Dyrehold, nemlig hesteavl som virksomhed, er en af de mest fantastiske ting at gøre. Kraftfulde og meget intelligente kvæg blev temmet for mange århundreder siden. Mennesket brugte heste i landbrugsarbejde som transportmiddel, og de modtog også forskellige råvarer fra dem. Evnen til at fodre og hæve hingste korrekt kan omdannes til en meget solid indtægtskilde. Hvorvidt hesteavl er rentabel som en virksomhed skal overvejes ud fra landmandens muligheder.
Hesteavl som virksomhed
Selv en lille gård med den rigtige tilgang vil ikke gå tabt. Hesteavl er et svært og dyrt håndværk. Enhver kompetent beregning er primært afhængig af et detaljeret forretningsdiagram. Hovedformålet med et forretningsdiagram er at bestemme fordelene ved at investere i et projekt. Med dens hjælp kan du bestemme, hvad den oprindelige investering skal være, hvilke vanskeligheder der kan opstå, og hvad er mulighederne for at fjerne dem. Opdræt af heste til kød bør betale sig, for dette skal du finde salgssteder og forsyne dem med kvalitetsprodukter, som periodisk skal kontrolleres.
Husholdningsomkostninger
Omkostningerne ved at drive din egen husstand inkluderer en række ting, herunder:
- køb (leasing) af en grund
- køb af husdyr;
- konstruktion af en stall;
- fodring af dyr;
- personaleløn (arbejdstagere).
Registrering af denne type aktiviteter er billig, da en sådan virksomhed ikke har brug for yderligere licenser. Du kan erhverve en grundejendom i ejerskab, hvis registreringen fandt sted som en juridisk enhed. Webstedet kan også lejes delvist eller helt, hvis budgettet er begrænset, eller hvis pludselig hestevirksomheden ikke fungerer i starten. Et meget vigtigt øjeblik for åbningen af ægte kødhesteopdræt er udvælgelsen af personale.
I denne sag vil både professionelle grooms og simple handymen være nyttige. Til regelmæssig forebyggende undersøgelser, behandling og vaccination af heste, har du brug for hjælp fra en dyrlæge. Helt i begyndelsen af at investere i fremtiden kan kød fra en hest kræve flere titusinder af millioner rubler. Hvis du imidlertid nøjagtigt og kompetent bygger en forretningsplan og bruger budgettet sparsomt, vil indkomstniveauet være højt: det kan nå op til 300%. Hvis begivenheder udvikler sig med succes, vil omkostningerne betale sig om 5-7 år.
Optjeningsindstillinger
Som produktionsaktivitet har hesteavl flere måder at implementere på. Hoveddelen af midlerne skal investeres i områder, der bringer den største formue. Hvad vælges normalt som hovedretning? Kvægavl. Hvis du avler og sælger fuldblods hingste og hopper, kan du sikre dig selv en høj indkomst. Du kan også avle heste til kød. Ubetydelige omkostninger til levering af husdyr gør dette område meget attraktivt og lovende.
Udgifterne til foder er normalt meget lavere end indtægterne fra salget af hestekød. Men i dette tilfælde bør enhver landmand vide, hvordan han kan opfede sine heste til kød. Til dette har professionelle opdrættere og stutterier en tabel, hvorpå de foder, afhængigt af dyrets alder og tilstand.
Virksomheden med at avle forskellige hesteacer kan også handle om træning. Vi taler om områder som rideskole og hippoterapi. Ofte er byfolk klar til at lære ridning samt deltage i forskellige udviklingsaktiviteter, som de gerne betaler for.
Mange ejere forsøger at kombinere flere retninger. De fleste af mulighederne for at realisere fortjeneste kan være både primære og sekundære. Det afhænger af, hvordan man ser på situationen.
En anden mulighed for at drive hestevirksomhed er at leje dyr. Dette inkluderer ridning og pleje af dyret af dem, der lejer hesten. Undertiden sker det, at en person er mættet af følelser for en bestemt hest og til sidst indløser den.
Mange ejere er meget glade for at forlade deres dyr i båse i nærheden. Du kan også sælge tilbehør. Salg af produkter til husdyrpleje og ridning kan generere yderligere kundestrømme.
Når du vælger en udviklingssti, er det nødvendigt at tage højde for placeringen af det økonomiske sted. Normalt foretrækker repræsentanter for store byer udviklings- og terapeutiske aktiviteter. Ridning og vandring med en gruppe er meget populær i byområderne. Steder med græsningsareal er ideelle til opdræt af kødheste.
Købe heste
Hestekødvirksomheden vil være rentabel, hvis racen har ret. Stamdyr er nøglen til værdifuldt kød og god præstation i løb. Målet med hesteavl med det formål at markedsføre kød er at avle og opfede heste af kødacer. Hvis virksomheden er baseret på avlsheste til kød, anbefales det, at man straks køber renrasede dyr med en god stamtavle. Sådanne dyr producerer mere kød med bedre smagsegenskaber. Med en sådan anskaffelse øges afkastet på investeringerne.
For at starte kødproduktion skal du beregne alt inden du køber heste, evaluere produktiviteten af en bestemt race. Hver race har sine egne nuancer i både avl og fodring, du er nødt til at forstå, at en sådan rentabel hestevirksomhed kræver kræfter og meget arbejde. I begyndelsen er det vanskeligt at forstå, hvilken race man skal vælge, om det vil være gavnligt eller ej. Landmændene er meget bekymrede over dette. I dette tilfælde kan du konsultere med andre opdrættere, chatte på forummet, se fotos og videoer af den race, du kan lide.
Valg af en race af heste
Heste har en massiv bygning, bred ryg og korte ben. I Rusland er der opdrættet mange racer, der dyrkes specifikt til kød, som f.eks. Inkluderer:
- Yakutsk;
- kasakhisk;
- Novoaltaiskaya.
Det er mere rentabelt at foretrække den race, der er tilpasset et bestemt miljø, det er nemmest at fodre der. Sådanne dyr er ikke for krævende, resistente over for forskellige vira og går hurtigt i vægt. Hjemme opdrætter disse racer af heste bedre og betragtes som ikke så finurlige.
Karakteristika ved kød
Hestekød er tæt venet kød og har en mørkerød farve. Med hensyn til metthed svarer det til oksekød, og dette kød indeholder 5% fedt, 23% protein og 70% vand. Den del af ryggen anerkendes som den smageste, og nakken og bughinden giver flere fedtholdige stykker. Klassificeringen af hestekød har ikke strenge standarder, det er normalt opdelt i 2 grupper: marmor (har den højeste procentdel af fedt og er taget fra voksne dyr 3-5 år gammel) og diæt (følkød, hvis alder når 1,5-2 år).
Hestekød fik den største popularitet blandt nationaliteter, hvis livsstil var nomadisk (Kazakhstan, Tatarstan, Kirgisistan).
Hvad angår Europa, blandes hestekød der med forskellige pølser, men dets rene udseende er ikke særlig velkomment. Takket være hende bliver kød-delikatesser mere elastiske og har en speciel smag. Men muslimer anerkender slet ikke hestekød til madbrug, mens der ikke er noget strengt forbud mod det. Det er ekstremt vigtigt at huske, at landbrugsarbejde negativt påvirker vægtvækst og egenskaber ved hestekød, så det på samme tid ikke fungerer både nærende kød og en god arbejder.
Landdistrikterne forretning nr. 4. I forfølgelse af en tatar tunge lastbil
Ridevirksomhed (Yenisei Minusinsk)
Opdræt af heste i græsarealer og stalde
I flokken
Heste er planteetere, og græsarealer er bedst egnet til deres kost. Nærende stauder sættes til græsset for at forbedre egenskaberne for den grønne masse. For at overleve kolde perioder bygges båse eller koraller for besætningen nær græsarealerne. Disse bygninger skal være forsynet med vand, foder og salt. For at opdrætte heste i en besætning skal du udarbejde en detaljeret plan, da dette er en temmelig vanskelig måde for en begynderbonde.
I båsen
For at øge overskuddet fra hesteavl bliver dyr opfedt og opbevaret i stalde. Bygningen er designet på en sådan måde, at der tildeles et dyr fra 6 til 10 kvadratmeter. m. Opvarmning i stalde er ikke nødvendigt, men heste skal være forsynet med termisk isolering af høj kvalitet og beskyttelse mod træk. I opstartfasen er køb af dyre automatiske udstyr (foderstoffer, drikkere) ikke nødvendigt: over tid kan materialer købes. Det er dog ekstremt vigtigt, at husdyrene altid er fodret og holdes rene.
Før du køber dyr og dyrt udstyr, skal du udarbejde en forretningsplan og beregne de mulige omkostninger og overskud.
Hvad er mere rentabelt
Græsningsvedligeholdelse lønner sig inden for 1-3 år. Hestekød er meget velsmagende og tæt kød, men det er lidt hårdt. På grund af det lave fedtindhold har det kostegenskaber. Når de er skilt i en stall, går heste hurtigere i vægt, og kødet viser sig at være mere fedtigt og mørt. På trods af de høje omkostninger ved at forsyne dyr med mad, er effektiviteten af denne type avl mere rentabel.
Grundlæggende principper for fodring
Kvaliteten af hestefoder skal være usædvanlig god. I industriel målestok er hesteavl udfordrende: disse dyr er betyder og krævende af mad. For at avle dem har du brug for foder af høj kvalitet uden mulige faste tilsætningsstoffer (torner, skimmel). Dette gælder også for hjemmeavl.
Fodersammensætning
- Kosten inkluderer hovedsageligt græs og hø. De er beriget med mange komponenter, der tjener til at få en kropsvægt.
- Byg, havre, kløver bruges til at opbevare energi, hvilket giver dig mulighed for at få levende vægt.
- Grøn mad og færdige vitamintilskud forsyner dyret med vitaminer.
- For bedre fordøjelse introduceres klid i kosten.
- En hest har brug for ca. 1 kg klippesalt pr. Måned, men mineraltilskud er en fremragende erstatning for den.
Kødudbyttet med korrekt fodring er som følger: heste når en vægt på 400-450 kg, hvis de holdes i græsset. Normalt slagtes disse dyr i en alder af tre, højst fem år. Fra slagtekroppen kan du få 56-62% kød med højt kalorieindhold. Masseudbyttet er 80%.
Præbiotika
I dag bruges moderne teknologier til hurtigere fodring. Sammen med hø er prebiotiske foder inkluderet i kosten. I modsætning til standardblandinger fordøjes de 30-40% bedre, hvilket bidrager til hurtigere muskelopbygning. Prebiotisk foder forbedrer implementeringen af kroppens interne ressourcer:
- tjene til at stimulere kroppens og mikrofloraens vitale aktivitet;
- føre til neutralisering af giftige komponenter;
- fremskynde gæringsprocesser.
I en alder af seks måneder når folets vægt 200 kg, og hos et år gamle dyr vejer ca. 400 kg. Nogle arter er i stand til at nå 600-800 kg. Efter slagtning af denne type kvæg er kødudbyttet 54-62%.
På grund af den accelererede opfedning anses hesteavl for at være lige så effektiv som opdræt af kvæg. Det er ekstremt vigtigt at straks anmode om ekspertrådgivning om korrekt fodring af heste. Især skal du være forsigtig i perioden inden slagtning. Rækkefølgen på korrekt ernæring er baseret på betingelserne for tilbageholdelse, sundhedstilstanden og racen af heste. Foderleverandører skal vælges verificeret, hvem der er ansvarlig for kvaliteten af de enkelte.
Ekstraktion og salg af hestekød
Forberedelse til vinteren
Heste slagtes normalt lige før vinteren. 3-4 måneder før slagtning fodres dyrene intenst: ud over den daglige ration tilføjer de majs, majroer, gulerødder. Dyrene begynder at gå op i vægt med en hurtigere hastighed, hvilket resulterer i øget kødudbytte. Dette er også fordelagtigt, fordi de resterende husdyr på grund af reduktionen i antallet af husdyr om vinteren har brug for mindre foder. Derudover er det meget mere praktisk at opbevare kød i kolde perioder af året.
Nomadestammer overførte deres viden om det rigtige drab af heste fra far til søn. Efter at have bundet hesten tidligere, skar de sin hals. Oftest blev huggearbejdet udført på jorden, hvilket gjorde kødet snavset. I produktion er et dyr i dag immobiliseret af et kraftigt slag på hovedområdet eller ved en udladning af elektricitet. Derefter beskæftiger de sig med at skære. Den største fordel bør forventes, når man slagtes en hest af en kødras, dog til tider overleveres sportslige eller serverende træk til kød.
Salg
Hestekød sælges gennem detailhandel, og det er tidligere sendt til kødforarbejdningsanlæg frosset eller kølet. På hospitaler og sanatorier bruges diætkød af unge hingste. En af de mest effektive investeringsmuligheder er erhvervelse af et personligt værksted for pølseproduktion.
Konklusion
Hesten kræver meget omhyggelig pleje, men det er mere end interessant at engagere sig i dyrehold. På den ene side dikterer kødhesteavl sine egne krav til, hvordan man korrekt kan fodre, pleje og slagtes, men på den anden side kan en sådan virksomhed give store overskud samt glæde ved kommunikation med yndefulde og fantastiske dyr.
Begynderforretningsmænd kan være bange for de høje omkostninger ved satsningen, men startkapitalen vil begynde at betale sig om et par år takket være egenskaberne i det valgte areal til opdræt og en fleksibel tilgang.