Salat er en fugt-elskende, koldresistent og tidligt modnet plante. Salathoveder dannes 1-1,5 måneder efter såning, og bladene er klar til brug 3-4 uger efter plantning. Dette greener vil glæde gartnerne i det tidlige forår, det kan bruges som en del af salater eller bare som et supplement til sideskålen.
Salatsalat
Salat dyrkes kommercielt og sælges over hele verden
Salatsalat bruges som kilde til næringsstoffer
Beskrivelse af typer og sorter af salat
Salat er en urteagtig årlig plante. Salat er især populært i Europa og Nordamerika. Dets vigtigste fordele anses for at være god modstand mod koldt vejr, et højt produktivitetsniveau og relativ tidlig modenhed. De sorter af salater, der dyrkes hos os, har en lidt bitter smag, så der er lidt efterspørgsel.
Salat er en frostbestandig, frisk og selvbestøvende plante. I private gårde og i stor vegetabilsk produktion anvendes fire typer af denne salat:
- lagdelt;
- head-ledes;
- kamille;
- stilk.
Slægten af denne salat er meget almindelig, den har mere end hundrede sorter, som alle vokser i de tempererede regioner i Europa og Asien. Naturligvis er ikke alle af dem spiselige.
Foruden kultiverede sorter inkluderer salat også mange ukrudt, men det er bedst kendt i formen L. Salvia, en almindelig salat. Denne art er blevet dyrket i flere tusinde år. Det antages at være stammet fra arten L. Serriola - spiny salat, hvorfra frøene er fremstillet af olie.
Typer af denne kultur er årlige, toårige og flerårige. De er også forskellige i størrelse, der er planter fra 10 til 180 cm.
Hvis du venter på, at salaten blomstrer, kan du se, at blomsterne hører til familien Asteraceae. De har temmelig store blomsterstande, bestående af mindre lilla eller gule blomster.
Spiselige salatarter indeholder et specielt beroligende stof, det har en beroligende virkning og bruges til behandling af visse sygdomme.
Salatsorter adskilles som følger:
- Såning salat. Den årlige bladplante har store kødfulde blade. Den mest populære sortotype er isbjergesalat, der ligner lysegrøn kål. Typen romansk salat er også kendt, den har en høj lige stamme og smukke blade.
- Bubbles.Denne salat har bølgete blade, har en let sød, let nøddeagtig smag. Sorten er også opdelt i undervarianter:
- frisbee - har temmelig tætte bladhoveder i lysegrøn farve med en bølget overflade;
- Green Bowl er en salat, der kan klippes hele sommeren, har lysegrønne blade og en finbølget struktur;
- lolly bionda er en blade salat, der ikke har en udtalt kerne, men har dekorative bølgede blade, derfor bruges den ofte til at dekorere plot og grænser.
- Batavian Leafy Red Salg.Denne sort har rynkede, mørke blade med en rødlig skær, den betragtes som mere holdbar, mens den langsomt giver nye skud. Hans underart Rouge d'Ivkr er en af de specielle rødbladede sorter, der er skåret om vinteren.
Hver af disse sorter har sine egne egenskaber. Nogle arter er kendetegnet ved fremragende smag, og andre er kun egnede til at dekorere tomten, men enhver landmand vil bestemt være i stand til at vælge en sort efter hans præferencer.
Fordele og ulemper
Blandt de vigtigste fordele ved kultur kan følgende egenskaber bemærkes:
- tolererer koldt godt;
- modner tidligt, høstes hurtigt;
- kan producere afgrøder næsten hele året rundt;
- det indeholder mange vitaminer, mineraler og andre stoffer, der er nyttige for mennesker;
- har et behageligt udseende og god smag;
- ikke for svært at pleje, egnet til en begyndergartner.
Gartnere kunne ikke fremhæve de specifikke ulemper ved at dyrke denne plante.
Fordelagtige funktioner
Alle de fordelagtige egenskaber ved salat findes i mælkesaft eller alkaloid lactucin. Det er han, der giver bladene en bitter smag og er et naturligt beroligende stof.
Salat er ikke kun en kalorifattig og diæterplante (kun 15 Kcal pr. 100 g), men skaber også hurtigt en metthedsfølelse under middagen på grund af det høje fiberindhold.
Frisk juice fra denne plante er god til mavesygdomme, gastritis. Som beroligende middel tages saften oralt, fortyndes med vand.
Landingsregler
Salat er en uhøjtidelig grøntsag, men stadig, hvis standardreglerne ikke følges, kan det blive hårdt, bitterhed og endda dø. De grundlæggende regler for pleje skal overholdes, så kan du samle sukkulente grønne blade gennem hele sommerperioden.
Blade salatsorter dyrkes ved at så frø i jorden, mens kålsalater og undervarianter Romen, Izi Lif og Salanova kan dyrkes af frøplanter.
Du kan plante blade salater 2-3 gange i sommerperioden.
Valg af sted og jord
Den bedste jord er lys, humus og neutral. For at bladene skal vokse smukke og velsmagende, er planterne nødt til at give et tilstrækkeligt areal til vækst og udvikling.
Bladformede salatformer har brug for et areal på 15x15 cm til en busk, hovede - 25x25 cm. For tæt plantning tiltrækker insekter, skadedyr og sygdomme.
Forberedende arbejde inden landing
Salat kan lide let jord. Det er bedre at så i maj, så jorden er tilstrækkelig opvarmet. Lav små furer på senge, hold en afstand mellem dem på ca. 30 cm. Fårdybden skal være 1-1,5 cm.
Forgængere og nærhed til andre planter
Salat føles bedst i senge, hvor kartofler, tomater og kål plejede at vokse. Det er godt at plante kål i nærheden af salat, det kan beskytte bushen mod forskellige parasitter, især fra den krydsede loppe.
Plante salatfrø
Frø anbringes i fugtig jord i rækker til en dybde på 1-1,5 cm og lidt jord. For at salatbusken skal udvikle sig normalt, skal de spirede frø fortyndes, hvilket giver et normalt jordareal.
Salatfrø er små nok, så plantning udføres med dine hænder, mens du er nødt til at prøve at holde dem i nogen afstand fra hinanden, ca. 15 cm.
Dyrkning af frøplanter
Når frøene er spiret, skal de tyndes ud. Første gang de ekstra spirer fjernes, når der vises 3 fulde blade på frøplanterne. Anden gang udføres tyndproceduren efter 11-14 dage, så afstanden mellem planterne er mindst 10 cm.
For konstant at have friske greener hele sommeren, skal du med jævne mellemrum plante nye frøplanter - hver 2. uge.
Salatpleje
Vegetation af denne plante varierer afhængigt af sorten og betingelserne for at pleje den. For eksempel kan bladvarianter spises 25-30 dage efter spiring, men de kan først spises efter 45-70.
For at salatsalaten skal glæde sig over dens lyse greener og interessante smag, skal du bare vande den og tynde ud til tiden. Voksne planter tyndes 1,5 måneder efter plantning, når de har 4-5 hovedblade. Afstanden skal være ca. 25 cm for hver enkelt busk.
Hvis du går glip af fristen og tynde planter med 6-7 blade, kan dette alvorligt skade rotsystemet på salat, som igen vil tiltrække jordpatogener til bushen.
En af egenskaberne ved denne plante er evnen til at akkumulere forskellige stoffer fra jorden, både gavnlige og skadelige, såsom tungmetaller, pesticider, nitrater. Derfor bruges kun ren, uforurenet jord til plantning væk fra kilder til giftige stoffer.
Optimer tidspunktet for befrugtning og plantefodring. Du kan bruge specielle sorter, der er avlet op, der er resistente over for ophobning af skadelige elementer, f.eks. Azart eller Moskva Greenhouse. Husk, at salat som alle andre grønne planter ikke kan befrugtes med pesticider.
Vanding og fodring
Med normal frugtbar jord behøver du ikke bekymre dig om fodring. Men stadig vil kvælstofgødning aldrig være overflødig. Brug topdressing for at gøre løvet mere frodigt og saftigt. Gødning eller kompost er en ideel salatdressing.
Salat elsker nitrogen, fosfor og kalium. Hvis du kan skabe frugtbar, neutral jord og befrugte den med kvælstof, får du en tredjedel mere grøn afgrøde end normalt. Fodring med mikroelementer øger udbyttet og forbedrer dets kvalitet.
Prøv at anvende organisk materiale om efteråret, så busken har tid til at mestre det. Husk også, at planten ikke tåler salt jord, forbrændinger begynder at vises på bladene, bortskaffelse vil hjælpe med at undgå dette.
Salat har et overfladisk rodsystem, så denne plante har brug for rettidig rigelig vanding. Jorden bør ikke være for våd, dette kræver multering, så vil planten ikke tiltrække forskellige insekter og snegle.
På grund af en mangel på vand, giver salat stilke tidligt, og for hyppig vanding forårsager grå råd på bladene. Det er bedst at fylde salat 2-3 gange om ugen med masser af vand om aftenen.
Salat skadedyr og sygdomme
De mest almindelige parasitter, der inficerer denne plante, er snegle, wireworms og bladlus. Spanbond og Lutrasil er velegnet til beskyttelse mod bladlus.
For at slippe af med snegle skal du sprede tagmateriale eller gamle plader blandt rækkerne. Slugs krybe under dem, så de vil være lette at samle. Denne procedure skal udføres så ofte som muligt. Drys kanterne på stedet med quicklime, insekter kan ikke tåle det, så det bliver en god barriere for dem.
Hvis der findes wireworms på det land, hvor salat er plantet, bør der udføres et antal forebyggende arbejder. To uger før plantning skal du lægge agnet rundt om hele omkredsen (brug kartofler, gulerødder eller rødbeder til dem) til en dybde på 4-6 cm, og samle og ødelægge insekterne efter et par dage.
Salat kan påvirkes af sygdomme som:
- skruebrækker;
- hvid og grå råne;
- dunmug.
For at minimere sandsynligheden for infektion skal du skifte kultivering af grøntsager på stedet. Det er vigtigt at overvåge jordens tilstand og ikke overfugtige jorden, ellers skaber det et gunstigt miljø for forskellige sygdomme.
Høst og oplagring
For at forlænge høsttiden skal du prøve at tilføje nye planter hver 8-11 dag. Hvis du bruger direkte såning, skal du lade være mindst 20 cm mellem frøene. For at bladene skal være mere frodige, er det bedre at udføre en bred beplantning.
Vær opmærksom på bladene, lad ikke en ny stilk vises, skær bladene på forhånd. En ny stilk betyder, at salaten er klar til blomstring. I tilfælde af salat bør blomstre ikke være tilladt, dette vil i høj grad påvirke smagen.
Plantens sarte blade visner og rådner meget hurtigt, så prøv at afskære et sådant beløb, der er nok en gang, uden en bestand. Klippede blade kan lægges i en beholder med vand, så de bevarer deres egenskaber så længe som muligt, men du kan ikke opbevare salaten i mere end en dag.
Anmeldelser af gartnere om salat
Anna, 35, amatørgartner, Moskva-regionen.Jeg har dyrket salat i mange år, jeg kan især godt lide Azart og Risotto, de har godt krøllet hår og har en god smag. Det vigtigste er, efter at have skåret, vaske dem i stillestående vand og ikke for længe, så bladene ikke bliver beskadiget.
Elena, 43 år, sommerboer, Chelyabinsk.Min familie elsker grøntsagssalater, og du kan selvfølgelig ikke undvære grøn salat, så jeg planter hvert år mindst et par senge af denne salat. For mig virker denne grønhed smagløs, og aromaen er ikke for udtalt, men for familien planter jeg den konstant.
Mikhail, 56 år, økonom, Murmansk.Jeg elsker salat meget, jeg prøver at plante den tidligt, der er meget lidt problemer med det, men det gør mig glad med greener så hurtigt. Især efter vinteren ser jeg virkelig frem til starten af plantningen. Først planter jeg i gryder i det tidlige forår, og efter en måned eller endda tidligere kan du høste den første afgrøde.
Skjule
Tilføj din anmeldelse
Salat vil være et fremragende valg for både en begyndende sommerboer og en gartner med lang erfaring. Det er ganske uhøjtideligt, kræver ikke særlige tilbageholdelsesbetingelser, det vigtigste er at plante det i passende jord og overvåge jordens tilstand. Hvis du følger alle regler for pleje af salat, vil det helt sikkert glæde dig med dets lysegrønne blade og fremragende smag.