Bladeselleri er en duftende urt, der efterspørges i madlavning og dyrkes aktivt af gartnere og landmænd. Dernæst finder vi ud af, hvilken der er bedre at vælge en sort, hvordan man planter og dyrker urter. Når du kender de vigtige aspekter ved kultivering, kan du få en rig afgrøde af høj kvalitet.
Selleri Beskrivelse
Selleri er en urteagtig plante fra paraplyfamilien. Der er omkring to dusin typer selleri. Den mest berømte af dem er lugt. Denne vegetabilske afgrøde kan let genkendes af sin specifikke lugt. De dyrker det til blade eller duftende rødder - afhængigt af formålet vælges en sort.
Foruden blad er der også petiole og rodselleri.
Blandt selleri er der toårige og flerårige planter. Dyrket selleri bruges som et årligt. De elsker fugtig jord og kan vokse op til 1 m i højden. Botaniske træk:
- Rootsystem. Fortykket, afrundet rod af stangtypen.
- Blade. Cirrus dissekeret.
- Stilk. Forgrenet og fyret.
- Blomster. Miniature blomster af grønhvid farve opsamles i en paraplyblomsterstand.
- Reproduktion. Frø, der dannes først i det andet leveår. Og afgrøden - blade, blomsterblade og rødder, kommer i det første år med plantning.
Bladeselleri dyrkes til blade, som placeres i supper, salater, saucer. Denne afgrøde har et højt udbytte - du kan skære greener flere gange i løbet af sæsonen.
Populære kultivarer
Sellerisorter, der tilbydes af producenterne, er forskellige i modningstid, udbytte og smagsnyancer. Bladesorter, der er mest populære hos gartnere:
- Gennembrudt. Tidlig sort med store lodrette rosetter. Bladene er mørkegrønne. Bladene er klar til at skære på 75-80. dag fra spiringsdatoen. En plante vejer 85 g. 2,6-2,8 kg grønne planter dyrkes på en kvadratmeter. Høj velsmagning, fremragende aroma. Den vokser hurtigt efter opskæring.
- Sejle. Midsæsonen variation. Begyndelsen på teknisk modenhed er den 72-80. dag. Blade er grønne, samlet i stikkontakter. Værdsat for sin udsøgte smag og modstand mod blomstring. Det opbevares i lang tid. Meget produktiv kvalitet - op til 4,7 kg pr. 1 kvadratkilometer. m
- Athena. Den gennemsnitlige modningstid. Afskær bladene allerede 78 dage fra tidspunktet for fremkomsten. Støbegods er lysegrøn, mellemstor. Høj smag og aromatiske kvaliteter. Produktivitet - 1,8-2,1 kg grøn masse.
- Zahar. Midsæsonens sort til frisk forbrug og til enhver form for forarbejdning. Skær grønne - på den 150-160. dag fra datoen for forekomsten af frøplanter. Blade har stærkt dissekerede kanter. Den gennemsnitlige størrelse på forretninger. Fantastisk smag og aroma. Dette er en af de mest populære sorter af bladselleri.
- Samurai. Midsæsonens sort med høj produktivitet. Høst - på den 75. dag. For 1 kvadrat. m vil vokse til 4 kg grøn masse. Meget uhøjtidelig sort - modstandsdygtig over for lave temperaturer og kan overleve en lille vandmangel.
- Excentrisk. Sæsonen i midten af sæsonen. Klar til at skære på 100-104. dagen efter spiring. I stikket - bølgede blade på tynde stilke. En plante vejer op til 120 g. Produktivitet - 2,5 kg per 1 kvadratkilometer. m
- Kartuli. Midtsæsonens variation af georgisk udvalg. Skæring af de første blade - på den 65. dag efter spiring. Sorten tolererer en mangel på varme og fugtighed.
Forberedelse og såning af frø til frøplanter
For at fremskynde modtagelsen af grønne planter og for at opnå ensartede frøplanter bruger gartnere frøplanter. De køber det på markedet eller dyrker det på egen hånd. For at dyrke stærke og hårdføre planter gennemgår frøene særlig træning. Hvis alle agrotekniske foranstaltninger udføres korrekt, vil det være muligt at opnå en høj afgrøde af grønne planter.
Fremstilling af frø:
- Når frøforberedelsen begynder, ligger der stadig sne på gaden. Når de har samlet en spand sne, venter de på, at den smelter - det viser sig at smelte vand.
- Når vandet opvarmes til stuetemperatur, blødgøres sellerifrø i det.
- Opblødningens varighed - 10-12 timer. Den maksimale periode er 24 timer.
- Vand skiftes hver time. Frø gennemvædes skiftevis i smeltevand og derefter i en svag opløsning af kaliumpermanganat.
- Når blødgøringen slutter, overføres frøene til et tæt gasbindesubstrat, der tidligere er befugtet med vand. Her vil frøene tilbringe yderligere 24 timer - for endelig at "vågne op".
Selleri stiger ikke godt på grund af de essentielle olier i dens frø - de hæmmer spiring. For at øge frø spiring, skal man ty til en speciel behandling, der sigter mod at øge vækstenergi.
Frø til frøplanter sås ikke i almindeligt land fra haven, men i en speciel jordblanding, som er klargjort på forhånd. Det er ønskeligt, at sammensætningen af blandingen inkluderer sådanne ingredienser:
- humus;
- sand;
- haveland;
- tørv.
Alle komponenter tages i lige store dele og blandes, indtil blandingen bliver homogen. Hvis der ikke er noget ønske om at rod med forberedelsen af jordblandingen, i specialforretninger - købe et færdigt produkt.
Til frøplanter voksede til tiden, så frøene ikke senere end begyndelsen til midten af marts. Hvis du er for sen, har frøplanterne ikke tid til at få den nødvendige styrke på plantetidspunktet.
Nyttige oplysninger om såning af frø til frøplanter:
- Frø er ikke begravet - de presses kun let mod jorden, da de har brug for lys for at vokse.
- Frøene skaber en "drivhuseffekt". Til dette er beholderen med plantede frø dækket med glas eller film.
- I et miniature drivhus, hvor frøene skal spires, skal temperaturen være mellem 19-24 grader.
- Efter 12-14 dage vises frøplanter. Når dette sker, sænkes temperaturen, men drivhusbetingelserne forbliver i yderligere to uger.
- Når der vises 2-3 blade, fjernes glasset / filmen.
- Planter dykke og plante - mellem tilstødende frøplanter skal være 5 cm.
Videoen herunder viser et eksempel på blødgøring og såning af sellerifrø til frøplanter:
Om ønsket plantes hver plante i en separat potte. Bedst af alt - i et tørveglas, som, når det plantes, forbliver i jorden. Hvis du planter frøene i bærbare tørvekasser, er plukning valgfri. Det er nok at tynde nye frøplanter i tide, så frøplanterne har tilstrækkelig beboelsesplads til vækst og udvikling.
Frøplantepleje
Principper for pleje af selleriplanter:
- Så at skuddene, der vokser op, ikke strækker sig unødigt, holdes mediet på temperaturen på 15-16 ° С.
- Regelmæssig vanding og løsning.
- Selleri elsker lys, derfor dyrkes frøplanter under kunstig belysning.
- Den første udtynding er, når to blade vises.
For at selleri er saftigt og duftende, har det brug for meget sol gennem hele vækstsæsonen.
Hvad skal jorden være?
Selleri elsker lette, løse, frugtbare jordarter. Sengene er beliggende i et solrigt område. Inden plantning af frøplanter forberedes en plot på forhånd:
- I efteråret graves jorden op og fordeler jævnt organisk og mineralsk gødning. 4 kg humus / kompost og 20 g dobbelt superphosphat tilsættes pr. Kvadratmeter.
- Om foråret løsnes jorden under selleri, hvor der indføres komplekse mineralgødningsstoffer - 40 g per 1 kvadratkilometer. m
- I bunden af hullerne, hvor infektionen vil blive plantet, skal du lægge en lille blanding af ler og mullein. Dette stof vil bevare fugt i basalområdet og samtidig give planten yderligere ernæringsenergi.
Regler for afgrødningsrotation:
- Uønskede forgængere: paraply "slægtninge" af selleri. Kulturen vokser dårligt efter dild, persille, pastinak, gulerødder.
- Ønskede forløbere: kål, tomater, agurker og bønner.
For at selleri skal vokse godt og give store udbytter, skal du selv passe på dine naboer:
- Gunstige Tomater, spinat, agurker, rødbeder, salat, buskebønner og purløg.
- Ugunstige. Kartofler, persille, gulerødder.
Selleri plantning i jorden
Det anbefales at plante klare frøplanter i åben jord om morgenen. Bedre i overskyet vejr. Dette vil redde planten fra unødvendig stress. Ved landing er det vigtigt at følge skemaet og principperne for landing:
- Bladene fra nabostødte frøplanter bør ikke forstyrre hinanden.
- Der skal være fri plads mellem planter - til normal ventilation og for at forhindre forekomst af parasitter (bladlus, larver, edderkopper).
- Det optimale interval mellem tilstødende planter er 10-12 cm.
- Mellem rækkerne er afstanden ikke mindre end 30-40 cm.
Der er en opfattelse af, at selleri vokser godt med et "firkantet" plantemønster - 20x20 cm.
Funktioner ved transplantering af frøplanter i åben jord:
- Hullerne skal være så dybe, at ikke kun plantens rodsystem passer frit i dem, men også lidt plads tilbage - ca. 3 cm.
- Efter at have placeret frøplanten i hullet, drysses det med jord og rammes.
- I flere dage efter plantning skygger planterne - hvis vejret er solrigt.
Jordpleje
Sellerikplanter plantet i jorden kræver omhu ikke kun i tilpasningsperioden. Planten har brug for pleje i hele vækstsæsonen.
Selleripleje er rettet mod:
- Skabelse af optimale betingelser for vækst.
- Beskyttelse mod negative faktorer:
- ekstreme og ugunstige vejrforhold;
- skadedyr og sygdomme.
Funktioner ved selleripleje i det åbne jord:
- Lugning. Regelmæssig ødelæggelse af ukrudt - de bør ikke forstyrre væksten i grønne områder.
- Vanding. Jorden skal aldrig være dækket af hård, tør skorpe. Vanding udføres baseret på: pr. 1 kvadratkilometer. m - 20 liter vand om ugen. Vand hældes strengt under roden. Vand ofte, men lidt efter lidt.
- Bioklip. Jorden er sammenklædet - dette forhindrer hurtig fordampning af fugt. Som mulch bruges normalt savsmuld, tørv eller slået græs. Mulch er spredt lige efter plantning i jorden.
- Top dressing. Hyppigheden af gødningstilførsel afhænger af egenskaberne for en bestemt jord. Normalt er to topdressinger pr. Sæson nok. Den første udføres 2 uger efter transplantation, den anden en måned efter den første fodring. Som en del af foderblandingen (pr. 10 l vand):
- ammoniumnitrat - 15 g;
- superphosphat - 40 g;
- kaliumsalt - 20 g.
I en sæson fodres selleri én gang med fugleskød - kylling eller due gør det. Men han skal opdrættes med vand 1:50. Tilsæt ikke ufortyndet affald - planten brænder ganske enkelt.
- Beskyttelse. Planter behandles med specielle formuleringer - fra snegle. De sælges i enhver landbrugsbutik.
Nogle mere nyttige tip:
- For at beskytte planter og forhindre, at blade hælder ned på jorden, pakkes de med folie eller papir. Dette er især nyttigt, hvis planten er kendetegnet ved sin pragt og densitet. Opviklingen hjælper planten med at vokse lodret uden at gå i stykker. Før du skærer blade - i 1-2 dage, fjernes viklingen.
- Efter hver fodring dryppes selleri med vand ovenpå - fra en slange eller vandkande - ikke et gødningskorn skal forblive på det.
- Hvis selleri vokser uden en beskyttende "vikling", skæres overskydende blade regelmæssigt.
- Bladeselleri, i modsætning til rod, kan ikke løsnes ofte - i jorden etableres et gunstigt forhold mellem fugtighed og densitet.
Dyrkning af vindueskarmen
Selleri er let at dyrke derhjemme - uden at plantes i åben jord. Agrotechnics, der dyrker afgrøder i vindueskarmen, svarer til at dyrke frøplanter til åben jord. Men der er en nuance - der produceres selleri hjemme ikke kun fra frø, men også fra blomsterblade eller rodafgrøder. I sidstnævnte tilfælde høstes afgrøden hurtigere end ved såning af frø.
Planter, der er dyrket af frø, har en fordel i forhold til petiolen og rodens kolleger - det forsyner værten med grønne længere hele året. Rodafgrøder og petioler plantes hver 2-3 måned for at sikre en kontinuerlig forsyning af grøntområder.
Muligheder for at plante selleri til hjemmeavl:
- Frøene. Hvis du vil dyrke selleri fra frø i vindueskarmen, er det bedre at tage tidlige modne sorter. Frø behandles såvel som til såning af frøplanter. Efter forarbejdning anbringes de i et fugtigt underlag på 0,5 cm og dækkes med en film. De første greener modtages om 45 dage.
- Rodgrøntsag. Rodafgrøden uddybes i en gryde med et underlag. Dens top skal se ud af jorden. Rammes og vandes. Efter 3 uger kan du prøve de første greener.
- Stilke. Den nemmeste måde. Petioler spires først i vand - 4-6 dage og plantes derefter i et underlag. Den første afgrøde modtages om 20-25 dage.
Drivhusdyrkning
Selleri er en to-års plante, så med vinterens begyndelse slutter dens liv ikke. Det dyrkes om vinteren i et opvarmet drivhus på to måder:
- Voksende. Plantelivet forlænges ved at transplantere det fra åben jord til drivhuset. Få friske urter indtil december - 45-60 dage.
- Tvinger. Planter, der dyrkes i jorden, renses og opbevares indtil april - i mørke ved en temperatur på 3 ° C. Plantet i drivhuset om vinteren, hvilket giver en temperatur på 12-18 ° C og en luftfugtighed på 60-80%. Høst kan fjernes efter 20 dage.
Sygdomme, skadedyr og forebyggelse
Selleri, som enhver haveafgrøde, angribes af skadedyr og påvirkes af farlige sygdomme, der kan ødelægge hele afgrøden. Almindelige sygdomme og skadedyr samt kontrolforanstaltninger er anført i tabellen.
Bord
Navn på sygdom / skadedyr | Funktioner | Bekæmpelse og forebyggelse |
Selleri (borsch) flue | Vises i slutningen af maj. Lægger larver direkte i bladene. Snart vises ”bumser” der - larver udvikler sig der. Når de vokser op, spiser de blade og efterlader bevægelser i dem. |
|
Gulerodsflue | Om foråret lægger æg, så snart det første rigtige blad vises. Larver spiser rødder, blomsterblade, blade. |
|
Gulerodsblad | Fluer fra nåletræer. Sugning af saften fra selleriblade ødelægger bladskeden planten - den er deformeret, ser undertrykt ud. | Tilsvarende til kontrol af gulerodsfluekontrol. |
Bønne bladlus | Den største bladlus. Generationsudvikling finder sted på en uge. | Sprøjtning et afkog af toppen af kartoffeltomater, mælkebøtte. |
Cercosporosis | Udseendet af pletter på bladene. Pletter afrundes med en rød kant. |
|
Septoria | Udsigten af gule pletter på hele planten. | Ligner cercosporose. Det anbefales at plante en velsmagende eller nasturtium ved siden af selleri. |
Pulverformet mug | Hvid eller grå belægning. Sygdommen forværres med høj luftfugtighed. |
|
Agurkmosaik | Virussygdom, vektor bladlus. | Spray med et afkok af tomatoverflader (10 l - 2 kg). |
Rust | Planten er dækket med rødbrune, pulveragtige pletter. | Sprøjtning med phytosporin-M. |
Bormangel | Vækstpunktet dør sammen med bladene | Sprøjtning 0,04% brun. |
Høst og oplagring
Høst bladselleri udføres som vækst af greener. Den første gang bladene skæres 2 måneder efter transplantation. I alt for sæsonen er det muligt at høste 4 gange. Hvis der dyrkes med frø, ikke frøplanter, anvendes 2-3 afgrøder. Bladene skæres og når en længde på 30-40 cm. Skærehøjde - 5-7 cm fra jorden. Hvis du skærer bladene nedenfor, kan du skade de centrale blade og skabe gunstige betingelser for udvikling af rådne. Til salg eller ved den sidste høst kan du skære selleri under roden.
Du kan opbevare og høste selleri på følgende måder:
- I køleskab. Så de opbevarer greener, som vil blive brugt i den nærmeste fremtid. I køleskabet opbevares selleri indpakket i folie i op til 10 dage. I fastgørelsesfilm bevarer selleri friskhed ikke mere end 4 dage.
- Tørring. Tørrede greener reduceres i volumen, det behøver ikke opbevares i køleskab. Bladene tørres, spreder sig i ét lag, under en baldakin - så direkte sollys ikke falder. Det er vigtigt, at de grønne blæses under tørring, og de vendes med jævne mellemrum. Når bladene skifter farve, begynder de at smuldre - de holder op med at tørre. Hvis de grønne tørres derhjemme, tager denne proces en hel måned.
- Fryser En frossen plante mister nogle vitaminer og mineraler, men bevarer sin skønhed - optøet selleri bruges til at dekorere retter. Grønne blade skæres fint, hældes med vand og lægges i fryseren.
- Saltning. For 0,5 kg blade - 100 g salt. Bladene, drysset med salt, anbringes i en glasbeholder og insisterede i 2 uger. Det er ikke nødvendigt at lægge saltning i køleskabet - salt er et vidunderligt konserveringsmiddel, det vil ikke lade selleri gå dårligt.
Almindelige fejl
Hovedparten af fejl opstår under dyrkning af frøplanter. De mest almindelige fejl når du dyrker selleri:
- Krænkelse af det termiske regime. Planten stiger ikke til tiden, hvis du ikke giver en behagelig temperatur på 18-20 ° C.
- Forkert vanding. Du kan ikke hælde vand på toppen af frøplanter - det vil slå til jorden og vil ikke længere stige. Vand hældes under roden eller gennem en sigte.
- Tør jord. Hvis jorden får lov til at tørre, vil planten ikke udvikle sig.
- Stor gennemtrængning af frøplanter under et dyk eller landing i jorden. Hvis du fylder den centrale knopp med jord, spirer den ikke - planten vil bremse eller endda stoppe med at vokse.
- Mangel på lys. På grund af det strækker planterne sig og bliver blege. Frø sås i marts, hvor dagslyset stadig er kort. Problemet løses ved organiseringen af kunstig belysning.
- Forsømmelse af slukning. Selv de stærkeste frøplanter skal hærdes, inden de plantes i jorden. Det føres ud i det fri, inden det transplanteres i jorden.
Anmeldelser
Kononenko Elena, 45 år, Murom. Mange mennesker kan ikke lide selleri, og jeg værdsætter det virkelig som krydderier, det forbedrer smagen og tilføjer interessante smagsnotater til skålen. Jeg planter det kun med frøplanter - for at få greener så hurtigt som muligt. Det sværeste er at få gode frøplanter, det vil strække sig for meget, så det visner af ukendte årsager.
Maria Shorokhova, 37 år, Tver-regionen Jeg dyrker selleri lige i lejligheden. Det hjælper mig med at forblive ung - jeg bruger det som et vitamintilskud og et kosmetisk middel. For altid at have friske selleriblade på hånden, dyrker jeg det i gryder - jeg planter friske rødder, der er købt på markedet der.
Skjule
Tilføj din anmeldelse
Ved at plante selleriblad i åben eller overdækket jord kan du til enhver tid føje bladene fra denne nyttige plante til færdigretter. Ved hjælp af forskellige kultiveringsteknologier får du selleri greener året rundt.
Sendt af
12
Rusland. By Novosibirsk
Publikationer: 276 Kommentarer: 1