Svampe i Vologda-regionen har en række forskellige arter. Analysen af de særegenheder ved deres vækst på regionens territorier gør det muligt at samle rige svampeafgrøder i et hvilket som helst af sæsonerne.
Svampe i Vologda-regionen
Typer af svampe i området
Vologda-oblastens område er rig på forskellige svampe. De mest værdsatte blandt dem:
Hvid svamp
Hat:
- Brun farve;
- størrelse i diameter - 7-30 cm;
- overfladen er glat, i vådt vejr kan det være let slimet.
Ben:
- tynd, op til 7 cm i diameter;
- lav - op til 8-12 cm.
pulp:
- hvid;
- tæt i struktur;
- med en konstant farve i perioden med teknisk og biologisk modenhed.
Boletus
Hat:
- farven er lys orange;
- ru overflade;
- størrelse - op til 12 cm.
Ben:
- diameter - op til 2 cm;
- højde - op til 7-11 cm.
pulp:
- farve hvid-gul;
- strukturen er tæt.
Arterne inkluderet i begrebet "asp" vokser på skovens område. De foretrækker kvarteret med aspener.
Boletus
Hat:
- farve - fra lysegul til mørkebrun, afhængig af modenhed;
- størrelse i diameter - 7-10 cm;
- overfladen er ru, skællende.
Ben:
- tyk - op til 5-7 cm;
- lav - op til 7-9 cm.
pulp:
- hvid;
- tæt i struktur;
- farven forbliver uændret i perioden med teknisk og biologisk modenhed.
Boletus er en svamp, der vokser under bjørker, men den er mere almindelig på bakker, lette kanter i løvskov.
Irina Selyutina (biolog):
Boletus og boletus boletus, forenet med det almindelige navn "obabki", er kendetegnet ved en række ligheder, som et resultat af, at svampeplukkere ofte ikke skelner dem som separate arter. Det vigtigste for elskere af "stille jagt" er, at svampe er velsmagende og spiselige. Selvom det ikke skader at kende funktionerne, især hvis du overvejer at de er forskellige, den såkaldte. økologiske egenskaber, der fortæller om en bestemt arts habitat og frugtningstidspunktet.
Så for ikke at forveksle boletus og boletus boletus, er det vigtigt at huske, at kun kødet for boletus boletus bliver blåt på udskæringen. Men for begge, når tørret, bliver massen praktisk talt sort i modsætning til porcini-svampen.
Disse svampe er mycorrhiza-dannende svampe, der danner en svampe rod med visse arter af træagtige planter, som giver dem begge mulighed for at drage fordel af denne sameksistens.
Andre typer svampe
Honningsvampe er universelle i brug
Ud over de vigtigste arter indeholder dette område også:
- Hvid og sort mælk: afhængigt af arten har hætten en dæmpet gul eller mørkebrun farve, stammen er tynd i form af en cylinder, hvidgul farve.
- Ryzhik: svampe fra denne gruppe har små kasketter med lys farve: fra orange til brunlig rød. Benet er tøndeformet eller cylindrisk, strækket opad.
- kantareller: dette er korte svampe med lyse orange hætter. Karakteristik af udseendet afhænger af vækstområdet.
- Honningsvampe: de bruges til pickling, stegning, pickling.
- Morels: Dette er tilsyneladende porøs svampe med en brunlig hætte, der ligner en forarbejdet loofah. Det hviler på et let ben.
- Lines: champignonhætten ligner overfladen af hjernen eller kernen i en valnød, brun, op til 15 cm i diameter. Det er som om den er limet til benets bund, hvis længde er 5 cm, farven er grålig. Svampens kød er skrøbeligt, det indeholder toksinet gyromitrin.
- Russula: Det er en almindelig spiselig svamp, der vokser i løvfrugt og nåletræ.
Sæsonbestemte vækst
Sæsonbestemt vækst af svampe observeres i Vologda Oblast. Der er 3 sæsoner:
- Forår: det løber fra begyndelsen af maj til juni. På dette tidspunkt kan voksende moreller og linjer indsamles på områdets område.
- Sommer: varer hele juli. I denne periode er favorittene til alle champignonplukkere porcini-svampe, boletus.
- Efterår: begynder i august og varer til slutningen af oktober, findes alle svampe.
Art opført i den røde bog
En række svampearter vokser i Vologda-regionen, som er opført i Røde Bog, både regional og Den Russiske Føderation. Disse inkluderer for eksempel:
- farverig paraplysvampe;
- paraply tinder svamp;
- pistil clavariadelphus;
- konisk hætte;
- krøllet griffin;
- pycnoporellus skinner;
- eocronartium moholy;
- bristed bælte punktum;
- spindelvev er lilla;
- gråhåret entoloma;
- chlorenzolia kan udskiftes;
- mand af koraller hår;
- rigidoporus safran gul;
- russula gylden;
- russula azurblå;
- sump marasmius;
- umber rogue;
- Rommel's rogues;
- hornformet tragt.
De kan ikke indsamles, de er på randen af udryddelse.
Voksende vanskeligheder
Svampeudbytte afhænger af vejrforholdene
Sidste år var der vanskeligheder med vækst af svampe nær Dikaya-stationen i Vologda-regionen: sommer og efterår var regnfulde. Som et resultat fandt svampeplukkere små mængder kantareller og russules der.
Faktorer, der påvirker svampenes vækst negativt: oversaturering af jorden med fugt, mangel på stabil varme.
I slutningen af juni vokser spikelets, den anden bølge falder i perioden fra midten af august til midten af september.
Svampe vækst kort i området
I Vologda-regionen vil det være muligt at finde svampe og bær i følgende områder:
- Sokolsky: svin, kantareller, honningsarealer, russula, champignons vises i skoven.
- Nyukensky: her vokser kødmælk (boletus), boletus, boletus, porcini-svampe, russula, svampe, mælkesvampe.
- Syamzhensky, Babushkinsky, Kaduysky, Mesopotamia: i disse områder indsamles aktivt porcini-svampe, mælkesvampe, volnushki. Området er også rig på lingonbærbær.
En særlig værdifuld art for enhver svampeplukker, uanset om han er nybegynder eller allerede er professionel, er en porcini-svamp.
Svampe i Markovo
Det regionale kort giver dig mulighed for at finde ud af, at stederne omkring Markovo rekreationscenter betragtes som svampe. Hvis det regnede om foråret og sommeren, vil svampene vokse hurtigt, og det vil være muligt at høste en stor høst her.
Svampepladser er koncentreret omkring selve landsbyen Markovo. Her er der hvid, boletus, svampe, svampe.
Høst og brug afgrøden
Hvis du vil fremstille forsyninger til vinteren, skal du vælge pludselig høst i slutningen af august-september. Dette er den bedste tid til svampevækst. Kortet over svampesteder i Vologda Oblast er omfattende.
Høsten af svampe underkastes forskellige forarbejdninger: De er syltede, saltede, tørrede, stegte, nogle champignonplukkere sælges til produktion.
Svampejagt finder sted og vil kun give glæde indtryk, hvis du overholder indsamlingsreglerne:
- det udføres om morgenen (fra 5-6 timer);
- du kan ikke samle gamle og overvoksne prøver;
- Det er forbudt at plukke svampe langs travle motorveje (veje, jernbaner) i nærheden af industrielle virksomheder, fordi svampe er naturlige svampe eller som sagt bioakkumulatorer, der er i stand til at absorbere skadelige og giftige stoffer fra miljøet og akkumulere dem i deres krop;
- svampe er underlagt behandling og yderligere verifikation: undertiden kommer et giftigt eksemplar ind i kurven;
- svampe anbringes i kurven med deres hætter ned for bedre konservering.
Svampe i Vologda-regionen
Svampe i Vologda-regionen, august 2019. Hvid, boletus, kantareller.
Konklusion
Beskrivelsen af svampe i Vologda Oblast er omfattende. Det vil være muligt at samle en række arter i mange dele af terrænets område. Undersøgelse af artenes karakteristika, deres vækst og reglerne for indsamling gør det muligt at fremstille svampebestande til vinteren for hele familien.