Ærter er en værdifuld bælgplante, der dyrkes praktisk talt i hele Rusland. Planten er kendetegnet ved frostsikkerhed, tidlig modenhed og frugtens høje næringsværdi. Fra artiklen lærer du om det vanskelige ved plantning og pleje af ærter samt metoder til håndtering af de farligste sygdomme og skadedyr i afgrøden.
Karakteristika for kultur
Ærter er en årlig urteagtig afgrøde, der afhængigt af sorten kan nå en højde på 1,5 m. Planten kan have en krybende eller standard stamme, lige eller forgrenet. Øverst og i internoder er der ændrede blade - antenner, som fletter understøttelsen i nærheden. Bladene er lysegrønne, parret.
Ærter har et forgrenet taprotsystem, der vokser ned i jorden til en dybde på 0,8-1 m. I knuderne til små rødder og grene udvikler sig nodulbakterier, der mætter jorden med nitrogen.
Blomstringen begynder 1-1,5 måneder efter podning af frøene. Blomsterne er beige, lilla eller lyserød, placeret i bladøkserne i flere stykker. Ærter klassificeres som selvbestøvende afgrøder, men der er kendte tilfælde af delvis krydsbestøvning.
Frugten er en toskallede pod med 4 til 10 frø i træk. Frøfrakken kan være grøn til dyb lilla og kan være glat eller rynket. Ærter er af 2 typer:
- Sukker. Den indre side af de grønne skulderblad indeholder ikke et pergamentlag, så det kan spises med ærter. Frøene fra sukkersorterne er mindre, men saftige og søde.
- Peeling. De ru, usmagelige skaller af skaldærterne spises ikke. Når de er helt modne, skæres bønnerne ud af bushen, og kun spiselige frø udvindes. Sådanne ærter kan spises både friske og opbevares.
De mest populære sukkerærter er: Detsky, Honey pod, Karaganda. Af skrælningssorterne har de vist sig godt: Tidlig, Fremragende, Vinder.
Plante ærter i åben jord
Ærter er en let at pleje, tidlig moden afgrøde. Planten dyrkes på en frøfri måde ved direkte såning af frø i jorden. Efter plantning vises de første skud på 5-10 dage. Når du køber frø, skal du være opmærksom på længden af vækstsæsonen for ærter. I specialforretninger kan du finde både tidlige og midt-tidlige såvel som sene sorter.
Før såning er det nødvendigt at gennemføre forberedende foranstaltninger:
- vælg et passende sted
- bestem såningstiden korrekt;
- klargør jorden;
- behandle frøene.
Sædevalg
Urteplanten trives og bærer frugt i åbne, solrige og godt ventilerede områder. De bedste forløbere for ærter er natskygge- og græskarafgrøder.
Da ærter har et tapetanlæg, er det umuligt at vælge et område med et højt grundvandsbord. Når man konstant befinder sig i en vandtæt tilstand, vil roden begynde at rådne, og planten dør.
Klimatiske forhold for vækst
Regioner med et tempereret klima er bedst egnet til grøntsagsafgrøder, men med det rigtige udvalg af sorter kan du få et rigtigt udbytte under køligere forhold. Unge frøplanter tåler et fald i temperaturen til -6 grader uden skade, og blomstrende planter - op til +2 grader.
En erfaren gartner i sin video taler om, hvornår man skal plante, og hvordan man dyrker ærter i det åbne felt:
Den optimale temperatur til dannelse af æggestokke varierer fra +12 til +15 grader, for vækst af bønner - fra +17 til +21. På grund af sin høje frostbestandighed dyrkes planten praktisk talt i hele Rusland, inklusive de centrale og nordvestlige regioner.
Såningstid
Da ærfrø spirer ved en temperatur på +1 grader, sås kulturen i åben jord ganske tidligt. Såningstiden vælges ud fra de klimatiske træk i den region, hvor stedet ligger og vejrforholdene. I Sibirien betragtes begyndelsen af maj som en gunstig periode til plantning af bælgplanter i de centrale regioner - det første årti af april. I områder med mildere klima kan ærter sås fra midten af marts.
Krav til jord og belysning
Vælg et område med let, frugtbar jord til frø af ærter. For at planten skal udvikle sig ordentligt, skal jordens pH være mellem 6-7. På sure jordarter vokser ærter langsomt og bliver ofte syge. Kan ikke lide kultur og jord, der er overmættet med let tilgængeligt kvælstof, som truer med en forsinkelse i blomstring og modning af afgrøden. Kulturen er lys krævende, så vælg et solrigt område, der er beskyttet mod træk.
De bedste naboer til ærter
Nodulebakterier, der udvikler sig på ærternes rødder, mætter jorden med nitrogen, hvilket er meget gavnligt for de fleste haveafgrøder. Dette kvarter er især gavnligt til høst af agurker, gulerødder og næse.
Plantering sammen med urter, især sennep, vil hjælpe med at beskytte ærterne mod møl og hæmme ukrudtsvækst. Kvarter med tomater har en gunstig virkning på væksten i den grønne masse af bælgplanter og forbedrer også afgrødens kvalitet.
Jordforberedelse
Landet er forberedt i efteråret:
- Stedet skal graves dybt og en halv spand kompost, 35 g superfosfat og 25 g kaliumchlorid pr. m.
- Hvis jorden på stedet er sur, tilsættes træaske sammen med gødning med en hastighed på 100 g pr. Kvadrat. m. Grav derefter op igen og hæld vand over området.
Forudså behandling af frø
Frøforberedelse er et vigtigt skridt hen imod en rig ærgrøde. Først og fremmest skal du vælge de mangelfulde ærter. Opløs 30 g bordsalt i 1 liter vand, og hæld frøet i den resulterende saltopløsning. Fuldkvalitetsfrø vil sætte sig nederst, og afviste frø forbliver på overfladen.
Nogle gartnere anbefaler spirende frø, inden de plantes. For at gøre dette, skal du bare pakke ærterne i en fugtig klud og lægge dem i en beholder, dække den med et låg eller indpakke den med klamfilm. Et slags drivhus anbringes et varmt sted i en dag.
Du kan varme frøet lige inden plantning ved at fylde frøene med vand på ca. 50 grader i 5 minutter. Efter opvarmning skal ærter tørres grundigt med et serviet eller lægges i solen.
Ærtefrøsåningsproces
Efter at have afsluttet alt det forberedende arbejde, kan du begynde at så frø. Ærteplantningsteknologi er som følger:
- I det forberedte område laves riller 5-8 cm dybe. Afstanden mellem rækkerne skal være mindst 40-50 cm.
- Drys furerne med en blanding af træaske, kompost og frugtbar jord i et lag på 2-3 cm.
- Spild rillerne med vand.
- Så frøene 5-6 cm fra hinanden.
- Dæk furerne med jord, og tamp den ned.
Plantepleje
Ærter kræver ikke at pleje. Hvis du har forberedt stedet korrekt og sået frøene, vil planterne ikke give dig meget besvær. Ærpleje består i rettidig vanding, løsne jorden og regelmæssig fodring. Nogle sorter kræver også en strømpebånd.
Det er især vigtigt at være opmærksom på ærter i perioden med spiring og hældning af frugter, da det er på dette tidspunkt, at planten bruger al sin energi på dannelsen af den fremtidige høst. Utilstrækkelig pleje kan føre til en forringelse af bønnernes kvalitet og et fald i buskernes produktivitet.
Vanding
Ærter elsker ofte, rigelig vanding, især i regioner med varme, tørre somre. For korrekt udvikling har planter brug for mindst 10 liter vand pr. Kvadratmeter. m landinger. I perioden med aktiv vækst, ærter skal vandes 1-2 gange om ugen. Fugt jorden hver tredje dag fra begyndelsen af blomstringen.
Planter er i stand til at modstå kortsigtet tørke i perioden med frøplantevækst. Hvis du ikke giver ærterne tilstrækkelig vanding i løbet af perioden med frugtfyldning, kan dette føre til en for tidlig slutning af frugt og en mangel på høst.
Garter
De fleste af de populære ærtsorter har en logistik. For fuld udvikling og bedre belysning skal planten klamre sig fast til understøtningen. Det er nødvendigt at binde ærterne, når stilken vokser 10-15 cm i længde. Som støtte kan du bruge:
- metal- eller træstave, hvorfra spalten er dannet;
- specielle net til klatreplanter;
- buer til et drivhus.
Klemning af toppe
Nogle erfarne gartnere anbefaler at klemme toppen af ærestammen, når den når en højde på 20-25 cm. I dette tilfælde vil nye laterale skud vises fra vækststedet, hvilket også vil give en afgrøde over tid. Planten bliver mere forgrenet og bliver mindre høj.
Beskyttelse af frøplanter mod fugle
Fugle jager både friskplantede bælgplanter og unge frøplanter. Oftest lider sengene af invasionen af krager, solfugle og tåge.
Planter kan beskyttes mod fugle ved hjælp af lysoverførende dækmateriale eller specielle net. For at gøre dette køres pinde ind langs områdets omkreds, og materialet trækkes over landingsstedet. Du kan også dække senge i form af et drivhus ved at konstruere en ramme af metalbuer og allerede trække et net på dem.
Løsn jorden
Plantning af ærter anbefales at regelmæssigt løsne og ukrudt. Det er bedst at udføre disse aktiviteter efter vanding. 7-10 dage efter de første skud, skal du sørge for at løsne jorden og kramme planterne. Dette er nødvendigt for at mætte jorden og rodsystemet med ilt.
Funktioner ved fodring
Den første fodring af ærter i det åbne felt udføres under aktiv vækst af grøn masse før blomstring. I denne periode er det bedre at bruge organisk gødning, såsom brændenældsinfusion eller mulleinopløsning. Flydende gødning fortyndes med vand i forholdet 1:10, og beplantningen vandes med en hastighed på 3 liter pr. m.
Efter blomstring kan buskene fodres med nitroammophos. Opløs 1 spsk. l. pulver i 10 liter vand og vand dine senge.
Bekæmpelse af skadedyr og sygdomme
I tilfælde af manglende overholdelse af landbrugsteknologi og ugunstige vejrforhold udsættes ærter ofte for forskellige sygdomme. De farligste af dem er:
- Fusarium rodrot - en uhelbredelig sygdom forårsaget af fusarium-svampe. Det manifesteres ved gulning af de nedre blade, udseendet af brune pletter på den nederste del af stilken. Over tid dør tapet af, og planten tørrer ud. Efter høst af ærter, skal du sørge for at ødelægge alt planteaffald for at forhindre spredning af sygdomme.
- Rust Er den mest almindelige bælgfrugtsygdom i alle klimazoner. Buske påvirkes i spiretiden og begyndelsen af blomstringen. Bladene er dækket med brune, pulverformede pustler, der bliver næsten sorte i slutningen af sommeren. De berørte blade dør af, buskets vækst bremses. Du kan bekæmpe svampen ved at sprøjte busken med 1% Bordeaux væske mindst 20 dage før høst.
- Pulverformet mug - en svampesygdom, der påvirker ærternes blade, stængler og bønner. Den berørte del af planten er dækket med gråhvide pletter, der med tiden får en brun farve. Busken lider af mangel på ernæring, væksten stopper, kvaliteten af frugten falder. Spray buskene med 1% kolloidt svovl for at stoppe sygdommen.
- Ascochitosis - en farlig sygdom, der kan føre til død af hele plantningen af ærter på stedet. Unge skud dør øjeblikkeligt, voksne planter hæmmes i vækst, mister en betydelig del af blade og stængler. Sygdommen kan genkendes ved tilstedeværelsen af tørre pletter med brune prikker langs grænsen. Hvis du finder et problem, skal du straks sprøjte plantagerne med 0,4% kobberoxychlorid.
Fusarium rodrot
Rust på ærter
Pulvermeldug på ærter
Ærte ascochitis
Ofte lider ærter også af skadedyr. Kulturens vigtigste fjender er ærmøl og skefuld... Førstnævnte lægger æg på unge blade under blomstring. De udklækkede larver invaderer bønnerne og spiser frøene.
Ærteskoen foretrækker at lægge sine æg på undersiden af bladene. Efter udklækning fortærer unge grønne larver den grønne masse på buskene. Det anbefales at bekæmpe disse skadedyr ved hjælp af malurtinfusion. For at forberede det, hæld 200 g hakket græs med 10 liter vand og kog i 45 minutter. Behandl ærter med infusion under æglægning 1-2 gange om ugen.
Høst og oplagring
Ærtebælge er klar til konsum inden for 1-1,5 måneder efter blomstring. Bønnerne modnes gradvist og bør høstes hver 2-3 dag. Frugterne af den nederste niveau modnes først. Afhængig af sorten, fra 1 kvadratmeter. m ærterplantning, kan du samle omkring 4 kg afgrøde.
Høstede grønne ærter visner hurtigt og forringes, selv i køleskabet, så det anbefales ikke at holde dem friske i mere end 5 dage. Til langvarig opbevaring er unge sukkerfrugter dåse eller frosne.
Du kan tørre ærter:
- Kog det først i kogende vand i 2 minutter, fold det derefter på en sigte og skyl grundigt med koldt vand.
- Læg derefter frugterne i ovnen i en time og tør ved 50 grader.
- Lad køle af.
- Anden gang skal du sætte ærterne i ovnen på samme tid og forvarme den til 70 grader.
- Det anbefales at opbevare tørrede ærter i en glasbeholder med et tæt passende låg.
Hemmelighederne med en rig høst
For at få en rig høst af ærter, skal du følge et par enkle regler:
- Pløj området mindst 25 cm dybt, før frøene plantes. Dybgraving vil øge luftning af jorden, hvilket vil påvirke udviklingen af plantens rodsystem positivt.
- Prøv at købe frø af sorter, der er modstandsdygtige over for store ærter.
- Høst så ofte som muligt under frugtning, da overmodne bælg hindrer væksten af unge.
- For at holde fest på unge ærter hele sommeren, så frøene flere gange i intervaller på 2 uger.
- Ærter sætter ikke frugter godt i ekstrem varme, så prøv at plante afgrøden så tidligt som muligt under hensyntagen til vejrforholdene i din region.
Dyrkningen af ærter er ikke vanskelig. Det vigtigste er at overholde enkle regler og tip, og du kan få en rig høst.