Svampe i Leningrad-regionen i 2019 venligst med en overflod, fordi dette års forårskalender markerede åbningen af deres høstsæson.
Svampeplukning i Leningrad-regionen i 2019
Lyudeynopolsky-distriktet
Svampepladser i Leningrad-regionen i 2019 er meget talrige, blandt dem er Lyudeynopolsky-distriktet, mere præcist - landsbyen Alekhovshchina. Der er løvskov, typisk for svampe som kantarell, mos og boletus, der glæder svampeplukkerne.
Mosswheel
Den spiselige svampe svamp er kendetegnet ved en hat op til 13 cm, grøn-grå eller oliven i farve, en brun farve er mulig. Formen er konveks, den øverste del er let fløjlsagtig at røre ved. Benet er 12 cm langt, denne del har en cylindrisk form og en indsnævret base, dækket med et maskemønster.
Den kødfulde del er tæt, lys farvet og blå ved udskæringen. Et karakteristisk træk er, at svampen ofte er muggen. Det bruges til kogning, stegning og pickling. Det har en kort holdbarhed.
Boletus
Almindelig boletus og marsk boletus findes ofte. En almindelig fugls hætte kan være op til 14 cm i diameter, dens farve varierer fra off-white til mørkebrun og afhænger af alder og sted for vækst. Den øverste del af hætten i en ung repræsentant for arten har en halvkugleformet form og transformeres under modningsprocessen. I vådt vejr bliver det slimet.
Sporpulveret er normalt brunlig oliven. Svampe er bemærkelsesværdige for det faktum, at de kan vokse op til 4-6 cm i højden pr. Dag, og derfor er de især modtagelige for skader af orme. Disse svampe høstes fra juli til august.
Kirovsky-distriktet
På kortet over Kirovsky-distriktet er de områder, hvor blandede skove befinder sig, samt fyrreskove og lunde med deres svampepladser tydeligt synlige. Blandt svampe er der bittere og podgruzdi, som champignonplukkere går til dette område.
Bitter
Bittere absorberer skadelige stoffer
Denne art vokser i nåletræer, bjerkelunde og mange andre steder med høj luftfugtighed. Svampen er betinget spiselig, men den har en bitter smag, som det fremgår af navnet på svampen. Når du samler bitters, skal du være forsigtig, når du vælger et sted, fordi svampen er i stand til at akkumulere en masse skadelige stoffer. Svampehætten vokser op til 10 cm i diameter og har en flad-konveks form. Dens farve er brunlig-rødlig.
- Den kødfulde del af den komprimerede struktur er hvid hos unge repræsentanter.
- Et karakteristisk træk ved denne svamp er, at dens papirmasse i vid udstrækning udskiller en vandig hvid mælkeagtig saft, brændende og skarp i smag, med en blød træagtig aroma.
- Benets længde overstiger undertiden 11 cm, dens diameter er op til 3 cm.
- Pladerne er tæt og ofte har en smal lumen, skrøbelig struktur.
Belastning
Podgruzdok ligner en ekstern beskrivelse af klumpen, men har ikke et kantet dæksel langs kanten af hætten. Sidstnævnte har en hvid farve, den er tørlig i strukturen, mat, når 25 cm i diameter, og nogle gange forekommer brun pigmentering. Papirmassen er lys farvet og bryder let. På den nedre overflade af hætten er hvidlige eller blålige plader, der danner en lamellær hymenofor. Benet er forkortet og cylindrisk. Denne svamp findes både i nåletræer og løvskove. Samlingen af disse foregår fra juli til september.
Volkhov-distriktet
Svampepladser i Leningrad-regionen 2019 er markeret på kortet også i Volkhov-regionen. Der er grå boletus her, som det fremgår af rapporter fra svampeplukkere i sociale netværk.
Olie
Butterlets er en mellemstor art, hætten er op til 8-15 cm og har en konveks form. Dens farve afhænger af, hvor svampen vokser. De typer boletus, der er mere almindelige i skove, er lerk og m. Granulære oliedåser. Her kan du finde en sigte (ged), der også hører til slægten Oiler.
Irina Selyutina (biolog):
Grålig oiler kaldes ofte lerkegrå oiler og kan findes i ung fyr og lerkskov. Den vokser i temmelig store familier. Hætten er normalt op til 10 cm i diameter, da de siger "pudeformet", lysegrå med en iboende grønlig eller lilla farvetone, hudens overflade er slim. Papirmassen er hvid, vandagtig, smagløs og lugtfri. Ved kontakt med luft bliver det ofte blåt, hvilket gav svampen et andet navn - m. Blåt. På overfladen af et tæt 8 cm ben i unge prøver er der en bred hvid ring - resterne af et sengetæppe. M grå hører til kategori 3, det kan bruges både syltede og friske. Samlet i juni - september. Når du laver mad, er det bedre at fjerne huden fra hætten.
I m. Lark er hætten pudeformet; når den ældes, udfoldes den og når 6-13 cm i diameter. Dens farve er orange-gul, gylden-gullig osv., Det integumentære væv er glat og dækket med et tyndt lag klæbemiddel. Papirmassen er fibrøs, lys eller citrongul, den ændrer sig ikke på udskæringen i unge svampe, men i ældre bliver den først lyserød, bliver derefter brun og til sidst rødbrun. Den øverste del af espalierne har omtrent samme størrelse og form, men farven varierer inden for det gule spektrum og er brunlig-gullig, brunlig-rødlig, mørk orange-gul osv.
Svampe i Leningrad-regionen 2019
Indsamling af ædle svampe i Leningrad-regionen
Vandretur til porcini-svampe 2019. Svampe i Leningrad-regionen Luga træningsplads. Svampepladser.
Konklusion
På kortet over Leningrad-regionen i 2019 i sommersæsonen er der en overflod af steder til udvikling af svampe, der vises efter de første regn.
Irina Selyutina (biolog):
Erfarne svampeplukkere overleverer aldrig deres svampepladser til nogen. For ikke at vende hjem "tom", prøv derfor at huske nogle "tegn", der hjælper dig med at komme til et godt sted:
- hvis året er regnfuldt, skal du kigge efter svampe på bakker, bakker, bakker;
- Hvis året er tørt - gå nærmere til vandmasser;
- svampe foretrækker lysninger og kanter med fugtig, men ikke tåget jord;
- der er ingen grund til at lede efter svampe i skoven eller i tykt græs;
- siden Da mange svampe danner mycorrhiza med træerødder, jo ældre træet er, desto mere sandsynligt er det at finde et nærliggende mycel (husk dog, at boletus for eksempel foretrækkes af unge fyrreskove).
Det er meget vigtigt at huske "dine" champignonsteder - mycelier løber ikke igennem skoven, hvilket betyder, at nye frugtlegemer vises på samme sted det næste år. Og hvis du "fjernede" svampen korrekt, uden at beskadige myceliet, kan du forvente nye unge svampe her næste sæson.
For at vide, hvilke af svampe der høstes i dit område, skal du følge nyhederne fra svampeplukkere på sociale netværk eller klubber.