Hjemme opbevares citrusfrugter i køleskabet, lejligheden, på balkonen eller kælderen. Opbevaringstiden varierer fra en uge til en måned, afhængigt af den valgte metode. Opbevaring af mandariner skal være korrekt. Ved at overholde en række enkle krav kan du holde frugterne hele og velsmagende i længere tid.
Opbevaring af mandariner derhjemme
Temperaturregime
Opbevar mandariner ordentligt ved 4 ℃ til 8 ℃. Derfor gør en køleskabshylde, kælder eller balkon det. Fugtighedsniveauet er inden for 80% for at forhindre svind. Fugtighedsniveauet måles med et hygrometer.
Sådan tilberedes frugter
For at tilberede frugten skal du vælge frugter i samme størrelse for at passe ind i en batch og vælge rådne eller beskadigede citrusfrugter.
Enkle regler hjælper med at holde frugt hjemme i op til en måned. I en længere periode anbefales det at placere dem i en kælder eller at fryse.
Opbevaringsmetoder
I køleskab
Det anbefales at opbevare mandariner i køleskabet på en fælles hylde. Det er bedre at fryse skrællede eller forarbejdede frugter dybt. Et par regler:
- Læg ikke frugt i plastikposer: hvis der vises fugt der, vil citrusfrugter begynde at forringes.
- Opbevares i en papkasse med lufthuller.
- Læg dem ud i ét lag.
- Anbring ikke frugter ved siden af andre grøntsager, dette vil fremskynde ødelæggelse.
Det ville være ideelt at afsætte en separat hylde eller skuffe til mandariner. Hvis en frugt er forkælet, skal du kontrollere brikken og vælge den rådne.
Ved stuetemperatur
Ved stuetemperatur reduceres tangerines holdbarhed med 4 gange. I et rum med en temperatur på ca. 20 ℃ opbevares frugter i en uge.
Derudover er der en risiko for skade fra eksterne faktorer. Derfor anbefales denne metode ikke til langtidsopbevaring af frugter.
På balkonen
Kun sunde frugter kan opbevares
Du kan opbevare mandariner derhjemme på den glaserede balkon. I dette tilfælde skal du overvåge:
- Temperatur. Hvis altanen ikke er isoleret, fryser frugterne.
- Fugtighed. Det kan øges eller formindskes. I det første tilfælde vil frugten rådne, i det andet tørrer den ud.
- Renhed. I et beskidt miljø formeres svampe hurtigere.
Reglerne for stabling af citrus er de samme som i de foregående metoder.
I kælderen
Kælderen er specielt designet til langtidsopbevaring af frugt og grøntsager. Det skal være udstyret i henhold til alle regler, så det er let at forberede et stort volumen til overvintring.
Funktioner ved opbevaring af mandarin i kælderen:
- optimal temperatur 2 ℃;
- de anbefales at blive indpakket i silkepapir og lægge i kasser på paller;
- Opbevar ikke citrus og andre frugter i samme kasse.
Under disse forhold vil citrusfrugter ikke ødelægge i 3-4 måneder. De er også belagt med vegetabilsk olie eller voks og opbevares i plastikposer. Grapefruits, citroner, æbler høstes også.
Opbevaring af umodne citrusfrugter
Det anbefales ikke at opbevare umodne mandariner derhjemme i en lejlighed.
De har brug for et andet temperaturregime:
- Hvis det grønne område er mindre end halvdelen af frugten, har det brug for 2 til 3 ℃ og 80% fugt.
- Hvis frugten ikke er mere end halvdelen moden, opbevares den et sted med en temperatur på 4 ℃ eller 8 ℃ og en fugtighed på 90%.
Under opbevaring modnes frugterne ikke. For at gøre dem modne overføres de til varme.
Sådan opbevares frugter og bær
Mandariner - hvordan vælger du det mest lækre? Hvordan er de nyttige, og hvordan opbevares dem?
Opbevaring af mandarin i toilettet
Konklusion
Du skal opbevare mandariner derhjemme ved at overvåge temperaturregimet, følge reglerne for tilberedning af frugt og valg af et sted.
De anbefaler også at vælge frugter til opbevaring og placere dem korrekt, så de holder længere. Grønne citruser opbevares på forskellige måder, det afhænger af, hvor meget mere modnes de er. Citrusfrugter er velegnede til temperaturer mellem 2 og 8.