Svampe er de ældste levende organismer. Vores forfædre brugte dygtigt deres kvaliteter til forskellige formål. Det er umuligt at overvurdere betydningen af svampe i naturen. Det samlede antal arter er omkring 100.000, og nogle forskere er tilbøjelige til at tro, at mindst 250.000 arter vil blive beskrevet i den nærmeste fremtid.
Værdien af svampe i naturen
Generelle karakteristika
Verden af svampe er stor, smuk og mangfoldig. I naturen er betydningen af svampe tvetydig. Disse organismer er flercellede og encellede, de er eukaryoter med en eller flere kerner i midten.
Dette er unikke organismer. Forskere har endnu ikke bestemt, hvilket rige de tilhører: planter eller dyr. Derfor blev de tildelt et specielt rige - Svampe.
Ligheder mellem svampe og planter
- ubegrænset vækst;
- reproduktion med sporer;
- tilstedeværelsen af en cellevæg;
- tilstedeværelsen af vakuoler i cellen;
- knyttet livsstil;
- mangel på et cellecenter;
- ernæring gennem absorptionsprocessen osv.
Ligheder mellem svampe og dyr:
- heterotrof ernæring;
- lagring af næringsstofglykogen;
- tilstedeværelsen af chitin i cellevæggen;
- tilstedeværelsen af urinstof som et metabolisk produkt;
- mangel på plastider;
- tilstedeværelse af lysosomer, der indeholder fordøjelsesenzymer;
- tilstedeværelsen af små oplagringsvakuoler.
Svampens mycel består af tynde filamenthyfer, hvis celler kun har 1 kerne og danner frugtlegemet. Det er i stand til at danne sporer til yderligere aseksuel reproduktion. Organismer kan reproducere sig på flere måder, herunder seksuelt. Det gør dette ved at smelte bakteriecellerne.
De fleste organismer næres ved optagelse af næringsstoffer fra kropsdele eller hele overfladen. Nogle organismer er saprofytter, symbionter, parasitter eller endda rovdyr, der kan fordøje små mugger og orme.
Svampenes rolle i naturen
Levetid, måde at fodre og reproducere bestemmer deres værdi. De er involveret i næsten alle livsprocesser og indgår i symbiose med planter og dyr. Den økonomiske værdi af svampe er, at de spises, de laves til medicin, bruges til madlavning osv.
Betydningen af svampe i naturen bestemmes af det faktum, at de påvirker følgende processer:
- om cirkulation af stoffer;
- på planteliv;
- om dyrenes liv.
I biocenose og biogeocenose er der en enhed af alle levende organismer, der eksisterer i lang tid i et bestemt område. Der er en positiv dynamik i deres fælles udvikling og vækst. I små samfund opstår karakteristiske overgangsstater. I dette tilfælde er klassificeringen heterogen og adskiller sig udefra.
I økosystemet spiller svampe en enorm rolle, fordi udføre visse funktioner.
Roll i stoffernes cyklus
Svampe er involveret i mange livsprocesser for planter og dyr.
Svampenes rolle i cyklussen af stoffer er, at disse organismer, som bakterier, bidrager til nedbrydning af alle organiske elementer, der forbliver efter dyrenes og planternes død.
Der er kontinuerlig interaktion mellem producenter, forbrugere og ødelæggere (producenter, forbrugere, dekomponere). Organisk stof oprettes af skovtræer, græs og buske, dyr spiser det. Når de dør, skal bakterier bidrage til nedbrydning af resterne. Sorterne af mikroskopiske svampe hjælper med dette. De fungerer som miljøvenlige omgivelser, med deres hjælp dannes humus, der beriger jorden.
Mycorrhiza er kritisk og har en positiv effekt på væksten og udviklingen af andre planter.
Den økologiske betydning af nedbrydere i naturen ligger i det faktum, at de lukker cyklussen af stoffer i naturen.
Roll i plantelivet
Ofte danner svampe mycorrhiza med planter. Gennem denne proces får træet eller busken mere næringsstoffer og fugtighed fra jorden. Derfor er det påkrævet at forstå, hvad der er betydningen af svampe i naturens liv. Som regel forekommer dannelse af frugtlegemer i nærheden af de organismer, som svampene er nøjagtigt forbundet med mycorrhiza.
Roll i dyrelivet
I naturen er svampe vigtige for dyr, fordi leverer deres mad. Repræsentanter for en række arter, der er opbevaret om vinteren og sjældne vinterarter, er nyttige til gnavere og fugle, når vejret er snedækket og frostigt. Elg, rådyr og vildsvin nyder disse organismer med glæde om vinteren og sommeren og tager dem ud fra faldne blade og grene.
Svampenes rolle i menneskers liv
Svampe spiller en enorm rolle i menneskelivet. De bruges i følgende områder:
- i fødevareindustrien;
- i den mikrobiologiske industri;
- på det økonomiske område.
I fødevareindustrien
Svampe er af stor betydning i fødevareindustrien. Mange arter bruges til konservering, til tilberedning af forskellige retter, de tørres og fryses med succes. Nogle arter har lært at vokse under kunstige forhold. Der er mange champignonfarme til høst af østersvampe, champignon og hvide.
Betydningen af svampe i kosten for indbyggerne i Frankrig er stor. Sorte trøffel er især værdsat der. Og i Japan foretrækker de shiitake, som i vores land oftere ses allerede tørret.
I svampe er næringsstoffer, mineraler og vitaminer af stor betydning for mennesker. Nogle egenskaber bruges til vinfremstilling og bagning, i industrien og hverdagen.
Irina Selyutina (biolog):
Alle såkaldte. "Kulturgær" er opdelt i følgende grupper:
- Top-gæret gær: begynder kun at arbejde ved en temperatur på + 18 ... + 25 ° C, og efter endt gæring flyder det til overfladen og danner en slags skumhætte. Deres evne til at stige til overfladen skyldes, at cellerne, selv efter spiring, forbliver forbundet med hinanden og danner en slags koloni og CO-bobler2 Saml dem op.
- Bundfermenteret gær: gæringstemperaturen er + 8 ... + 12 ° С, og ved afslutningen af processen sætter de sig ned til bunden af beholderen og danner et tæt sediment der.
Ud over temperatur og placering efter fermenteringens afslutning adskiller disse gærgrupper sig indholdet af specifikke enzymer - melibiose og raffinose.
Gær er en encellet svamp, som husmødre konstant bruger, når de bages. Unicellulære svampers rolle og deres økonomiske betydning kan næppe overvurderes. Ved at afgive kuldioxid hæver de dejen og gør bagværk velsmagende og mørt.
Deres rolle er også stor inden for vinfremstilling i produktionen af skimmel eller blå oste. Så oste med "ædel skimmel" - Camembert og Roquefort er populære. De opnås ved at indføre dem i ostemassen før modningen af skimmelsporer (specielle typer penicillus-svampe), når der ved hjælp af specielle lange nåle (eller noget andet) dannes luftkanaler i de fremtidige ostehoveder. Det er denne procedure, der muliggør den normale udvikling af blåskimmel.
I medicin og mikrobiologisk industri
Forme bruges i medicin
Disse organismer er længe blevet brugt til produktion af medicin og farmaceutiske produkter. Det første antibiotikum, penicillin, blev opnået fra formen af penicillus. Værdien af svampe i medicin er blevet bevist ved praksis. De bruges til at producere proteiner, antibiotika og organiske syrer. Ekstrakter bruges til at fremstille medicin til at forbedre tarmfunktionen, stabilisere blodtrykket og regulere blodsukkeret. I sundhedsvæsenet ordineres nogle lægemidler fremstillet af biologisk aktive stoffer indeholdt i disse organismer til patienter for at komme sig efter kemoterapi.
Nogle arter er designet til at få lægemidler, der er nødvendige til skadedyrbekæmpelse i landbruget for at forbedre afgrødens vækst.
Irina Selyutina (biolog):
Svampe bruges som en biologisk metode til bekæmpelse af landbrugsskadedyr, for eksempel sukkerroer og skaleaffald. Fra svampe fremstilles præparater, der er vidt brugt til at dræbe insektskadedyr (for eksempel trichodermin, der inkluderer sporer, mycel og metabolske produkter fra svampen Trichoderma, som er en antagonist for mange patogene svampe, på en eller anden måde forbundet med jorden i dens livscyklus).
Sådanne præparater udvikles både til åben grund og til beskyttede.
I folkemedicin
Traditionelle healere har længe bemærket de mirakuløse egenskaber ved nogle svampe. Hvidt bruges ofte til at behandle frostskader og til at helbrede sved eller sår.
Birkesvampen er god til lungesygdomme.
Af repræsentanterne for de typer cap-svampe i folkemedicinen bruges oftere en regnfrakke, flyveholdig agaric, bilious og volushka. De er gode til problemer med gigt, galdeblære eller urinvej.
Svampe skader
Disse organismer er i stand til at forårsage betydelig skade på både dyr og planter og mennesker. Skadedyr har mange navne. Den generelle kategori er obligatoriske parasitter.
Nogle svampe er årsagsmidlerne til menneskelige svampesygdomme. Trichophyton-svampen, der påvirker hår, negle og hud, er således ringormens årsag. De gærlignende svampe Pitorosporum forårsager udvikling af seborrhea. Gærsvampen sidium i mundhulen, i tilfælde af ubalance i kroppen, forårsager udviklingen af trost.
Svampeparasitter af landbrugsplanter er almindeligt kendt, hvilket fører til enorme tab i afgrøder. De behandles af særlige institutioner og endda internationale organisationer.
Der er ofte parasitvækst på træerne i form af en halvcirkel. Dette er svampe. Typerne af sådanne organismer har forskellige strukturer. De optræder som et resultat af dannelse af mycel på tidspunktet for penetration af sporerne i den parasitiske organisme, der vokser og udvikler sig på træets bekostning, der fodrer på dets celler.
Sådanne parasitære svampe som et resultat gør planten skrøbelige, svækker den og fører til en langsom død. De formerer sig godt i barken af et træ og frigiver en masse sporer til "fri flyvning", der vandrer til tilstødende træer. Ufrugtbare steder for deres bosættelse er friske sår og kulderystelser. For at forhindre, at dette sker, skal tinder-svampe regelmæssigt ødelægges i haven. Naturligvis kan du ikke fjerne dem alle, men at kontrollere udviklingen af parasitter er også vigtigt at vedligeholde, samt behandle skader på stammerne af frugttræer.
Værdien af svampe og deres rolle i naturen. Biologi videoundervisning klasse 5
35. Champignons rolle i naturen. Del 1
35. Del 2
Konklusion
Svampenes rolle i levende organismeres liv er ikke mindre vigtig end sollysets rolle. De bruges i medicin og madlavning, landbrug, og formost er fremstillet af dem. Traditionel medicin er ikke komplet uden dem. Der er endda officielt anerkendt svampoterapi i asiatiske lande. Men disse organismer påvirker undertiden negativt levende væsener, kan skade og i nogle tilfælde føre til død.