Traditionelt foretrækker russiske gartnere de sædvanlige røde hindbær. Men hvid er ikke ringere end hende i mange henseender, derudover bliver nye forbedrede sorter mere for hvert år. Derfor er denne type hindbær ikke længere eksotisk og med sikkerhed vinder popularitet.
Beskrivelse af hvide hindbær
Navnet "hvide hindbær" er ikke helt korrekt. Faktisk er dette hindbær - gul. Forvirringen med navnene skyldes sandsynligvis det faktum, at de umodne bær er hvide i farve, og når de modnes, fra lysegul til gylden. Derudover var de første avlsorter faktisk næsten hvide.
Hvide hindbær i modsætning til røde smuldrer meget hurtigt, når de er modne, så du ikke kan trække med dens samling. Høstede, modne hvide hindbær mister hurtigt deres præsentation. Derfor bruges den ikke til industriel dyrkning. Men på markederne kan det købes i små mængder.
Sammenlignet med traditionelle røde hindbær har hvide hindbær mindre syre og mere sukker. Allergikere kan nyde det - hvide hindbær er allergivenlige, da der er et minimum af farvestoffer (anthocyaniner) i det. Dette gør det også tilgængeligt for kvinder under graviditet og amning og er tilladt for små børn. Hvide hindbær indeholder mere folsyre.
I henhold til metoden til frugtning er hvide hindbær, som røde, engangs, semi-permanente og genmonteres. Med ordentlig pleje kan du få store udbytter af hvide hindbær - op til 9 kg fra en busk.
Denne type hindbær bevarer alle de gunstige egenskaber ved rødt. Det kan også bruges til at behandle forkølelse og maveproblemer. Alle former for behandling af røde hindbær er også egnede til hvid.
De bedste sorter af hvide hindbær
De første sorter af hvide hindbær optrådte i midten af det forrige århundrede. Men de var ikke almindeligt kendt, og de kunne ikke konkurrere på lige vilkår med traditionelle røde hindbær i smag. Siden da har opdrættere gjort et enormt arbejde for at forbedre hvide hindbær og udvikle lovende nye sorter.
Abrikos
Denne række russiske markeringer er inkluderet i det russiske føderations statsregister siden 2004. Den høstende reparationsgrad af abrikos hindbær giver dig mulighed for at komme op til 4-5 kg fra bushen. Bærene minder om abrikos i farve (deraf navnet), i moden form er der en let rødme.
Højden på busken er fra 1,5 til 2 m. På grund af det store antal bær kræver det binding. Der er få torner, de er små, bøjede ned og placeret under skudene. Hindbær abrikos er resistent over for de fleste sygdomme og skadedyr, koldresistent. Tåler frost op til 30 ° C om vinteren.
Bærene i denne sort smager godt med en svag surhed og øm konsistens. Smag anslås til 4,5 point. Bær er velegnet til alle typer forarbejdning.
Ananas Vigorova
Sorten blev avlet af professor L.I. Vigorov i Sibirien. Planten er kendetegnet ved medium vinterhårdhed, når en højde på to meter. Ikke-remontante hindbær, men kendetegnet ved et godt udbytte af afgrøden, giver ikke meget vækst.
Bærene fra Raspberry Pineapple Vigorov er ret store - op til 4,5 g. I den modne form af en ravfarvet nuance er smagen behageligt sød, i fasen af fuld modenhed får den en let ananassmag. Bær af universelt formål, men især velsmagende friske.
Altai dessert
Denne sort blev avlet på Siberian Research Institute of Horticulture. En af de mest vinterhærdede sorter kræver derfor ikke hærdning om vinteren. Højden på Altai dessert hindbærbusken er op til 1,5 m, skuddene er lige, skuddene dannes moderat.
Sorten er ikke-vedligeholdende, modnes fra slutningen af juli, har et godt udbytte. Bærene er gule, samlet i tætte børster, der vejer fra 2,5 til 4,5 g, smagen er sød. En række universelle formål.
Ulemperne inkluderer modtagelighed for både svampe- og virussygdomme. Derfor kræves konstant og grundig pleje af buskene.
Golden Everest
Dette er en af de mest populære sorter af udenlandsk markering. Golden Everest er kendetegnet ved god vinterhårdhed, som er i stand til at modstå frost ned til -30 ° C. Buske er medium spredt op til 1,5 m høje, giver medium vækst, spirer lodrette.
Bærens farve i fuld modenhed er orange, størrelsen er stor (op til 4 g). Sorten er remontant, men bær af den bedste smag modnes i sensommeren og det tidlige efterår. Smagen af hindbær er sød og sur, nogle finder i den en persimmon-smag. Brugt frisk, bærene er ideelle til madlavning.
Cornwall Victoria
Denne række hindbær er en vesteuropæisk markering. I Rusland er Cornish Victoria ikke regionaliseret og ikke udbredt, men findes stadig i amatørhaver i forskellige klimazoner. Da det ikke adskiller sig i god frostbestandighed, kræver det hærdning og yderligere krisecentre under de første frost. På trods af dette kan det fryse om vinteren med lidt sne.
I de første år efter plantning giver det en aktiv skud, et par år senere - en moderat. Buskene er lave og spredte, skuddene er tykke, dækket med små bløde pigge, især nedenunder.
I Europa betragtes Cornwall Victoria som en af de mest lækre dessertvarianter af hvide hindbær. Bærene er store, med en behagelig flødefarve, med en stærk aroma, kødet er mørt, det smelter bogstaveligt i munden. Victoria Raspberry Cornwall er især god frisk, men det kan også behandles.
Alvorligt beskadiget af hindbærbiller og -væl. For at forhindre dette er det nødvendigt med jævne mellemrum at udføre forebyggende foranstaltninger for at beskytte buskene mod insekter.
Gylden kæmpe
Denne sort forveksles ofte med den gule kæmpe, eller betragter den endda som den samme sort. Den gyldne kæmpe blev avlet i planteskolen "Supermalina" baseret på den gule kæmpe og er dens forbedrede sort. Men den gule kæmpe er blevet inkluderet i statsregistret siden 2008, mens den gyldne kæmpe ikke har gjort det.
Guldgiganten er kendetegnet ved høj produktivitet og vinterhårdhed. Høst fra bushen med god landbrugsteknologi kan nå 8 kg. Buskene er høje, oprejst og kraftfuld. Bærene er mørk gyldne i farve, ganske store (8-14 g) og har en god præsentation, men ikke transportabilitet. Smagen af bær svarer til skovbær, meget saftige, næsten usynlige frø.
Honning
Ikke-permanent række hvide hindbær. Det har en gennemsnitlig vinterhårdhed, men høj modstand mod forskellige skadedyr og sygdomme. Dannelsen af skud er gennemsnitlig, busken vokser til 1,5 m, viltvoksende, uden torner. Udbyttet af busken kan nå 8 kg.
Bærene er mellemstore til store (3-6 g), farven er fra hvidgul til gul. Smagen er dessert, aromaen er stærk og udtalt. Et karakteristisk træk ved sorten er, at de modne bær ikke smuldrer.
Spirina er hvid
Den hvide hindbær Spirina-sort har god vinterhårdhed. Produktiviteten er gennemsnitlig, men dette opvejes af store bær. Buskene er mellemstore og mellemstore, og der dannes små buske. Smagen af bær er dessert, sød og sur, når bærene er fuldmodne, males bærene i en delikat gylden farve.
Professor V.V. Spirin avlet denne sort for mere end 100 år siden. Men på det tidspunkt var interessen for hvide hindbær lav, og nu er det næsten glemt, da mange moderne varianter af hvide hindbær har vist sig. Hvid spirin er bevaret i elskendes haver, men har ikke modtaget bred distribution.
Pleje-funktioner
Det menes, at pleje af hvide hindbær ikke er meget forskellig fra pleje af almindelig remontant. Men der er stadig nogle funktioner:
- Vælg det rigtige sted til dyrkning af hvide hindbær. Hvis rødt hindbær tåler en svag skygge og klarer sig meget godt, for eksempel med et æbletræ, har hvid bestemt brug for solen. Og jo mere det vil være, jo bedre.
- Hvide hindbær elsker plads, men tåler ikke på samme tid træk. Vælg løs jord, let loamy eller sand, loamy jord er velegnet, men sur - absolut ikke.
- Planter hvide hindbær bedre om efteråret, men senest i begyndelsen af oktober.
Det er bedst at plante hvide hindbær i skyttegrave; det er strengt forbudt at uddybe frøplanter.
Vanding
Som enhver anden hindbær elsker hvid fugt, men tolererer ikke stagnation af vand. Hvis der ikke er nok regn, vandes hindbær godt i perioden med aktiv vækst af skud såvel som efter høst. Overdreven vanding under dannelsen af bær gør dem vandige og usødede. Mulching fungerer godt med fugtopbevaring. Som mulch kan du bruge slået græs, humus, halm.
Top dressing
Hvide hindbær reagerer godt på både mineralsk og organisk gødning. Efterår og forår er bedre til topdressing. Desuden anbefales kvælstofgødning generelt at blive spredt i sneen, så de når rødderne med smeltevand. I dette tilfælde giver planterne ikke et stærkt skud.
Det vigtigste nitrogen i de første tre leveår for hvide hindbær. Det bidrager til den gode dannelse af busken, hvilket resulterer i, at udbyttet er stabilt højt. Med grøftemetoden til at plante hvide hindbær anvendes mineralgødning en gang hvert par år.
Hvis du foretrækker organisk gødning og ikke kan lide mineralgødning, skal du bruge rådnet gødning (ko- eller hestegødning). Også en fremragende leverandør af organiske stoffer er planter mulch og køkkenrester.
Beskæring
I reparationssorterne af hvide hindbær i efteråret er det bedre at skære alle skudene helt ud. På nye skud vil afgrøden kun være i efteråret, men rigelig og især lækker. Ved ikke-reparerende buske klippes frise skud ud. Og de venstre, i modsætning til de røde, kan ikke trimme toppe.
Høst
Hvide hindbær skal plukkes til tiden, da langt de fleste sorter sorteres, så snart de når modenhed. Hvide hindbær kan heller ikke opbevares i lang tid, så de skal spises hurtigt eller behandles med det samme.
Hvide hindbær er velsmagende, sunde og usædvanlige. En bred vifte af sorter gør det muligt at vælge den der passer dig. Men en god høst er kun mulig med korrekt og regelmæssig pleje af buskene.