Kikærter er en populær bælgfrugt, der dyrkes i forskellige regioner i Rusland. Gartnere elsker det for sin modstand mod frost, varme og tørke, en venlig høst og fordele ved afgrødning. Dyrkning af kikærter har en række funktioner, der skal tages i betragtning.
Generelle egenskaber ved kulturen
Noot modtog kælenavnet på fårekød eller tyrkiske ærter for den usædvanlige form på bønnen, der vokser rundvinklet i form med en enestående næse. Let oppustede frøbønner på denne plante kan have en farve fra lysegul til mørkebrun og er ikke modtagelige for revner, når de modnes helt. I en pod er der fra 1 til 3 stykker.
Rotsystemet til den årlige tyrkiske ærter er godt udviklet og går dybt ind i halvanden meter. Det unikke med planterødderne ligger i dets evne til at danne et stort antal knolde, der beriger jorden med nitrogen og fremskynder opløsningen af fosfater.
Kikærterestængler, som ikke er udsatte for opholdsrum, vokser til en højde på 25 til 60 cm og har en lige eller forgrenet struktur, afhængigt af sorten. Bladen er elliptisk i grønt, har en rødlig farvetone i den indledende fase af plantevæksten. Takket være det etablerede system med selvbestøvning forårsager kikærter ikke særlig besvær, når de dyrkes.
Den kemiske sammensætning af kikærfrø er som følger:
- 30% protein;
- 12% fiber;
- 8% fedt.
Mængden af protein pr. 1 gunk kikærte overstiger endda ydeevnen for korn.
Indholdet af næringsstoffer i tyrkiske ærter:
- natrium;
- calcium;
- kalium;
- selen;
- jern;
- phosphor;
- magnesium;
- zink;
- vitamin A, B, beta-caroten, E, PP, C.
Mange gartnere elsker kikærter på grund af deres smag og fordelagtige egenskaber. Produktet har etableret sig som hovedkomponenten i tilberedningen af forskellige retter, ofte brugt i traditionel medicin.
Sorter af kikærter
Der er et stort antal sorter kikærter, fordi det dyrkes i mere end 30 lande. Alle sorter af tyrkiske ærter kan opdeles i grupper efter frøstørrelse:
- lille frø, massen af tusind korn er mindre end 200 g;
- mid-frø med en masse på tusind korn fra 200 til 350 g;
- stort frø, vægten af tusind korn er mere end 350 g.
Der er en anden klassificering af kikærter efter vækstregion:
- Sydeuropæisk gruppe. Planten i voksen alder når 60-70 cm med frodig forgrening i den øverste del. Blomsterne af tyrkiske ærter er små i størrelse, røde eller lyserøde.
- Midt-europæisk gruppe. Voksne frøplanter vokser 35-45 cm i en spredende busk, der kun blomstrer i hvidt.
- Anatolisk gruppe. I den modne vækstfase er buskene ikke højere end 25 cm med en frodig top og hvide blomster.
I vores lands klima betragtes 4 sorter kikærter som de mest almindelige:
- Krasnokutsky 195. En forgrenet, oprejst busk vokser op til 30 cm, har hvide blomster, afstanden fra jorden til de nederste bønner er ca. 15 cm. Fra 10 kvadratmeter. m giver 2,5-3,5 kg gul-lyserøde rynkede bønner. Vegetationen varer 90-110 dage. Det indeholder den højeste procentdel protein i frugter blandt alle kikærter.
- Bujak. Bush op til 60 cm høje, store hvide blomster. De nederste bønner hænger 20 cm fra jorden. Vegetation i 80-90 dage. m giver op til 2 kg aflange beige bønner.
- Jubilæum. En lav oprejst busk op til 40 cm i højden giver gul-lyserøde bønner fra 1,5 til 3 kg med 10 kvadratmeter. m. Vegetationsperioden er 90-110 dage.
- Stat gård. Tykke lave buske vokser op til 30 cm, kantede smalede bønner er brune. m giver fra 1,8 til 3,7 kg afgrøde. Vegetationen varer 100 dage. Indeholder den laveste mængde protein.
Under de korrekte betingelser for plantning og pleje afgrøden giver alle sorter af tyrkiske ærter gode udbytterindikatorer.
Optimale betingelser for vækst
Lammearter er resistente over for skiftende vejrforhold. Det er i stand til at overleve under pludselige frost til -10 grader, tolererer høje temperaturer godt.
Vegetationsprocessen er 80-110 dage, frøene begynder at spire ved 2-4 grader. Kikærter giver en god høst og udvikles ved en temperatur på 20-25 grader.
I alle vækstfaser er kulturen tørketolerant. Dette er muligt på grund af det rigelige hår, der dækker løv, stængler og frugter af afgrøden. Derudover frigiver kikærternes tætte pubescens oxalsyre og æblesyre, som beskytter den mod de fleste skadedyr.
Kikærter er ikke særlig krævende på tidligere planter i haven og giver god ydeevne på frugtbare chernozemiske lande uden yderligere gødning. Arten af kikærterodling er sådan, at det er en af de bedste forgængere for de fleste afgrøder, hvilket skaber gunstige betingelser for ophobning af fugt.
Lammearter fraflytter tidligt stedet, og derfor bruges ofte i storskala landbrugsdyrkning vinterhvede-kikærter-vinterhve-afgrødningsplan.
Såning af datoer
Givet god koldmodstand og spiring af frø selv ved 4 grader, begynder kikærplantning efter såning af tidlige afgrøder. Dette sker normalt i april eller begyndelsen af maj, når jorden i de dybe lag varmet op til 5-6 grader.
I de sydlige regioner er det muligt at så tyrkiske ærter i slutningen af marts eller begyndelsen af april under gunstige klimatiske forhold.
Jordforberedelse
Jordforberedelse før såning af kikærten udføres i 2 trin:
- Efterår efter høst af den forrige afgrøde. Inden frosten begynder, frigøres grunden for tyrkiske ærter fra flerårige ukrudt ved dyrkning eller behandling med glyfosat. Lav om nødvendigt fosfor-kalium-gødning.
- Om foråret før såning. Grav jorden op, fjern det unge kuld forsigtigt. Det antages, at jo større plovedybden er, jo højere er udbyttet af tyrkiske ærter.
Kikærter klarer sig ikke godt med ukrudt, så inden såning og under plantevækst er det nødvendigt at overvåge dets fravær.
Klargøring af plantemateriale
Før plantning af tyrkiske ærter i industriel målestok forbehandles frøene med en nodulbakteriepræparat for at øge udbyttet. På et lille sted til testning af spiring umiddelbart inden udsåning i åben jord, plantes plantemateriale i en stor beholder med stuetemperaturvand.
Kikærten har tendens til at kvælde ved langvarig kontakt med vand ved 140% af dens masse. Tag derfor en beholder med en mængde væske, der overstiger mængden af frø, når du blødgør bønnerne til plantning.
Efter grundig blanding efterlades bønnerne i vand i 6-12 timer før hævelse. Tøm derefter vandet, og dæk beholderen med en plastikpose for at forhindre tørring af materialet. Efterlad frøene i denne form derhjemme, indtil spiring, kontroller regelmæssigt og fugter om nødvendigt.
I tilfælde af frøplantning er kikærterne ikke gennemvædet.
Plante kikærfrø
Der er to måder at plante tyrkiske ærter på: lige i åben jord eller først til frøplanter derhjemme. Begge metoder fører til en rigelig høst med rettidig afslutning af alle faser.
Udendørs landing
En uge før den sidste forventede frost efter spiring af de gennemvædede frø under varme forhold er de lagt i tidligere forberedte brønde i området. I rækkeplantningsplanen placeres de i en afstand af 15 cm fra hinanden i en dybde på 6-8 cm. Hvis tape-metoden vælges, placeres plantemateriale i samme dybde i en afstand af 45 cm.
For at få venlige frøplanter er det vigtigt at plante kikærter i samme dybde i godt fugtigt jord. Hvis jorden ikke er tilstrækkelig fugtig på plantetidspunktet, forbrændes brøndene.
Efter at bønnerne er lagt ud, drysses rækkerne med jord og udjævnes. Hvis prognosen lover frost, kan du beskytte beplantningerne med dækmateriale om natten.
Se videoen, der viser, hvordan man forbereder kikærter til plantning og plant dem i åben jord:
Plantning af frøplanter
En måned før den sidste forudsagte frost plantes kikærter til frøplanter derhjemme. Kikærterplanter transplanteres ikke for at undgå skader på det rigelige rodsystem, så der bruges papir eller tørvepotter til såning af frøplanter, der opløses i området. 1-2 tørre frø anbringes i bionedbrydelige containere til en dybde på 2-4 cm.
Hvis 2 spirer spirer, skæres den svagere, men ikke graves, for ikke at forstyrre rødderne.
Gryder anbringes på vinduet, så jorden har nok lys. Indtil fremkomsten af frøplanter, som normalt begynder efter 2 uger, holdes jorden fugtig.
Når du har passeret alle frost, når frøplanterne når 10-13 cm, skal du fortsætte med at overføre dem til et åbent område. På det forberedte sted dannes grober, der er identiske med koppens størrelse. Kikærterplanter plantes i en afstand af 14-20 cm fra hinanden og forlades fra 40 til 60 cm i gangen. Efter at have lagt potter med frøplanter, er deres overflade let dækket med jord.
Afgrødepleje under dyrkning
Omsorg for kikærter i vækstsæsonen indeholder en række standardforanstaltninger.
Lugning
En af de vigtigste periodiske procedurer, der skal udføres, når kikærter dyrkes, er fjernelse af ukrudt. Efter plantning udføres ukrudt for første gang en uge efter spiring af de unge på senge. Anden gang bliver det nødvendigt, når der vises store blade på planten. Eftermiddag anses for at være optimal til ukrudtsbekæmpelse.
Vanding
Vanding udføres rigeligt og holder jorden fugtig i de indledende stadier af vækst af tyrkiske ærter. Vanding udføres to gange om ugen indtil dannelse af kikærter. Når planten når dette trin, reduceres vandingen til 1 gang om ugen.
En vigtig betingelse for vanding af kikærter er befugtning på jordoverfladen. I den øverste vandingsmetode bidrager vand til den tidlige nedbrydning af bælge og udvikling af skimmelsvamp. Tættere på høst udføres vanding ikke mere end 1 gang på 2 uger til tørring af produktet i høj kvalitet.
Bioklip
Et tyndt lag mulch tilsættes omkring stænglerne til at opretholde tilstrækkelig vand i jorden og forhindre ukrudtsvækst i gangen.
Top dressing
I midten af sæsonen er gødning med godt matchet kompost tilladt. Befrugt ikke kikærbedene yderligere med nitrogenholdigt agn - dette kan føre til et overskud af nitrogen, en stigning i løv og et fald i udbyttet.
Bekæmpelse af skadedyr og sygdomme
I kampen mod kikærte skadedyr overvåger de forekomsten af uønskede insekter og anvender kontrolforanstaltninger først, når de vises på planten. De mest almindelige skadedyr er flåter, cikader og bladlus. De fjernes ved sprøjtning med insekticid sæbe eller naturlige præparater baseret på pyrethrin.
Mulige sygdomme hos frøplanter ved rådne, anthracnose eller mosaik. For at undgå infektion frigøres stedet periodisk for affald og undgår kontakt med planten, når den er våd. Inficerede frøplanter fjernes fra senge for at forhindre spredning af sygdommen.
Høst og oplagring
Man skal være særlig opmærksom på høst af tyrkisk valnød. Midtmodne sorter af kikærter er klar til høst 90-100 dage efter plantning af frø, sent modning kan modnes op til 150 dage efter plantning. På mange måder bestemmes produkttilgængelighedsfaktoren af de klimatiske forhold i en bestemt region.
For at spise friske kikærter kan du samle det, når bælterne stadig er grønne.
Som regel modnes kikærter jævnt i hele planten. Bælgene når en længde på 3-5 cm og indeholder fra 1 til 3 bønner inde. Skallen sprækker ikke, bønnerne smitter ikke ud i senge. Når bladene bliver brune, og hele planten tørrer, rives den ud og anbringes på jorden til endelig tørring under naturlige forhold.
Bønner plukkes, når bælgene knækker. Hvis der er risiko for regn, bringes kikærter ind i et ventileret område for at afslutte tørringen. Hvis dette ikke gøres, er sandsynligheden for mugudvikling stor, hvilket vil skade fårekærterne indefra og ødelægge afgrøden. Under naturlig tørring er udseendet af forskellige gnavere muligt, hvilket vil ødelægge bælgene med kikærter og tilføje ekstra arbejde.
Efter grundig tørring lægges fårekærene ud i kludposer og anbringes i et tørt rum. Kikærter er klar til at spise. Tyrkisk ærstrå bruges til at fodre kvæg og svin ved at blande det med halm af kornafgrøder.
Underlagt opbevaringsbetingelser forbliver kikærtebønner levedygtige i 8-10 år.
Overholdelse af alle betingelser for dyrkning af kikærter giver dig mulighed for at samle en frodig afgrøde af denne nyttige og velsmagende afgrøde på stedet samt berige jorden med nitrogen, inden du planter de følgende planter.