Spinat er en kilde til jern, vitaminer, protein og fiber. For at spise en så nyttig plante året rundt, kan den ikke kun fryses, men også dyrkes i en lejlighed på de sydlige vindueskarme. Inden for et par uger efter plantning vokser grønne planter, som kan skæres og spises. Læs mere om plantning og pleje af planten.
Hvilke sorter man skal vælge?
Sortsegenskaber bestemmer den tidlige modning og mængde af den fremtidige høst, så du er nødt til at nærme dig valget af sort med alt ansvar. Erfarne gartnere anbefaler at se nærmere på tidlige modne sorter, som giver et gennemsnit på 30 dage efter udsåning, har en god roset og store kødfulde blade.
Baseret på disse kriterier er det bedst at dyrke følgende sorter derhjemme:
- Victoria. Det hører til en meget tidlig og tidlig moden bladkultur - efter opkomsten kan afgrøden høstes i 25-30 dage. Sorten er kendetegnet ved rundformede blade (længde - 8-10 cm), som samles i et lille udløb og presses tæt til jorden. Victorias petiole er tyk og kort (længde - 3,4-4,7 cm), og massen af en plante er 25-28 g.
- Matador. Det er en højtydende hybrid, der har ovale blade af mørkegrøn farve (længde - 18-22 cm) og en let hævet stikkontakt. Efter såning af frøene modnes planten inden for 35-50 dage. Matador er ikke bange for frost og andre ugunstige forhold, derfor vælges den ofte til dyrkning på altaner.
- Gigantic. Sorten kendetegnes ved skånsom smag, så plantens løv ofte bruges til fremstilling af forskellige retter til børn. Høst kan høstes 21-23 dage efter udseendet af de første frøplanter. Bladen i en lysegrøn farve har en gennemsnitlig størrelse (længde - ca. 20 cm) og danner en tæt rosette, der er let hævet.
- Fedtet. Denne tidlige modningssortion modnes inden for 30-35 dage efter udseendet af de første frøplanter. Plantens grønne løv har en kødagtig struktur, oval form, aflastningsbelægning og mellemlang længde (18-20 cm). Talrige bladplader danner 25-30 cm rosetter.
Hver sort har sine egne egenskaber. Hvis det er vanskeligt at træffe et valg, kan du så flere pakker med frø af forskellige sorter i separate containere. Så snart de modnes, kan de sammenlignes og vælge den bedste type spinat til dem selv.
Det skal bemærkes, at planten også tilfældigvis er af to typer - almindelig og New Zealand. Begge spinat kan dyrkes derhjemme, men den anden art kaster ikke hurtigt en pil og giver en mere rigelig grøn masse, som kan høstes i 2-3 måneder.
Vækstforhold
For at spinat kan vokse derhjemme, er det nødvendigt at give gunstige betingelser for dette - fra belysning til luftfugtighed. Hver parameter er vigtig, så de skal overvejes separat.
Temperaturtilstand
Spinat kræver ikke høje temperaturer for normal udvikling. Frø kan spire selv ved en temperatur på + 4 ° C, men i fremtiden for en vækst og udvikling af en plante vil en temperatur på + 14 ... + 18 ° C være påkrævet. Den ideelle temperatur er + 15 ° C, fordi planten under sådanne forhold hurtigt får kraft og vokser til optimale størrelser. Bladene brænder ikke ud og falmer ikke.
Det skal bemærkes, at busken kan vokse ved en temperatur på + 7 ... + 10˚С, men i dette tilfælde vil væksten af bladblader blive lidt langsommere. Det er også umuligt at tillade lufttemperaturer over + 18 ° C, da planten i dette tilfælde skyder, så dens blade bliver uegnet til konsum.
Du kan holde planten på en glaseret loggia, for i et sådant rum er det let at opretholde den optimale temperatur.
Luftfugtighed
Spinat er en fugt-elskende afgrøde, så det er vigtigt ikke kun at producere regelmæssig vanding og sprøjtning, men også at opretholde høj fugtighed - ca. 50-60%. Ellers vil planten begynde at visne og vil ikke være i stand til at give en fuld afgrøde. Så i varmt vejr eller i opvarmningssæsonen anbefales det at regelmæssigt sprøjte afgrøder fra sprøjtepistolen eller placere vandbeholdere omkring blomsterpotter.
Belysning
Spinat er en lyselskende plante, så den bør dyrkes på godt oplyste sydlige vindueskarme. I ekstreme tilfælde kan blomsterpotter med planter placeres i vinduerne sydøst eller sydvest.
I dette tilfælde er det værd at træffe yderligere foranstaltninger afhængigt af årstiden:
- i forår-sommerperioden bør planter være skraverede for at forhindre svær overophedning og forbrænding af sarte blade;
- i efteråret-vinterperioden, især i overskyet eller regnvejr, skal rummet indeholde lysstofrør for at sikre en fuld dagslys.
Det er værd at bemærke, at eksponering for lys tager cirka 10 timer for den normale udvikling af busken på ethvert tidspunkt af året. For yderligere belysning kan du bruge lysstofrør, placere dem i en afstand af 60 cm fra containere med spinat og inkludere om aftenen i 2-3 timer eller mere.
Overdreven lyseksponering er også kontraindiceret i frøplanter, da det kan forsinke starten af blomstringen.
Påkrævet opgørelse
For at dyrke spinat i vindueskarmen skal det såes i en rummelig beholder. Til disse formål kan du bruge kasser eller containere, hvis dybde ikke er mindre end 15 cm. Frø kan sås i blomsterpotter, men deres volumen skal ikke være mindre end 1 liter, men ikke mere end 2 liter. Når du vælger containere, er det desuden værd at starte med flere parametre:
- vil de passe på vindueskarmen;
- om der er drænhuller til vandafløb;
- Er det muligt at forberede to lag - dræning (mindst 3 cm) og jord (ca. 12-15 cm);
- vil det være muligt at opretholde det optimale interval for plantning af frø (til dens beregning skal containeren opdeles i lige firkanter og se, hvor mange frø der kan sås).
Hvis beholderen opfylder ovennævnte krav, kan den bruges til de angivne formål. Derudover er det værd at overveje, om man skal plukke en vokset frøplante eller ikke:
- hvis afgrøden skæres uden genplantning af planten, dvs. uden dykning, til såning af frø, kan du bruge en lav, lang og bred potte eller blomsterpotte, som nødvendigvis har huller til udstrømningen af overskydende vand;
- hvis de dyrkede frøplanter transplanteres i en anden beholder, er det oprindeligt værd at bruge små containere til såning af frø, hvorfra det vil være praktisk at dykke frøplanter i fremtiden.
Jordudvælgelse og klargøring
Spinat kan kun dyrkes med succes i løs og næringsrig jord, der har en let alkalisk eller neutral reaktion. I denne henseende kan planten ikke plantes i jorden med tilsætning af tørv, da den bidrager til en stigning i jordens surhedsgrad, hvilket negativt påvirker udviklingen af busken.
Så planten kan plantes i enhver butiksjord med undtagelse af sur. Jordblandingen kan naturligvis fremstilles uafhængigt. Her er de mest populære spinatsubstrater:
- Kombiner 1 del vermicompost og 2 dele kokosfibre, som vil fastholde fugtighed og forhindre stagnation af vand i beholderen. En sådan blanding har høj næringsværdi, fugtighedskapacitet og lethed.
- Bland hver 100 kubikmeter. cm biohumus med 1-2 tsk. perlit (vermiculite). Dette underlag kan fremstilles, hvis kokosfibre ikke blev opnået i gartnerbutikken. Perlit eller vermiculite vil bevare fugtigheden og give jorden alle de samme egenskaber som kokosfibre, men den vil ikke rådne og vil vare endnu længere.
- Kombiner 2 dele havejord, 1 del humus (ko eller blad) og sand. Før frøsåning skal en lignende blanding brændes med kogende vand eller desinficeres med en opløsning og derefter drysse på en bageplade med et lag op til 5 cm og sendes til ovnen i 30 minutter ved en temperatur på 100 ° C for at udføre yderligere desinfektion.
Det anbefales at pre-punktere enhver jordblanding i ovnen for at desinficere den.
Uanset hvilken type underlag der bruges, er det bydende nødvendigt at hælde et lag dræning på bunden af beholderen og derefter fylde jorden. Faktum er, at spinat involverer rigelig vanding, og et dræningslag 2-3 cm højt tillader ikke stagnation af næringsfugtighed. Forskellige materialer kan bruges som dræning, herunder:
- grus;
- udvidet ler;
- mursten chips;
- almindelig polystyren, opdelt i små stykker.
Frøforberedelse og plantning
Spinatfrø er ret store, og de spirer hurtigt og mindeligt, hvilket garanterer næsten 100% spiring. For at opnå sådanne resultater, inden de sås, skal de behandles korrekt ved at følge følgende instruktioner:
- En dag før såning, skyl plantematerialet, hæld varmt vand og lad det stå i 24 timer. Dette vil fremskynde dens spiring samt sikre ensartet spiring af unge skud.
- Om morgenen tømmes vandet fra tanken. Hvis frøene tidligere havde en tæt ydre struktur, blødgør de og svulmer efter blødgøring.
- 2-3 timer før såning, hæld frøene med en svag opløsning af kaliumpermanganat eller kaliumpermanganat for at desinficere dem mod sygdomme. Opblødningens varighed - 30 minutter.
- Frøplanter tørrer lidt og bruges til plantning.
Spinat kan sås til frøplanter eller straks til et konstant vækststed. Under alle omstændigheder skal jorden inden plantning være let fugtet og forberedte riller, hvis dybde er fra 1 til 1,5 cm. Den optimale afstand mellem dem er 2-3 cm. Kast spinatfrøene i de forberedte huller, og dæk dem derefter med jord.
Før frøplanter skal lukke beholderen med film eller glas. Som regel klekkes frøplanter i 5-7 dage.
Landingpleje
Spinatbeholdere skal indstilles på sydsiden, og lokalerne skal være forsynet med kompetent belysning, temperaturforhold og luftfugtighed. Herefter skal planten passe ordentligt for at få en hurtig bid af de første frøplanter. Hvad der er pleje, vil vi forstå yderligere.
Vanding
Umiddelbart efter plantning skal de plantede afgrøder fugtes let. I fremtiden skal de vandes ofte og rigeligt. Som nævnt ovenfor er spinat en vandelskende plante og tåler ikke udtørring af jorden.
Ud over regelmæssig vanding skal greener sprayes med stuetemperaturvand fra en sprayflaske. Således vil planten være mættet, og omkring den vil luftfugtigheden stige, hvorfor det er muligt at forhindre den tidlige udvikling af skydning. Faktum er, at med et nedsat fugtighedsniveau begynder planten meget hurtigt at smide blomster stilke ud, så greenerne bliver grove og uegnede til at spise.
I de kolde årstider er det umuligt at installere varmeapparater tæt på anlægget, men hvis stuetemperaturen er lav, så jorden ikke blødgøres på grund af kraftig vanding, er det nok til kun at udføre bladvanding fra sprøjtepistolen.
Top dressing
Hvis spinat blev plantet i havejord, skal den i begyndelsen af vækstsæsonen fodres ved hjælp af flydende gødning. For eksempel kan ammoniak, hydrogenperoxid eller Fitosporin anvendes som topdressing.
Hvis jordblandingen blev mættet med næringsstoffer, før frøene blev plantet, fjernes behovet for gødning. Faktum er, at overdreven påføring af gødning påvirker arkpladernes egenskaber negativt.
Plukke
Det udføres kun i tilfælde af frøplantning af spinat. Dykke en plante til et permanent sted er nødvendigt, når 2-3 ark vises. Dette forekommer typisk 2 uger efter såning af frøene.
Ved plukning skal potter med frøplanter vandes godt med forsigtighed, ekstraher en plante hver uden at skade rødderne og plant dem et permanent sted. Det er igen værd at gennemføre moderat vanding.
Mulige sygdomme
Når der dyrkes på vindueskarme, er spinatsplanter beskyttet mod forskellige skadedyr, der kan påvirke planten, når de dyrkes i åben jord. Hjemme er beskyttelsesbusken imidlertid ikke beskyttet mod sådanne sygdomme:
- skiveplet. Brun eller grålig-beskidte pletter vises på bladene, som kan have forskellige størrelser.
- Rotrot. Oftere en trussel mod unge planter. Sygdommen manifesterer sig i form af pletter på løvet med svampedannelser inde.
- Fusarium. Bladplader ophører med at udvikle sig normalt, og deres farve ændres - det bliver noget mørkere, og derefter bliver det gult. I sidste ende dør planten.
I kampen mod enhver sygdom er det nødvendigt at fjerne beskadigede områder, men hvis hele planten er helt syg, er det desværre nødvendigt at fjerne det helt fra jorden, da det er umuligt at helbrede bladene.
Høst
3-4 uger efter udsåning vises de første grønne på busken. Mass høst kan udføres, når spinaten vokser til 7-10 cm og danner 5-6 store tætte blade. Det skal bemærkes, at planten i første omgang vil udvikle sig meget langsomt, men efter 20-25 dage fra udseendet af frøplanter vil rosetterne vokse hurtigt. Afhængig af forskellige spinatsorter kan bladskæring begynde efter 25-40 dage.
Bladen skal skæres med en saks eller forsigtigt knækkes i benet. Det er umuligt at trække og rive pladerne ud, da dette kan skade hele rodsystemet. Alt løv kan opsamles ad gangen og kun efterlade meget unge blade, men erfarne landmænd rådgiver om at samle planten om nødvendigt, da bladene har en kort holdbarhed - de visner i løbet af dagen. Høst skal udføres om morgenen eller om aftenen.
I vækstsæsonen fra en busk kan du samle blade 4-5 gange, og skæring kan udføres hver 7-10 dage. Når planten danner en blomsterpil, skal den fjernes og om ønsket udføres en ny såning.
Spinat er en årlig plante, så dens vegetation kræver ikke meget tid. Efter udseendet af de første greener, der er egnede til at skære, vil busken aktivt vokse bladplader i yderligere 2 måneder, og efter et par beskæringer begynder pedunkel at producere, så dens blade bliver uegnede til konsum. Så for kontinuerligt at modtage frisk spinat, er det værd at så nye planterpartier hver 2. måned, og gamle stikkontakter skal rykkes tilbage.
Du kan dyrke spinat derhjemme når som helst på året. For at gøre dette skal plantefrø sås i små lave blomsterpotter ved hjælp af nærende jord til deres hurtige spiring. For at få en god høst er du selvfølgelig også nødt til at sørge for korrekt pleje af frøplanterne.