følger visse regler:
- Begynd at samle ovenfra, slut med de nederste grene, men ikke omvendt. For grenen skal du starte ved basen og afslutte med spidsen.
- Arbejd med træ med tykke handsker og specielt tøj. Planter i havtornsaft fjernes ikke, og grenene kan skade dig.
- Som materiale til opsamling af frugt kan du bruge en film eller den mest almindelige paraply.
- Skær ikke unge og stærke grene til høstning, ellers dør planten.
- Lav passende enheder, og du behøver ikke lide og plukke bær for hånd. Kast ikke plantens blade, de kommer også godt med. Sæt en del af høsten til konservering, bærene giver fremragende næringsrige kompotter og syltetøj.
Høst af havtorn er en kedelig og tidskrævende proces. Men frugterne er sunde og næringsrige, om vinteren vil de hjælpe med at kurere influenza, slippe af med manglen på vitaminer i kroppen. Prøv at finde effektive høstteknikker uden at bruge en masse tid på det.