Padelfisk - størfisk med et karakteristisk træk - en næse i form af en åre. Paddelfisk har en høj grad af tilpasning og er uhøjtidelig overfor levevilkårene. Derfor er denne type fisk rentabel at avle i industriel skala.
Generelle kendetegn ved paddlefish
Paddlefish er en fisk, der hører til familien af paddlefish og radiusarten. De er en del af størstroppen. Under naturlige forhold lever rodfisk i det friske vand i Asien og Amerika.
To hovedarter af denne fisk er kendt - den amerikanske paddlefish og psefur (kinesisk paddlefish). Amerikansk rodfisk lever i Mississippi-bassinet samt i andre floder, der strømmer ind i Mexicogolfen. Kinesisk rodfisk lever i Yang Zi-bassinet.
Disse gigantiske fisk har eksisteret i over 100 millioner år. Tidligere var der meget mere, og levesteder var mere forskellige. Paddelfiskbestanden er markant faldet på grund af forurening af vandområder, aktivt fiskeri og et stort antal vandkraftværker opført.
Fisken holdes langt fra kysten på en dybde på ca. 2 m. Hendes krop er langstrakt. Øjne er små, synet er dårligt udviklet. Munden er bevægelig.
Disse fisk er ret store: den gennemsnitlige voksenstørrelse når to meter i længden, og massen ligger i området 70-80 kg. De har en meget lang næse, der tager op til en tredjedel af den samlede kropslængde. Det er beregnet til vellykket jagt: det er næse-skovlen, der giver dig mulighed for at finde mad.
Vægte på overfladen af kroppen af paddlefisk er praktisk taget fraværende. På bagsiden er der en fin lidt forskudt bagud.
Paddelfisk foder på fytoplankton og dyreplankton.
Under naturlige forhold repræsenteres fare for dem af fugle, der spiser fisk, lampreys og nogle parasitære mikroorganismer.
Fiskens kød har ikke kun høj velsmagendehed: det indeholder mange nyttige stoffer og sporstoffer samt omega-3-fedtsyrer. Paddelfisk er nyttigt til skjoldbruskkirtlen, styrer det kardiovaskulære systems funktioner, forbedrer funktionen af mave-tarmkanalen.
Opdræt funktioner
Det er muligt at dyrke denne fisk til kommercielle formål: denne art er en sjældenhed og er meget værdsat. I Rusland opdrages rodfisk udelukkende ved hjælp af kunstige midler. Under sådanne forhold modnes det og multipliceres med succes.
Dyrkning af denne fisk kræver ikke særlig arbejdskraft: paddefisk kræver ingen særlige forhold. Når du avler denne type fisk i industriel skala, kan du få op til 100 kg rodfisk fra 1 ha af dammen. Den mest effektive avl i specialiserede bedrifter i nærvær af reservoirer.
Fordelen ved denne type forretning er, at der kan opdrages rodfisk sammen med andre fisk, der spiser plantemad. Derudover tolererer denne fisk sikkert vinteren i karperovervintringsdamme.
En anden vigtig fordel ved at avle sådanne fisk er deres hurtige vækst. Paddelfisk klassificeres som hurtigtvoksende organismer. Den hurtige vækst af denne fiskeart skyldes det faktum, at skælfisk har en høj evne til at filtrere plankton ved hjælp af en bred filterplade. Fisk fanger aktivt foderobjekter, fordi dens ernæringsområde udvides markant. Munden på paddelfisken er konstant åben, derfor når de svømmer, vil de helt sikkert fange et passende foder.
Fisk kræver iltregimet, så du skal regelmæssigt overvåge iltindholdet i vandet.
Arrangering af et reservoir til avl af paddlefisk
Paddelfisk er et værdifuldt objekt for reservoirer, afkøling af damme, søer i de midterste og sydlige zoner i Rusland. I de fleste af disse reservoirer er der ingen betingelser for reproduktion af fisk, derfor kræves deres periodiske strømning og installation af det nødvendige udstyr.
For at starte en virksomhed inden for kultivering og kultivering af paddlefisk er det nødvendigt at forberede et reservoir til dette. De bedste klimatiske zoner til opdræt af paddlefisk på territorierne i landene i det tidligere Sovjetunionen er skov-steppe og steppe fysiografiske zoner.
Paddelfiskavlsmateriale kan dyrkes i almindelige karperdamme. Dammen skal have en godt planlagt seng.
I fiskeavlstanke, hvor rodfisk dyrkes, bør der styres et direkte strømningsvandhåndteringssystem. Dette betyder, at vandet i reservoirerne kommer fra vandkilden og derefter ledes ud i vandindtaget.
I en dam anbefales det at dyrke fisk i samme aldersgruppe, da ellers væksten og udviklingen af ældre fisk, der er meget mere krævende af levevilkår, bremser.
Når man arrangerer en dam, skal der tages hensyn til følgende egenskaber:
- temperaturen skal være mellem 22-26 grader;
- det optimale niveau af ilt opløst i vand er mindst 5 mg / l;
- optimal saltholdighed - op til 4%;
- zooplankton-biomasse, som er den naturlige mad til paddlefisk, er 5 g / cu. m
Før der lanceres yngel, påføres organisk gødning på sengen i dammen. Jorden skal høstes 5-7 cm.
Mineralgødning anvendes kun i godt opløst form. Som gødning bruger man normalt rådnet gødning, kalk, superfosfat, kaliumpermanganat.
Hvis der dyrkes fisk i vandmasser til komplekse formål, bør deres areal ikke være mere end 2000 ha. Dybden af det isfrie vandlag skal være mindst 1,5 m.
Nødvendigt udstyr, materiale
Først skal du købe stammemateriale. Hver yngel vejer ca. 25 mg. Anbefalet plantetæthed - 2000-3000 eksemplarer pr. 1 ha.
Almindelige karperdamme kræver ikke specielt udstyr. Det vigtigste er at sikre fuldstændig dræning og et system med uafhængig forsyning og opsamling af vand. Det er også nødvendigt at sikre den konstante vækst af fyto- og dyreplankton.
Mesh-værktøjer til fangst af fisk og tanke til transport af padlebåde udstyret med apparater til luftning af vand vil være påkrævet.
Fanget paddlefisk inspiceret, estimeret vægt og målt. Det er let at fange denne fisk.
Funktioner ved avl paddlefish i en hjemmegård
Paddelfisk når puberteten i alderen 5-10 år, den generelle livscyklus er op til 55 år. Udbredelsen af puberteten afhænger i vid udstrækning af klimatiske forhold.
For at stimulere modning af producenter skal du bruge hypofysen hos repræsentanter for stør.
Avl
Kunstig avl skal begynde, når vandtemperaturen bliver stabil og vil være i området 13-15 grader over nul.
Den fulde cyklus af paddlefish-udvikling inkluderer 5 på hinanden følgende stadier:
- At få befrugtede æg og embryoner.
- Voksende larver.
- Dyrkning af unge.
- At få omsættelige fisk.
- Voksende producenter.
Gydning af disse repræsentanter for stør begynder i slutningen af april - begyndelsen af maj. Paddelfisk spawn i pakker. Hunnene gyder i en dybde på 2 til 12 m.
En kvæg på skælen lægger op til 250.000 æg. Diameteren af hver af dem er ca. 2,5 mm. Paddelfisk-kaviar har en klistret struktur, mørk farve.
Hunnene gyver ikke årligt.
Voksende funktioner
Frites vises efter 9 dage. De vokser hurtigt og går i vægt: ved året når deres længde 70 cm.
Det skal huskes, at yngel af denne fisk ikke anbefales at plantes i damme på grund af lav overlevelse. Det er bedst at dyrke dem i bakker, badekar eller bassiner med rindende vand.
Døde larver skal regelmæssigt vælges. Ung vækst skal sorteres efter størrelse.
Unge individer, der vokser i puljer og når 5 g, kan frigøres i damme. Ved efterår vil prøver få den nødvendige vægt.
I nærvær af gunstige forhold vil masseforøgelsen af yngelpaddefisk være ca. 6 kg i en sommer og under mindre gunstige forhold - op til 3 kg.
Farerne
Faren for fisk og yngel er den stærke blomstring af vand og overfloden af nitrering, hvor yngre repræsentanter for stør kan blive sammenfiltret. For at undertrykke overdreven vegetation i dammen plantes græskarper i en dam.
Udviklingen og funktionen af disse fisk påvirkes også negativt af det utilstrækkelige tekniske udstyr til rugeremplantningsgenstande og underernæring af rodfisk i perioder med opvækst til det øjeblik, hvor vi kan nå levedygtige stadier.
Ernæring
For at fiskene aktivt skal udvikle sig og få masse, skal den gennemsnitlige masse af dyreplankton ligge i området 3-5 g / cu. m
Paddelfisk er den eneste arter af stør, der udelukkende lever af naturlig vegetation i dammen. Et særligt træk ved ernæring af disse fisk er, at de på jagttidspunktet begynder at rotere voldsomt med halen, så flere mikroorganismer stiger op fra bunden af reservoiret, som skælen spiser.
Både voksne og unge dyr lever af plankton. Især foretrækker denne fisk detritus, planteplankton og lavere krebsdyr. Langt mindre ofte absorberer paddelfisk insektlarver. Når de føler behov for mad, stiger de tættere på vandoverfladen med en åben mund. Fisk fører vand gennem gællerne. Denne form for filtrering hjælper med at sikre, at al plankton tilbageholdes i munden og derefter sendes til maven.
Paddelfiskkompatibilitet med andre fisk
Padelfisk kan dyrkes separat, men som praksis har vist, er det ikke økonomisk gennemførligt.
Paddelfisk kan dele plads med andre urteagtige fisk: karper, sort og hvidt græs karper, kanal havkat. De bedste resultater opnås ved at dyrke denne fisk med bester, buffalo, karper.
Anvendelse i fødevareindustrien
Paddelfisk anvendes aktivt i fødevareindustrien til efterfølgende forarbejdning. Det har en høj næringsværdi.
Disse størrepræsentanter er især fedtholdige. Deres kaviar betragtes som en delikatesse.
Da muskelvævet hos fisk af denne art indeholder meget fedt, kan der tilberedes røget kød med fremragende kvalitet. Især tilberedes varmrøgede produkter med en unik smag fra paddelfisken.
Procentdelen af kødudbytte i skæl er højere end andelen af sådanne repræsentanter for stør som stellat stør og stør, op til 61%.
Termisk forarbejdning af fisk hjælper med at eliminere en bestemt lugt og en særegen smag af fugt, som er karakteristisk for muskelvævet hos disse repræsentanter for stør.
Også værdifuld for fødevareindustrien er skællever. Det har en delikat og let konsistens, er godt optaget. Leveren bruges til at fremstille konserves.
Opdræt og opdræt af skællevand
Da skælfisk ikke er meget finurlig for levevilkårene, med den rette tilgang og organisering af processen med at dyrke dem, vil virksomheden med at avle fisk af denne art blive lovende og rentabel.
De samlede omkostninger ved at organisere en virksomhed, herunder fasen til forberedelse af reservoiret, køb af yngel og andre nødvendige investeringer, vil være omkring 1.000.000 rubler. Kød og kaviar af paddlefisk er dyre, fordi tilbagebetalingsperioden vil være omkring 1-1,5 år.
Lønnsomheden ved dyrkning af paddlefisk, forudsat at fisken når en omsættelig vægt (1,6-3 kg) vil være ca. 90%. Hvis iværksætteren samler kaviar på samme tid, øges denne indikator flere gange og varierer mellem 900-1800%.
Paddelfisk er repræsentanter for størfamilien, der lever af dyreplankton og fytoplankton og ikke er for krævende på betingelserne for tilbageholdelse. Når du avler denne fisk, kan du få en god fortjeneste, især hvis kaviar indsamles. Forskellige konserverede fødevarer, varme og koldt røget produkter tilberedes på basis af paddlefisk kød.