Sortimentet af rødkål er mindre forskelligt end for eksempel hvidkål, men det vokser i hele Rusland uden undtagelse (afhængigt af arten). Læs mere om sorter af usædvanlig kål og deres funktioner - nedenfor.
Tidlige kvaliteter
Tidlige sorter modnes på 70-100 dage, men de er ikke egnede til langtidsopbevaring. Sådan kål er udelukkende beregnet til sommer- og efterårskonsum.
Om F1
Denne kål er fra hollandske opdrættere, som dyrkes i hele Rusland. Modningsdatoer er korte 75-80 dage. Hovedene er afrundede og store i størrelse. Ved snittet er det lilla, og massen kan nå op på 4 kg. Produktiviteten er høj - 8-10 kg / kvm.
Bladpladerne er små, malede lilla og dækket med en voksbelægning, venen er lys lilla. Hybrid er som alle repræsentanter relateret til tidlige modne arter ikke beregnet til langtidslagring. Sorten er modstandsdygtig over for kulde. Ikke revner. Det forbruges umiddelbart efter indsamling eller dåse.
Kyoto F1
Japansk hybrid, der dyrkes i forår-sommer og sommer-efterår. I det første tilfælde opnås afgrøden 70-75 dage efter transplantation af frøplanter i åben jord, i det andet - efter 75-85 dage. Høj produktivitetsindikatorer - 8-9 kg / kvm. m
Kålens hoved har en sfærisk form, lyse og skinnende lilla farver. Blade er delikate og tynde i struktur. Gafler knækker ikke. Moden kål kan frygtløst efterlades i et stykke tid "stå på jorden" i marken. Hun mister ikke kommercielle kvaliteter, og dette vil ikke påvirke hendes smag. Det er immun mod mest typiske kålsygdomme, modstandsdygtigt over for revner.
Ametyst
En række russisk oprindelse, som også er god frisk i forskellige salater. Kål opbevares ikke længe - højst 2 måneder uden tab af smag og udseende.
Høstes efter 110-120 dage efter fremkomsten af frøplanter. Gafler med den rigtige runde form på en snit - violet farve. Bladpladerne er mørkeblågrøn i farve og overtrukket med en stærk voksagtig belægning. Langs kanten - let bølget. Vægten af et hoved er 2 kg. Modningen af afgrøden forekommer mindelig, indikatorerne er lave - 2,9 kg / kvm. Sorten er immun mod fusarium-visne.
Midtsæsonen sorter
Dette er sorter med en vækstsæson på mere end 100 dage. Kål har god smag, har en god holdbarhed og modstand mod sygdomme.
Topaz
En række tysk oprindelse, som ikke kræver mere end 135 dage for frøplanter at danne stærke og tætte hoveder med kål. Gafler er afrundede, mørkelilla i farve. Det gennemsnitlige udbytte er 6-7 kg / kvm. m
Høstes rettidigt, fordi når overskovningen vokser, begynder kålhovederne at revne - dette påvirker øjeblikkeligt holdbarheden. Den gennemsnitlige vægt på en gaffel er 1,5 kg. Sorten er modstandsdygtig over for kålsygdomme og har god holdbarhed.
Vorox F1
Hollandsk hybrid, der henviser til den midt-tidlige art. Det tager 95 dage, før det modnes fra transplantation af frøplanter til et permanent sted. Gaflerne har en bred elliptisk form, og selvom de er små i størrelse, er de tætte og vejer op til 3,5 kg. Det gennemsnitlige udbytte er 5-6 kg / kvm. m. Modstandsdygtig over for revner.
Størrelsen på bladene varierer fra mellemstor til stor. Deres overflade er glat, de er malet i lilla, der er en voksbelægning. Denne kål er god både i frisk og i forarbejdet form.
Autoro F1
En hybrid fra Holland, hvor vækstsæsonen er 116 dage fra udseendet af frøplanter. Det kan prale af et højt udbytte. Kålens hoved er rund-oval i form, malet i en dyb mørkerød farve.
Vægten af en gaffel overstiger sjældent 2 kg. Bladene er mellemstore, lilla i farve, der er en stærk voksagtig belægning. Efter modning kan den stå på marken i mere end en måned, hvilket ikke vil påvirke smagen og præsentationen. Kål overfører perfekt transport over lange afstande. Produktiviteten er høj - 8-10 kg / kvadratmeter. Imidlertid er dens betydelige ulempe en stærk følsomhed for kølen.
Gaco
En gammel sort, der ikke er bange for lave temperaturer og ikke mister sin relevans i dag. Det er blevet dyrket i hele Rusland siden 1943. Til modning har han brug for 110-136 dage fra transplantation af unge planter i åben jord. Produktiviteten er høj - 8 kg / m². m
Rundt og fast hoved med en gennemsnitsvægt på ca. 3 kg revner ikke, når den er moden. Bladet er helt, malet i en blålig-violet farve, en stærk voksbelægning er tydeligt synlig på det. Sorten hører til en tørke-tolerant kultur, har god opretholdelseskvalitet og transportabilitet, er medium modstandsdygtig over for bakteriose.
Mikhnevskaya
Højtydende sort fra Moskva-opdrættere, beregnet til dyrkning i hele landet. Høst høstes 120 dage efter forekomsten af samlinger. Tykke hoveder er lilla med en svag rød farvetone. Den mindste vægt på et hoved er 1,4 kg, men der er prøver med en vægt på op til 6 kg. høj produktivitet - 6-8 kg / kvm. m
Blå-violette blade er dækket med en middelintensitets voksbelægning. Denne sort med fremragende holdbarhed og smag kan modstå høje og lave omgivelsestemperaturer, men ikke længe. Kål er ustabil for køl og slimhinde bakteriose.
Sen karakter
Moden periode af sådan kål er mere end 160 dage, dens vigtigste træk er dens store størrelse. Senmodne sorter har gode transportable egenskaber, er ikke bange for temperaturer under nul og kan opbevares i lang tid.
Varna F1
Fransk hybrid, der vokser godt i alle regioner i Rusland. Ældreperiode - 110-120 dage, høj produktivitet - 8-10 kg / kvm. Kålens hovede er obovat, tæt, har en mættet violet farve ved udskæringen. Bladene er mellemstore obovate. De er let boblede, lilla og dækket med en tynd voksagtig belægning. Kanten er bølget.
Hovedets maksimale vægt er 2,5 kg. Denne kål har fremragende smag og opbevares godt om vinteren. I henhold til opdrætternes sikkerhed, tåler varme og er immun mod Fusarium og thrips.
Rodima F1
Hybrid, som hollandske opdrættere arbejdede på. Modningsperiode - op til 140 dage. Det er modstandsdygtigt over for krakningshoveder, immun mod sygdomme og er højtydende, samler 8-9 kg per 1 kvadratkilometer. m
Selve kålhovedet har en afrundet form i sammenhæng med en lys lilla farve. Bladene er store, bredt ægformede, let boblende, mørk lilla i farve og dækket med en stærk voksagtig belægning.
Languedaker rød
Sort med fremragende smag og langtidsopbevaring (op til seks måneder). Modnes på 120-160 dage, høj produktivitet - 10 kg / kvadrat. Hovedet er fast, revner ikke. Den er oval i form og har en lilla farve. Vægt gennemsnit 2,5 kg.
Modningen af afgrøden er venlig. Kål er immun mod fusarium-visne og er relativt modstandsdygtig over for vaskulær og slimhindebakteriose. Det tolererer transport godt, er en varmebestandig og koldbestandig afgrøde.
De bedste sorter
Blandt de mange forskellige sorter rødkål, skelnes de bedste ved forholdet mellem de vigtigste egenskaber. Næsten alle af dem er sent modne eller midtmodne.
Kalibos
Dette er en sæson af kål i midten af sæsonen, der dyrkes i hele Rusland. Det tager 140-150 dage for at komme ud fra frøplanter. Det er velegnet til både gæring og frisk forbrug. Gafler med en karakteristisk trekantet form - konisk, dens masse overstiger ikke 2 kg. Det gennemsnitlige udbytte er 6 kg / m². m
Blade er røde, let boblede. I sektionen har kålhovedet en rig rødviolet farve. Planten kan prale af fremragende smag, saftig og delikat struktur. Mange grøntsagsdyrkere betragter denne sort af rødkål som den mest lækre.
En sådan delikat struktur har imidlertid mange ulemper:
- For Kalybos er mekaniseret rengøring ikke egnet. Ved manuel indsamling skal man passe på ikke at beskadige tynde blade.
- Denne sort er heller ikke egnet til langtidslagring. Selv når der skabes optimale opbevaringsbetingelser for kål, varer det maksimalt indtil december.
- Sorten er krævende for jordfugtighed og kølige vejrforhold, men på den anden side tolererer den lave temperaturer og hører til koldresistente afgrøder.
Stenhoved 447
En gammel sort, der var inkluderet i det russiske stats statsregister i det fjerne 1943. Det er beregnet til dyrkning i hele landet uden undtagelse, refererer til midt i sæsonen sorter. På trods af det faktum, at sorten har en række ulemper, plantes den stadig på deres steder af grøntsagsdyrkere i flere årtier.
Planten indtil den tekniske modenhed af hovederne, fra udseendet af frøplanter, vil det tage 105-135 dage. Produktiviteten er lav - 2,5-5 kg / kvadrat. Gaflerne er runde, tætte, men ustabile til revner. Bladblad let krøllet eller glat. Det er malet rødviolet og dækket med et lille lag voks.
Stenhovedet er velegnet til kortvarig opbevaring, middelresistent mod slimhindebakteriose, afgrøden modnes ikke let.
Palle
Sent moden sort, som kræver ca. 150 dage fra opkomst til moden til teknisk modenhed. Den gennemsnitlige produktivitet, høst 5-6 kg pr. 1 kvadrat. m
Kålens hoveder er runde, violetrøde med en maksimal masse på 1,8 kg.
Sorten er modstandsdygtig over for temperatursvingninger og er ikke bange for vejrens ujævnheder. Blade er saftige. Holdbarheden overstiger ikke 4 måneder.
Nurima F1
En hybrid fra hollandske opdrættere, der positionerer den som den tidligste modne - det tager kun 70-80 dage at modne en plante. Udbyttet er gennemsnitligt og høstes ca. 6 kg pr. 1 kvadratkilometer. Gaflen har en helt rund form, mellemstørrelse og lilla farve. Dets vægt overstiger ikke 2 kg.
Stikket er kompakt, så du let kan dække det med dækmateriale om nødvendigt. Sorten er immun mod sygdomme og lider ikke af temperatursvingninger. Kål er velegnet til kortvarig opbevaring.
Populære sorter
Blandt de mange sorter og hybrider er der dem, der er førende inden for kultivering i de fleste haver og grunde i landet. Disse sorter er immun mod sygdomme og opbevares godt.
Vanguard F1
Midtsæson hybrid, modningstid 95-105 dage. Dyrket i alle russiske regioner. Kålens hoved er tæt, afrundet, i sektionen - mørk lilla med en masse på 2,2 kg. Gennemsnitlige produktivitetsindikatorer - 6 kg / m². m
Store blade er malet i blågrøn farve og dækket med en voksagtig belægning. De er lidt boblet langs kanten - let bølget. Hybriden er immun mod fusarium-visne.
Antracit F1
Midtsæson hybrid, der har brug for 120-135 dage fra udseendet af frøplanter til modningen af hovederne af kål. Tette gafler, lilla og ovale. Det gennemsnitlige udbytte er 5 kg / m². m
Dets masse overstiger normalt ikke 2,5 kg. Bladene er mellemstore, lilla og dækket med en voksagtig belægning. Kulturen tåler kortvarig afkøling.
Drummond F1
Dette er en midt-tidligt højtydende hybrid. Kulturen har brug for 100-110 dage til modning af små, men meget tætte hoveder med kål, der er modstandsdygtige over for revner. I form er de afrundede udfladede.
Høj produktivitetsindikatorer - 8-9 kg / kvm. m
I sektionen er det hvidt, mens bladene er syriner. Gaffelens maksimale vægt er 2 kg, minimum 1,5 kg. Planten tolererer tørke godt.
Kissendrup
Midtsæsonens sort, modning forekommer 130-145 dage efter spiring af frø. Ved produktivitet hører det til rigelige frugtsorter, giver 7-10 kg / kvadrat. Kålhovedet har en karakteristisk konisk form, malet i mørk lilla.
På et afsnit er det rød-hvid. Gaffelens gennemsnitlige vægt er 2,5 kg. Det er en tørretolerant sort, der tåler overskydende fugt. Kål opbevares i højst 4 måneder; det er immun mod sygdomme.
Bokser
Tidlig modning af sorten med tæt kålhoveder, hvis maksimale vægt sjældent overstiger 1,6 kg. Modningsbetingelser på 95-110 dage. Gaflerne har en afrundet form, malet i rød og lilla.
Bladene er dækket med sølvvoks. Høst modnes samlet, gennemsnitlig ydelse - op til 6 kg / kvadrat. m, transportabel. Kål er ideel til konserves, god og frisk. Modstandsdygtig over for revnedannelse, men tilbøjelig til køl.
Sommerdebut
Repræsentant for danske opdrættere. En af de tidligste modne sorter, det tager kun 60 dage at høste en afgrøde efter at have plantet en 45-dages frøplantning i åben jord. Gennemsnitlige produktivitetsindikatorer - 6-7 kg / kvm. Stikkene er mørklilla i farve, tæt, dens masse overstiger ikke 2 kg. Det har en afrundet form og mellemstor størrelse.
Kålhoveder forbruges normalt straks frisk, de opbevares ikke. Planten tolererer både høje og lave temperaturindikatorer. Høst er transportabel.
Lyudmila
Midtsæson højydende hybrid (125-130 dage) med en genkendelig violet-grøn kålhoved, i sektionen er den mørk lilla. Gaffelens vægt når 2 kg. Det har en afrundet form. Bladene er små, malet i violet-grøn farve, der er en ret intens voksagtig belægning. m
Kanterne er meget bølget. Hybriden er velegnet til langtidsopbevaring, mens den ikke mister sin smag og attraktive udseende. Modstandsdygtig over for revner.
Mars
Tjekkisk midtmodnet højproducerende sort, der tager 105-110 dage fra spiring for at opnå teknisk modenhed. Kålhovedet har en rig mørk violet farve, en afrundet flad form, gennemsnitlig densitet og vægt op til 1,5 kg. Udbyttet er middelhøjt, afhængigt af vækstbetingelserne - 6-8 kg / kvadratmeter. m
Bladene er mellemstore, let krøllede med en bølget kant. Gafler er ikke tilbøjelige til at revne. Planten er immun mod sygdomme.
Maxilla
Sen modning af kål. Høstes i gennemsnit 145 dage efter opkomsten. Tette gafler med en maksimal vægt på 3 kg.
Koldbestandig sort, elsker lys og fugt. Modstandsdygtig over for revner. Udbytte på frugtbar jord - 7-9 kg / kvadrat. m
Ved modning er bladene ru i struktur, men under opbevaring forbedres deres smag.
Resuméstabel over sorter af rødkål efter kriterier
Tabellen herunder giver et resumé af alle ovennævnte sorter:
Navn | Modningsperiode | Vægt af kålhovedet, kg | Bæredygtighed | Opbevaringstid |
Vanguard F1 | midt i sæsonen | 2,2-2,5 | til fusarium visne | 4-6 måneder |
ametyst | tidlig modning | 1,5 | til krakning, fusarium visne | ikke egnet til langtidslagring |
Antracit F1 | midt i sæsonen | 2,3 | til lave temperaturer | til lang opbevaring |
Autoro F1 | midt-sen | 1,5-2,0 | til krakning | 4-5 måneder |
Bokser | tidlig modning | maksimum 1,6 | til krakning | til kortvarig opbevaring |
Varna F1 | sen modning | 2,0-2,5 | til høje temperaturer og sygdomme | til lang opbevaring |
Vorox F1 | midt tidligt | 2,0-3,5 | til krakning | ikke egnet til langtidslagring |
Gaco | midt i sæsonen | 1,2-3,6 | til krakning | egnet til langtidsopbevaring |
Drummond | midt tidligt | 1,5-2,0 | til revner, høje temperaturer og sygdomme | til lang opbevaring |
Kalibos | midt i sæsonen | 1,5-2,0 | til lave temperaturer | ikke egnet til langtidslagring |
Stenhoved 447 | midt i sæsonen | 1,2-2,5 | mod slimhindebakteriose | ikke egnet til langtidslagring |
Kyoto F1 | tidlig modning | 1,5-2,5 | revner | 2-4 måneder |
Kissendrup | midt i sæsonen | 2,0-3,0 | til høje temperaturer, sygdomme | højst 4 måneder |
Languedaker rød | sen modning | 2,0-3,0 | til fusarium visne, høje og lave temperaturer | op til 6 måneder |
Sommerdebut | tidlig modning | 2,0 | til lave og høje temperaturer | indtages umiddelbart efter høst |
Lyudmila | tidlig modning | 1,5-2,0 | til krakning | til kortvarig opbevaring |
Maxila | sen modning | 3,0 | til krakning | til lang opbevaring |
Mars | midt i sæsonen | 1,3-1,5 | til krakning, sygdom | til lang opbevaring |
Mikhnevskaya | midt i sæsonen | 2,7-6,0 | til lave og høje temperaturer | egnet til vinteropbevaring |
Nurima F1 | tidlig modning | 1,0-2,0 | til sygdomme | ikke egnet til langtidslagring |
palle | sen modning | 1,3-1,8 | ugunstige vejrforhold | op til 4 måneder |
Om F1 | tidlig modning | 3,0-4,0 | til krakning | ikke egnet til langtidslagring |
Rodima F1 | sen modning | 2,0-4,0 | til krakning | til lang opbevaring |
Topaz | midt i sæsonen | 1,3-2,5 | til sygdomme | 4-5 måneder |
Rødkål med hensyn til nyttige egenskaber er praktisk talt ikke ringere end hvid relative. Det er ikke svært at dyrke det, det kræver ikke oprettelse af særlige forhold, du skal bare vælge en sort, der passer til dig i henhold til dens vigtigste egenskaber.