Merlot druer er en naturlig kilde til vitaminer, sporstoffer og nyttige kulhydrater, der er nødvendige for den menneskelige krop. Det er berømt for sin smag og hurtige modning.
Merlot druesort
Karakteristika for sorten
Merlot-sorten er populær blandt vinproducenter. Fik spredning i Frankrig og over hele verden. En rig høst høstes i Italien, Spanien og Portugal.
I Rusland modnes det i Krasnodar-territoriet. Merlot blev opnået ved udvælgelse fra Cabernet franc og Madeleine noire des Charentes.
Merlot oversat fra fransk betyder "blackbird". Det kaldes så på grund af dets mørke farve.
Beskrivelse af busken
druer dyrkes på åbne og lukkede grunde. For at få en god høst er det bedre at kende dets kvalitet.
- mellemstor eller kraftig busk;
- skyder med en brunlig farvetone;
- mørke knob på skuddene;
- blade er usædvanlige, bronzegrønne;
- årlig frugtning;
- høj produktivitet;
- selvbestøvning;
- ikke tilbøjelige til ærter;
- medium modstand mod sygdom;
- høj frostbestandighed.
Selvbestøvning er en stor fordel for Blackbird. Blomster smuldrer ikke, og frugterne krymper ikke.
I henhold til beskrivelsen kan busken modstå frost ned til -30 ° C. Frøplanter er ikke finurlige at pleje og slår godt rod på forskellige jordarter. Planten er ikke finurlig ved vanding. Blade er mørkegrøn, fem-lobede med karakteristiske snit.
Beskrivelse af bær
Samlingen af modne bær afhænger af den vin, der er lavet af dem. Til dessertvine begynder indsamling den 165. dag og for kantiner på den 150. dag. Høsten begynder i begyndelsen af oktober.
Beskrivelse af bær:
- moden bundvægt 150-160 g;
- bærstørrelse 14x12 mm, oval form;
Bærens hud er tæt og gennemsigtig. Der er få frø, 1-2 stk. Smagen er afbalanceret og harmonisk. Natskygge eftersmag. Sukkerindhold op til 22%. Fra oven er bærene dækket med en beskyttende hvidlig blomst, der let vaskes af.
Funktioner i landbrugsteknologi
Planten kan ikke lide træk
For at få en god høst er det nødvendigt nøje at undersøge alle funktioner ved dyrkning af sorten.
Disse druer dyrkes i havepladser og på store plantager som råvarer til vin og druedrikke. En smuk vin fungerer som en dekorativ dekoration til en haveindretning eller et sommerhus.
Vokser bedst på ler-sandede jordarter. Vintreet kræver ikke meget plads. Den eneste betingelse er landing på områder uden træk.
Landingsregler
Bedre at plante væk fra andre natterrasser. Det betyder ikke noget om efteråret eller foråret, i den periode, hvor saftstrømmen aftager, og overlevelsesraten bliver bedre.
Grav et hul på 70x80 cm i størrelse og i en dybde på 60 cm hældes en bakke med næringsrig jordblanding på bunden, som er tilberedt på den sædvanlige måde, som for andre druesorter. Placer frøplanten i midten og hæld rigeligt med vand ved stuetemperatur. Dette vil fremskynde overlevelsesraten.
Omsorg
Beskrivelse af yderligere plejeforanstaltninger:
- lugning;
- vanding;
- krone dannelse;
- befrugtning.
Merlot kan ikke lide kvarteret med ukrudt. Derfor er ukrudt nødvendigt. Kronen er dannet fra det første leveår. Om efteråret udføres den første beskæring, og om foråret og sommeren sørger de for, at buskene er godt ventilerede og ikke tykner.
Befrugtningsproceduren udføres afhængigt af den jord, hvor Merlot vokser.
Metoder til sygdomskontrol
Merlot påvirker en svampesygdom, oidium, hvis der ikke træffes forebyggende foranstaltninger. For at forhindre det skal du tage højde for vindens retning på stedet og dets belysning. Hold en afstand på 4x2 m mellem buskene, så ventilationen ikke er vanskelig.
Jorden løsnes, og nitrogen- og mineralgødning påføres klart i henhold til instruktionerne.
Under intensiv vækst og spiring på vinstokken sprøjtes de med kalk-svovlsyre bouillon (1-2%). Inden blomstringen udføres sprøjtning på bladet med præparater, der indeholder svovl.
I den varme sæson erstattes sprøjtning med bestøvning med formalet svovl. Om morgenen eller aftenen. Efter regn gentages proceduren, fordi svovlen vaskes af med vand, og dens virkning ophører. Al forarbejdning stoppes 50 dage før høst.
Merlot druehøst i Bordeaux. Yegor Duda lærer hvordan! 🙂
Ansøgning
Denne drue bruges ofte til at fremstille vin. Frisk juice og cocktails tilberedes af frugterne. Det er ikke egnet til tørring og langtidsopbevaring.
En rig, specifik og varieret smag er højdepunktet i Merlot. I moderne undergrupper stammer forskellen i smag fra forskelle i klimatiske vækstbetingelser. Kendere af rødvin foretrækker denne sort som base. Det er smagssorten, der adskiller Blackbird fra andre sorter.
Krydret noter afsløres ikke straks, og ægte gourmeter kan sætte pris på dem. Frugtnoter er afbalanceret med subtile krydderienoter. En unik fornemmelse af ædel mad forbliver på læberne.
Konklusion
Den rige struktur af Merlot druer, buket af smag og struktur giver dig mulighed for at skabe en udsøgt vin, der vil glæde enhver gourmet. For at få en rig høst af denne drue på dit websted, skal du følge reglerne for dyrkning og pleje af den.