I dag vinder små virksomheder fart mere og mere, især inden for landbrugsområdet. Populariteten af dette fænomen er berettiget af minimale materialomkostninger og på samme tid af god efterspørgsel og overskud. Mange, der planlægger at bygge deres egen lille produktion, er opmærksomme på det unikke ved det produkt, der sælges, hvilket bestemt vil give indtægter eller i det mindste tiltrække opmærksomhed. En fremragende mulighed ville være en svampegård - en idé, der ikke er udbredt, men yderst rentabel.
Svampegård som en forretningsform
Fordelene ved at sælge svampe
- Svampe er et meget populært produkt i dag. Derudover fandt alle deres typer deres beundrere: både skovklædte og mere finurlige, blide.
- Den vigtigste kendsgerning til fordel for svampedyrkning er underudviklingen af denne forretning i Rusland. En meget smal kreds af mennesker er opmærksom på begrebet "hjemmesvamp-gård".
Når du er begyndt at organisere en gård derhjemme og helt med dine egne hænder, har du store chancer for succes, især som en privat sælger.
Hvilke svampe man skal vælge
Forskningsresultater viser, at champignoner og østersvampe er de mest populære i vores land. De første svampe findes i absolut enhver butik, den anden er ikke så udbredt, men alligevel er de genkendelige og elskede af forbrugeren.
Irina Selyutina (biolog):
Når du vælger en type champignon og studerer teknologien til dens dyrkning, skal du sørge for at:
- noter vigtige spørgsmål for dig selv;
- finde ud af hvilke sygdomme den valgte art er modtagelige for;
- Find kurser, der giver dig mulighed for at blive bedre bekendt med svampedyrkningsteknologier;
- prøv at få råd fra folk, der har været i denne forretning i lang tid.
Fortsæt med at studere litteraturen om dette spørgsmål i fremtiden, fordi videnskab står ikke stille.
Der er to strategier at spille her:
- Stop ved champignons på grund af deres stærke popularitet. Dette kan give dig en god indkomst, men det er vanskeligt at tale om mængden af efterspørgsel, fordi det altid er lettere at bare gå i butikken ved siden af dit hjem.
- Opret en champignonvirksomhed baseret på østersvampe, fordi i denne variant er opstartomkostninger meget lavere. Selve champignonerne er meget billigere end de første.
Når du vælger svampetyper til dyrkning, skal du være opmærksom på det faktum, at østersvampinier betragtes som mere "lunefulde" i dyrkning, opretholdelse af fugtighed og belysning i rummet. Derudover udsender de nogle gasformige forbindelser, som, hvis en person forbliver indendørs med svampe i lang tid, kan føle tegn på kvælning eller udvikle broncho-lungesygdomme.
Selv om de ikke udsender skadelige forbindelser i luften, dvs. er sikre og omkostningseffektive, men de har også deres ulemper - høj konkurrence og kort holdbarhed.
Enhver af løsningen kan som sagt skyde og bringe en stabil indkomst til svampeplukkeren. Et andet spørgsmål er en organisation, der kræver betydelige køb: svampekompost, mycel, udstyr, bygning af en gård. Udviklingen af en forretningsplan for svampe "fra bunden af" vil koste betydeligt mere.
Hvad er nødvendigt for svampedyrkning
Det skal bemærkes, at alle forbrugsstoffer til svampegården, for eksempel svampemycelium og andet udstyr, er nødvendige i relativt små mængder. Derfor er det bedre ikke at starte din virksomhed for stor skala - det lønner sig muligvis ikke.
Hvor skal man begynde
Svampe kan dyrkes i kælderen
For at organisere en champignonvirksomhed har du brug for følgende:
- Vælg et rummeligt, helst kælderrum med god ventilation.
- Køb mycel og kompost, eller lav din egen.
- Når man avler champignoner, er det bedre at købe svampemycelium i bulk fra pålidelige leverandører - dette vil reducere omkostningerne ved forretning med dyre svampe betydeligt. Men med kompost er situationen helt modsat. Det kan også findes færdigfremstillet, men i tilfælde af egenfremstilling bruges mindre penge på individuelle komponenter. For en hjemmegård vil dette være endnu mere nyttigt, fordi det vil være muligt uafhængigt at justere koncentrationen af gødning. For at fremstille kompost til svampe skal du ud over selve myceliet finde absolut ethvert standardunderlag. Imidlertid advarer erfarne svampeavlere, at selvindsamling af underlaget fra komponenterne for begyndere er en temmelig vanskelig opgave, så det er bedre at først købe et pakket færdiglavet materiale.
Valg af værelse
Enhver bygning er velegnet til dyrkning af svampe: det være sig en lade, kælder eller lager. Det vigtigste er, at hun skal være hendes egen, fordi høje lejeomkostninger muligvis ikke betaler sig.
Irina Selyutina (biolog):
Hvis du har planlagt at placere din champignon-mini-gård i kælderen, er det vigtigt at desinficere, når du forbereder den til dette:
- Beregning med en svovlstokk.
- Kalkning af vægge og loft med en blanding af kalk og kobbersulfat.
- Sprøjtning med 4% formalinopløsning.
- Hvis der er frugtfluer, skal du behandle kælderen med chlorophos.
- Som ekstra beskyttelse skal du bruge en æske med savsmuld gennemvædet i desinfektionsmidler ved indgangen. Skift indholdet med få dage.
Området skal opdeles i fire funktionelle blokke:
- Forbered kammer: der er et reservoir brugt til pasteurisering.
- Mycelium-spiringskammer til svampe (inkubation): det er her "mysteriet" sker - myceliet vokser og spreder sig over underlaget.
- Destillationsrum: her vil svampe selv, deres frugtlegemer dannes. I modsætning til andre dele af gården, skal dette være lyst i det meste af dagen.
- Opbevaring svampe høst.
For alle dele er der generelle krav, hvis overholdelse væsentligt påvirker produktets kvalitet.
For det første er det vigtigt at konstant overvåge temperaturen: Den skal være i området 13-16 ° (15-18 ℃ på stedet for spiring).
For det andet, når du vælger et rum, skal du overveje muligheden for at installere enheder til belysning, stødabsorbering og ventilation der. Det er vigtigt ikke at glemme, at svampe under deres vækst frigiver en stor mængde kuldioxid. Derfor skal ventilation være kraftig og af høj kvalitet.
For det tredje er en af de vigtigste komponenter i en svampegård udstyr, der befugter luften ved at skabe kunstig tåge. Alle svampe-klaner føles dårlige, "indånder" den sædvanlige, kendte luft for os, da den er for tør til svampe.
Alle ovennævnte nuancer kan virke som en bagatel, men faktisk udgør de udviklingen af en hjemmegård, der påvirker den rigtige dyrkning af varer.
Svamp forretning. Er det muligt at starte fra bunden, hvis pengene er 2 øre.
Købt en lille svampegård! Svamp. Jeg vil dyrke champignoner derhjemme! Dette er ikke en myrgård!
På bare et år har svampegården radikalt ændret de unges liv i Noyabrsk
Resultat
Hvis du følger alle de grundlæggende elementer i at bygge en champignongård, vil en virksomhed, der er forbundet med endda et så komplekst produkt, give en stabil og ret stor indkomst.
Du kan opnå endnu større succes inden for svampedyrkning ved at finde dig selv et antal faste kunder, der har tillid til dig og kvaliteten af dine varer.