Fra en meget ung alder bliver et barn bekendt med mange nye produkter for sig selv. Der lægges særlig vægt på forskellige friske grøntsager og frugter, der kan forårsage uventede reaktioner. Det er vigtigt at bestemme, hvordan og hvornår friske fødevarer skal introduceres i kosten, især citrusfrugter. Det er påkrævet at vide med sikkerhed, hvornår man skal give et appelsin til et barn.
Introduktion af appelsin i barnets diæt
Nyttige egenskaber ved en orange
Orange er et almindeligt medlem af citrusgruppen. Dens frugt tiltrækker opmærksomhed med sin lyse farve, stærke aroma og søde smag.
Citrus er rig på forskellige kemiske og biologiske aktive elementer, der bestemmer dens anvendelighed og næringsværdi.
Appelsinen indeholder:
- Fiber og pektin. De udfører funktionen af at rense tarmene fra toksiner, forbedre fordøjelsesprocessen. Dette er en god forebyggelse af forstoppelse og lidelser. Takket være disse komponenter øges appetitten.
- Glukose, fruktose, vitaminer fra gruppe A, B, C. Det høje indhold af disse næringsstoffer understøtter kroppens generelle tilstand. I appelsiner er forbindelser af kalium og magnesium til stede i større mængder end i nogen anden citrusfrugt. Phytoncider og citronsyre styrker immunsystemet, normaliserer arbejdet i indre organer.
- Biotin. Det forbedrer kulhydrat- og lipidmetabolismen, opretholder tilstanden af hår, negle og hud. Appelsinsaft er i stand til at tilbageholde calcium i barnets krop, og dette sporelement er nødvendigt for at opbygge skelet. Citronsyre fungerer som et rengøringsmiddel til akkumulerede nitrat- og nitritforbindelser.
Negative konsekvenser
Sammen med fordelene kan appelsiner have en uønsket effekt på den menneskelige krop.
Dette gælder især for børn, fordi deres krop stadig er svag og ikke klar til handling af nogle stærke og kemikalierige stoffer. Citrus er et stærkt allergen, derfor er intolerance over for dets komponenter en kontraindikation for dens anvendelse i enhver form.
Det høje syreindhold påvirker den problematiske mave-tarmkanal negativt. Det anbefales ikke at spise appelsinmasse og drikke juice fra det til lidelser som gastritis, pancreatitis, mave eller tolvfingertarmsår. Diabetes mellitus er også en kontraindikation for at spise frugten. Syre har også en negativ effekt på tandemaljen, især hos børn, der blødgør og ødelægger den.
For babyer er en appelsin farlig som en manifestation af en stærk allergisk reaktion. Dens manifestation er udslæt, rødme på hudens ansigt, hænder, mave, fordøjelsesbesvær, hævelse i den øvre luftvej, åndenød. Allergier kan være forårsaget af:
- arvelig disposition;
- autoimmune sygdomme;
- umodenhed af udviklingen i tarmkanalen og maven;
- sygdomme i mave-tarmkanalen;
- spise appelsiner i store mængder under graviditeten;
- ugunstig økologi.
Nogle gange tvinger en stærk negativ reaktion på frugten dig til helt at opgive introduktionen af den i barnets diæt. I dette tilfælde er det muligt at erstatte appelsiner med andre fødevarer med høj C-vitamin: greener, rosenkål, bær. Et afkog af rose hofter bruges også som erstatning.
Orange i barnets kost
En baby kan få en appelsin fra ni måneder
Introduktion af citrus begynder i perioden med mælkefodring.
- Efter cirka den tredje måned i et barns liv spiser en ammende mor halvdelen af frugten uden hud og film. Efter amning skulle hun overvåge reaktionen fra babyens krop i de næste 5 timer. Hvis du ikke ser nogen ydre tegn, og barnet ikke græder på grund af smerter i maven, er det tilladt at bruge denne frugt halvt 1-2 gange om ugen.
- En baby er i stand til at spise en appelsin på egen hånd fra 9 måneders alder. Han får halvdelen af en kil, skrælmet fra hud og film. Det er bedre at gøre dette om morgenen, efter morgenmaden, så der er tid til at spore kroppens reaktion på produktet. Med en positiv respons kan den nye portion øges med en halv lobule. Der er ingen klare begrænsninger; en baby med en sund appetit bestemmer selv mængden af godbidder. Et barn får lov til at spise en hel appelsin i en alder af 5-6 år, men ikke oftere 2-3 gange om ugen.
- Nogle gange serverer de juice fra papirmassen, fortyndet med kogt koldt vand i forholdet 1: 1. Bedre at have det friskpresset og konsumeret efter et måltid. Det er bedre at give juice for første gang i en mængde på højst ½ tsk. De øver også på at blande juice: orange med gulerod eller æble. For børn under 6 år serveres juice i en mængde på 30-50 ml, 7-10 år gammel øges portionen til 70-100 ml.
- Hvis babyen får diagnosen diatese, udsættes introduktionen af frugten indtil udgangen af det første leveår. I nærvær af en alvorlig allergisk reaktion i form af astma eller dermatitis er alle citrusfrugter udelukket fra kosten indtil det tredje leveår. Under den første prøve af citrus anbefales det ikke at introducere noget nyt mad for at spore responsen specifikt på appelsinen.
- Skræl bruges først til mad, når barnet er 6 år. Denne begrænsning findes af sikkerhedsmæssige grunde, fordi enhver af citrusskal er i stand til at opsamle skadelige kemikalier fra miljøet. Appelsinskal er rig på phytoncider, men det skal bruges omhyggeligt og i små mængder i et barns diæt.
Valg af appelsiner til børn
Den bedste mulighed for babyer er søde sorter med en svag surhed i smagen.
Sådanne appelsiner er oftest bragt fra Spanien, Middelhavet, kysten af øen Sicilien. For at vælge modne appelsiner af god kvalitet skal du være opmærksom på følgende:
- Frugtfarve spænder fra orange-rød til grønlig. En grøn farvetone er ikke altid et tegn på umodenhed. Dette er et tegn på, at lyse frugter har sunget i et solrigt område og lysere i skyggen.
- Frugtens vægt er et tegn på modenhed. En orange, der er tungere og i samme størrelse som resten, vil være moden. En stærk karakteristisk aroma er også det vigtigste tegn på modenhed.
- Normalt er søde appelsiner små i størrelse. Hudens tykkelse påvirker ikke modenhed og smag, det er kun et tegn på sorten. Umbilical appelsiner (navleformet) er den ideelle frugt til babyer: de er søde, har meget saft og mangler ofte frø.
Børns opskrifter med orange
Et barn over tre år kan lave en salat
Citrusfrugten kaldes et alsidigt produkt. Det supplerer næsten enhver tallerken og går godt med mange andre frugter og grøntsager samt kød og ost. Børn serveres appelsiner, skrælede, filmede og opskårne.
Orange salat
Denne ret serveres til et barn fra 3 år gammel. For at gøre dette skal du finhugge et par orange skiver, 5 druer, 2-3 jordbær eller 4-5 hindbær, et halvt æble. Det er bedre at fylde salaten med yoghurt eller citronsaft fortyndet med vand.
En appelsinsalat tilberedes også i en anden version, der inkluderer kyllingefilet eller kogt fisk, kogte gulerødder, nogle kartofler og et hårdkogt kyllingæg. Olivenolie eller solsikkeolie, kefir, men ikke mayonnaise fungerer som forbinding.
Orange desserter
Orange desserter er velegnet til babyer fra 1 år gammel. Papirmassen på 2 appelsiner er opdelt i separate fibre, 2 gulerødder er fint revet. Ingredienserne blandes sammen, en skefuld rosiner og creme tilsættes. Serveres uden sukker.
En anden dessert serveres til børn fra 2 år. Til sin forberedelse blødgøres 100 g kogt græskar, finhugttes halvdelen af citrusfilet, tilsæt en skefuld yoghurt eller creme fraiche. Ingredienserne blandes og tilsættes med kirsebær eller anden bærsirup.
Marmelade og kandiserede frugter
Jam gives til børn fra 3 år. Det indeholder appelsiner: kun papirmasse eller frugter med en skræl, bær og frugt, nogle gange endda grøntsager (græskar, gulerødder). Marmelade, kogt på kort tid på ilden, vil beholde flere næringsstoffer. Det tages ofte som grundlag for hjemmelavede frugtdrikke.
Kandiserede frugter er også velegnet til ældre børn. De er lavet af appelsinskal med tilsat sukker. For babyer med diabetes eller vægtproblemer er et sådant produkt forbudt.
Orange fordele for de organiske nyttige egenskaber ved Orange
Konklusion
Orange er et sundt produkt rig på vitaminer og mikroelementer. På samme tid er det nødvendigt at huske om portionerne, hvis det spises af børn. Det er vigtigt at vælge frugter af god kvalitet for at forhindre sundhedsmæssige problemer hos babyer. I tilfælde af alvorlige allergiske reaktioner, konsulterer de omgående en læge.