Forskellige sorter af æbler adskiller sig ikke kun i udseende, de kan også have forskellige smag og kalorier. Hvad er de positive egenskaber og fordele ved grønne æbler ved at sammenligne dem med røde frugter.
Fordelene ved grønne æbler
Funktioner af grønne æbler
I modsætning til røde æbler har grønne æbler en række unikke egenskaber, der adskiller dem fra andre frugter.
- Sammensætningen indeholder kostfiber, de har en gavnlig virkning på fordøjelseskanalen og fremskynder stofskiftet.
- Fiber hjælper med at fjerne overskydende galden i kroppen og regulerer mængden af sukker, der absorberes i blodet.
- æblepektin fjerner aktivt kolesterol fra kroppen og øger hæmoglobinniveauet.
- Forskellige typer organiske syrer stimulerer produktionen af mavesaft, hvilket hjælper med at forbedre fordøjelsen.
- Kalium og magnesium har gavnlige virkninger på blodtrykket.
- De indeholder ikke enzymer, der kan forårsage allergiske reaktioner.
- Daglig brug giver et løft af energi, forbedrer hudens, tændernes og hårets tilstand.
- Antioxidanten i sammensætningen i kombination med C-vitamin har en positiv effekt på hjernens aktivitet og øger immuniteten.
Spise frisk frugt styrker maven, mens bagt og frisk frugt spist på tom mave svækkes.
Prisen på indenlandske frugter er overkommelig, det er bedre at afvise fra importerede, der er behandlet med kemikalier.
Hvis det ikke er muligt at dyrke et træ på egen hånd, er det bedre at købe dem i specialforretninger, hvor GOST-standarderne overholdes under accept, opbevaring og salg.
Sammensætning og indikatorer for BZHU
Det glykæmiske indeks for grønne sorter er 30-45 enheder: jo mindre sukker i et æble, jo lavere er GI-værdierne.
Dette gør det muligt at inkludere frugter i kosten for dem, der er tvunget til at følge en diæt eller have diabetes.
Energiværdi pr. 100 g: 45-47 kalorier.
Næringsværdi (kbzh) pr. 100 g:
- fedt - 0%;
- proteiner - 0%;
- kulhydrater - 3-3,5%.
På trods af den høje mængde kulhydrater kan frugterne indtages med diæterernæring. Det er nyttigt at udskifte slik med dem, de vil ikke skade figuren.
Nuancer af brug
Brug af æbler er ubestridelig for kvinder, især under graviditet.
Mætning af kroppen med næringsstoffer og vitaminer har de en gunstig effekt på udseendet: hår og negle får et smukt, sundt og velplejet udseende, og hudens tilstand forbedres.
Børnelæger anbefaler gradvist at indføre æbler i komplementære fødevarer efter 6 måneder på grund af indholdet i dem af en stor mængde organiske syrer.
De eneste undtagelser er bagte retter, som er nyttige at give et barn fra 3 måneders alder.
Kontraindikationer
Det er nødvendigt at bruge sure frugter med forsigtighed i tilfælde af gastritis, mavesår eller andre forstyrrelser i arbejdet i fordøjelseskanalen, ellers kan de skade kroppen.
Interessante fakta
Lækker æblesorter
Grønne æblevarianter introduceres takket være en skarp, behagelig og forfriskende aroma i sammensætningen af kosmetik (Shaum-shampoo) og parfumeri (Reni, Daikini, Dikinvai parfume).
En restaurant med samme navn "Green Apple" blev åbnet i Moskva-distriktet Otradnoye.
Tidlige sorter
Modningsdatoer for de tidlige æblesorter er i midten af sensommeren.
Folde
En af de mest berømte sommertyper af æbletræer, sammenlignes den positivt med et højt niveau af frugt og udbytte, evnen til at modstå vintre med værdighed.
De har følgende egenskaber:
- grøn erhverver en gul farve på stadiet af biologisk modenhed;
- skrællen er tynd, tilbøjelig til at revne, når den falder;
- massen er saftig, mør, aromatisk med en svag surhed. Når den er overmoden, bliver den tør og smagløs;
- modningsperiode - juli-august;
- de bruges frisk eller til fremstilling af marmelade, syltetøj, konserver.
Røgede arkader
Et andet navn er Sugar Arkad. Træerne er høje, omfangsrige, kendetegnet ved øget vinterhårdhed. Frugt opstår i den tidlige sommer og begynder 5 år efter plantning.
Frugterne har følgende egenskaber:
- sfærisk form, vurderingen af kommercielle kvaliteter er høj;
- smagen er sød og sur, massen er mælkehvid, saftig med en moderat mængde tørstof;
- den gennemsnitlige vægt på en er 100 g;
- frugterne er ikke beregnet til langtidsopbevaring, bruges frisk eller til fremstilling af marmelade, æblejuice, marmelade osv.
Airlie Geneva
Sorten klassificeres som ultra-tidligt, kulturen er relativt betyder at pleje, derfor er den populær blandt mange gartnere.
Træet føles godt i en æbleplantage, blandt andre sorter og fungerer som en fremragende pollinator. Ifølge nogle gartnere giver æbletræet den første høst på 1-2 år efter plantning.
Frugt er ravfarvet med en gul farvetone. Ikke beregnet til opbevaring, brugt frisk efter høst og til vinterbevaring. Smagen af papirmassen er behagelig, sød og sur med en markant aroma.
Midtsæsonen sorter
Tidlige sommervarianter er ikke beregnet til opbevaring, derfor dyrker gartnere dem for det meste til personlig forbrug - 1-2 æbletræer pr. Have.
De foretrækker højere sæsoner efter midtsæsonen, hvoraf følgende er:
- den førende sort Antonovka: frugterne fjernes i september, efter en måneds opbevaring, grønne frugter begynder at få en gul farve, massen er meget saftig, aromatisk, sød og sur;
- Dachnoe-sort: høsten høstes i september og opbevares i højst 2 måneder: frugter af mellemstor størrelse, vægten af en er 100-200 g, smagen er behagelig, brugen er universel;
- Anis Sverdlovsky: modnes i det tidlige efterår, æbler er mellemstore, grønne og med en næppe mærkbar rødme på siden; massen er meget saftig, sød, har en anis efter eftersmag.
Vintersorter
Grønne vinter æbler holder godt
Vintersorter er mest almindelige blandt gartnere og giver mulighed for at nyde frugterne indtil næste høst.
- Bedstemor Smith. Store æbler (den ene vejer op til 300 g), har en lysegrøn farvetone. Papirmassen er tæt, saftig, med en sur smag, indeholder en minimumsmængde sukker. Sorten foretrækker tempererede klimaområder med ikke kolde vintre. Saftigheden afhænger af tørheden i sommerperioden, så gartnere anbefaler jævnligt og rigeligt vanding af træerne.
- Moskva senere. Træet begynder at bære frugt 5 år efter plantning og danner store grønne frugter. De mister ikke deres nyttige egenskaber og præsentation indtil foråret. Æblerne er saftige med sød og sur masse.
- Sinap Orlovsky. Det tiltrækker gartnere med langtidsopbevaring, du kan nyde vitaminfrugterne indtil næste høst. Udbytteindikatorer afhænger stort set af vejrforholdene. Frugterne har en aflang form, når de når modenhed, er de dækket med en rød rødme fra en tønde. Papirmassen er saftig, aromatisk med en sød og sur smag.
Høst sorter
Afgrødeudbytterindikatorer afhænger af sorten, voksende region, vejrforhold og overholdelse af reglerne for pleje af planter.
Popularitet har opnået:
- Simirenko er en af de mest produktive og tidligt voksende sorter af æbletræer. Dets største ulemper er dens svage modstandsdygtighed mod skorpe og behovet for regelmæssig beskæring af kronen. Træet danner store (op til 200 g) lysegrønne frugter med en rund-konisk form. Papirmassen er tæt, saftig, høj i sukkerarter, meget aromatisk, mælkehvid. Høstperioden er slutningen af oktober, holdbarheden er 6-8 måneder.
- Golden Delicious. Hjemland - Nordamerika. Planten er kolonnær, relativt lav (op til 3 m). Træet danner i store mængder store frugter (op til 250 g) med en ru overflade, som har høje holdemængder. Ifølge haverne er den største ulempe ved sorten dens dårlige modstandsdygtighed mod skorpe og skimmel. Papirmassen er saftig og aromatisk. Bruksområdet er frisk til bagning.
Vinterhærdige sorter
Takket være opdrætternes flittige arbejde optræder æblesorter hvert år på gartnerimarkederne, som er tilpasset til vækst selv i de koldeste regioner: i Uralerne, i Sibirien.
Et vigtigt træk er, at de, hvad angår smag, praktisk taget ikke er underordnede end termofile.
Rav
Sorten blev avlet til dyrkning i Ural-regionen, frugter, med den korrekte bestemmelse af høsttiden, kan opbevares i tilstrækkelig lang tid.
Planten er høj - op til 5 m med en let bladrig, lavkompakt krone. Små frugter (50-70 g), tilspids mod basen. Papirmassen er sej, ensartet i strukturen, saftig med en afbalanceret sød og sur smag.
Indikatorer for frostbestandighed er registreret: træet er i stand til at modstå værdighed op til -50 ° C.
Æbletræet er selvfrugtbart, så sorter, der blomstrer i samme periode, bør plantes ved siden af. For eksempel Simirenko, Renet osv.
Vintergæk
Tidlig vinter, tidligt voksende dværg, ikke mere end 2 m høj, med en spredende krone og hængende grene.
Frugt er stabilt, udbytteindikatorerne, som for en sådan kompakt plante, er høje - 70-90 kg. Behøver pollinatorer, tolererer frost, tørke og varme med værdighed.
Mellemstore æbler - 150-180 g, har en konisk form. Huden er tynd, grøn, blank. Papirmassen er finkornet, sej, saftig, sød og sur.
Frugterne opbevares i op til 5 måneder, hvorefter smagen forværres.
Lev sundt! Rødt æble mod grønt. (2017/01/18)
Lev sundt! Grønt æble "bedstemor smed". (2016/11/14)
Æbler. Sundhedsmæssige fordele og skader.
Sygdomsresistent
Ved at vælge et æbletræ til dyrkning, er gartnere opmærksomme på kulturens modstand mod typiske sygdomme.
- Kutuzovets. Den pæne og kompakte sort dyrkes i industriel skala. Frugt er medium i størrelse, udfladet med tydelige ribber. Papirmassen er finkornet, sød og sur med en krydret eftersmag. Træet tolererer ugunstige vejrforhold med værdighed, mens det praktisk talt ikke er modtageligt for infektioner med skorpe og skimmel.
- Russisk rosmarin. Afledt på grundlag af Antonovka. Frugterne er runde, 120-200 g hver, dækket med en tynd, fedtet hud. Der kan være en rød rødme på siden. Smagen er høj. Papirmassen er finkornet, sprød og saftig med en udtalt aroma. Sorten har en høj modstand mod sygdomme, der er typiske for æbletræer.
Voksende regler
Fra det øjeblik, hvor æbletræplanterne plantes til den første høst, går 3-5 år. Derfor er det især vigtigt i denne periode at give kulturen ordentlig pleje.
Når man planter en frøplantning, er det nødvendigt at tage hensyn til følgende nuancer:
- æbletræer vokser godt og bærer frugt på ujævn, løs, drænet jord;
- kulturen klarer sig ikke godt på steder, hvor grundvand kommer for tæt på jordoverfladen;
- plantetid for frøplanter - sent efterår og forår, mere præcise datoer afhænger af vækstregionen og vejrforhold;
- et hul til en frøplantning befrugtes med mineraler og organiske stoffer: 200 g kaliumsulfat og superfosfat, 1 liter træaske omrøres i 3 spande rådnet gødning. Denne blanding fyldes i en depression;
- efter plantning fastgøres en ung plante på en understøtning, jorden i rodzonen er trampet og bøjlet.
Plejemål
Yderligere pleje af frugtafgrøden reduceres til regelmæssig vanding (rigelig i den tørre periode), løsne jorden, fodring og beskæring.
For at maksimere udbytteindikatorerne anbefaler gartnere flere gange om sæsonen at anvende topdressing under planten:
- i slutningen af april, befrugtes med gødning (1-2 spande) eller en urinstofopløsning (500 g af det koncentrerede stof fortyndes i 10 liter vand);
- i begyndelsen af blomstringen indføres følgende sammensætning under æbletræet: 1 kg superfosfat og 800 g kaliumsulfat omrøres i en opslæmning (spande) eller en opløsning af kyllingegødning (10 l);
- efter blomstring befrugtes kulturen med følgende sammensætning: i en tønde med en kapacitet på 200 liter fortyndes 1 kg nitrophoska og 20 g natriumhumat i tør form;
- i regnfulde regioner kan fodring udføres med tørre stoffer og sprede dem rundt om plantens rodzone.
Træerne beskæres årligt: i foråret og efteråret. Dets hovedmål er at fjerne beskadigede, svage og syge grene uden at skade kulturen. Også med sin hjælp har gartneren muligheden for at danne plantens krone og udtynde dens stærkt fortykkede steder.
Specielt nyttigt for den menneskelige krop har grønne sorter af æbler unikke egenskaber, der er bevist af videnskab og medicin. Derfor, hvis du kan dyrke dem på dit personlige plot, skal du sørge for at tage denne chance.