Honningssvampe er udadrettet ubeskrivelige, uhøjtidelige svampe, men de har fremragende smag og er universelle i brug. De dyrkes ofte derhjemme. Agaric væksttid for honning er kort og afhænger af de organiserede klimatiske forhold.
Hvor længe honningsvampe vokser
Funktioner af voksende svampe
I naturen vokser svampe i store grupper på faldne træer og stubbe, dvs. på død træ, selvom de kan slå sig ned på levende, men svækkede træer.
- Dette er "hamp" -svampe, der aktivt formerer sig på det fugtige træ fra løvtræer. De spirer ikke på rådnet træ. Denne metode til at vokse på stammer eller stubbe praktiseres også hjemme. Mycelium vokser med passende pleje i et drivhus
- Dyrkning af honningplanter i glasskrukker.
- Hvis der er friskskårne træer i haven, er det bedre at vælge den vigtigste dyrkningsmetode og ikke risikere fremtidig svamp. Hvis ikke, vil spiring af mycelium i en krukke gøre det. Som plantemateriale bruges svampens frugtslag eller et stykke træ, hvor de spirer tidligere (det indeholder mycel).
- Tiden for dyrkning af mycel på stubbe (eller med andre metoder til opbevaring) afhænger af vejrforholdene. Normalt går svampe i skoven efter regnen og forventer at få en rig høst. Under kunstigt organiserede forhold spiller klimaet, der er skabt af ejeren af "champignonhaven" også en vigtig rolle.
Irina Selyutina (biolog):
Når du har valgt stubber, der er tilbage fra savne træer og stadig vokser som basis for at dyrke honningplanter, bliver du med jævne mellemrum vandet jorden omkring dem, efter at du har slået dig ned med mycel.
Hvis du beslutter at vælge logfiler, skal de i tilfælde af stammer, der er blevet udskåret for længe siden, blive gennemblødt, inden myceliet plantes. Derefter skal sådanne logfiler placeres i kælderen, hvor en konstant temperatur holdes på + 15 ... 20 ℃ og dækkes med halm. Da der kræves høje niveauer af fugtighed, skal du tørre gulve og vægge flere gange dagligt eller levere et tilstrækkeligt antal containere med vand. Så snart bjælkerne er vokset med mycel, skal de føres ud til stedet og graves på det sted, der er valgt til dette. Allerede næste år vil du modtage den første høst af honningplanter. Samlingen fortsætter, indtil hampen eller loggen er fuldstændig "død".
Jo mere nøjagtige og kvalitet vækstbetingelserne er, jo større er vækstraten. Den gennemsnitlige beredskab for myceliet til opsamling er 7-8 dage.
Afhængighed af svampe vækst af lufttemperatur
Svampeavlere i deres praksis styres ofte af lufttemperaturen. Reproduktionen af myceliet, der er plantet på en hamp, begynder allerede ved en temperatur på + 3 ... + 4 ° C (sporer af vinter-, efterårs- og forårshonaragarika spirer). Svampen vokser under sådanne forhold i op til 30 dage. Spirehastigheden ændres i tilstedeværelsen af systematiske spring (dråber) i temperaturer om natten og dagen.
En gunstig indikator for aktiv vækst af mycelium er normalt i området + 16 ... + 26 ° С. Sommer- og efterårssorter af svampe er i stand til at vokse og afslutte en periode med aktiv vækst på bare 8-9 dage uden temperaturændringer og høj luftfugtighed. Hvis temperaturen er over den øvre grænse, nedsættes spiringsgraden.
Irina Selyutina (biolog):
Svampeavleren må aldrig glemme, at myceliet absorberer alle næringsstoffer ved osmose, og kemiske reaktioner i cellerne i frugtlegemet forekommer kun ved bestemte temperaturer. For svampe er luftfugtighed i jordlagene ekstremt vigtig. Frugt (sporbærende) legemer dannes, når luftfugtigheden i overfladelagene er mindst 50-60%, fordi deres krop er blottet for strukturer, der beskytter svampeceller mod overdreven fugtfordampning. Derfor siger svampeplukkere og mykologer ofte, at væksten af svampe (frugtlegemer) stopper i tilfælde af en kraftig tørkeindtræden, selvom dette skete efter en regnfuld periode, og der ser ud til at være tilstrækkelig jordfugtighed. Men luften i overfladelaget er tørt, og som et resultat tører svampens frugtslag op. I dette tilfælde leder erfarne svampeplukkere efter svampe under mosen eller i skovbunden.
Når termometeret overstiger + 30 ° C-mærket, forringes honningsvampen hurtigt, især hvis der er tørke under dens udvikling.
Dyrkning af honningplanter i skoven
Temperatur er vigtig for svampe vækst
Engsvampe (de kaldes også "vilde svampe") spirer på stubbe. For aktiv vækst har de brug for en temperatur på + 20 ... + 23 ° С (om sommeren) og + 10 ... + 12 ° С (i efteråret og foråret). For hurtig modning af frugtlegemer er det høje fugtighedsindhold i træet og den omgivende luft også vigtigt. Både efterår og forår og sommer svampe har brug for en optimal kombination af varme og fugtighed for hurtig udvikling.
En gunstig fugtighedsindikator skal være 50-65%. På blot en dag observeres en stigning i benet på 2-2,5 cm.I de følgende dage udvikles kun hætten. Du kan gå til svampe 3-4 dage efter regnen.
Med forbehold af parametrene for varme og fugtighed derhjemme, spirer en spiselig svampesvamp på en hamp op til 4 gange om måneden.
Spirehastighed for efterårssvampe
Efterårssvampe, indsamlet i september og begyndelsen af oktober, er mest populære hos svampeplukkere, da de indeholder en stor mængde forbindelser, der er nyttige for mennesker i deres frugtlegemer. Det er starten på regntiden, men vejret er stadig varmt udenfor. Denne periode omtales som den mest produktive tid til svampeplukning.
Om efteråret vokser svampe hurtigst: fra slutningen af august til midten af oktober vokser myceliet på kun 8 dage. I tilfælde af kraftigt regn tager det endnu mindre tid at vokse. Frugtlegemet er velegnet til opskæring allerede 4-5 dage.
Efterårssvampe har forskellige vækstrater afhængigt af træets tilstand. På et gammelt og rådnet træ vokser myceliet hurtigere, da dette træ på grund af dets egenskaber lettere absorberer fugt. På blot en dag fordobles deres antal ofte, og en ny, ung svamp efter 24 timer har et ben, der er 4-5 cm langt, og en hat med en diameter på 2-2,5 cm. Den maksimale vækst af denne svamp når 14 cm ved Størrelsen på hætten er 8-9 cm. Hvis svampen overstiger sådanne dimensioner, er den sandsynligvis en repræsentant for falske honningsarter.
Svampe høstet senere, i slutningen af oktober - begyndelsen af november, betragtes som vinter. Sammenlignet med efterårssvampe vokser vinterens svampe langsommere og kun i de regioner, hvor klimaet er mildt og varmt. En gunstig betingelse for spiring af de sidste afgrøder i året vil være fraværet af frost og temperaturområdet fra + 6 ° С til + 10 ° С
Honningagarika overvåger vækst - vokser om to dage.
Væksten af svampe honning agaric. I 7 dage overvågede vi væksten af honningplanter. High definition video.
Sådan kan du øjeblikkeligt dyrke en masse honningplanter på dit plot 2
Konklusion
Honningsvampe er en af de hurtigst voksende svampe, så det er fordelagtigt at dyrke dem derhjemme. Vækstraten afhænger af klimatiske forhold. Med den rette temperatur og fugtighed vil det være muligt at afskære frugtlegemerne i 7-8 dage om sommeren og i det tidlige efterår efter 4-5.