Granny Smith-æbler er en af de mest berømte sorter. Det blev oprettet i 1868 af en ældre australsk kvinde, der var glad for avlsarbejde. Anna Maria Smith krydsede to typer æbletræer - vilde fra Frankrig og almindelige fra Australien. Resultatet er en frugt med fremragende egenskaber, takket være hvilken den har vundet stor popularitet.
Sortsegenskaber ved Granny Smith-æbletræet
Karakteristika for sorten
Granny Smith-æbletræet hører til vinterens sorter, dets frugter modnes i slutningen af september - begyndelsen af oktober, men i nogle regioner kan dette forekomme lidt senere. Hvor varmt vejr ikke holder længe, kan høsten modnes nærmere vinteren, og frugtens smag og nyttige egenskaber vil ikke være på det højeste niveau.
Beskrivelse af træet
I henhold til beskrivelsen hører træet til slægten af halvdverge, dets højde er 2,5-3,5 m. Kronen på Granny Smith-æbletræer spreder sig og er tæt, det skal skæres og formes. Sorten anses for at være middeludbytterende, selvom udbytterne kan være høje, hvis forholdene er gunstige.
Grundlæggende falder dens top på perioden, der starter fra det 5. år, da træet blev plantet. Derefter fra æbletræet kan du samle op til 15-20 kg af afgrøden. Frugtperiode er 8-10 år.
Unge træer vokser ganske hurtigt, men når de kommer ind i frugtperioden, falder antallet. De kan være "lunefulde", når vejret ændrer sig. Dette udtrykkes normalt i frugtens størrelse, udseende og smag.
For eksempel kan en for kold vinter resultere i deformerede frugter, der har en gullig farve i stedet for den standard lysegrønne. Under påvirkning af sommervarmen tørrer æbler og krymper.
Beskrivelse af frugter
Disse æbler er vanskelige at forveksle med andre sorter: de har en lysegrøn mættet farve og brunlige pletter. Skræl af frugten er temmelig tæt, beskytter massen godt mod skader, så sorten tolererer opbevaring og langvarig transport.
Æblemassen er saftig og mør med en sur smag i modsætning til den anden populære og søde sort Golden.
Generelt er frugterne ret store: gennemsnittet af et æble er 250-300 g. Dens form er oval eller rund.
Fordel og skade
Mens en sådan frugt vejer meget, indeholder den også en femtedel af den daglige fiber til mennesker. Fordelene ved at spise æbler af denne sort er simpelthen enorme: De har en positiv effekt på syn, hår, negle og hud, renser blodet og reducerer risikoen for at udvikle bronchial astma.
Det er vanskeligt at overvurdere deres indvirkning på fordøjelsessystemet, tandkødets og tændernes tilstand samt rense tarmene og fjerne tungmetaller.
Regelmæssigt forbrug af Granny Smith-æbler er gavnligt for sådanne kategorier af mennesker:
- har hudsygdomme inkl. eksem;
- lider af gigt, anæmi og gigt;
- dem, der har behov for at rense deres blod som et resultat af vaskulær hærdning og lavt blodtryk;
- overholdelse af en diæt på grund af det lave kalorieindhold i frugten;
- små børn.
Granny Smith-æbler bør ikke konsumeres uden at kende til foranstaltningerne: i store mængder kan de skade tandenes emalje, kan komplicere situationen med eksisterende gastritis eller mavesår. Den hydrocyansyre, der er indeholdt i frøene af frugten, betragtes som en gift og bør ikke komme ind i kroppen.
Sammensætning
87% af frugterne er vand, de har en enorm mængde vitaminer, især P og B6. Kalorieindholdet på 100 g æble er kun 47 kcal. Beskrivelse af BJU i frugter: proteiner - 0,4 g, fedt - 0,4 g, kulhydrater - 9,7 g. Det glykæmiske indeks er 30 enheder.
Modstand mod sygdom og frost
Selvom sorten Granny Smith har et gennemsnitligt niveau af vinterhårdhed, tåler den ikke let lange perioder med lave temperaturer. Et tempereret klima betragtes som optimalt for et æbletræ, når vinteren ikke varer længe, og sommeren tværtimod er ret lang, men ikke varm.
Sortenes sygdomsresistens er også gennemsnitlig, når det drejer sig om sygdomme som pulveriseret meldug, monilliose, skorpe. Træ er mindre modstandsdygtigt over for skimmel og rust.
Landing
Æblerne bliver velsmagende og saftige
Det første vigtige trin for at få en god høst er korrekt rodfæstelse af æbletræer. Først og fremmest skal du vælge tidspunkt og sted for landing. Du skal også opfylde følgende betingelser:
- 2-årige frøplanter tages til plantning;
- 2 måneder tælles fra frost (om efteråret - foran dem, i foråret - efter), så æbletræet har tid til at styrke sine rødder;
- huller til plantning er klargjort på forhånd - cirka en måned før det planlagte arbejde. Dette gøres, så jorden kan slå sig ned uden at skade rødderne på et nyligt plantet træ. Graven graves i følgende dimensioner: diameter - 1 m, dybde - 60-80 cm;
- afstanden fra det ene hul til det andet skal ske under hensyntagen til den voksende krone. Granny Smith-sorten eksisterer perfekt sammen med andre vintersorter, mens det ikke er værd at plante hindbærbuske eller andre bær i nærheden;
- kalk tilsættes til den alt for sure jord. Du har også brug for organisk og mineralsk gødning;
- umiddelbart før plantning fugtes jorden i gropen, og rødderne udrettes, og træet sænkes ned til plantningsstedet. Det skal dryppes ind på vaccinationsstedet, og derefter er det bydende nødvendigt at udvande det med ca. 5 spande vand;
- frøplanten er bundet til en støtte, så en stærk vind ikke slår den ned. Inden det kolde vejr skal det isoleres (især rødderne) - til dette bruges gødning, der hældes omkring bagagerummet.
Omsorg
Det er simpelthen umuligt at få en misundelsesværdig høst fra et træ, der ikke plejes ordentligt. Derfor skal gartnere regelmæssigt beskære, vand og behandle sygdomme og skadedyr.
Granny Smith-eplesorten skal beskæres. svage grene forsinker frugtprocessen og overbelaster træets krone. Æbletræer fra 2 år er underlagt denne procedure lige i begyndelsen af foråret - inden knopperne kvælder.
Vanding er nødvendig for træet ikke kun første gang efter plantning, men også når det allerede har slået rod. Det er især vigtigt ikke at forsømme dette i varmen, det skal gøres regelmæssigt.
I processen med dyrkning og modning af frugter skal vanding udføres mindre ofte, så æblerne ikke revner. Multering af jorden er også nødvendigt for træet. Hvis den ikke er rig på næringsstoffer chernozem, bør gødning bestemt anvendes på den. De kan være:
- superfosfat;
- kompost;
- rådnet gødning;
- kaliumsulfat.
En omsorgsfuld gartner er sikker på at være opmærksom på eventuelle ændringer i træernes udseende. Han kan blive advaret af sådanne harbingers af sygdommen som gullige pletter, uventet kedelige blade og andre tegn.
Høst og oplagring
Håndter frugten meget omhyggeligt under høsten. På trods af sin tætte hud er denne frugt tilbøjelig til at rådne som et resultat af mekanisk skade. Derfor, når du plukker Granny Smith-æbler, kan du ikke plukke dem efter behov - du er nødt til at rulle frugten rundt om dens akse og forsøge at holde stilken på æblet.
Dette er nødvendigt for at opbevare fosteret. Hvis det ikke forventes, er tilstedeværelsen af en stilk valgfri. Det fjernede Granny Smith-æble placeres omhyggeligt i kurven uden at ramme det på andre.
Lev sundt! Grønt æble "bedstemor smed". (2016/11/14)
Italienske Granny Smith-æble dyrket i Rusland før afsendelse til Novosibirsk (december 2016)
Denne sorts modstand mod rådne og forme tilvejebringes af den voksagtige blomst, der dækker frugterne. Derfor er det ikke værd at vaske det, det kan gøres umiddelbart før du spiser frugten under vask. Frugtplukkeren er ikke den bedste assistent, når du arbejder med denne række æbler, fordi det kan skade frugtens hud.
Æbler anbringes i kasser i et lag, de skal opbevares i et rent, tørt rum ved en temperatur på ca. 2 ° C.
Populariteten af denne sort sikres ikke kun af dens evne til langtidsopbevaring og fremragende afkastegenskaber, men også af dens fremragende smag. Denne frugt bruges med succes i madlavning: den bages og føjes til den berømte charlotte.