Allergiske reaktioner i kroppen forekommer på mange fødevarer. Disse inkluderer jordnødder, sojabønner, æg, mejeriprodukter og nogle grøntsager og frugter, blandt hvilke orange rødder skelnes. De indeholder potentielt farlige allergener, som en allergi over for gulerødder kan forekomme hos et barn og en voksen.
Allergi mod gulerødder hos børn og voksne
Grundene
Det er en misforståelse, at en sådan reaktion fra kroppen henviser til spiseforstyrrelser. Ofte skyldes dens manifestation af en række grunde:
- tilsætningsstoffer, konserveringsmidler og farvestoffer i butiksprodukter;
- individuel vegetabilsk intolerance;
- arvelighed;
- krydsreaktion.
Ofte er allergi mod voksne gulerødder tværbundet hos voksne. Det ser ud som et resultat af intolerance over for pollen fra andre planter. Dette skyldes et proteinindhold, der ligner det, der findes i pollenplanter. Med svækket immunitet ophører den menneskelige krop med at skelne mellem allergener og reagerer på lignende.
Diabetes mellitus er en af årsagerne til intolerance. Sukker i rodfrugt forårsager en forringelse af den generelle tilstand og provokerer forekomsten af et allergisk udslæt.
Symptomer
En negativ reaktion opstår oftest, når man spiser en vegetabilsk rå, men der er isolerede tilfælde forårsaget af en kogt rodfrugt. De vigtigste symptomer på gulerodallergi inkluderer:
- nasal overbelastning;
- conjunctivitis;
- løbende næse;
- hoste eller åndenød;
- nysen;
- hævelse af slimhinderne;
- kløe i huden;
- udslæt i ansigt og krop;
- brændende fornemmelse i munden;
- mavesmerter;
- opkastning.
Symptomerne kan ses umiddelbart efter at have spist grøntsagen eller direkte ved kontakt med den.
Gulerodallergier er en alvorlig medicinsk tilstand, der kan føre til anafylaktisk chok.
Manifestation hos et barn
Gulerødder indføres gradvist i kosten.
Ved den første fodring til babyer vælges gulerødder ofte. Når du bliver bekendt med en rodfrugt, vises reaktionen sandsynligvis ikke, fordi kroppen lige er begyndt at skabe antistoffer. Efter de næste trin viser kroppen tilstedeværelsen af symptomer, såsom øget gasproduktion eller et rødt udslæt i ansigtet. Hovedårsagen er manglen på essentielle enzymer i spædbarnets fordøjelsessystem.
En enkelt injektion af en stor mængde rodafgrøder i 80% forårsager allergi.
At drikke juice, som vegetabilsk puré, kan være fyldt med konsekvenser. Allergi mod gulerødder hos et barn er næsten det samme som hos voksne:
- hævede tandkød og læber;
- nældefeber i ansigtet;
- conjunctivitis;
- løbende næse;
- flatulens;
- diarré;
- nedsat appetit.
Børnen viser angst: er lunefuld og græder. Hos spædbørn vises karotengulsot, manifesteret ved pigmentering af huden. Langvarig amning og omhyggelig introduktion af komplementære fødevarer er i stand til at beskytte barnet mod sygdommen.
Det anbefales at introducere kogte gulerødder i kosten hos et spædbarn ikke tidligere end at nå en alder af 7 måneder, i rå form - 10 måneder.
Når man observerer symptomer, er det vigtigt at kontakte en læge med det samme.
Farer ved gulerødder ved amning
Ved amning skal en mor være forsigtig med orange og røde fødevarer, da de ikke kun kan forårsage udslæt, men også forværre babyens generelle velbefindende. Der er flere regler for brug af rodafgrøder med HB (amning):
- I 1 måned efter fødslen skal du afstå fra rodafgrøder.
- Indtil barnet når 3 måneders alder, er det uønsket at spise den rå grøntsag.
- Tilladte retter med bagte, stuede og kogte grøntsager i hele laktationsperioden.
Når gulerødder indføres i kosten i HB-perioden, overvåges babyens adfærd i 3 dage.
Behandling og forebyggelse
Den første ting, man skal gøre, når der opstår allergiske symptomer, er at vaske ansigtet, skylle munden og drikke 1 liter væske. Når allergenet er fjernet, forsvinder symptomerne på cirka 1,5 time.
Stoffer
Når diagnosen er bekræftet af en læge, begynder behandlingen med sorbenter. Blandt dem er effektiviteten kendetegnet ved "Enterosgel", "Fosfalugel", "Policopb".
Ved lindring af symptomer anvendes kortikosteroid og antihistamin. Til behandling af udslæt bruges midlerne "Zirtek", "Claretin", "Suprastin". Når konjunktivitis vises - falder "Cromhexal".
Læger udvikler også en allergivenlig diæt og vælger den optimale behandlingsstrategi.
Folk opskrifter
Folkemedicin hjælper med at lindre symptomer. Følgende opskrifter er meget effektive:
- For at lave en urteblanding, tag 35 g jordbær, 20 g malurt, 15 g nesle, burdock og mælkebøtte rod hver. Tag 1 spsk for at forberede infusionen. l. blandes og hæld et glas dild. Insisterer i mindst 12 timer. Den færdige drik opdeles i 3 dele og konsumeres i løbet af dagen.
- Til behandling af rødme og udslæt 1 spsk. tørrede brændenælde hældes med 250 ml varmt kogt vand og insisterede i 30 minutter. Løsningen tages før måltider i løbet af dagen.
- Tyg honningkager med bihonning om morgenen i 10 minutter. daglige.
Præventive målinger
Når krydsallergi mod gulerødder er forbundet med en reaktion på pollenplanter, udelukkes den rå rodfrugt fra mad til forebyggelse. I andre tilfælde er grøntsagen helt forladt.
Symptomer hos et barn forsvinder alene når kroppen modnes. Voksne skal være mere forsigtige, fordi de ikke kun bør udelukke produktet fra kosten, men også undgå berørt kontakt med det.
Damp fra madlavningsretter med en orange rodgrøntsag, der kommer ind i øjnene og luftvejene, forårsager hævelse af slimhinderne. Gulerodsaft bør ikke bruges af mennesker med allergi.
Konklusion
Gulerødder er et allergen, så du bør spise dem omhyggeligt. I kosten for børn skal det kontrolleres strengt af forældre.