For at give kyllinger og kyllinger en komplet diæt samt forbedre deres produktivitet bør de ud over konventionelt foder gives særlige tilsætningsstoffer. Ledende inden for indholdet af gavnlige elementer er kosttilskud såsom kød, knogler og knoglemel, der er fremstillet af slagtekroppe af døde dyr, uegnet til konsum. Hvad er brugen af sådanne tilsætningsstoffer, hvordan man giver dem til kyllinger og opbevarer, vil vi finde ud af videre.
Hvilken slags mel er dette?
Kød- og knoglemel er et proteintilskud, der gives til landbrug og fjerkræ og dyr. Visuelt ser det ud som et homogent pulver med løs konsistens, der består af klumper med en diameter på ca. 12,7 mm. Samtidig skelnes der tre parametre, der hjælper med at bestemme mel af høj kvalitet:
- Farve. Tilsætningsstoffet skal have en brun farve i en mørkere eller lysere nuance. Pulveret må under ingen omstændigheder være gult, da dette indikerer brugen af kyllingefjer i produktionen af produktet. Sådant mel er ekstremt farligt for fugle - efter dets anvendelse kan de være syge og bære færre æg. Derudover bør pulveret ikke have grønlig farve, da dette indikerer tilstedeværelsen af soja i dets sammensætning.
- Lugt. Blandingen har en bestemt lugt, men den skal ikke være muggen eller beskidt. Hvis melet bærer lugten af forkælet kød, er det uegnet til fodring af kyllinger.
- Struktur. Pulverets struktur er sprød og består af individuelle granuler op til 12,7 mm i størrelse. Der bør ikke være store partikler i en kvalitetsblanding. Derudover bør tilsætningsstoffets partikler ikke kollapse, når de presses.
Benmel er også en værdifuld topdressing, som er nyttigt at give til æglæggende høner og slagtekyllinger. Dens egenskaber ligner kød- og knoglemel, da det også er fremstillet af affald fra faldne dyr, som ikke er egnede til konsum. Forskellen ligger i, at det indeholder mindre protein, da det hovedsageligt bruges til produktion af knogler snarere end kødaffald.
Hvad er fordelen ved tillægget?
Opdrættere tilsætter kød, knogler og knoglemel, når de fodrer æglæggende høner, såvel som slagtekyllinger. For hver bringer hun sin egen fordel.
For lag
De nuværende racer af æglæggende høner er ganske produktive - de kan bære et æg næsten hver dag. For dette skal de dog modtage et stort antal forskellige sporstoffer og animalsk protein.
Selvfølgelig er det ikke praktisk at fodre fuglen med crucian karper eller svinekød, men det er meget muligt at indføre kødben eller knoglemel i deres diæt. Det har følgende egenskaber:
- øger ægproduktionen og æggeskalets kvalitet (styrke);
- deltager i reguleringen af metaboliske processer;
- understøtter den generelle tone og sundhed for fuglen som helhed;
- reducerer forskellige nervøse manifestationer og øger stressresistens;
- forhindrer sygdomme i luftvejene og mave-tarmkanalen.
Hvis du beslutter at opdrætte kyllinger for at få æg, skal du ud over at fodre æglæggende høner først og fremmest vælge den race af kyllinger, der kan producere mange æg. Du kan læse mere om de mest æglæggende racer af kyllinger her.
For slagtekyllinger
Proteintilskud bør gives til slagtekyllinger for at styrke muskuloskeletalsystemet og knoglesystemet. Ellers kan deres poter muligvis ikke modstå den konstant voksende kropsmasse. Hvis fuglen falder "på fødderne", kan dens udskillelse ske. Dette bør naturligvis ikke være tilladt, fordi fuglen skal vokse og udvikle sig til en bestemt alder (normalt op til 2 måneder) for at slagtes den til kød bagefter.
Derudover kan den regelmæssige anvendelse af disse additiver forhindre en række patologiske tilstande, der opstår med kronisk calciummangel. Disse inkluderer:
- raket hos unge dyr;
- osteoporose;
- osteomalaci.
Mel bidrager til arbejdet i fuglets hjerte-kar-system samt den koordinerede virkning af dens blodkar (venøs og arteriel).
Hvordan fremstilles kød- og benmel?
I produktionen af mel anvendes knogler og kød af kvæg, der er faldet fra alderdom eller fra ikke-overførbare sygdomme. Sådant kød er uegnet til konsum, hvorfor det bruges som et tilsætningsstof i dyrefoder. Overalt i produktionen af mel brugt affald fra forarbejdning af kød. Biprodukter - kirtler, maver, hjerner, lunger osv. Kan også bruges som ingredienser Den nøjagtige sammensætning er angivet på emballagen til det færdige produkt.
Pulverfremstillingsprocessen er som følger:
- Kog kødaffald og afkøles til 25 grader.
- Slib det færdige produkt grundigt. På industrianlæg bruges specielle enheder til dette.
- Sigt det resulterende pulver gennem en fin sigte for at fjerne resterende store partikler.
- Før sigtet mel gennem magnetiske separatorer for at fjerne alle metalliske urenheder.
- Behandl melet med specielle antioxidanter, så det ikke forringes i fremtiden. Faktum er, at sammensætningen af produktet inkluderer fedt, hvilket vil føre til en hurtig forringelse af tilsætningsstoffet, hvis det ignoreres ved behandling med antioxidanter.
- Pakk det færdige pulver og pak i en beholder.
I processen med melproduktion underkastes de anvendte råvarer varmebehandling, så det færdige produkt er sikkert for kyllinger og er en værdifuld kilde til protein, fosfor og calcium til dem.
Mel sammensætning
Tilsætningsstoffets indhold bestemmes af den statslige standard, derfor skal GOST-nummeret angives på emballagen til et kvalitetsprodukt. Sammensætningen af kød, knogler og knoglemel reguleres og bestemmes af GOST 17536-82. Hvad hvert additiv indeholder, vil vi finde ud af nedenfor.
Kød og knogler
Sammensætningen af mel skal omfatte:
- Protein (protein). Kvaliteten af proteinet bestemmer klassen for det færdige produkt, hvoraf der er tre. Det højeste protein er det første klasses produkt. Mel af anden og tredje klasse indeholder flere knogler, så der er mindre protein i dem.
Protein er nødvendigt for, at levende organismer kan opbygge skelet, muskler og indre organer. Af denne grund skal en moderat mængde proteintilskud være til stede i den daglige ration af æglæggende høner, haner og slagtekyllinger.
- Fedtstoffer. Deres laveste koncentration findes i kødbenpulver i første klasse.
- Cellulose. Uanset produktklassen forbliver celluloseindholdet det samme.
- Aske. Dens laveste koncentration er indeholdt i førsteklasses pulver.
Af de nyttige biologiske stoffer indeholder mel også:
- calcium;
- phosphor;
- natrium
- cholin;
- glutaminsyre, adenosintrifosforsyre (ATP), nikotinsyre og galdesyrer;
- B-vitaminer;
- thyroxin;
- carnitin;
- riboflavin.
Når du køber mel, skal du læse sammensætningen på pakken omhyggeligt. Hvis der er angivet soja i det, er dette et produkt af dårlig kvalitet. Et sådant tilsætningsstof vil ikke kun ikke forbedre kyllingernes diæt, men også forårsage en proteinmangel, som fuglen kan blive syg, ty til kannibalisme og knække æg.
Det skal huskes, at ernæringsværdien af mel er varierende og afhænger af proteinkoncentrationen. Hvis der var en masse knogler i råvarerne, det var lavet fra, reduceres mængden af protein i det færdige produkt. I betragtning af det faktum, at et sådant additiv hovedsageligt værdsættes for sit høje proteinindhold, er det værd at vælge et førsteklasses produkt.
Du kan tydeligt se forskellen mellem kød og knoglemel fra første, anden og tredje klasse i tabellen:
Komponentnavn | Kød og knoglemel | ||
Klasse I | Klasse II | Klasse III | |
Komponentens indhold,% | |||
Protein | 50 | 42 | 30 |
Fed | 13 | 18 | 20 |
Aske | 26 | 28 | 38 |
Fugtighed | 9 | 10 | 10 |
Cellulose | 2 | 2 | 2 |
Således indeholder mel 30-50% protein, 13-20% fedt, 26-38% aske og 9-10% vand såvel som op til 20% knogler og muskelfragmenter.
For nøjagtigt at skelne mellem forskellige klasser af mel, bør følgende også overvejes:
- førsteklasses mel har mere protein og mindre fedt og aske;
- i melet i anden klasse, lidt mindre protein, men lidt mere fedt og aske;
- i melet fra tredje klasse, en lille mængde protein, men mere fedt og aske.
Det er bedst at vælge et førsteklasses supplement, da det har mindre fedt. Hvis du giver kyllinger et pulver af en lavere klasse, kan de reducere ægproduktionen. Derudover kan der udvikles kannibalisme hos sådanne fugle.
Flere detaljer om sammensætningen af kød og benmel 40-50% kan findes nedenfor:
Komponentens navn | Indhold pr. 1 kg pulver |
Energi ernæring | |
Foderenheder | 1,04 |
Tørstof | 900 g |
Råt fedt | 112 g |
Kvælstoffri ekstraktionsstoffer (BEV) | 46 g |
Proteinernæring | |
Råt protein | 401 g |
Lysin | 21,7 g |
Methionin og cystin | 8,8 g |
Mineraler | |
Calcium | 143 g |
Fosfor | 74 g |
Magnesium | 1,8 g |
Kalium | 14 g |
Svovl | 2,5 g |
Jern | 50 mg |
Kobber | 1,5 mg |
Zink | 85 mg |
Mangan | 12,3 mg |
Cobalt | 0,18 mg |
Jod | 1,31 mg |
Vitaminer | |
E | 1 mg |
B1 | 1,1 mg |
B2 | 4,2 mg |
B3 | 3,6 mg |
B4 | 2000 mg |
B5 | 46,4 mg |
B12 | 12,3 mg |
Knogle
Dette produkt indeholder mindre protein end et kød- og knogletilskud, fordi det kun er fremstillet af dyreknogler, men det giver dig også mulighed for at afbalancere kyllingens diæt, da det er rig på calcium og fosfor. Derudover indeholder et sådant produkt andre mikronæringsstoffer, herunder jern, magnesium, zink, jod, kobber og cobalt.
De vigtigste egenskaber ved knogletilskuddet er vist i tabellen:
Komponentnavn | Komponentens indhold,% |
Protein | 20 |
Fed | 10 |
Aske | 61 |
Fugtighed | 9 |
Cellulose | — |
Cellulose er helt fraværende i knogletilskuddet, men askeindholdet er højere i sammenligning med kød og knoglemel i enhver klasse.
Regler for anvendelse af mel og dosering
For at diversificere kyllingernes diæt skal mel tilsættes det færdige foderblanding eller en selvfremstillet blanding.
Doser til æglæggende høner
Optimale doseringer bestemmes afhængigt af meltypen:
- Kød og knogler. Op til 6-7% af den samlede mængde mad skal komme til et sådant tilsætningsstof. Således bør en voksen æglæggende høne modtage fra 7 til 11 g pulver pr. Dag. Den optimale mængde af sådan mel pr. 5 kg foder er 250 g, og for 10 kg foder er 500 g. Dette er den norm, der giver mulighed for at give kyllinger alle de nødvendige nyttige elementer.
- Knogle. Sammenlignet med kød- og knoglemel introduceres et sådant additiv i mindre mængder - det skal udgøre op til 0,6-0,7% af den samlede mængde mad. Så den optimale mængde knoglemel til 5 kg foder er 35 g, og for 10 kg foder er 70 g. Dosen af knoglemel skal justeres afhængigt af de resterende komponenter i foderet. For eksempel, hvis der tilsættes kridt eller skaldyr til foderblandingen, skal dens andele reduceres og følgelig omvendt.
Her er et eksempel på en sammensat foderopskrift med kød- og knoglemel:
- hakket majs - 500 g;
- hvedegryn - 150 g;
- byg gryn - 50 g;
- måltid med solsikke- eller sukkerroekage - 100 g;
- kød- og benmel - 50 g;
- gær - 50 g;
- knust hø eller græspulver - 50 g;
- hakkede ærter - 30 g;
- salt - 0,5 tsk;
- vitaminforblanding med vitamin A, E og D
Erfarne opdrættere anbefaler at give kyllinger en dampet halvfugtig mad, da den er let at fordøje. Og til lag, tilsæt købte vitaminer for at øge ægproduktionen.
Om sommeren kyllinger kyllinger, plukke orme og insekter, der modtager en vis mængde protein fra levende mad. I denne henseende reducerer nogle opdrættere doseringen af mel, men det er ikke nødvendigt, da æglæggende høner i sommersæsonen har brug for mere protein og calcium.
Doser til slagtekyllinger
Som nævnt ovenfor føjes kødben eller knoglemel også til slagtekyllingediet, men i dette tilfælde skal der tages særlige instruktioner til dens anvendelse i betragtning. Faktum er, at dosis af supplementet på ungguttens menu gradvist skal øges for at fremme deres sunde vækst og vægtøgning.
Foderordningen for slagtekyllinger er som følger:
- Fra 1 til 5 dage - kosttilskud er endnu ikke introduceret i kyllingerens diæt.
- Fra 6 til 10 dage - hver kylling får 0,5-1 g mel om dagen.
- Fra 11 til 20 dage - mængden af mel pr. Hoved stiger til 1,5-2 g om dagen.
- Fra 21 til 30 dage - hver slagtekylling får højst 2,5-3 g pulver.
- Fra 31 til 63 dage - melhastigheden maksimeres og er 4-5 g pr. Hoved.
Uanset om tilsætningsstoffet gives til en æglæggende høne eller slagtekylling, er det nødvendigt nøje at overvåge dets optimale dosering, ellers kan fuglen få gigt eller amyloidose (en krænkelse af proteinmetabolismen).
Produktopbevaring
Mel er rig på proteinkomponenter og fedtstoffer, så det hurtigt kan forringes og miste dets fordelagtige egenskaber, hvis du forsømmer følgende opbevaringsregler:
- opbevares i et køligt, men tørt rum, der er godt ventileret eller regelmæssigt ventileret;
- at forhindre en stigning i fugtighedsniveauet i rummet og at komme ind i tilsætningsstoffet i direkte sollys;
- hold stuetemperaturen op til 28 ° C (dette er den maksimalt tilladte temperatur, for hvis rummet er varmere, begynder fedtstofferne i melet at falde ned med frigivelse af farlige giftige stoffer).
Opbevar tilsætningsstoffet under acceptable betingelser i højst 12 måneder fra produktionsdatoen. Producentdato skal være angivet på pakken.
Hvordan laver man mel med egne hænder?
Du kan forberede en kvalitetserstatning for et købte supplement derhjemme, men husk, at denne proces er ledsaget af en stærk specifik lugt, så det er bedst at gøre dette væk fra boligkvarteret. Du kan tilberede mel i følgende rækkefølge:
- Rengør og vask grundigt knogler og kød af kvæg grundigt.
- Knus råmaterialet i små dele, smid i en tykvægget beholder, luk låget og læg på medium varme.
- Kog råmaterialet indtil det bliver blødt og mørkt. Generelt, men det tager cirka 3 timer.
- Fjern kogte råmaterialer fra varmen og afkøl, og slib derefter på enhver mulig måde - ved hjælp af en hammer, i en morter eller mølle. Så du skal få et løs pulver med brun farve.
Hjemmelavet mel skal opbevares på et køligt sted, efter at det er hældt i en linned eller papirpose. Det skal føjes til det våde mos i små doser.
Hvordan man hurtigt laver et kødbenstilskud til kyllinger med egne hænder, siger en erfaren opdrætter:
Kødben og knoglemel er en fremragende tilføjelse til kosten for unge og voksne kyllinger, fordi det giver fugle alle de nødvendige sporstoffer og vitaminer til ensartet udvikling. Det er vigtigt at overholde deres doseringer og overholde en række anbefalinger til deres opbevaring.