Agurker er grøntsager, der er på hver persons bord, uanset om de er friske eller syltede. I sandhed er agurken ikke en ægte grøntsag, det er sædvanligt at henvise det til græskarfamilien, det kaldes også et falskt bær. I dag vil vi tale om fordelene og skadene ved agurker, lære om dens sammensætning, tale om de områder, hvor det er sædvanligt at bruge denne grøntsag.
Nyttige og skadelige egenskaber ved agurker
Agurk sammensætning
Før vi taler om fordelene og farerne ved en grøntsag, er det værd at finde ud af, hvad der er indeholdt i dens sammensætning, nemlig i 100 gram af produktet:
- Den første ting, der er værd at sige, er, at en grøn grøntsag er 98% vand, hvilket er grunden til, at når du bruger det, kan du let klare dig tørst såvel som detox
- Cirka 1% kostfiber bidrager denne komponent til den normale funktion af fordøjelseskanalen, hvilket giver de uerstattelige fordele ved agurk for kroppen
- Vitaminer i gruppe B, C, PP og E
- Grøntsagen indeholder kalium, som hjælper med at etablere og stabilisere hjertets og kønsorganets arbejde
- Jod, som simpelthen er nødvendigt for den menneskelige krop
- Derudover er der sådanne mineralelementer som fosfor, natrium, klor, calcium, magnesium, kobolt, kobber, zink og så videre - alle disse komponenter er involveret i stofskiftet.
Som du har set, er den kemiske sammensætning af agurk imponerende, af denne grund er det sædvanligt at sige, at forbruget af en grøntsag er ekstremt sundt. Lad os se nærmere på, hvorfor en grøn grøntsag så ofte anbefales til konsum af læger, til hvilke andre formål det kan være nyttigt.
Fordel
Som nævnt tidligere skylder agurk dets fordelagtige egenskaber til en unik kemisk sammensætning, men vi vil analysere dette aspekt mere detaljeret ved at tale om brugen af agurker til forskellige formål.
Opretholdelse af vandbalancen
Tidligere blev det sagt, at agurk indeholder omkring 98% vand, kun vandmelon og vand i sig selv kan prale af sådanne indikatorer. Kun på grund af vandindholdet ville det imidlertid være meget vanskeligt at mætte den menneskelige krop med fugt. Til disse formål indeholder sammensætningen kalium, som hjælper med at absorbere væsker. På grund af deres unikke sammensætning med rationelt forbrug hjælper de desuden med at fjerne overskydende væske fra kroppen. Derfor ordinerer læger forbruget af disse grøntsager til vanddrivende formål.
Normalisering af metabolisme
Agurk har den unikke evne til at neutralisere sure forbindelser; dette er en uundværlig fordel for agurker for den menneskelige krop. Faktum er, at i en gennemsnitlig persons diæt er der en masse af produkter, hvor selve forbindelserne er til stede, de kan markant påvirke forringelsen af arbejdet i mange indre organer, oftest påvirkes nyrerne. Spise agurker som en forebyggende foranstaltning hjælper med at forhindre dannelse af nyresten, og de udskilles naturligt i urinen.
Forbedring af det generelle helbred
På grund af det faktum, at agurker indeholder en stor mængde kalium, vil tilstedeværelsen af en grøntsag i en persons diæt hjælpe med at normalisere blodtrykket. Tilstedeværelsen af jod i sammensætningen har en gunstig virkning på funktionen af skjoldbruskkirtlen, derudover forhindrer dannelsen af atheroblaster med højt kolesteroltal. Kobber er vigtigt for, at nervesystemet er i perfekt orden. Det vigtigste sporstoffer, der er til stede i grøntsagen, zink, er direkte involveret i produktionen af insulin, og derfor er agurker en uundværlig bestanddel af diabetikernes diæt, dette er en anden fordel ved agurk til den menneskelige krop.
Separat skal det siges om tilstedeværelsen af jern i sammensætningen, i en grøntsag er denne bestanddel endda i større mængder end i rips eller jordbær. Denne komponent har en gavnlig virkning på helbredet i kroppen som helhed, men det understøtter og forbedrer mest muligt tænder, hår og hud.
Derudover kan en sådan fordelagtig virkning på den menneskelige krop bemærkes:
- Agurkjuice kan bruges som feber
- Som en forebyggelse af vira og forkølelse
- Med en langvarig hoste er fordelene ved agurk uerstattelig.
- Til stress eller dvælende depression
- I nærvær af en inflammatorisk proces i den menneskelige krop
- Som en mild smertestillende middel
Skade
For nogle sygdomme bør du ikke spise agurker.
Det er værd at tale om farerne ved friske agurker, hvis grøntsagen blev dyrket ved hjælp af kemikalier og pesticider. Hvis der under kultivering blev forarbejdet ved hjælp af nitrater, er der stor sandsynlighed for at få den mest alvorlige forgiftning, er dette en klar kontraindikation til indtagelse af en grøntsag.
Der er en kategori af mennesker, der skal være forsigtige med at spise agurker.
- For eksempel, i nærvær af nyrepatologi, når en person har behov for at begrænse vandindtagelse, er det tilladt at spise højst 150-200 gram om dagen, dette er en delvis kontraindikation.
- Det er også værd at begrænse forbruget af agurker for dem, der har inflammatoriske processer på slimhinden i maven eller tarmen, for eksempel en mavesår eller colitis. Faktum er, at forbruget af agurk fører til en stigning i surhedsgraden.
- Gravide kvinder bør heller ikke læne sig på agurker, da dette produkt bidrager til dannelse af ødemer, hvilket er uønsket under graviditet.
Anvendelse af agurker i kosmetologi
Agurk kan ikke kun bruges som mad, men også til kosmetologiske formål fremstilles masker og lotioner på grundlag heraf, hvis anvendelse har en gunstig effekt på hudens sundhed, renser den forsigtigt og fjerner rynker. Derudover skal det siges, at alle fordelagtige egenskaber ved grøntsagen absorberes direkte af hudens porer. For eksempel er det nødvendigt med det samme B-vitamin for at genoptage produktionen af naturligt kollagen.
Der er en myte om, at Cleopatra opnåede bevarelse af evig ungdom ikke kun ved hjælp af mælk, men også fordi hun drak agurksaft og lavede agurkmasker. Fordelene ved friske agurker blev således opdaget i det gamle Egypten.
Her er en beskrivelse af de mest populære ansigtsmasker, som du kan forberede dig med dine egne hænder til minimale omkostninger.
Universalmaske på agurker
For at forberede en universal ansigtsmaske, der passer til alle hudtyper, skal du have en agurk og æggehvide. Du skal skræl grøntsagen, og riv den derefter på et fint rivejern, proteinet sættes til den hakkede agurkmasse. En grundigt blandet maske påføres renset hud i 7-10 minutter. Dens virkning manifesteres i toning og forbedring af hudfarve.
Følsom hudpleje
For at skjule den ofte prominente rødme på kinderne samt slippe af med det vaskulære netværk kan du bruge en agurkmaske til følsom hud. For at tilberede en kosmetik har du brug for en agurk og blåbær. Som i det foregående tilfælde skal agurken skrælkes og rives. Derefter skal du presse saften fra flere bær i den resulterende masse. Denne maske forbliver i ansigtet lidt længere - mindst 15 minutter, dette er den eneste måde at slippe af med rosacea.
Agurkmaske til fedtet hud
For at forberede masken skal du tage en mellemstor agurk og hvid ler. Komponenterne i det kosmetiske produkt blandes grundigt, hvorefter de straks påføres på renset hud. Når masken er tør, skal du vaske dit ansigt med varmt vand. Hvis du bruger produktet mindst en gang om ugen, kan du opnå, at huden mister sin ubehagelige olieagtige glans og får den ønskede sløvhed.
Agurk nærende maske
Nødvendige ingredienser til fremstilling af en maske:
- Cottage cheese med et fedtindhold på mindst 5%
- Mælk
- Olivenolie
- Revet agurk
- Persille
Alle komponenter skal slibes så meget som muligt og derefter blandes, indtil der dannes en homogen masse. Blandingen påføres huden i 5-7 minutter, hvorefter den vaskes grundigt af.
Slankende agurk
Agurk er inkluderet i mange diæter
På grund af det faktum, at den beskrevne grøntsag indeholder den mindste mængde kalorier, er der mange diæter baseret på den. Hvis du tager et eksempel som en agurk, der kun vejer 100 gram, er dens kalorieindhold kun 17 kalorier. Derudover letter vægttab ved, at grøntsagen indeholder fiber, det normaliserer fordøjelseskanalen, hvilket er ekstremt vigtigt under en diæt.
Det skal siges, at grøntsagen indeholder en unik bestanddel tartronsyre, med sin hjælp vil det være endnu lettere at slippe af med overskydende vægt. Faktum er, at denne komponent bidrager til omdannelse af kulhydrater til energi og ikke til fedt.
Vægttab vil også blive lettere ved, at grøntsagen har en afføringsmiddel, selvom den ikke er så udtalt. Forbrug af agurker vil også hjælpe med at slippe af med den hævelse, som overvægtige mennesker ofte har.
Hvorfor er agurkesaft god for dig?
Ikke kun grøntsagen i sig selv har helende egenskaber, men også den juice, der er lavet af den. Han har, som agurken selv, egenskaben med at fjerne overskydende væske, det vil sige, det har en mild vanddrivende virkning.
Hvis du drikker det regelmæssigt, kan du slippe af med små sten, der er dannet i din galdeblære eller dens kanaler. Det er nyttigt at skylle munden med agurkesaft, dette vil hjælpe med at bevare mundhulenes tilstand i orden, afhjælpe den fra mikrokrakker eller betændelse.
Er det værd at spise tidlige agurker
Vi kender alle lugten af frisk agurk, få kan modstå friskhedens aroma. Det er dog værd at dvæle ved spørgsmålet om, hvorvidt det er muligt at spise tidlige forårgrøntsager, om tidlige agurker er skadelige. Faktum er, at en grøntsag, når den dyrkes, generøs befrugtes med forskellige kemikalier, herunder nitrater. Vi ved alle, at sådanne komponenter på ingen måde er værd at spise, ellers vil et sådant måltid give dig en rigtig katastrofe.
For at beskytte dig mod sådanne problemer er det værd at huske, at alle skadelige stoffer hænger sammen i huden. Før du prøver en sprød tidlig agurk, skal du derfor skrælle den ned til en dybde på cirka 2 centimeter over hele området.
På trods af en sådan rengøring anbefales det stadig ikke at fodre små børn med tidlige agurker, begrænsningen er gyldig indtil tre år.
Hvad angår forbrug af grøntsager om sommeren, kan de spises af alle - fra små til store, vil undtagelserne blive vist nedenfor i afsnittet "Skader på agurker". Agurk er en fremragende komponent i næsten enhver salat, du kan endda spise den stegt. Det er endda kendt at konsumere en grøntsag som en dessert, for eksempel i Iran serveres den med honning og citron eller creme fraiche.
Fordelene ved bitre agurker
Hvem har det ikke sket, at en smuk, selv skrælet agurk viste sig at være bitter. Normalt bortskaffer vi et sådant produkt i betragtning af det som usundt og uegnet til mad. Nylige studier har imidlertid vist, at selvom smagen af den bitre grøntsag ikke er den mest behagelige, er agurkens medicinske og gavnlige egenskaber utilgivelige. Faktum er, at sådanne grøntsager indeholder steroidsaponiner, de findes i mange repræsentanter for græskargruppen af planter.
Det viser sig, at forbruget af fødevarer, der indeholder denne komponent, kan blive et rigtigt våben i kampen mod kræftceller, fordi cucurbitaciner kan registrere overdreven vævsvækst og stoppe det i tide. I nærvær af onkologi er det naturligvis ikke værd at bekæmpe en tumor kun ved at indtage bitre agurker, det er bedre at stole på traditionel medicin i denne sag. Imidlertid er bitre agurker nyttige som en forebyggende eller adjuvant terapi.
ANVENDELSE AF GURK OG HARM | agurker nyttige egenskaber og kontraindikationer
HELE EGENSKABER AF GURK / agurk fordele og skader
Derudover kan bitre agurker være nyttige til medicinske formål. For at gøre dette skal du tørre grøntsagen og derefter hugge den med en blender eller kniv. Et sådant agurkpulver skal påføres forbrændingsstedet i tilfælde af irritation, bleudslæt og så videre. Nogle lande bruger bitter agurker som råmateriale til produktion af medicin til behandling af mange sygdomme, for eksempel hjerte, mave-tarmkanal og så videre.
Fordelene ved pickles
Om sommeren er hver anden husmor beskæftiget med rullende agurker og syltede tomater. Vi ved alle, hvor lækker det er, men er det sundt? Naturligvis er alle vitaminer og sporstoffer, som vi talte om tidligere, desværre fuldstændigt ødelagt under konservesprocessen. Fordelene ved syltede agurker er der stadig, for eksempel øger de appetitten, har en positiv effekt på fordøjelsesprocessen og har også en let afførende effekt.
Kontraindikationer
Der er dog nogle kontraindikationer og kontraindikationer vedrørende brugen af syltede grøntsager til mennesker, der lider af sådanne sygdomme:
- Hjertepatologi
- Nyre sygdom
- Med den anden og højere grad af fedme hos kvinder eller mænd
- Hvis du har hepatitis
- Hvis du har galdesten
Hvis vi sammenligner fordelene og skadene ved agurker, der er konverteret, er fordelene ved agurker naturligvis ikke så meget som for en frisk grøntsag.