Svin er en slægt af svampe i Pig-familien, som inkluderer både spiselige og uspiselige medlemmer. Den slanke svamp svamp er en giftig art. Det kaldes også so, køve, salt og so. Det findes ofte i nåletræer og unge løvskove.
Beskrivelse af den svampe, tynde gris
Beskrivelse af svampens udseende
Der er beslægtede arter - fedtgris og tynd svin. Den tynde svinehætte når 10-15 cm i længden, undertiden op til 20 cm. Den er kødfuld, let konveks, har en kant gemt indad. I en ældre svamp bliver hætten flad, og midten er deprimeret. Kanten er ofte bølget.
Beskrivelse af svampetynde svin:
- Unge svampe har en lysebrun hætte, voksne er mørkebrune eller rustne. Hvis du trykker på det eller foretager et snit, bliver farven mørkere.
- En ung, slank gris har en fluffy hætteoverflade, tør ved berøring, en voksen glattere. Det bliver klistret efter regn.
- Kødet fra en ung svamp er blødt, men tæt, men i modne svampe er det løst. Papirmassen er lysegul i farve, mørkere på udskæringen. I tørt vejr findes orme ofte i det. Der er ingen karakteristisk smag eller lugt.
Benets længde når 10 cm, diameteren er op til 3 cm. Overfladen er glat, gul med en olivenfarvet farve. Det har formen af en cylinder, den nedre del er indsnævret. Ofte er benet fastgjort til hovedet i kanten, ikke i midten.
Svampen begynder at bære frugt i maj og slutter i oktober. Nogle gange vokser det i haver, parker og langs veje.
Den tynde svinehue når 10-15 cm
Forskellen mellem en tynd og tyk gris:
- fedtgris vokser kun i tempereret klima;
- vokser på træstubbe og stammer (fyrretræ);
- den tykke begynder kun at bære frugt midt i sommeren.
Den tynde svins giftighed
Tynd gris er en giftig svamp. Det indeholder lektiner: stoffer, der ikke ødelægges selv ved langvarig varmebehandling. Kobberisotoper og tungmetaller akkumuleres også.
Tidligere blev den slanke gris betragtet som spiselig, men i 1944 blev den første død registreret: den tyske mykolog Julius Scheffer, der spiste kogte svin, døde af akut nyresvigt 17 dage senere i oktober 1944. Før det viste han tegn på madforgiftning: opkast, diarré og feber.
På Sovjetunionens område hørte det slanke svin eller, som det også kaldes "svin", "hvirvel", "svineør" til betingede spiselige svampe i 4. kategori. Siden 1984 er det blevet klassificeret som en giftig svamp.
Irina Selyutina (biolog):
Hidtil er det blevet konstateret, at udviklingen af symptomer på mave-tarmforgiftning skrider meget hurtigt: mavesmerter, opkast og diarré. Endvidere faldt mængden af cirkulerende blod kraftigt (diarré forårsager dehydrering af kroppen). Derefter er tegnene mere alvorlige, karakteristiske for den såkaldte. intravaskulær hemolyse (ødelæggelse af erythrocytter - røde blodlegemer og frigivelse i miljøet - blodplasma, hæmoglobin). Dette kan føre til både akut nyre- og luftvejssvigt og intravaskulær blodkoagulation.
Der er ingen modgift på dette tidspunkt i studiens historie.
Hos mennesker vises de første symptomer på forgiftning efter et andet tidsrum. Dette påvirkes af den individuelle følsomhed af organismen.
Stoffer indeholdt i denne svamp forårsager ødelæggelse af røde blodlegemer i blodet, som truer sygdomme som anæmi eller gulsot. Hvis du ikke yder medicinsk behandling i tide, er brugen af store mængder af disse svampe dødelig.
Forgiftningssymptomer
De første symptomer kan vises inden for 30-40 minutter efter indtagelse. Dette er muskarinsk syndrom. Det har følgende funktioner:
- øget spytning;
- svaghed;
- hovedpine;
- fald i tryk;
- øget svedtendens.
Senere begynder fordøjelsesbesvær, og løs afføring vises. Når en stor mængde gift kommer ind, begynder hævelse af hjerne og lungevæv. Der er behov for hurtig lægehjælp.
Sådanne forgiftningssymptomer vises ikke altid. Hvis en person spiser dette produkt sjældent og i små portioner, er de muligvis ikke der. Men giftige stoffer - lektiner - ophobes i kroppen, og blodkoagulationen accelererer.
Irina Selyutina (biolog):
lektiner - proteiner og glycoproteiner (proteiner, hvori kulhydrater er til stede), som er i stand til at binde kulhydratrester på celleoverfladen og forårsage agglutination af erythrocytter. Agglutination er en proces, hvor erytrocytter klæber sammen (i en "klump"), som som et resultat udfælder fra en tidligere homogen suspension.
I øvrigt. Lectiner blev først opdaget i plantefrø for over 100 år siden, men nu er de kendt for de fleste levende organismer.
Dette truer med trombose, anæmi såvel som hjerteanfald, slagtilfælde og pulmonal venetrombose.
Behandling mod forgiftning
Når de første symptomer på forgiftning vises, ringer de straks til en ambulance. Det er vigtigt at drikke så meget vand eller kølet stærk te som muligt, før lægen ankommer. Dette hjælper med at skylle maven ud og afgifte kroppen.
Det vil være nyttigt at tage enterosorbenter. De hjælper med til hurtigt at fjerne giftige stoffer. Egnet "Smecta", "Enterosgel" eller almindeligt aktivt kul (1 tablet pr. 10 kg masse).
Patienten får også et klyster eller et afføringsmiddel. Det er vigtigt at gøre dette, så giftstoffer forlader kroppen hurtigere.
Når de første symptomer på forgiftning vises, ringer de straks til en ambulance.
Ved levering af førstehjælp i tilfælde af forgiftning er det strengt forbudt:
- fremkalde opkast hos børn under 2 år og gravide kvinder;
- give klyster til ældre uden hjælp fra en læge;
- give patienten fikserende medicin.
Efter indlæggelse afgiftes ofret. Den måde, den udføres på, afhænger af, hvor meget farligt produkt patienten spiste. Det kan være en af følgende muligheder; gastrisk skylning, klyster eller hæmodialyse.
Derefter gendannes vand-elektrolytbalancen. I mere alvorlige tilfælde gives en dropper. Patienten behandles senere med antibiotika.
For at kroppen kan komme sig hurtigere efter forgiftning, er det nødvendigt at holde sig til en diæt. Hendes beskrivelse:
- afslag fra fedtede, røget og krydret retter;
- et fuldstændigt forbud mod rygning og drikke;
- tilstedeværelsen af kogt eller dampet mad i menuen;
- hakker grøntsager og frugter inden du spiser.
Sådan ser en giftig svampegris ud som en subtil advarsel om den livsfarlige fare for dette produkt
Slank gris (Paxillus involutus) - farlig svamp
Slank gris (Paxillus involutus) - dødbringende giftig svamp
Konklusion
Tynd svampsvamp blev tidligere betragtet som betinget spiselig, men nu klassificeres den som uspiselig. Dets giftige egenskaber kan ikke neutraliseres, selv efter lang tilberedning. Det kan forårsage allergiske reaktioner, hvis konsekvenser er vanskelige at forudsige. Derudover er den slanke gris i stand til at akkumulere radioaktive isotoper af cæsium og kobber i dens frugtlegemer. Som et resultat kan indholdet af radioisotoper eller salte af tungmetaller være mange gange højere end koncentrationen af disse stoffer i jorden.
Den slanke gris findes fra slutningen af foråret til oktober. Forgiftningssymptomer vises muligvis ikke med det samme. Undertiden er forbruget af svampen dødelig.