Det er ikke svært at dyrke spinat, det er kun vigtigt at følge nogle regler og teknologi. Med ordentlig pleje bliver spinat sund, sund og lækker. Hvilken type spinat man skal vælge, og hvordan man får en rig høst, vil blive diskuteret senere i artiklen.
Kort beskrivelse af kultur
Spinat, som en haveplante, dukkede op i det antikke Persien. Han modtog en positiv vurdering i den arabiske verden, men Europa og Rusland værdsatte ikke straks anlægget.
Spinat er en årlig afgrøde af høge-familien. Modningen varer ikke mere end en måned. I blomstringsperioden dannes der grønne blomster, hvorfra små små frugter modnes efter 90 dage.
Unge spinatblade spises. De er mørkegrøn i farve, afrundet øverst. Bladpladernes glathed og ruhed, såvel som mætning af skyggen, afhænger af havegrøns variation.
Spinat indeholder mange vitaminer og mineraler, den er rig på fiber. Mængden af vand i plantens blade er op til 90%. Under varmebehandling er kvalitetssammensætningen meget værre. Derfor anbefales det at spise det råt i salater, smoothies og andre retter.
Anbefalede typer og sorter af spinat
Variationen af spinat er opdelt i følgende grupper:
- Blad spinat.Det er kendetegnet ved en grøn afrundet bladplade. Der kan være rødbrune striber.
- Jordbærspinat. Det adskiller sig fra andre sorter, idet bærene der ligner jordbær spises. De smager som en nødde- og jordbærblanding. Bladene af denne type kultur er små med sukkerholdige noter. De er kun egnede til anvendelse i små doser på grund af tilstedeværelsen af toksiner i sammensætningen.
- Vand spinat. Plante fra Bindweed-familien. Det ligner en grøn løg i form: bladene i rosetten har en smal, langstrakt form. Både blade og stængler spises. Det vokser på vandfyldte jordarter, nær floder og søer.
Alle spinatsorter er opdelt i tre typer:
- tidlig modenhed;
- mellem modenhed;
- sen modenhed.
Når du vælger frø, skal du huske at overveje denne egenskab og vælge i henhold til dit klima. Her er eksempler for hver sorteringsgruppe:
- Virofle.Velegnet til udplantning af frø i det tidligste forår. Den generelle kontinuerlige spiring vises inden for en måned. I en frodig roset er bladene i en lysegrøn farvetone, ikke stor, og stilkene er stive.
- Gigantic.Frøplanter vises efter 2 uger efter såning af frø. Kvaliteten af grøntområdet er fremragende. I varme klimaer kan denne sort sås 2-3 gange pr. Sæson.
- Uteusha.Denne hybrid er kendetegnet ved frostbestandighed og tidlig opkomst af frøplanter. Såning af spinat er tilladt i slutningen af vinteren. Egnet til at tilføje dyre- og fuglefoder til at genopfylde vitamin- og mineralsammensætningen i kroppen.
- Bloomsdelsky.Hollandsk række mellem moden modenhed. En tæt roset består af langstrakte blade. Det er bange for koldt vejr, så såning sker bedst i slutningen af april og begyndelsen af maj.
- Stærk fyr. Midtsæson frostbestandigt sort. Producerer en god høst i de nordlige regioner. Fyldige blade egnet til konsum og til forberedelse til opbevaring opnås den 26.-27.
- Fed.Sen modning sort. Rosetblade behager ikke deres tæthed, men hver af dem adskiller sig i densitet og saftighed. Anbefales til salatbaser.
- Victoria. Sent moden spinat. Foretrækker varme med høj luftfugtighed. Såning anbefales om forsommeren. Det er kendetegnet ved modstand mod angreb på skadedyr og udgang til pilen.
Frøsådatoer
Frostbestandige sorter af spinat kan sås i åben jord i det tidlige forår ved en stabil temperatur på 3-5 grader Celsius. Afhængigt af klimaet falder disse forhold i hver region sammen med perioden fra begyndelsen af marts til juni.
Hvis du så spinat i sensommeren, kan høsten af greener glæde før frost. Frostbestandige frø kan såes om vinteren. Efter at have frigivet et par blade, vil planten vente på den kolde sæson under sneen, og efter dens forårstø vil den aktivt vokse. Den første afgrøde kan skæres efter 14-16 dage.
Månekalender
Mange gartnere tager en ansvarlig tilgang til processen med at dyrke afgrøder, og alt arbejde udføres i henhold til månekalenderen, der opdateres årligt. Det afspejler forbindelsen med havearbejde og månens faser.
I henhold til månekalenderen kan der kun tages hensyn til ugunstige dage til landing, og resten af tiden kan justeres, så de passer til dine evner. Denne metode betragtes som den mest optimale blandt sommerboere og gartnere. Den anden mulighed er at følge de nøjagtige datoer for plantning af en bestemt type dyrkede planter.
Dage, der er forbudt til havearbejde i 2019, afhængigt af fuldmåne og nymåne:
- i januar - 6, 21;
- i februar - 5, 19;
- i marts - 6, 21;
- i april - 5, 19;
- i maj - 5, 19;
- i juni - 3, 17;
- i juli - 2, 16;
- i august - 1, 15, 30;
- i september - 14, 28;
- i oktober - 14, 28;
- i november - 12, 26;
- i december - 12, 26.
Vilkår
For at spinat skal vokse aktivt, skal du sikre dig, at følgende betingelser er opfyldt:
- Der skal være nok næringsstoffer i jorden.
- Fugt jorden og hold den fugtig i spinatvækstperioden.
- Dagmængden af lys skal være nok for planten til vegetation.
- Der må ikke være ukrudt i haven.
- Løs jorden med jævne mellemrum i haven.
Sædevalg
Vælg en tomt til såning af spinat ikke efter mængden af frit areal. Lad det være en lille seng, der er godt opvarmet af solen hele dagen. Sumpede og skyggefulde områder er ikke egnet til kultur. Bemærk, at landingen er beskyttet mod vindkast.
Forberedelse af stedet til plantning
Lette, ikke-sure jordarter, der er rige på mikroelementer og næringsstoffer, er velegnede til plantning af spinat. Derfor er du nødt til at vælge og forberede webstedet ansvarligt:
- Fjern alle planterester i efteråret. De kan indeholde svampesporer eller vinter skadedyr. Derfor er brænding den bedste mulighed for at slippe af med græsset.
- Grav området op og anvend gødning. For sur jord er det nødvendigt at indføre kridt, aske, kalksten. Under graving kan du tilføje organisk stof, såsom humus. Dette vil gøre jorden lettere og mere luftig, og strømmen af mad til den fremtidige plantede afgrøde vil være gradvis og kontinuerlig.
- Hvis stedet er beliggende i et lavland, er det bedre at bygge kunstige senge af tavler eller lave en dæmning med frugtbart land, der organiserer en bakke til plantning.
Forberedende aktiviteter på stedet til efterårsplantning af spinat udføres i foråret og til forårsåning - om efteråret.
Forgængere
Optimal til spinat er haven, hvor agurker, kartofler, tidlige sorter af kål og rødbeder, radiser blev dyrket før det.
Kulturen vokser dårligt efter gulerødder og kål af sent modne sorter.
Frøforberedelse
Spinatfrø kan sås i jorden uden forberedelse, men blødgøring af deres skal bidrager til tidligere spiring, og desinfektion bliver en forebyggende foranstaltning mod sygdomme.
Følgende foranstaltninger vil hjælpe med at fremstille frømateriale:
- Når du har drysset frøene på en plan overflade, skal du fjerne beskadigede og deformerede frø fra den samlede masse. Ideelt set er der valg for udplantning af det største materiale.
- Anbring flere lag med osteklæde foldet i bunden af en lille plade. Drys frøene på det, spred dem i et jævnt lag. Dæk toppen med et dobbelt gasbindlag, og fyld med vand, så frøet ligger på en stærkt fugtet pude.
Lad det stå natten over inden plantning, skift vandet i tallerkenen hver 4-5 time og hold det øverste gaslag fugtigt. Tør frøene lidt om morgenen.
Vand til blødgøring af frø skal bruges med regn, optøning eller vand fra hanen, der har lagt sig i en dag.
- For at desinficere frø skal du placere dem i en lyserosa manganopløsning i 15-20 minutter. Skyl derefter med rindende vand og tør, indtil flydeevnen er genoprettet.
Så de behandlede frø i haven så hurtigt som muligt.
Planteanvisning for spinat
Oftest dyrkes spinat fra frø i det åbne felt. Men det er muligt at forberede frøplanter af denne kultur. Det kræver omhu ved transplantation, da plantens rodsystem er meget delikat og let skadet. Derfor anbefales det at bruge tørvebeholdere eller tabletter til dyrkning af frøplanter og ikke genanvendelige beholdere.
Frø
Plantemønsteret med frø afhænger af mangfoldigheden af spinat, mere præcist af størrelsen på bladrosetten. Hold derfor afstanden mellem frøene fra 7 til 20 cm.Lave afstanden mellem 20-40 cm bred.
Plantningsproces:
- i det valgte område skal du forberede fure med en dybde på højst 2 cm og spild dem godt med vand;
- arrangere frøene i henhold til sorten og plantningsplanen;
- fyld furerne med jord og komprimerer den let;
- for at fremskynde forekomsten af frøplanter og beskytte frøene mod kulde, anbefales det at dække sengen med en film.
Hvis frøene er af høj kvalitet og forberedt korrekt, vises de første skud inden for en uge.
Følgende video taler om såning af spinatfrø udendørs:
Frøplanter
Frøplanteplantning bruges til hurtigere høst fra varmekærlige spinatsorter. Frø sås i separate containere i februar, og med begyndelsen af en gunstig periode plantes der frøplanter i jorden. Inden plantning af frøplanter skal den hærdes og gradvist sænkes lufttemperaturen i 10-14 dage.
Planteskemaet for spinatplanter antager en afstand mellem buske på 20-30 cm, og bredden mellem rækkerne skal være mindst 30 cm.
Planteteknologi til spinatplanter:
- på stedet graver du huller i en sådan størrelse, at en tørvebeholder med frøplanter eller planter med en rodkugle af jord passer;
- anbring en frøplante enhed i hullet og drys med jord;
- give frøplanter rodfoder;
- når temperaturen falder fra 5 ° C, skal du dække sengen med en film.
Kulturpleje
Som de fleste haveplanter er spinat afhængig af kvaliteten og hyppigheden af agronomiske forhold.
Gødning
Topdressing anvendes kun, når jorden forberedes til plantning. I løbet af foråret og efteråret graving af senge for hver firkant. m bruges:
- træaske - 400-500 g;
- humus - ca. 5 kg;
- kvælstofgødning - 10 g;
- fosfatgødning - 15-20 g.
Yderligere kalium- og fosfortilskud under væksten af spinat i det åbne felt fører til et accelereret udseende af pile og blomstring.
Hvis der er mangel på mineraler til spinat, bliver bladene blege og væksten vil aftage. I dette tilfælde kan du vande planterne med mullein ved at blande dem med vand i forholdet 1: 10.
Vanding
Spinat er en fugt-elskende plante. Han har især brug for vanding under frø spiring og udseendet af de første blade. Det er vigtigt ikke at overdrive det med fugt, ellers begynder rødderne og den lufte del af stilken at rådne.
Den optimale kunstvandingsordning for senge er forbundet med vejrforholdene. Tørt, varmt vejr kræver daglig hydrering. I overskyet vejr, i køligere perioder, er vanding 3 gange om ugen nok.
Det tilrådes at udføre proceduren for fugtning af jorden i den tidlige morgen eller efter solnedgang ved hjælp af en vandingskande. Det stærke vandtryk fra slangen kan vaske rodsystemet ud og føre til plantens død.
Lugning og løsnelse
Når der vises 2-3 permanente blade i stikkontakten, udføres om nødvendigt plantningens udtynding. Dette vil forhindre forekomst af svampesygdomme og øge luftningskapaciteten.
Ukrudt, når ukrudt vises, så de ikke forstyrrer spinaten i vækstsæsonen. Ellers vil spinat visne væk fra manglen på sollys, næringsstoffer og ukrudtets mekaniske virkning.
Løsnning af jorden er en særlig nyttig foranstaltning for afgrøden, da den tillader, at jorden holdes fugtig og øger indtrængningen af luft til plantens rodsystem. Det skal udføres ofte, så der ikke vandes en jordskorpe i jorden efter vanding.
Når der lukkes og løsnes, skal du være meget forsigtig for ikke at trække spinatbusken ud med ukrudtet og ikke forårsage mekanisk skade på sarte planter.
Hylder i varmen
Spinat tolererer ikke brændende sollys, så skygger plantagerne, når lufttemperaturen stiger over 27 grader. Dette kan gøres med et ikke-vævet stof.
Ved korrekt at organisere senge kan naturlig skygge opnås fra træer eller højere planter. Spinat, plantet i gangene i ærter og bønner, føles godt.
Dækning af spinatsenge i varmen forlænger rosettedannelse og udsætter blomstringen.
Sygdomme og skadedyr og deres kontrol
For at skelne manglen på næringsstoffer og sporstoffer fra spinatsygdomme, skal du finde ud af, hvad de er, og hvordan de manifesterer sig. Først efter dette vælges og anvendes kontrol- og forebyggelsesforanstaltninger.
Spinatsygdomme:
- Peronosporosis. Det manifesterer sig, når jorden er fyldt med udseendet af lysegule pletter på oversiden af bladpladen. På bagsiden af bladet kan du se ophobningen af grå svampesporer. Sygdommen påvirker afgrøder i ethvert vækststadium. Spredes med vinden, vanding.
- Fusarium.Det betragtes som den farligste svampesygdom for spinat. Det vises på ethvert stadie af vækst. Bladene på de berørte planter bliver blege og tørre, startende fra den nedre placering. Planten dør gradvist.
Ved at påvirke rodsystemet fører Fusarium-svampen til perifere rødderes død. Først føder spinat på hoved rodskaftet, så det er meget vanskeligt at bemærke sygdommen på et tidligt tidspunkt.
De ideelle betingelser for spredning af Fusarium er en fugtig og godt opvarmet jord. - Cercosporosis.En svampesygdom kendetegnet ved udseendet af hvidgule pletter i forskellige størrelser på spinatblade. Når svampen modnes og spreder sig, bliver pletterne grå og smelter sammen.
Sporer spredes af insekter, vanding og regn, vind.
- Anthracnose.Sygdom forårsaget af svampens aktivitet. Det manifesteres ved udseendet på bagagerummet og blade af grå pletter med en mørkere, lidt hævet midt-mycel.
- Ramulariasis.Påvirker planten, danner den mycelier på bladene. Herfra kan du se lys rødbrune pletter på dem. Spinatboder, svækkes og kan dø.
- Pulverformet mug.Dets udseende bestemmes af en hvid belægning på overfladen af busken. Når den modnes ændres farven til grå. Spinaten visner og dør. Svampesporer overføres ved vanding og vind.
Peronosporose af spinat
Fusarium spinat
Cercosporosis af spinat
Spinat anthracnose
Ramularia spinat
Pulverformet mug af spinat
Kontrolmetoder
Kemi bør ikke bruges til at bekæmpe spinatsygdomme, da planten akkumulerer farlige stoffer i dens blade. Brug derfor folkeopskrifter, og vær opmærksom på forebyggende foranstaltninger.
De største fjender af spinat er snegle og bladlus. Brug en af de populære opskrifter til at bekæmpe insekter:
- Ask infusion.Bland aske og varmt vand i forholdet 1:20. Lad det brygge i 2-4 timer under omrøring lejlighedsvis. Spray planterne med den resulterende opløsning, filtrer dem gennem flere lag gasbind.
- Malurt tinktur.Saml malurt og skær i små fraktioner. Hæld 250 g græs med 3 liter vand. Insister på en dag, og brug det derefter til bladbehandling af spinat.
- Vaskesæbeopløsning. Slib 2 sæbestænger med et rivjern. Opløs i 5 liter vand. Behandl planterne med en færdiglavet opløsning. Ask kan føjes til sammensætningen.
For at redde landinger fra snegle, fælder eller specielle præparater bruges der ødelægger skadedyr:
- Afgræns plantningen med ringe lavet af tværskårne plastflasker. Snegle er ikke i stand til at klatre over de skarpe kanter på hegnet.
- Fjern bunden af plastflasken. Placer den ved siden af spinaten, og hæld lidt øl inde. Sneglene, der tiltrækkes af aromaen, samles i containeren, og du skal bare ødelægge dem.
- Brug præparatet "Tordenvejr". Spred det rundt om havebedets omkreds. Stoffets virkning begynder øjeblikkeligt, når sneglen rører ved det. Hun dør.
- Køb en snegl- og sneglafvisende middel fra en specialforhandler. Det sprøjtes over haven og forhindrer med dens lugt angreb fra disse skadedyr.
Kombination med andre planter på stedet
Spinat sameksisterer heldigvis med:
- aubergine;
- forskellige typer kål;
- løg;
- bælgfrugter;
- salat;
- dild;
- tomater.
Kommer ikke sammen med:
- zucchini;
- asparges;
- roer;
- selleri;
- brøndkarse.
Høst
Begynd med at høste med 6-7 spinatblade. Forsæt ikke processen for at undgå overdreven kultur og begyndelsen af optagelse. Plantens blade bliver hårde og mister deres behagelige karakteristiske smag.
Der er 2 typer høst:
- Solid.Det er nødvendigt at skære busken under det første blad eller ved at trække den ud af jorden med et fuldt rodsystem. Med denne høst opbevares afgrøden godt.
- Selektiv. Kun store blade er revet af, når de modnes. Denne indsamlingsmetode er af højere kvalitet med hensyn til sammensætning og volumen, men længere.
fast spinathøst
selektiv høst af spinat
Det tilrådes at udføre indsamlingsproceduren tidligt om morgenen eller om aftenen. Det er vigtigt, at dugnaden endnu ikke er bundet - spinatbusken skal forblive tør.
Opbevaring, aftale, behandling og transport
For at opbevare anlægget i et par uger er det nok at placere det uden at skylle i en plastikpose og sende det til køleskabet. Til langtidslagring bruges følgende behandlingsmetoder:
- Fryser.Skyl spinatblade og tør godt. Pakk greener i poser eller containere og læg dem i fryseren. Det er muligt at puré spinatblade og fryse det. Holdbarheden er 7-9 måneder.
- Tørring.Vask planten og skær den i grove fraktioner. Spred papiret ud og drys den hakkede spinat jævnt over overfladen. Opbevares i et godt ventileret område ud af direkte sollys. Når bladene er tørre, skal du placere dem i containere eller kludposer.
- Konserves.Hakk rene spinatblade og tilsæt salt til glasbeholderen. Den anden metode involverer sterilisering af hakkede greener i krukker og hælde kogende vand over det.
Du kan bruge de høstede greener i madlavning og til at forberede opskrifter på traditionel medicin til forskellige sygdomme.
Frisk afskåret spinat skal transporteres i en overdækket beholder på en isbase. Dette maksimerer kulturens holdbarhed.
Spinat kan dyrkes med lidt indsats. Det er kun vigtigt at følge teknologien til forberedelse af frø, plantning og plantepleje. En rig høst bevares i flere måneder på forskellige måder. Således er de fordelagtige egenskaber hos spinatgrønt tilgængelige hele året rundt.