Fordelene ved græskar er almindelig viden. Mange mennesker kan lide at bruge papirmassen til madlavning af forskellige retter. Men ikke alle ved, at grøntsagen indeholder et andet nyttigt element. Hvis du skræler græskarfrø og spiser dem i den rigtige form, kan du berige din krop med mange vitaminer.
Metoder til skrælning af græskarfrø
Frøvalg
Meget afhænger af produktets kvalitet. Bedre at plante et græskar og dyrke det selv uden brug af kemisk gødning. Frøene opsamlet fra en sådan kultur vil være de rigeste i så nyttige mikroelementer som vitamin E, vitamin B-vitaminer samt A, C, D, zink og kalium.
Når du vælger frø, skal du være opmærksom på flere vigtige punkter:
- de skal renses godt for papirmasse og slimrester. For at kontrollere dette skal du bare fugte fingrene med vand og tage en af dem i dine hænder - den skal ikke glide ud. Hvis dette sker, men sælgeren insisterer på kvaliteten af varerne - tro ikke, de holder sig ikke godt, fordi denne glatte film tillader ikke luft at passere gennem, og de roter over tid;
- til rengøring skal de være godt tørret og med en hård skal;
- en anden måde at kontrollere: afhent en håndfuld frø og lugt dem: hvis de allerede sidder fast, får de en bestemt lugt og forårsager en ubehagelig smagsfølelse, når de spises.
Frøforberedelse
Ved at følge disse tip kan du let tørre dine frø derhjemme hurtigt og korrekt:
- tag et græskar, det skal være rent;
- skær frugten i halvdelen, nemt at tage en kniv med et stort blad;
- fjern frøene og læg dem i et dørslag;
- skyl grundigt under rindende vand og rengør dem med papirmasse og restslim;
- lad fugtigheden dræne eller tør dem på et håndklæde;
- Overfør frøene til en bageplade eller anden flad, tør overflade, og lad den tørre i et godt ventileret område nær en varmekilde (f.eks. En radiator).
Vigtigt: For at bevare alle fordelagtige egenskaber, bør frø ikke varmebehandles. Hvis du tørrer dem i ovnen, skal du indstille temperaturen til et minimum og lade døren være åben.
Rengøring
Frø rengøres bedst tørret.
Når frøene er tørre, kan du begynde at rengøre dem. Afhængig af den krævede mængde produkt, er der 2 måder at gøre dette hjemme.
Fjernelse af skrog fra et frø
Denne metode kan bruges, hvis du kun har brug for en håndfuld til at tilberede en tallerken. I dette tilfælde skal du tage følgende trin:
- vi tager saks og holder frøet ved den fortykkede kant og skærer forsigtigt samlingerne af sidevæggene mod tuden;
- vend frøet med den afskårne del ned og fjern kernen;
- gentager vi manipulationen med den krævede mængde produkt.
Rengøring af store mængder
Når en masse frø skal renses, er følgende metode effektiv:
- lægge tørre frø på bordet (det er bedre at tage en stor størrelse);
- tryk forsigtigt på kornene med en kavel, så skallen revner eller endda åbner sig, og nukleolerne ikke beskadiges;
- vi lægger frøene i en gryde og fylder det med vand ved beregningen - for 1 glas af produktet 2 glas væske;
- kog i 20-30 minutter (afhængigt af hvor hurtigt skrælen forlader kornet);
- efter at vi har fjernet det nye skald;
- nederst er der rene kerner. Vi placerer dem i et dørslag og afkøler dem under rindende vand;
- gentag tørreproceduren, men uden skræl.
Græskarfrø i kosten
Græskarkerner er ikke en permanent hæfteklamme i vores kost. De fleste foretrækker solsikkefrø eller bare undgår dem. Faktisk er de meget nyttige, især for den kvindelige krop, fordi indeholder sunde fedtstoffer. Tilstanden til vores hår, hud og negle afhænger af dem.
Når du har besluttet at bruge frø til terapeutiske og profylaktiske formål alene eller som ordineret af en læge, skal du huske, at den daglige hastighed er 10 g, forudsat at der ikke er problemer med fordøjelsessystemet. Rå kerner er bedst egnede til dette formål. Du kan forbedre fordelene og tilføje behagelig smag ved at blande dem med honning.
Sådan skrælles HVEDE frø meget hurtigt
Sådan skal du hurtigt skræl 1 kg solsikkefrø
Græskar rengøringsmaskine
Du kan tilføje frø til bagværk, grøntsagsalater, saucer. På denne måde tilføjer du ikke kun nye varianter til dine daglige måltider, men også gør din kost mere nærende.
Regelmæssig anvendelse af dette produkt øger niveauet for kroppens immunforsvar, forbedrer kvaliteten af væv, genopfylder manglen på nyttige vitaminer, som har en generel styrkende virkning og endda har en stærk antimikrobiel effekt.