Høst af radise sker om sommeren eller efteråret, afhængigt af tidspunktet for udplantning og modning af sorter. Efter at have været fjernet fra jorden, skal man passe på at opbevare frugterne, så de bevarer deres gavnlige egenskaber længere. Du lærer om dette såvel som om tegn på modning af grøntsager og korrekt sortering af afgrøden, mens du læser denne artikel.
Optimal timing af høstreddik til opbevaring
Der lægges særlig vægt på plantning og modning af rodafgrøden. Nedenfor er funktionerne i hver periode.
Sommer høst
Normalt bruges hurtigmodne sorter, der plantes midt i foråret. Det tager dem ca. 30-40 dage, før de første frugter dannes, og i slutningen af maj kan de begynde at høste. I drivhuset modnes radisen 1-2 uger tidligere.
Høst høst og vinter sorter
Om sommeren modnes rodafgrøderne værre på grund af stigningen i dagslys-timer, derfor udplantes plantning ikke tidligere end midten af juli, så høsten har tid til at dannes ved efteråret. Normalt vælges midt-sæsonens radise, der høstes tæt på midten af slutningen af september.
"Vinter" sorter kaldes sorter, der kan opbevares i hele den kolde sæson. Sent sorter foretrækkes. Høstingen skal være afsluttet inden den første frost.
Hvornår skal jeg grave radise i forskellige regioner?
Afhængig af klimatiske forhold skelnes følgende datoer for høst af en sen høst:
- Moskva-regionen (midterste bane). Hvis vejret er godt, kan du dyrke rodafgrøderne indtil november.
- Ural. Fristen er begyndt i oktober.
- Sibirien. På grund af det kolde vejr er det bedre at starte høsten i september; under gunstige forhold er det muligt at vente til midten af efteråret.
Tegn på modning af rodafgrøder
Hvad man skal kigge efter:
- Frugt. En fuldt dannet radise har en tæt hud. Rodafgrøder kan variere i størrelse afhængigt af sorten, men normalt er det forholdsvis store prøver.
- Toppe. Lidt tør, gullig.
For at sikre, at høsten er moden, skal du grave 2-3 grøntsager ud og smage dem.
Hvordan fjerner jeg radise korrekt?
Det er kun nødvendigt at udtrække frugter fra jorden i tørt og solrigt vejr. Om aftenen inden høsten er det bedre at vande det rigeligt, så jorden blødgør lidt.
Instruktionen er som følger:
- tage en pitchfork eller en spade;
- grave i jorden omkring grøntsagen;
- træk forsigtigt i toppe, og pas på ikke at beskadige;
- fjern den fastlåste jord;
- efterlad ca. 2 cm blade og rødder, afskær resten;
- spreder frugten ud under en baldakin for at lade den tørre.
Sortering
Til langtidslagring er det kun rodafgrøder, der ikke har nogen synlige defekter, der er egnede:
- Størrelsen. Efterlad kun mellemstore frugter, da de har nået deres optimale modningstid.
- Hud. Der må ikke være ridser, revner, buler på det.
- Pulp. Fjern ormede og rådne grøntsager.
Du kan fjerne ødelagte områder af frugten og bruge dem til øjeblikkeligt forbrug eller kortvarig opbevaring i køleskabet. Men før det, blødgør frugterne i koldt vand, så de ikke mister deres nyttige egenskaber. I denne form kan radisen ligge i 2 dage.
Opbevaringsbetingelser
Der er flere retningslinjer, der hjælper med at holde din radise frisk og sund i længere tid.
Hvad skal der gives:
- Mode. Lufttemperaturen bør ikke falde til under 0, hvis radisen er i rummet. Fugtighedsniveauet er 85%.
- Kvarter. Efterlad ikke høsten med din havefrugt, da det vil ødelægge deres smag. Bedre at lægge grøntsager ved siden af gulerødder eller kartofler.
- Regelmæssig kontrol. Frugten skal inspiceres hver 2-3 uge. Hvis der vises skade på dem, skal du bruge de beskadigede kopier så hurtigt som muligt.
Opbevaringsmetoder
Der er 3 muligheder for høst af radise. Fordelene ved hver er beskrevet nedenfor.
Kælder og kælder
Inden du lægger grøntsager her, skal du udføre et forberedende arbejde:
- Luk huller op. Dette gælder for ventilationssystemet, vinduer og revner. Gnavere kan komme ind i rummet gennem dem.
- Desinfektion. Det kræves, når svampe og andre skadelige mikroorganismer opdages.
- Udluftning. Du skal også passe på tørhed i rummet.
- Kontrol. Sørg for, at temperatur- og fugtighedsniveauerne er korrekte. I tilfælde af overdreven tørhed anbringes spande vand i hjørnerne.
Brugt til opbevaring:
- Trækasser. Et lag tørt sand er foret i bunden, hvormed hullerne mellem grøntsagerne også er dækket.
- Polyethylen. Der laves små huller i poserne til ventilation, og vådt sand hældes i dem.
Altan
En god mulighed for dem, der ikke har mulighed for at lægge grøntsager i kælderen.
Vilkår:
- Design. Kun en loggia er velegnet, hvor det er varmt og tørt året rundt.
- Temperaturkontrol. Hvis det er for koldt udenfor, skal du pakke boksen med radiser med et tæppe. Fra de lyse solstråler kan afgrøden beskyttes med et lag folie. Et termometer, der er tilbage mellem grøntsager, hjælper med at opretholde et passende temperaturregime.
Køleskab og fryser
Radisen kan efterlades i grøntsagsskuffen i op til 1 måned, men på samme tid vil den altid være ved hånden, og du behøver ikke gå langt eller afrime den i lang tid.
Hvad er reglerne:
- skyl frugten;
- tør med et håndklæde;
- læg i rene polyethylenposer med små huller;
- bind ikke poser;
- anbringes på den nederste hylde eller i grøntsagsskuffen (i sidstnævnte er pakning valgfri).
Det er forbudt at skrælle frugten fra skrælen, ellers bliver de hurtigt mørkere og mister deres struktur.
Du kan ikke holde din radise intakt i fryseren, fordi den tager for meget plads. Men du kan rive den for at tilføje den til retter eller tilberede sirup om vinteren. Men fordelene ved sådanne grøntsager er noget lavere.
Til opbevaring i kammeret pakkes radisen i poser til engangsbrug, da hvis den fryses igen, kan den forringes og endelig miste sin smag. Det er bedre at indstille temperaturen ikke højere end -15. Under sådanne forhold kan emnet opbevares i op til 1 år.
Høst af radisen bør ske senest i november. Frugterne rengøres fra jorden, tørres og sorteres, så de derefter kan opbevares i kælderen, på balkonen eller i køleskabet. Under gode forhold kan grøntsager bevare deres smag og nyttige egenskaber i op til 9 måneder.
Sendt af
0
Rusland. By: Dimitrovgrad
Publikationer: 31Kommentarer: 0