Almindelig pseudo-regnfrakke er en interessant svamp, der repræsenterer Scleroderma-familien eller Pseudo-regnfrakke.
Almindelig pseudo-regnfrakke
Botanisk karakteristik
I henhold til den botaniske beskrivelse hører den almindelige falske puffball til den polyfyletiske gruppe af gasteromyceter fra Basidiomycete-klassen, den har en meget speciel struktur i frugtlegemet, som kan åbnes, når den er moden eller forbliver helt lukket.
Andre navne på pseudo-regnfrakke er scleroderma vulgaris og pseudo-regnfrakke citron.
I denne svamp kan frugtlegemet være af flere former: knold, ovoid eller sfærisk flad, reniform på det skårne sted. Det ligner en kartoffel. I den nedre del er frugtlegemet let indsnævret, består af koniske myceliumfibre, ofte krøllede. Champignons diameter er fra 3 til 12 cm, længden er 3-6 cm. Svampebeinet er fraværende.
Svampeskallen (peridium) består af et lag 2 til 4 mm tykt. Strukturen er tæt, læderagtig, skællende eller dækket med vorter. Peridiumets farve er brun, gul med oker; når den skæres bliver den rød. Når den modnes, brydes svampeskallen i forskellige retninger.
Den gule farve er givet af pigmentet indeholdt i den kemiske sammensætning sclerocytrin.
Papirmassen (gleb) i unge prøver er gul-hvid. Når den vokser, får den en mørk nuance - den bliver enten lilla op til sort eller helt sort med hvide årer. Strukturen af svampemassen bevarer dens densitet i lang tid, indtil den efter endelig modning bryder ned i grågule fragmenter og et olivenfarvet sporpulver.
Irina Selyutina (biolog):
Ældre oliven-grå gleb med hvidlige årer, dvs. at have et marmor mønster på udskæringen - er et kendetegn ved de rigtige regnfrakker, der tilhører slægten Lycoperdon.
Unge prøver har en tydelig krydret lugt, der ligner beskrivelse i kartoffel. Smagen er ikke udtalt.
Pseudo-regnfrakke-svampen er uspiselig.
Distributionens geografi
Almindelig pseudo-regnfrakke er den mest almindelige art blandt hele slægten og har mere end 60 arter. På Russlands område findes det i den europæiske del, i de nordkaukasiske regioner og i Fjernøsten. Vokser i små kolonier og enkeltvis. I stand til at modstå langvarig tørke.
Svampen vokser i små kolonier
Begyndelsen på frugtperioden af den falske regnfrakke til svamp falder i juli og varer til midten af efterårssæsonen.
Han foretrækker jord som levested for rådne træer og vælger belyste områder i skove (steder hvor løvtræer og nåletræer vokser), engeng, marker og skovkanter. Det er udbredt i lyngmarker (heder), der er udtømt i kalium, kvælstof og fosfor, nær kørebanen og nær unge beplantninger. Vælger tørre sandsten og stenjord, vokser blandt moser og sparsomme græs.
Råd. Hvis du ikke har været nødt til at samle regnfrakker før, er det bedre ikke at tage risici og ikke røre svampe:
- voksende reder;
- udstyret med lange falske ben;
- med en klar gul eller brun hud, som også er dækket med grove vækster og mærkbare revner;
- have en ubehagelig lugt.
Lignende sorter
Den almindelige pseudo-regnfrakke har lignende sorter:
- Knold regnfrakke: adskiller sig med en isoleret svampeskal og et stikkende sporpulver uden et maskemønster på overfladen, der er i arten L. almindelig;
- Warty pseudo-regnfrakke: har en lang falsk stilk og vokser i andre områder og foretrækker tør sandbunden jord af skove, haver eller parker;
- Falsk regnfrakke fik øje på: adskiller sig i mindre størrelse og tyndere, op til 1 mm, svampe skal med skalaer, samt en lang falsk stilk.
Gastronomiske kvaliteter
Den uspiselige citron falsk glimmer er ikke anvendelig til gastronomiske formål. Når det bruges i store doser, forårsager det mild forgiftning, hvilket resulterer i udtalte lidelser i arbejdet i mave-tarmkanalen, for eksempel smertefulde mavekramper samt svimmelhed. Allergiske reaktioner forårsaget af svampesporpulver, som manifesterer sig i form af inflammatoriske processer i bindehinden og næseslimhinden, er blevet registreret.
Irina Selyutina (biolog):
Den berømte russiske mycolog A. A. Yachevsky (1863–1932) påpegede, at pseudo-regnfrakker i en ung alder før modning af sporer ofte blev brugt til forfalskning af trøfler, skønt de ikke havde noget at gøre med hverken botaniske eller kulinariske aspekter.
I små mængder er unge, ikke-overvoksne prøver accepterede til madbrug og tilsættes som en ingrediens i kulinariske retter, fordi har en smag og lugt, der ligner trøfler.
Almindelig pseudo-regnfrakke (Scleroderma citrinum)
Falsk regnfrakke (Scleroderma aurantiacum) - beskrivelse
Mirakel champignon regnfrakke. Falsk regnfrakke (Scleroderma aurantiacum)
Konklusion
Citron-pseudo-regnfrakke hører til Scleroderma-familien. Det findes på Russlands område, og er den mest almindelige art blandt pseudo-regnfrakker. En regnfrakke betragtes som giftig, men i små mængder er det tilladt ved tilberedning af et antal retter at give en smag og lugt, der ligner trøffel.