Ris champignon indeholder stoffer, der helbreder for menneskers sundhed. Henviser til drikke, dyrkes derhjemme og kan anvendes til terapeutiske og profylaktiske formål.
Hvordan man dyrker og spiser ris champignon
Sammensætning og fordele
Bakterierne i en svamp, der kaldes havris, danner en gellignende slimmasse (zoogley), bestående af individuelle gennemsigtige granuler, der ligner udseendet som ris, hvorfra svampen faktisk fik sit navn. Efter dens struktur er det en symbiotisk organisme, der består af bakterier og andre mikroorganismer, der er i stand til at syntetisere organiske syrer, enzymer og vitaminer på basis af sukker.
Nogle adskiller varianter og tilskriver dem det samme produkt. Der er dog dem, der mener, at deres levevilkår er lidt forskellige:
- Indisk ris svamp: det formerer sig i mælk, tørt mælkepulver fortyndet med vand er velegnet til dets levetid, fermenteret mælk fås i løbet af den indiske svamp;
- Kinesisk ris svamp: aktiveres og lever i sødet vand, hvortil rosiner tilføjes, hvilket starter gæringsprocessen.
Den nærmeste kemiske sammensætning af denne svamp er kulturer af te og kefir-svampe.
På grund af de sure bakterier i sammensætningen syntetiserer havris champignon syrer og enzymer, der er gavnlige for helbredet, derfor er det velegnet til behandling af en række sygdomme:
- på grund af amylase, der nedbryder stivelse, falder sukkerniveauet, derfor er det velegnet til behandling af diabetes mellitus;
- sænker og normaliserer niveauet af blodtryk og fungerer som et effektivt middel mod hypertension;
- har sundhedsmæssige fordele for kredsløbssystemet og bekæmper åreforkalkning;
- det i det indeholdte coenzym har en aktiv virkning og hjælper med at genoprette cellerne i hjertemuskelen;
- på grund af B12-vitaminer og folsyre, der fungerer som ledere af nerveimpulser, er det anvendeligt at stimulere nervecellernes arbejde;
- på grund af citronsyrens vanddrivende egenskaber, hjælper det med at fjerne sten fra nyrerne og galdeblæren;
- glukuronsyren inkluderet i sammensætningen fungerer som en neutralisator af toksiske elementer og renser leveren fra toksiner;
- kraftfulde antioxidanter - chlorogene og kumære syrer - bremser og stopper væksten af kræftceller;
- nyttige enzymer, der regulerer biokemiske reaktioner, normaliserer fordøjelses- og metaboliske processer, behandler mave-tarmsygdomme.
Anvendes til terapeutiske og profylaktiske formål hjælper den indiske svamp med at svække sværhedsgraden af allergiske reaktioner. Det anbefales at bruge det som et effektivt middel til at forbedre den generelle tone. Det har fordele ved at aktivere kroppens indre reserver på grund af den indeholdte folsyre og et antal aminosyrer. Det anvendes til kosmetiske formål eksternt i form af masker for at øge hudtonen.
En nyttig svampedrik er ikke ringere end kvass i smag, og den overskrider mærkbart den med hensyn til antallet af indkomne komponenter og nyttige egenskaber. Primære positive ændringer i kroppen observeres efter 20-30 dage.
Hvordan man vokser
Ris champignon findes i forskellige størrelser:
- at vokse stort "fra bunden" er meget vanskeligere, men dets smag er blød, rig mælk,
- lille til at vokse hurtigere, men smagen ligner en kvassdrink og har en iboende skarphed.
Ris champignons gunstige egenskaber er uafhængige af kornstørrelsen.
Den klassiske version af infusionen af en levende kinesisk svamp involverer dyrkning af den i vand, hvor der tilsættes tørrede frugter, mens det ofte er tilladt at tage tørrede abrikoser, tørrede æbler, pærer eller svesker i stedet for rosiner.
Dyrkningsproces
1 spsk svampen lægges i en glasbeholder, og 0,5 liter ukokt vand tilsættes, hvor 2 spsk tidligere blev opløst. Sahara. En håndfuld af enhver tørret frugt anbringes også i en krukke for at fremskynde væksten. De anbringes på et mørkt sted, hvor temperaturen holdes på + 23 ... + 27 ° С. Jo højere lufttemperatur, desto hurtigere forberedes infusionen, og havris vokser. Ved en konstant temperatur under + 16 ... + 18 ℃ bliver risen mindre og kan dø. For at undgå dette skal du lade beholderen stå i nærheden af en elkedel eller komfur.
Når temperaturen falder til +17 ° C, stopper svampen med at vokse.
Efter 2 dage hældes den færdige infusion gennem osteklæde, kornene filtreres, de tørrede frugter smides væk. Svampen vaskes i rindende vand, igen 0,5 l vand, tørrede frugter tilsættes og placeres for at opnå en ny infusion. Den færdige drik kan konsumeres inden for 4-5 dage, forudsat at den opbevares i køleskabet.
Anvendelse og dosering
Brug af drikken afhænger af formålet med dets anvendelse:
- gæret mælk med svamp bruges 1-2 gange dagligt på et kursus i 20 dage, tager en pause på 10 dage, hvorefter behandlingen gentages;
- medicinalvæske med kinesisk ris svamp bruges 3 eller flere gange om dagen, det er tilladt at drikke det hele året uden intervaller.
Dosering
De drikker normalt kvass i henhold til instruktionerne, 100 ml en halv time før et måltid. Afhængigt af hvordan du har det, er den tilladte enkeltdosis op til 200 ml. Samtidig anbefales ikke en enkelt dosis til børn til mere end 50 ml af drikken.
Irina Selyutina (biolog):
Almindeligt anbefalet af udøvere af havris derhjemme:
- Det anbefales normalt at have to portioner havris hjemme: mens den ene "arbejder", ligger den anden i en glasskål i køleskabet på dette tidspunkt - "hviler".
- Glem ikke, at en drink tilberedt fra første gang krydret med indisk ris vil være svag i mætning og kulsyre.
- En infusion baseret på tørre sure æbler vil være svagere i sine helbredende egenskaber end en tilberedt ved hjælp af figner, tørrede abrikoser eller rosiner.
Hvis du skal på ferie, er det naturligt, at du ikke kan efterlade indisk ris i "fungerende" tilstand. Hvordan kan jeg gemme det? Brug følgende tip til at gøre dette:
- Tøm infusionen, og skyl havrisene grundigt.
- Tøm det fra vandet, så det er praktisk taget tørt.
- Placer havris i en madbeholder (krukke, beholder), luk låget tæt og placer på den nederste hylde i køleskabet.
I denne tilstand af "søvn" kan den opbevares uden skader i en måned. Når du vender tilbage, skyl risen for at fjerne den resulterende eddikesyre og krydre derefter som sædvanligt.
Kontraindikationer
Ris svampedrink har kontraindikationer:
- insulinafhængighed (type I-diabetes);
- mavesår (mave, duodenalsår);
- kronisk nyresygdom.
Drikken er ikke i stand til at skade sundheden, men i nogle tilfælde forårsager den bivirkninger:
- midlertidig forstyrrelse i fordøjelseskanalen;
- stærk vanddrivende effekt;
- ubehag i den øvre luftvej.
Bivirkningerne aftager normalt efter nogen tid. I nærvær af langvarigt ubehag reduceres dosis af drikken. Blandt kontraindikationerne er også alderen på børn under 1 år.
Indisk havris // Pleje og nyttige egenskaber ved svampen // Hvordan man plejer svampen // Byby
Ris svamp: Ris svamp til vægttab! Egenskaber og hvordan man vokser
Indisk havris-svamp, hvordan man tilbereder sine fordele og skader hjemmelavet medicinsk drikke
Konklusion
Den marine svamp er bakteriel. Det har en række sundhedsmæssige fordele. Velegnet til behandling af et antal sygdomme. Det er let at dyrke det derhjemme, det er let at pleje det, det vigtigste er at opfylde de grundlæggende krav. Det anbefales at bruge det i dosering - den daglige dosis bør ikke overskrides. Hvis doseringen overholdes, er ris champignon ikke sundhedsskadelig, skønt den undertiden medfører midlertidige bivirkninger. Har en række kontraindikationer.