Pekinganden var opdrættet for ca. tre hundrede år siden i Kina. I århundrede før sidst kom den til Amerika, hvorfra den spredte sig over hele Europa. Nu er denne race en af de mest populære både i private husholdninger og på industrielle gårde. Mange andre arter har udviklet sig fra Peking ænder, inklusive slagtekyllinger.
Peking and
Race beskrivelse
Hvid Peking eller kinesisk ænder er en ret stor fugl med en stærk forfatning. Det er lidt anderledes end de sorter, der traditionelt blev avlet i Europa og Rusland. Her er en kort beskrivelse af racen:
- Hovedet er medium med en konveks pande (karakteristisk træk).
- Næb er flad, lys orange.
- Brystet er bredt og kraftfuldt.
- Kroppen er langstrakt.
- Bagsiden er bred.
- Benene er korte, sættes vidt fra hinanden.
- Vingerpanelet er stort, selvom ænder ikke flyver.
- Fjerdragten er tæt, hvid, sjældent fløde.
- Sex er næsten det samme, drake kan være lidt større end ænder.
- Andetæg er blåligt eller hvidt.
Hvordan en renraset Peking-and ser ud kan ses mere detaljeret i foto og video. Hvis du sammenligner Peking og moskus, kan du se, hvor meget den første er større. Den er større i størrelse end de racer, der er almindelige for vores dele. Når man krydser Peking- og Muscovy-ænderne opnås en mulard-hybrid, som er større end begge forældre.
Produktiviteten af Peking ænder er høj, derfor betragtes avl og opdræt af denne race som meget rentabel. Det vigtigste produkt, der kan fås fra fjerkræ, er kød. Det er ret olieagtigt, det indeholder mange proteiner af høj kvalitet, herunder myosin, og nyttige sporstoffer. Kød fra unge ænder er mere værdifuldt end fra gamle. I Kina dyrkes racen også til æg. Det er fra disse fugle, at Peking Duck-specialiteten er forberedt. Andefjer og dun betragtes som værdifulde, da de holder sig godt varme.
Her er de vigtigste produktegenskaber og beskrivelser af Peking:
- Trækvægt - 3,5-4 kg, ænder - 3-3,5 kg.
- Levende vægt af ænder i en alder af 2 måneder er 2,7-3 kg.
- Æggeproduktion - 150 æg om året.
- Ægget vejer ca. 90 g.
Ved intensiv dyrkning sendes ænder til slagtning i en alder af 60-70 dage, indtil smeltningen er begyndt. I smelteperioden reduceres vægtforøgelsen kraftigt, og foderforbruget stiger med 2,5 gange. Hampen fra fjer efter smeltning sidder tæt i huden, så det er vanskeligt at fjerne dem helt. Output efter slagtning er 80%, hvis du skærer andet, vil indholdet af spiselige dele være 70% af slagtevægten. Ægget kan spises, det har ikke en bestemt lugt eller smag.
Ændeforhold
Hvordan holder man en pekingand derhjemme? Denne fugl er ganske uhøjtidelig, den tåler temperaturændringer godt, den kan klare sig godt uden et reservoir. Når man opretter et hus, er det vigtigt at huske, at racen er følsom over for fugt. Andenes indhold er optimalt ved en fugtighed på 65-75%.
And hus
Hvis der er et hus eller en stald i haven, kan du nemt tilpasse det til behovene hos ænder i stedet for at bygge et nyt. Værelset skal ikke have træk, fugt, fordi du skal kalde alle vægge, kontrollere taget. Væggene kan være dækket med gips eller blot dækket med krydsfiner. Det er bedst at hæve gulvet 15-20 cm over jorden. Kuld af tørv, halm, tørre blade eller sedge er lagt på det. Kuldens tykkelse er 30 cm. Det kan ændres to gange om året.
Temperaturen i fjerkræhuset bør ikke falde til under 10 ° C om vinteren og ikke stige over 25 ° C om sommeren. Hvis ænder er varme eller kolde, går de dårligt i vægt, mister fjer. Ved lave temperaturer hænger de sammen, som et resultat kan ænderne knuse hinanden. Ved høje temperaturer spreder de vingerne og drikker meget.
Det er vigtigt, at rummet er tilstrækkeligt ventileret. Hætter monteres på industrielle gårde. Hjemme er et vindue nok, dets areal skal være 100 cm² / m² af rummet. For at lade ænderne frit forlade huset, udstyrer de et hul med en størrelse på 30 × 40 cm. Det er bedst at gøre det på syd- eller sydvestvæggen. Om vinteren skal der gives ekstra belysning til huset. Dagtimerne bør vare 10-12 timer.
Om sommeren anbefales ikke 24-timers bolig. Ænder føler sig bedre på fri rækkevidde eller i en lille voliær. Når man udstyrer en voliær, tildeles arealet med en hastighed på 3 m² pr. Individ. Du kan lægge en beholder med vand i volieren, men det er ikke nødvendigt. Husområdet for voksne ænder skal være 0,5 m² pr. Fugl. For ænder er det mindre, 1 m er nok til 12-16 hoveder.
På industrielle bedrifter praktiserer de bur vedligeholdelse, og Peking-and er perfekt tilpasset den. Undertiden placeres fugle i trange bure 2-3 uger før slagtning og tvangsfodres. Så kan du få et godt udbytte af fedt kød. Sådan får fugle mad til Peking Duck-specialiteten.
Beholdning
Vedligeholdelse og avl af ænder derhjemme kræver tilstedeværelse af inventar i fjerkræhuset. Du skal installere der:
- foderautomater;
- drikkende;
- reder.
Foderstoffer er lavet af tavler, der er ca. 2 cm tykke. Stangen spændes ovenpå, så fuglene klatrer indeni. Det tilrådes at fremstille separate foderstoffer til korn, urter og saftigt foder, mineraltilskud. Drikskåle er lavet af metal. Det er praktisk at drikke automatisk, der består af en stor tank, hvorfra vand strømmer ind i en metalbeholder. Du kan se, hvordan de ser ud på fotoet og videoen.
Rederne anbringes på gulvet, under væggen, på et afsondret sted, så ingen generer andet, der haster. Fuglene er temmelig genert, bange for enhver rasling. De lægger æg om morgenen, derfor anbefales det på dette tidspunkt ikke at komme ind i laden. Højden på reden er 30-40 cm, bredden er ca. 50 cm. En lille møtrik er lavet foran, så kuldet ikke smuldrer og ikke et eneste æg falder ud.
Korrekt redenpleje er vigtig. Strøelse i dem ændres dagligt efter indsamling af æg. Gulvet og alle de rum, hvor ænderne bor, skal rengøres en gang om ugen. Hvis du overholder hygiejne, er fuglene ikke bange for sygdomme.
Fodring ænder
At holde og hæve Peking ænder til kød derhjemme sørger også for korrekt fodring. Denne race har en meget intens metabolisme. Deres kropstemperatur er 42,2 ° C, tarmen har en længde på kun 20 cm. Kornfoder i det er forsinket i 4 timer, og greener og våd blanding i 3 timer. Samtidig absorberes maden meget godt. Denne intense stofskifte gør det muligt for ænderne at blive opfedt meget hurtigt. De spiser konstant og hurtigt ætser alt foder.
Fodring af sommer- og vinterfugle er anderledes. Hvis Peking ænder er fritgående om sommeren, får de noget mad selv. Det er nok at fodre fuglen 2-3 gange om dagen. Det er sandt, at masseforøgelsen i denne tilstand er langsommere. Om sommeren er der ikke behov for yderligere vitamintilskud. Om vinteren fodres ænder 4 gange om dagen og får vitaminer. Ændelse af ænder gøres lettere ved det faktum, at de er altetende. Spis roligt græs, køkkenaffald. Så at kødudbyttet er større, og masseforøgelsen er hurtig, inkluderer kosten:
- korn (majs, hvede, byg, havre);
- bælgplanter (hovedsagelig ærter);
- hvedeklid;
- græsmel (om vinteren) og frisk grønt græs (om sommeren);
- grønne bælgplanter (lucerne, toppe af bønner og ærter);
- grøntsager (kål, gulerødder, græskar, zucchini, kartofler);
- knogle- eller fiskemel;
- Ølgær;
- kage og oliefrø måltid;
- mineraltilsætningsstoffer (grus, kridt, skaller).
For at en Peking-and skal komme godt, skal der være meget protein på menuen. Blandt planterne indeholder bælgplanter de fleste proteiner, mange af dem er i majs og hvede. Dyre proteiner leveres med kød og knoglemel. Du kan fodre ænderne tilbage, sur mælk, hvis gården har en ko. Når en stor gård er involveret i fodring, bruger den oftest sammensat foder. Huset skal være konstant frisk vand, mindst 600 ml pr. Person pr. Dag.
Opdræt ænder
Opdræt af Peking ænder er ikke svært. Unge dyr er kendetegnet ved godt helbred og høj overlevelsesrate. Peking ænder er ikke de bedste moderhøns, men denne mangel kompenseres med en høj procentdel af befrugtning og udklækning af æg, selv med kunstig inkubation.
I det tempererede klimaområde begynder ænderne at lægge i slutningen af februar eller begyndelsen af marts. De kan føre 2-3 yngle pr. Sæson. I varme klimaer haster de året rundt og kan give op til 4 afkom. Hønen er i stand til at ruge 12-16 æg ad gangen, inkubationsperioden er 26-28 dage. Kunstig avl i inkubatoren giver dig mulighed for at fjerne flere ænder.
Hatch kyllinger kræver tilstrækkelig opvarmning og 24-timers belysning. Temperaturen skal være 28-30 ° C. Du kan varme andungerne med en elektrisk varmepude eller lampe. I de første 2 uger kan der placeres op til 20 kyllinger på 1 m af området. Fra den anden uge skal ænder flyttes til et mere rummeligt rum. Fra den tredje uge kan de bo i et almindeligt fjerkræhus.
Fodrende ænder
De første ællinger fodres med et kogt æg, cottage cheese. I 2-3 dage kan du skære brændenælde, quinoa, græs. Kyllinger spiser på dette tidspunkt ofte hver 2-3 time. I slutningen af den første uge er kogt eller dampet hirse inkluderet i kosten. Fra den tiende dag kan ænder frigives på gaden, hvorefter de overføres til fem måltider om dagen. Hvis de vokser op med en and, begynder hun at tage dem ud tidligere. Kyllinger kan svømme fra de første dage af livet.
Fra den tredje uge overføres ænder til fodring med korn, urter, grøntsager. Kornfoder introduceres gradvist for ikke at forårsage fordøjelsesforstyrrelser. Behovet for proteiner i denne periode falder. Hvis der i de første ænder i kosten er protein 20%, så i fremtiden - 11-15%.
Broodstock valg
Hvis du planlægger uafhængig avl, skal du bestemt oprette en stamfisk. Det er bedst at vælge for denne maj og september ænder, de er de stærkeste. Valget udføres tre gange. Umiddelbart efter fødslen vurderes Peking-ællinger ved hjælp af sådanne indikatorer:
- Ægningens vægt og størrelse (vægten skal være mindst 50 g).
- Fjerdragets tilstand (jævnt pigmenteret, fluffy).
- Ænder er aktive og spiser godt.
- Nervesystemet i nervesystemet (reaktion på fodring, forladelse, henvendelse til moderens eller ejerens ænder).
Det næste valg er korrekt i den tredje uge. Det er vigtigt ikke kun at bestemme, hvor meget ænderne vejer, men også hvordan den vokser og tilføjer vægt, for at identificere defekter, der kan gå upåagtet hen i de første dage. Den sidste udvælgelse udføres på 150 dage og sender alle afviste fugle til slagtning. En yngleflokse skal have et foder pr. 6-8 ænder, så vil avl være en succes. Hvis du planter en musky drake på Peking ænder, kan du få muleard ænder. I modsætning til deres forældre er de sterile, da ænder af Peking og Muscovy hører til forskellige arter, men hybriden vil have mere masse.
Fordele og ulemper ved racen
Opdræt og avl derhjemme Peking ænder er meget populært. På industrielle gårde rangerer disse ænder først. Hvorfor er fjerkræopdrættere så glad for dem? Fugle har en række fordele:
- Tidlig modenhed og hurtig vægtøgning.
- Fantastisk smag af kød.
- Stort og velsmagende æg.
- Høj procentdel af befrugtning og udklækning af ænder.
- Tilpasningsevne til ethvert klima (anda er ikke bange for frost, den tåler varme godt).
- Ænder spiser alt i træk, hvilket i høj grad forenkler fodring.
- Tilladt vedligeholdelse uden damme.
Pekingænder behøver ikke passe i længe: ænder slagtes fra to måneder. En sådan præocity tillader dyrkning af 2-3 yngle pr. Sæson.
Men der er ingen ideelle racer, Peking-racen har også sine ulemper. Disse inkluderer:
- Skrigende (ænder høres overalt i gården, som ikke alle kan lide).
- Nedsat moderinstinkt - Peking ænder klækker æg dårligt.
- Følsomhed over for fugt.
Som du kan se, er der ikke så mange mangler i denne race. Da ænderne af Peking-racen ikke mister deres positioner, får de konsekvent positive anmeldelser. Selv de nye hybrider, som Peking-folket blev grundlæggerne af, kan ikke fjerne dem helt fra markedet. En Peking-ælling koster i gennemsnit 250 rubler, et rugeæg - 50-100 rubler, en voksen yngleand - ca. 600-700 rubler.