Der er mange sorter kødkyllinger til avl, som har deres egne egenskaber. Så opdrættere, der er mere fokuseret på animalsk kød, foretrækker hurtigtvoksende vægtige kyllinger, der ikke er krævende i pleje.
Egenskaber ved kødacer
Kødacer af kyllinger adskiller sig markant fra deres ægpartikler. De er større, har et massivt skelet, stærk fysik og løs fjerdrag i sammenligning med æglæggende høner. Karakteristisk er ikke kun ydre træk, men også temperament. Kødkyllinger er ikke så aggressive, mindre genert og tilpasser sig bedre til ændringer i indholdet.
Hvilke træk kan man få ved udviklingen af kødkyllinger:
- kødacer er kendetegnet ved lav ægproduktion;
- i en alder af 2 måneder vokser den unge vækst op til 1,5 kg, et voksent individ i 5-6 måneder kan veje op til 4,5 kg.
- mest intensivt udvikle og vinde masse i de første to måneder af livet;
- kødacer er ikke tilbøjelige til lave temperaturer, og kyllinger har brug for en stabil temperatur på 19-25 grader for normal udvikling.
Kødacer af høns har brug for mindre lys end æglæggende høner. På grund af den stabile temperatur i huset og den rigtige diæt, især i de første to måneder af livet, kan du få den hurtige udvikling af kyllinger. Ellers er indholdet af kødkyllinger næsten ikke forskelligt fra indholdet af æglæggende høner.
I hønsehuset er det påkrævet at udstyre aborre og reder, installere udstyr til foder og vand, hæld strøelse fra halm og savsmuld. For en kvadratmeter er det tilladt at udfylde højst 10-15 kyllinger 1 måned gamle. Voksne har brug for fri plads.
Liste over de bedste racer
På bare en sæson kan store kyllinger, der vokser hurtigt, give avlere fortjeneste ved at sælge sundt saftigt kød. Udover det faktum, at kyllinger kan levere kød, er de også værdifulde på grund af, at de giver æg. Disse fugle har en stærk struktur. De er hurtigtvoksende, ganske hårdføre og tilpasser sig let at leve i sommer hønsehopper.
Karakteristiske træk ved fjerkræ, der dyrkes til kød, er store størrelser såvel som et stærkt skelet. For at øge produktiviteten bruger de fleste fjerkræopdræt kors - hybridafkom fra kendte racer, der kun tager de bedste tegn fra begge forældre. For at få mange kyllinger med kyllinger blev der f.eks. Brugt repræsentanter for racer kendt i Rusland - hvid Plymouthrock og Cornish af kødretning.
Maran
Dette er franske kød-og-æg-kyllinger kendt af fjerkræopdrættere. I Europa blev de populære på grund af deres høje tidlige modenhed, smukke fjerkræfarver, lyse, næsten chokoladeæg og anstændigt kvalitetskød.
Maran-racen er berømt for sine usædvanligt smukke fugle og tiltrækker forskellige farver. Der er hvide, sølvfarvede, sorte fugle med en kobberfarve. Hønene har sorte fjer med en guldkæde rundt om halsen. I hane er guldpletter på brystet og rødlige fjer bagpå kendetegnende. Fugle tiltrækkes af en sort hale med en blå farvetone.
Der er Maranas, der har en sølv-gøg-farve. Mindre ofte klækkes fugle med gylden gøgfarvning, der er meget værdsat blandt opdrættere, på grund af skiftningen af sorte og gyldne fjer - en sådan fugl er dyr. Ikke mindre populære er fugle med hvedefarvet fjerdragt. Roosters med denne farve har lyse gyldne fjer på brystet og nakken. Hunnene domineres af en gul, gylden rød og undertiden brunlig nuance.
Voksne fugle er ret store. En hane kan nå op til 4 kg, og en kylling - op til 3 kg levende vægt. På samme tid giver æglæggende høner til bordet op til 150 store æg, der vejer op til 80 g. Racens unikke er farven på kyllingerne. Disse fugle kan have gylden gøg, hvede, sort, gøg, hvid eller broget fjerdragt.
Slagtekyllinger
Kendt for mange slagtekyllinger er det ikke mange kødras, ifølge mange begyndere fjerkræopdrættere. Disse krydser er afkom fra blandt andet racer af Cornish- og Plymouthrock-fugle. Lejlighedsvis deltager andre kødacer også i slagtekyllingeprogrammet, for eksempel Yubileiny Kuchinsky, Brahma eller Kokhinhin. Sådanne kyllinger er berømte for deres gode kødproduktivitet, men er ikke i stand til at videregive deres kvaliteter til afkom, derfor holdes de, indtil de får en omsættelig vægt og sendt til slagtning.
Kyllinger i en alder af 1 måned i vægt når ca. 1,5 kg. Oftest er det i denne alder fuglen sendes til slagtning. Hvis det er muligt at vente lidt, er det bedre at ikke haste, for om en måned vil fuglens levende vægt være ca. 3 kg. Det giver ikke mening at vokse slagtekyllinger længere - massen vil ikke stige, men appetitten vil vokse. Derfor er levetiden for slagtekyllinger ekstremt sjældent overstiger 3 måneder.
Brahma
Denne sort blev opnået ved avl på basis af asiatiske kampkyllinger, Kikhinhinov og andre sorter. Denne fugl er berømt for sin store størrelse. I verden opdrages flere sorter af Brama-kyllinger, der adskiller sig i farve, såvel som usædvanlige træk, der er iboende i denne race og bestemmer dens retning som dekorativ og kød.
Hane af denne race kan få op til 5 kg levende vægt og høner - ca. 4,5 kg. Hunnyr er fremragende moderhøns, der kan bringe omkring 120 brune æg, der vejer 60 g hvert år.
Brahmas kyllinger er i stand til hurtigt at tilpasse sig alle tilbageholdelsesbetingelser, derudover er de betyder og kan udholde vinteren. Fuglen har ikke brug for store områder til at gå, den flyver ikke, den eksisterer roligt med andre racer af kyllinger.
Kokhinkhiny
Dette er en kinesisk race af kyllinger, der for nylig blev populær i Rusland. Disse fugle er berømte for storslået fjerdragt og ekstremt store størrelser. Repræsentanter for dette kød opdrættes hurtigt og aktivt i vægt. Hane kan nå op til 6 kg, og høner - ca. 4 kg. Samtidig er fuglen i stand til at bringe omkring 120 brune æg med en lys æggeblomme i løbet af året.
Hvis kyllingerne af denne art tidligere sejrede i blå eller sort farve, er der i dag hvide og smukke gulfonede fugle. Kyllinger af kød eller ægkød er ikke betyder, de har en rolig disposition samt livlighed med andre fugle. Men fjerkræopdrættere er nødt til at sikre, at Kokhinkhins ikke overspiser - dette truer fedme.
Kuchinskaya jubilæum
For at avle denne race brugte opdrættere de bedste racer af æg og kødæg. Som et resultat var det muligt at opnå en fugl, der var kendetegnet ved anstændig ægproduktion og fremragende kødproduktivitet. Faktisk er universelle høner blevet et godt fund for ejere af små private gårde og gårdsteder. I et år kan æglæggende høner medbringe op til 240 æg, og voksne høns vokser op til 3-4 kg levende vægt.
Med hensyn til kvalitet er kødet fra Kuchinsky Jubilee-kyllingen meget bedre end det fra industrielt opdrættede slagtekyllinger. Fuglen har ikke en lunefuld karakter, den tåler både kulde og varme, er ikke snedig med hensyn til diæt og er skyndet. Det særlige ved denne race er forskellen i farve på hunner og hanner, derfor er det muligt at opdele en besætning selv i en alder af 24 timer.
Faverol
Denne sort har været almindelig i Frankrig siden begyndelsen af det 20. århundrede. Fuglen blev berømt for at have et originalt udseende og en fantastisk kødkvalitet. Og i dag værdsættes fremragende forbrugerkvaliteter af fjerkræ. Kyllinger af kødæg rækker hurtigt og når 3-4 kg levende vægt. I dette tilfælde bringer æglæggende høner op til 180 æg på hver 60 g. Æggeskallen er brun.
Faverol-kyllinger udmærker sig med et tyndt skelet med fremragende kødydelse, i modsætning til andre kødægæg. De er i stand til hurtigt at tilpasse sig sæsonbestemte temperatursvingninger, har en rolig disposition, men er tilbøjelige til fedme.
Pushkin kyllinger
Pushkin kyllinger er kendetegnet ved en sort og broget farve. Nogle fjerkræopdrættere kalder denne kød-og-ægfugl en af de bedste til avl på små private gårde. Hønene er hårdføre og tilpasser sig hurtigt til enhver, selv de mest alvorlige forhold. De er uhøjtidelige, i stand til uafhængigt at finde mad på en gåtur, tidligt modnes og bære en lang række æg.
Så en hane kan veje op til 3 kg, og en kylling - op til 2 kg. I et år er en æglæggende høne i stand til at bringe omkring 220 hvide æg. Hønder af denne race er gode, idet de på trods af den beskedne vægt kan have et godt fodret attraktivt slagtekrop.
Adler
Dette er smukke kød-og-ægfugle, der tiltrækker en sølvfarve. Denne race blev avlet i det russiske syd. Adler-kyllinger begynder at feje allerede i seks måneders alder. Fuglene, der er opdrættet til salg af kød, er naturligvis underordnede end de originale kødacer af kyllinger, men også ganske vægtige. En hane kan veje op til 4 kg og en kylling op til 2,8 kg.
Adler-kyllingrasen er populær for sin anstændige æglæggende evne hos æglæggende høner, fordi de er i stand til at lægge æg i 3-4 år, så du behøver ikke at skifte besætning hvert år og stadig samle et ret stort antal æg.
Cornish
Cornish eller Cornish kødras er en gammel race af kyllinger opdrættet i første halvdel af 1800-tallet. Fuglen er i stand til at producere fremragende kødkors. I dag opdrættes hvide kyllinger fra Cornish for at få kød af høj kvalitet i industriel skala. Hvis vi taler om brugen af fugle på private gårde, er de ganske tidlige, men som alle kødacer bringer de få æg.
Voksne kvinder når op til 3,5 kg. En voksen hane vejer op til 4,5 kg. Der er dværgsorter af den corniske race. Kyllingens vægt er 0,85-1,3 kg, hanen er 1-1,6 kg.
En hvid kvindelig bringer omkring 100-130 store brune æg om året. Farvet fugl bringer æg, der er rådende brune eller plettet skaller.
Amrox
En art af kyllinger Amrox har en gøgfarve, når hver fjer ender med en mørk stribe. Roosters af denne race ser kraftfulde, høje og massive ud. De er ret store, de har et stort hoved, der er proportionalt med kroppen. Fuglen næb er kort, stærk og let buet, gul. For repræsentanter for denne race er særskilte træk udover farve store udtryksfulde øjne med rødbrun farve. De har en rød fuld ansigt, ovale aflange øreringe og øreflipper.
Kødæg kyllinger er fremragende æglæggende høner, der producerer op til 220 æg hele året. På samme tid er denne race berømt for sin gode vægt. Haner vokser op til 4,5 kg, kylling - op til 3,5 kg. Amrox kyllinger har en rolig disposition, er i stand til hurtigt at tilpasse sig nye forhold og fortsætte med at vokse hurtigt.
Plymouth Rock
Forfader til moderne høns af kødrassen var repræsentanter for Langash, Brama, Kokhinkhiny og andre mindre populære sorter i dag. Kyllinger af denne race kan have en af 8 farver. Hvide kyllinger opdrættes ofte industrielt, og private forhandlere foretrækker lyse repræsentanter for denne kødras. Plymouthrock er en række kyllinger, der er berømt for sin uhøjhed, hurtige vækst, velsmagende og sundt kød. Efter 2 måneder går denne race op i 1,8 kg.
Voksne haner kan veje op til 4,5 kg og kyllinger - ca. 3,5 kg. Over et år bringer æglæggende høner mere end 170 store lysebrune æg.
Mini kyllinger
Denne hønserase har nogle fordele, der markant adskiller den fra en anden fugl. Disse inkluderer:
- universalitet i avl;
- hurtig vækst;
- velsmagende og blødt kød;
- mangel på vane til at rive jorden, hvilket er vigtigt, når man går;
- uhøjtidelighed i mad;
- at få store æg;
- mulighed for at opbevare bur og aviær.
Men på samme tid har fugle nogle ulemper:
- behovet for at indeholde kyllinger i forskellige farver hver for sig, da krydsning er uacceptabel;
- umuligheden af at gå i regnvejr, da fuglen har korte ben, på grund af hvilken der samles snavs på maven, og dette er fyldt med forskellige sygdomme;
- Hvis du foder kyllinger med ubalanceret foder, kan dette føre til, at kyllinger får problemer med deres ben, hvilket er farligt for kyllinger.
Sådanne kyllinger vokser godt, men kyllinger har brug for varme. Lufttemperaturen bør ikke være lavere end 35 grader. Dette sikrer overlevelse af næsten alle individer. Med hver efterfølgende uge skal du sænke temperaturen med flere grader.
Gennemsnitsvægten af hane er 3 kg, kyllinger - 2,7 kg. Mini-kyllinger er kendetegnet ved det faktum, at deres kød er meget velsmagende, og på grund af det faktum, at fedt er fordelt mellem musklerne, er det også saftigt. Kyllinger af disse racer bringer op til 180 æg om året. Ægets vægt er 60 g.
Ofte er Roy Island og Leggorn mini-kød høns opdrættet. Hønerne skynder sig perfekt uanset årstid.
På grund af sin kompakte størrelse har besætningen ikke brug for meget plads. På 1 kvadratmeter passer et dusin kyllinger. Haner er rolige og ikke aggressive. Dyr vokser hurtigt nok, og allerede efter 5-6 måneder begynder at lægge æg.
Der er mange sorter kyllingekød. Blandt en sådan mængde er det ikke svært at vælge de racer, der vokser hurtigt, får en stor kropsvægt og endda bringe æg. Så du kan avle dyr til dig selv eller til salg af slagtekroppe og æg.