En sommerdrink med en lækker smag af skødesløshed - en kompott af abrikoser og kirsebær kan tilberedes til vinteren. Enkle handlinger, overkommelige produkter og lidt tid er alt, hvad det tager for at gøre hele familien tilfreds med resultatet. Og det vil være behageligt at åbne en krukke med en lys behandling givet af naturen på tidspunkter af sne.
Ingredienser
- Abrikoser - 200 g
- Kirsebær - 100 g
- Granuleret sukker - 150 g
- Vand - 0,6-1,2 l
Forberedelse
- Vi tager produkter.
- Vi sorterer kirsebær og mine. Det er godt, hvis du har friske bær.
I tilfælde af at de allerede er flyttet væk, kan du tage den ud af fryseren og bruge den til rullning.
Lad bærene tørre på et håndklæde.
- Vi sorterer og vasker abrikoser og fjerner frøene fra dem. Det er praktisk at gøre dette med en kuglepen. Med den ene ende trykker vi ind i hullet for at fastgøre frugten til grenen, skubbe knoglen. Det viser sig at være en pæn hel abrikos uden en kerne, og tør alle, når alle frugterne er tilberedt.
- Vask dåser med sodavand, steriliser på en gennemprøvet måde: på komfuret, i mikrobølgeovnen eller i ovnen. Læg lågene i en gryde og kog i 5 minutter. I en tilberedt krukke (1,5 liter) hældes halve kirsebær.
- Vi sender også alle abrikoser og de resterende kirsebær der.
- Hæld sukkeret i. Dets beløb kan reduceres eller øges efter din smag. Det påvirker ikke arbejdsemnernes holdbarhed.
- Kog vand i en kedel. Det er vanskeligt at angive den nøjagtige mængde, da størrelsen på frugten er anderledes, og mere eller mindre vand kan passe ind i krukken. Hæld kogende vand i en krukke med frugter, og pas på ikke at få vand på glasset. Ellers kan det revne. Vi fylder krukken helt til toppen.
- Hæld varmt vand (40-60 grader) i en gryde. I bunden lægger vi et håndklæde eller osteklæde foldet i fire. Vi satte krukken, dækket med et kogt låg, og sender den til ilden. Efter kogende vand i en gryde koges i 10 minutter og sluk for varmen.
- Vi fjerner omhyggeligt glasset fra vandet. Vi ruller det op med en speciel nøgle.
Hvis dækslerne er skruet, skal du bare stramme dem tæt.
- Vend og dæk med et varmt håndklæde, tæppe. Lad køle af.
- Opbevar den færdige abrikos og kirsebærkompott på et køligt sted.
- En elegant drik med sommerfarvning bringer kortvarige dage tilbage til de sneklædte måneder. Det bliver lækkert og varmt.