Normalt glæder svampe i Chekhov-regionen over deres overflod, men du er nødt til at vide, hvor de vokser. I weekenderne kan mange lide at gå i skoven for en "stille jagt" med hele familien. Dette er en fantastisk undskyldning for at indånde frisk luft og er meget bedre end nogen form for fitness: når alt kommer til alt, bag hver svamp, du har brug for at bøje over, sidde ned og forsigtigt afskære benet med en skarp kniv eller forsigtigt med nåde, vri det ud af jorden.
Svampe steder i Chekhov-regionen
Sorter af svampe
Der er mange champignonsteder i Moskva-regionen. De mest frugtbare måneder for svampe er varm august og regnfuld september. I denne periode foretager fans af "svampejagt" udflugter og holder op i et helt år.
På dette tidspunkt er der i Moskva-regionen mange repræsentanter for spiselige arter:
- boletus;
- asp svampe;
- svampe;
- birketræer;
- svinghjul.
Fra 15. august vokser mælkesvampe, hvide bølger og svampe, traditionelt for disse steder.
I efteråret rekrutterer de hovedsageligt:
- honningsvampe;
- mælkesvampe;
- boletus;
- rørhatte.
Alle prøver er spiselige og er perfekte til pickling, pickling, tørring og andre kulinariske lækkerier.
De bedste steder
De, der ønsker at plukke svampe i området, rejser med bil, offentlig og anden transport langs Simferopol-motorvejen mod Chekhov. Når det er 50 km fra Moskva-ringvejen, drej til venstre. Du skal gå i retning af landsbyen Melikhovo (hvor et museum med en reserve til minde om A. Chekhov ligger).
De passerer landsbyen Vaskino, derefter Melikhovo - og du skal gå af. En række svampe vokser på motorvejen fra alle sider, og de strækker sig til Talezh (dette er en landsby). Her kan du samle honningssvampe med boletus, boletus og asp-svampe. En person fylder en mellemstor kurv på cirka en time.
Nogle mennesker tror, at hvis de ikke har deres egen bil, kan disse steder ikke nås, men de har forkert.
Ved Yuzhny M kan du tage bus 365. Længere fra Kursk jernbanestation til stedet komme med tog.
Den næste transport er rutetaxi №25. Det går hele vejen til "Uudgivet" - et partnerskab mellem gartnere. Du skal gå til stop. "Melikhovo landsby".
Sådan kigger du efter svampe
Svampe elsker fugt
Erfarne mennesker ved, at høsten skal ske et par dage efter regnen, når det er høj luftfugtighed og varmt udenfor, især hvis det er i juli eller august.
Irina Selyutina (biolog):
For mange vil det sandsynligvis vise sig at være en opdagelse, at selv i Sovjetunionens dage udviklede kandidat til økonomiske videnskaber A.I. Semenov et helt videnskabeligt system til at søge efter svampe og anvende til disse formål velkendte metoder til at søge efter kommercielle fiskearter i havene og oceanerne. Han foreslog at opdele søgningen i:
- indledende: at gå ind i skoven som forberedelse til en "stille jagt", når en person ser på, hvad der kunne have ændret sig, planlægger hans rute;
- detaljerede (faktisk plukning af svampe): det kan gøres på følgende måder:
- "kam";
- "Kam med en afsats";
- “Wave” eller “zigzag” (bedst egnet hvis skoven er gennemsigtig, dvs. der er få træer);
- "Stretched spring-princip": bruges til at inspicere kanten af skoven, inspicere pladsen omkring hvert træ.
Mycelier vokser stærkt i følgende træer:
- olie;
- ege;
- fyrretræer;
- Aspens;
- birketræer.
Der er svampe under bjergaske, med popler og alders, men mindre ofte. Der findes mange honningssvampe på gamle rådne stubbe, der er mange andre arter i skoven på rådne blade med nåle. Moreller vokser rigeligt i uventede kroge og kroge, for eksempel på pejse. Men det er vigtigt at være i stand til at skelne dem fra moreller, fordi i apotecia af linierne er toxinet gyromitrin til stede.
Der bør søges en rigelig høst på skovkanter, langs veje og stier, der går gennem skoven, på græsplæner og bjergklipper; du skal også kigge andre steder. Hvor træer og buske er for tætte, eller hvor græsset er højt, er det bedre ikke at spilde tid, vil der næppe være en rigelig høst.
Om foråret kan du gå gennem skoven langs veje på jagt efter moreller. Mange repræsentanter for forskellige typer svampe vises fra juni til august. De elsker varme, men når frost rammer om efteråret, stopper deres rigelige vækst. Du kan allerede finde nogle svampe.
Vintersvampe findes selv i november, når det er ret koldt. Det er ikke længere muligt at forveksle dem med andre, ofte giftige arter på dette tidspunkt. Ikke alle ved, men indtil december vokser lækre lilla rækker og olieagtige collibies. Her er hvad du kan samle inden for området gennem året.
Irina Selyutina (biolog):
Pro-svampeplukkere ved, hvilken slags svampe de dybest set kom i skoven for. Derfor holder de sig til følgende punkter i deres søgen:
- i fugtigt vejr søges svampe på tørre steder (bakker, der endda opvarmes godt i fugtigt vejr);
- i tørt vejr er det bedre at se i træens skygge, og hvor fugtigheden forbliver;
- svampe kan lide at slå sig ned, hvor der er færre træstammer: i glas, skovkanter;
- fyrreskoven er beboet af russula, mos, hvid, boletus;
- i granskoven kan du også finde svampe og kantareller;
- oversvømmede skove: dette er for elskere af moreller og linjer;
- engene og græsgange giver ideelle betingelser for udvikling af champignoner.
Uanset hvilken rute der vælges, skal du køre langsomt og se dig omhyggeligt. Hvis du allerede har fundet en svamp, er det bedre at sætte sig ved siden af den og se på rydningen fra en anden vinkel - svampe vokser i "familier", og en sådan ændring i vinklen og synsfeltet hjælper dig med at finde alle repræsentanter for kolonien.
Tips fra svampeplukkere
Skoven nær Moskva kan ikke sammenlignes med taigaen, men en nybegynder kan gå tabt i den. Derfor skal du, når du indsamler, følge sikkerhedsreglerne og gå i overensstemmelse med svampekortet for Chekhov-regionen.
Svampe opsamles i enhver beholder: spande, kurve lavet af vinstokke, plast og andre materialer. Erfarne svampeplukkere tager rygsække, hvor det er meget praktisk at bære bytte.
Glem ikke, at svampene ikke kan trækkes ud med myceliet ved siden af - dette vil beskadige det tilstødende mycel. Benet nær jorden er beskåret forsigtigt med en kniv. Nogle mennesker river det forsigtigt af med hænderne og tror, at resten vil gå til snegle med orme, og dette er en mere miljøvenlig måde at indsamle på.
Hvis du et sted langs vejen du støder på en fluebar, kan du være sikker på, at stedet er økologisk rent, og ud over giftige vokser mange spiselige spisesteder i nærheden.