Goose racer optrådte for meget længe siden, fordi disse fjerkræ er blevet avlet i mere end et årti. De vigtigste produkter, der kan fås fra dem, er saftigt og velsmagende kød, derfor er de vigtigste egenskaber ved racerne hurtig vækst og kødkvalitet. Derudover bruger industrien gåsefjer, dun og endda læder. De fleste af racerne stammer fra Europa, men der er asiatiske og afrikanske sorter.
Goose racer
Generelle egenskaber ved klipperne
De fleste racer af europæiske husgæs sporer deres aner til den grå vilde gås. Denne art findes stadig i naturen. Udseendet af vilde fugle adskiller sig fra husdyrsfuglene: de er mindre, deres ben er højere, og deres krop er muskuløs. Den vilde grå gås flyver godt, vandrer til varme regioner om vinteren. Forfædrene til de kinesiske racer var den tørre gås og knusede gås, som også findes i naturen i dag.
Det vigtigste formål, som racer af tamgæs blev avlet for, er at få kød. Tidligere blev gåsehuller stadig brugt i vid udstrækning, herunder som skriveinstrumenter. Nu betyder fjer og dun også noget, men disse er langt fra de vigtigste produkter. Der var også kæmpende gæs, som ofte klarede sig af beskyttelsen af ejeren og hans hus ikke værre end hunde, deltog i gåsekampe.
Moderne kødacer af gæs er opdelt efter størrelse:
- stor (Toulouse, Landskaya, Legart);
- medium (gæs Emden, Tambov, Vladimir racer);
- små (kinesiske gæs, Arzamaska, Shandra racer).
Små gæs overføres nu mere og mere fra kategorien kød til dekorative. Når man avler dem, er man opmærksom på farven på fjerdet, vækster på næsen og andre egenskaber, der gør fuglene smukke. Til industrielle formål opdrættes slagtekyllingeracer, der hurtigt går op i vægt og går til slagtning med 2-3 måneder. Fuglearten er også opdelt efter oprindelsesregionen. I forbindelse med denne egenskab skelnes følgende liste over gæsacer:
- gæs fra kinesiske racer (grå og hvid);
- Vesteuropæiske gæs (racen Toulouse, Emden, Lanskaya eller Landskaya);
- Østeuropæiske gæs (racer opdrættet i forskellige regioner i Rusland, Ukraine, Ungarn).
Broilers popularitet har ført til, at mange racer forsvandt. Ifølge officielle data er der nu 63 arter af disse fugle. Af disse er 19 racer på randen af udryddelse. I Europa er der særlige nationale programmer til bevarelse af dem. Samtidig dukker der stadig nye racer op. For nylig er Bashkir og Kurgan guvernør guvernør, Ural, Krasnozerskaya, Ledgorskaya race, Landau blevet avlet, interessante hybrider vises i europæiske lande.
Nedenfor i denne artikel finder du de mest populære racer af tamgæs med fotos og beskrivelser. Du kan vælge hvilke gåse racer der er bedst for dig.
Goose racer og deres funktioner. Valget af racen af gæs. Fjerkræ // KH Alekseevs
Alle gæsacer. Over 60 racer
Husets bedste gæs
Hvordan man skelner indenlandske gåseacer! Grå, hvid, Kholmogory
gåseopdræt - valget af gåseen,
Goose racer. Stor grå Borkovskaya linje. Hvor mange gæs vejer.
Gæsacer / Hvad er gæsene.
Hvad er racer af gæs / liv i landsbyen!
gennemgang af en stor grå gåse race (Hviderusland)
Igor Lunins specielle Kholmogory gås. Ekspedition på gåseopdræt nr. 2.
Arzamas race
Gæs af Arzamas-racen optrådte i byen med samme navn for omkring 350 år siden. Deres pålidelige oprindelse er ukendt, åbenlyst er gæs hos nogle kinesiske racer, og lokale russere deltog i avlen. Den vigtigste retning, hvor gæs blev opdrættet, var kød, men man blev også opmærksom på kampkvaliteter. Den moderne race fra Arzamas betragtes som en af de mest produktive. Her er dens vigtigste egenskaber:
- Hovedet er kort, massivt og tykt ved basen, kinderne er hævede.
- Nebbet er stort, let buet ved bunden, orange, lyser ved spidsen.
- Øjnene er store, blå.
- Halsen er langstrakt, smukt buet, brystet er rundt og bredt.
- Kroppen er massiv med en forlænget ryg og store, tætsiddende vinger.
- Benene er stærke, let forkortede, fjerdragten er hvid.
- Vægten af en voksen gås er 6 kg, af en gås - 5-5,5 kg, goslinger efter 2 måneder - 3,7-4 kg.
- Fertilitet - 18-120 testikler om året, god befrugtning, overlevelsesrater for kyllinger.
Arzamas-racen findes hovedsageligt i Nizhny Novgorod-regionen, den har ikke modtaget bred distribution, selv i Rusland. Du kan studere det ved at se på fotografierne.
Vladimir ler
Vladimir-leracen af tamgæs var resultatet af krydsning af Toulouse og Kholmogorskaya. Det fik sit navn fra fjerdragens sarte lereskygge, svarende til fjerne i den engelske sadelras. På samme tid forsøgte opdrættere at konsolidere denne funktion så meget som muligt, så den blev videregivet til de efterfølgende generationer. I henhold til vægtkategorien klassificeres Vladimir gæs som mellemstunge fugle. Her er de vigtigste egenskaber ved denne race:
- Kroppen er tæt, kompakt, let langstrakt.
- Hovedet er lille, afrundet, nakken er af medium længde, fortykket.
- Brystet er udvidet og afrundet, på maven er der 2 hudfoldninger.
- Hanens vægt er 7,5-9 kg, kvinder - 6-7,2 kg, kyllinger ved 2 måneder - 4 kg.
- Æggeproduktionen er relativt høj - 35-45 testikler.
Vladimir læsgæs er uhøjtidelig i foderet, kan holdes under alle forhold, de tåler normalt kolde. Racen har en fremragende genpool, derfor har den store udsigter til avl. Stor vægt og tidlig modenhed samt en rolig disposition og smuk fjerdragt øger Vladimir gæs popularitet.
Gorky gæs race
Gorky-racen med tamgæs optrådte i 50'erne af det tyvende århundrede. Vi fik det gennem flere krydsninger af kinesiske, solnechnogorsk og oprindelige fugle. Dette er mobile fugle af ret stor størrelse med en hævet krop og hvide eller grå-piebaldige fjer. Her er de vigtigste egenskaber ved racen:
- Kroppen er langstrakt, udvidet og uddybt, hævet foran, ryggen vippes bagud, bred.
- Brystet er udvidet, afrundet og sat højt, maven med 1-2 fold.
- Hovedet er lille med en klump på panden og en pung under en orange næb.
- Øjnene er blå eller mørkebrune.
- Halsen er langstrakt, buet og tyk.
- Ben veludviklet med korte orange metatarsaler.
- Massen af en seksuelt moden gander er 7-8 kg, en gås er 6-7 kg, en gosling ved 2 måneder er 3,5-3,8 kg.
- Æggeproduktionen er 45-50 stykker pr. År, udklækningsevnen er 80%, næsten det samme antal kyllinger overlever.
Racen avles oftest i Buryatia, i andre regioner og i udlandet er den lidt kendt, men produktiviteten af Gorky-gæs er ret høj: på kort tid kan du få god fluff fra dem, meget kød. Under vedligeholdelsesbetingelser er Gorky-racen uhøjtidelig.
Dansk legart
Den danske store race med legartgæs er ret populær blandt fjerkræopdrættere. Afviger i en rolig disposition, uhøjtidelig, hurtigt vindende masse. Nogle siger endda, at det er den bedste race af tamgæs i verden. Det opdrættes både i private husholdninger og på industrielle gårde. Gæs og gæs adskiller sig ikke kun i vægt, men også i nogle træk i kropsstrukturen. Her er standarden og beskrivelsen for danske legartfugle:
- Konturerne af ganderens krop er massive, firkantede, gæsens krop er langstrakt og langstrakt
- Hanens hals er langstrakt, bøjer som en svane
- Hovedet er lille, øjenfarven er blå, næbben er gul
- Maven med to fold
- Fjer er absolut hvide
- Hanens vægt er 7,5-8 kg, kvinder er 5,5-7 kg, kyllinger efter 3 måneder er 7,2 kg.
- Æggeproduktionen er 30-40 stykker om året, et æg kan veje 200 g.
En interessant kendsgerning: legartgoslinger op til 5 måneder gamle ligner lidt deres forældre. Først efter den anden molt får de en smuk hvid fjerdragt og typisk kropsform. Den første yngle af et par har muligvis ikke alle de karakteristiske træk ved racen, så du er nødt til at navigere, når du avler på den anden. Æggernes udklækning er ikke særlig god, 65%, moderinstinktet er dårligt udviklet i gæs, kyllingerne vokser uden problemer. Du kan øge produktiviteten ved at avle goslinger i en inkubator.
Italiensk race
Gæs blev avlet i Apenninerne i begyndelsen af forrige århundrede. I Italien voksede racen hurtigt popularitet og begyndte at sprede sig over hele verden. De første repræsentanter for den italienske hvidgæs race optrådte i vores land i 1975. Et kendetegn ved fugle er en lang levetid, hurtig vægtøgning hos unge dyr. Gæs har en frisk, uafhængig karakter, de kan aggressivt forsvare deres territorium.
Her er de vigtigste egenskaber ved denne gåse race:
- Hovedet er kompakt, med hævede kinder, gæsene har en tuft på bagsiden af hovedet, gæsene har ingen vækster over næb og poser under det.
- Øjnene er blå, næb er orange med gul, kort, pæn.
- Halsen er fyldig, forkortet, lige, bøjes kun i den øverste del.
- Brystet er udvidet og afrundet, ryggen er bred, let konveks, kroppen er kompakt, hævet foran.
- Benene er stærke, af medium længde, rød-orange farve.
- Fjerene er tætte, snehvide.
- Gander vejer 6-8 kg, gåsen 5-6 kg, to måneder gamle goslinger 4 kg.
- Gæs bærer 40-55 æg pr. Sæson.
For den italienske gåse race er ethvert indhold acceptabelt. På trods af sin sydlige oprindelse tåler den perfekt lave temperaturer og endda frost. Kyllingernes udklækbarhed når 67-70%, overlevelsesraten er høj. Den italienske gåse race er ikke dårlige mødre, derfor er der ingen problemer med avl.
Kinesiske gåseacer
Der er to populære sorter, de hvide kinesiske gæs og den grå kinesiske gæs. De ligner hinanden på mange måder. Den største forskel er farven på fjerdragt, ben og næb. I hvide gæs er de lyse orange, i grå gæs er de mørke, næsten sorte. Begge racer har et særpræg: store vækster ved bunden af næb henholdsvis orange eller grå. Nogle gange kaldes de gergul.
I modsætning til de europæiske arter er kineserne afstammet fra tørnose og kneblet gås. Selvom det antages, at indiske og grå gæs, der fløj til disse regioner om vinteren, deltog i deres oprettelse. Kinesiske fuglers kropsstørrelse og vægt er mindre end for europæiske. De vigtigste egenskaber ved kinesiske gæs:
- Kroppen er kompakt, langstrakt.
- Hovedet er lille, næb er forkortet, en krigsartet vækst er tydeligt synlig ved sin base.
- Halsen er langstrakt, svan.
- Benene er gennemsnitlige, stærke.
- Vægten af en voksen mand er 5,5 kg, en kvindes vægt er 4 kg.
- Æggeproduktionen er høj, op til 60-70 æg om året, nogle gæs kan lægge og 100 stykker pr. År.
- Befrugtning af testikler - 60-80%, kløeevne hos goslinger - 70-80%, overlevelsesrate for unge dyr - 99%.
Kinesiske gåsearter har et meget velsmagende og velsmagende kød. Fuglenes art er ret aggressiv, hvilket kan være et problem, når man avler på et fælles fjerkrægårde. Gæs af kinesiske racer er populære i Asien, i Europa og Rusland tages de ofte til avl, især for at øge ægproduktionen.
Obroshin race
Obroshin-gæs optrådte i 1957 i det vestlige Ukraine nær Lviv. Udvalget involverede grå kinesiske gæs og aboriginiske hvide fugle. Som et resultat fik vi gæs med hurtig modning, øget antal testikler og gennemsnitlige vægtindikatorer. Beskrivelse af racen:
- Kroppen er muskuløs og kompakt.
- Brystet er dybt og udvidet.
- Der er ingen fedtfoldninger på maven.
- Hovedet er lille, næb er orange, medium, udvidet ved bunden uden udvækst.
- Halsen er medium, lige.
- Benene er gennemsnitlige, stærke.
- Vingerne er veludviklede, tæt på siderne, de er hvide eller grå.
- Fjer er grå med en stålglans, med en mørk stribe på hovedet og nakken eller hvid på brystet og maven.
- Hanvægt - 7,2 kg, hun - 6,8 kg, to måneder gamle goslinger - 4 kg.
- Æggeproduktionen er 35-40 æg om året.
- Befrugtning af testikler - 90%, udklækbarhed af kyllinger - 70%.
Obroshinskaya racen er kendetegnet ved høj overlevelsesfrekvens for kyllinger, god tolerance for ugunstigt klima. Kødet er velsmagende, kyllingerne kommer hurtigt tilbage. Fra gæs kan du få op til 0,5 kg fjer om året. Racen dyrkes i Ukraine, Moldova og nogle regioner i Rusland. Foruden Obroshinskaya blev der opdrættet racer med følgende navne i Ukraine: Mirgorodskaya, Kuchuberiya, Romenskaya, Stor grå og Kucherbayevskaya baseret på den.
Rhin race
Fuglene blev avlet i nærheden af Rhinen i Tyskland. Gæs af racen Emden og lokale sorter deltog i udvælgelsen. Racen kom til vores land i slutningen af 60'erne gennem Ungarn. Tysk Rhine White Gæs er meget produktive. Når de avler, er de mere rentable end Emden. De er forskellige i både tidlig modenhed og høj ægproduktion. De er helt uhøjtidelige i indholdet. De kan leve i en paddock eller græsser i en græs. Her er en kort beskrivelse af disse fugle:
- Hovedet er lille, med en medium næb, orange farve.
- Kroppen er medium, brystet er rundt og bredt.
- Ryggen er udvidet, let konveks, faldende ned til en bred hale.
- Der er to foldes fedt på maven.
- Poterne er orange, af middelhøjde, veludviklede.
- Gander vejer 6,5-7 kg, gåsen 5,5-6 kg, gosserne på 2 måneder - 3,7-4 kg.
- Det gennemsnitlige antal æg pr. År er 45-50, med god fodring - 65-80 æg.
Gæs er meget gode høns og mødre, unge dyrs overlevelsesrate når 94%. Kødet er velsmagende og har en fremragende præsentation. Rhengæs opdrættes i nogle regioner i det centrale Rusland, i Altai og Fjernøsten, i det sydlige Ukraine, i Hviderusland.
Pskov skaldet race
Pskov-skaldet af gæs blev opdrættet i anden halvdel af det nittende århundrede. Det er resultatet af krydsning af vilde hvidfræsgæs med lokalt fjerkræ. Lokalbefolkningen kalder ofte denne race coots. Fugle blev aktivt avlet i første halvdel af det tyvende århundrede, men under krigen forsvandt racen næsten og begyndte at genoplive først i 50'erne. Et særpræg ved Pskov-fugle er et specifikt hvidt mærke på panden.
Her er en kort beskrivelse og karakteristika for de skaldede gæs i Pskov:
- Hovedet er stort med en hvid plet på panden, næb er forkortet med små stød, øjnene er mørke.
- Halsen er ikke for lang, ryggen er udvidet, langstrakt og lige, brystet er konvekst og bredt.
- Kroppen er vandret udvidet og dyb.
- Vingerne er veludviklede, store, halen er kort, benene er lave med orange metatarsaler.
- Vægten af ganders er 6-7,5 kg, hunnerne - 5-6,5 kg, goslinger ved 2 måneder - 3,8-4 kg.
- Antallet af æg er lille - 15-20 æg pr. Sæson.
Kødet fra Pskov, skaldede gæs, er meget velsmagende og mørt. De går godt i vægt når de græsning i græsarealer, kræver ikke meget foder. De tolererer lave temperaturer godt, er uhøjtidelige i indholdet. De er ikke avlet i industriel skala; store slagtekyllinger af gæs har bestemt taget deres plads der. På hyppige gårde er disse gæs populære, især i deres hjemregion.
Tula racer af gæs
Tula-kæmperen med gæs blev opdrættet for længe siden. Det vigtigste mål var at uddanne pugnaciousness hos fugle. Tula gander blev bragt op til at være aggressiv, og udvælgelsen blev foretaget på samme grundlag. Nu er gåsekampe en saga af fortiden, men racen forbliver, selvom fugle i dag er meget sjældne. De bevarer det på grund af det interessante udseende af fugle, den historiske værdi af denne art.
Gæs fra Tula-kamprassen ligner meget deres vilde slægtninge. De har en kompakt, muskuløs krop, store og veludviklede vinger, der passer tæt til kroppen, stærke ben.Hovedet er lille, nakken er kort og fortykket, ryggen er bred, brystet er bredt og dybt. Befolkningen er ganske homogen, men gæsene er forskellige i form af næb. Der er 3 typer:
- Falsk næse eller pereyary - næb i den øverste del, ved bunden, let konkave. På siderne af bunden af næb er der benudvækst i form af kegler, på grund af dem er et andet navn for en sådan gås horn.
- Lige næse - den øverste del af næb er lige.
- Brat næse - næb er let konveks, ligesom en humped næse.
Tula-racen med kæmpende gæs er ikke særlig produktiv. Gæs vejer i gennemsnit 5,5-6,5 kg, gæs - 5,2-5,5 kg, unge dyr i 2 måneder gamle - 3,9 kg. Æggeproduktionen er lav, 25 æg om året. Gæs er uhøjtidelig, men foretrækker at leve i fri græsning og ikke i kuglepenne. De tåler lave temperaturer godt, bliver sjældent syge. De opdrættes på private gårde i Tula-regionen og nærliggende regioner. Ofte holdes disse gæs som dekorative eller med henblik på at bevare en gammel race.
Toulouse race
Opdrættet på basis af vilde grå gæs i Frankrig i nærheden af byen Toulouse. Det antages at være den største race af gæs. Toulouse-fugle er stadig involveret i avl, de bruges til at forbedre andre gæsacer og øge deres vægt. Der er flere sorter af disse store gæs. De adskiller sig i udvendige træk: fold på maven, tilstedeværelsen eller fraværet af en pung under næb (pung og tegnebogfri).
Store gæsacer fra Toulouse fodrer godt. De bruges til at få foie graslever og lækkert kød, selvom det nu antages, at kvaliteten er bedre end den lever, som Landskaya-racen giver. Den gennemsnitlige periode for opdræt af fugle er 2-5 måneder. Her er en kort beskrivelse af disse fugle:
- Hovedet forkortes og udvides, næbben er lige.
- Halsen er mellemlang og meget tyk.
- Kroppen er placeret vandret, meget massiv og bred.
- Poter kraftige, forkortede orange hocks.
- Fjerene er lurvede, grå, de er næsten sorte, fnug er frodig som angorauld.
- Massen på en voksen gander er 7,5-10,5 kg, nogle individer kan have en vægt på 12-13 kg, en gås vejer 6-8 kg, goslinger efter 2 måneder - mere end 4 kg.
- Æggeproduktion - 25-40 æg om året.
- Goslingers udklækbarhed er lav i intervallet 50-60%.
Krydsning med racen Toulouse gjorde det muligt at avle de bedste gæsacer i verden. Fra det kom Landskaya, Ledgorskaya, Romenskaya. Desværre falder antallet af forældrefugle nu. Oftest dyrkes de i private husholdninger og ikke på industribedrifter. Det er vanskeligt at møde repræsentanter for Toulouse-gæsacen i Rusland. Fugle af giganter er følsomme over for kulde, kan kun opdrættes i de sydlige regioner.
Shadrinskaya race
Gæs af Shadrinsky-racen optrådte i det 17. århundrede på Russlands område i Perm-provinsen. De ligner meget udseende som vilde gråtoner. Racen blev skabt ved at vælge de bedste fugle blandt de vilde grå gæs. Selv antallet af cervikale hvirvler i denne race er reduceret til 16 stykker, ligesom i vilde (indenlandske fullblodsgæs har 17-18 ryghvirvler). Racen er ikke blevet helt komplet, den har lav produktivitet og mange defekter udvendigt. Her er en kort beskrivelse af Shadrinsky-fuglene:
- Hovedet er lille i størrelse med en lige næb.
- Halsen er forkortet, ligesom kroppen, ryggen er ret bred.
- Der er to fedtfoldninger på maven, benene er korte.
- Voksne hanner vejer 5,6-6,5 kg, hunner - 4,5-5,0 kg, goslinger når deres normale vægt ikke tidligere end 5 måneder.
- Æggeproduktion - 25-30 stykker.
Racen er værdsat for sin gode tolerance over for ugunstige tilbageholdelsesbetingelser: uanset hvor lav temperaturen er, fryser gæsene ikke og bliver ikke syge. Det er ikke særlig rentabelt at avle det til industriel dyrkning, men det er meget muligt til personlig forbrug.