Det er en god investering at opfatte svin til kød. Svinekød er et efterspurgt produkt på markedet. Det er en del af røget bacon, pølser, det bruges til forberedelse af første og anden kursus, og derfor er det meget rentabelt at opdrætte svin derhjemme som virksomhed.
Opdræt af svin til kød
Det er muligt at opfede smågrise til kød derhjemme ved hjælp af selvforberedt mos og professionelt foder fra forskellige klasser.
En svineopdrætvirksomhed skal planlægges grundigt, for dette er det nødvendigt at tage en ansvarlig tilgang til valget af racen, se fotos og videoer om svin og studere beskrivelsen.
Svineopdræt som virksomhed kan startes uden en masse startkapital. For det første er det nok at have et par eksemplarer til en test. Så snart det bliver klart, at virksomheden er til din smag, kan du udvide økonomien og etablere produktion.
Fordele ved at dyrke grise til kød
Svineforretning derhjemme har sine fordele:
- Kort drægtighedsperiode. En so's graviditet varer ca. 3 måneder. Smågrise lever heller ikke længe af mælk. Deres barndom varer 1-2 måneder.
- Svin er frugtbare dyr. En so føder op til 10 babyer ad gangen. En gris giver afkom op til 2-3 gange om året, hvilket betyder, at 20-30 smågrise om året leveres til ejeren. Dette er en bemærkelsesværdig indikator, når man sammenligner svin med geder, får og køer.
- Svin går hurtigt i vægt. Hvis du fodrer dem korrekt, vejer en smågris ca. 100 kg på seks måneder.
- Der er meget lidt affald fra svin efter slagtning. Færdigt kød udgør 73% af vægten af den levende gris. Andre typer store og små husdyr kan ikke prale af en så lille procentdel af affald.
Den positive side ved opdræt af svin
Fra det ovenstående kan man se, at man fra en gris kan få afkom, som i voksen alder vil give mere end 3.000 kg pr. År rent kødprodukt. Nu er det værd at gå på markedet og finde ud af kødpriserne. Dette vil være den årlige indkomst fra en enkeltperson.
Hvor man skal begynde at vokse
For at åbne sin egen svinefarm har ejeren brug for tilladelse fra myndighederne. Den fremtidige ejer har også brug for startkapital for at købe og holde dyr, indtil en stabil indkomst fra virksomheden er etableret.
Omkostninger for en nybegynder svineopdrætter er som følger:
- Registrering af en svinefarm.
- Køb af foder.
- Leje eller køb af jord og lokaler, hvis ikke tilgængelig.
- Køb af specialudstyr.
- Køb af dyr til avl.
Den mest almindelige form for ejerskab i dette tilfælde er privat virksomhed. Men hvis gårdens husdyr er mindre end 100 personer, kan det udelades. Det er mere rentabelt at arrangere denne forretning som en personlig gård. Fordelen ved denne aktivitet er, at en lille svinefarm er en familievirksomhed, der ikke kræver ansættelse af ansatte.
Udgifter til begyndere af svineopdræt
For at bruge mindre kræfter er det bedre at indgå en aftale med servicestationen. Denne organisation beskæftiger sig med levering af foder og salg af kødprodukter.
Før du køber husdyr, skal du udarbejde en forretningsplan, der tager højde for mængden af startkapital, estimeret indkomst, salgsmarkeder. Det er også værd at overveje, om ejeren vil sælge kødet og smaden i deres oprindelige form, eller de vil blive forarbejdet til pølse og andre produkter lige på gården. I det andet tilfælde skal du estimere mulighederne for at købe udstyr.
Det afhænger af produktionsomfanget, hvordan det er mere rentabelt at arrangere en virksomhed: som individuel iværksætter eller husholdning. For at gøre dette er det bedst at konsultere en kompetent advokat eller først studere de relevante lovgivningsmæssige rammer selv.
Organisation af svinefarm
Et af de vigtigste spørgsmål, der opstår foran ejeren af en svinebesætning, er hvor man skal holde dyrene? Selvfølgelig kan du leje en gammel bygning med et passende format i nabolaget, renovere det eller genopbygge det, men dette kræver kapitalinvesteringer, betaling af husleje, kompetent juridisk assistance. Dette er grunden til, at mange mennesker vælger at bygge en gård på deres jord. Dette vil kræve en større finansiel investering, men en sådan struktur ejes fuldt ud af landmanden. Du kan også med det samme opbygge det for dig selv under hensyntagen til alle systemer og planlægge de nødvendige lokaler.
Svin er krævende dyr, men det betyder ikke, at strukturen skal udstyres på en eller anden måde. Hvis der anvendes beton eller betonkonstruktioner til konstruktion af vægge, skal de isoleres, ellers fryser dyrene og lider af forkølelse. Det bør ikke være koldere end 12 ° C i stallen, det skal være let, rengjort og træk bør undgås. Hvis du straks udfører vandforsyning og kloakering, vil rengøring af lokalerne ikke være vanskeligt, og rettidig rengøring er nøglen til et sundt husdyr.
Svinegård
Svin, trods den populære tro, kan ikke lide snavs, derfor skal rengøring og andre øjeblikke af pleje ikke tage en stor indsats, skal du montere mindst primitiv automatisering.
Hver måned i svinestykket er det nødvendigt at udføre forarbejdning, flere gange om ugen er rummet ventileret. Dette eliminerer sygdomsfremkaldende mikroorganismer. Der skal også findes et rum til mødre med børn i svinestykket, kun da vil forretningen med enhver smågris derhjemme give fordele. Det skal være varmt, rent, og luften skal være frisk.
Valg af svinras
Inden købet af et husdyr, skal ejeren beslutte valget af racen. Alle er velegnede til kommerciel dyrkning, men hver har sine egne egenskaber, der gør det mere fordelagtigt under visse betingelser.
Svineracer
Grise opdrættes afhængigt af formålet. Så der er en opdeling af alle racer i tre typer:
- Fedtet - Big Black and Berkshire.
- Fedtet kød - Stor hvid og Duroc.
- Bacon - Landrace og Tamworth.
Racen skal kunne slå rod i det lokale klima. Det er værd at spørge erfarne opdrættere i ejerens region, hvilke racer de foretrækker, og hvorfor.
Der skal købes smågrise til opdræt ved 2 måneders alder. I denne alder er de allerede ret uafhængige og har ikke brug for modermælk.
Pigletpleje
Hvis ejeren udarbejder menuen korrekt og vælger foder af god kvalitet, vil smågrisene hurtigt gå op og uden problemer. En sund gris efter 2 måneder bør veje 15-16 kg. Hvis vægten er meget mindre, er det ikke let at hæve dyret. Hvis du planlægger at overlade købte svin til stammen, skal du nøje overvåge graden af deres forhold. Svin, selv i fjerne slægtninge, vil ikke give et fuldt afkom. Det er bedst at købe svin til en race på forskellige gårde. Du skal ikke snuble efter at købe dyr.
Billig individer opfylder ofte ikke racestandarder og er ikke egnet til racen. Desuden har billigt købte smågrise ofte en skjult defekt eller er inficeret med en sygdom. Du skal ikke engang overveje at avle sådanne dyr.
Opdræt kræver et vildsvin og flere hunner. Hvis alle disse betingelser overholdes, når de køber dyr til skilsmisse, vil ejeren snart modtage sunde, frugtbare afkom, hvilket betyder, at hans forretning vil blomstre.
Gødning af svin
Svin opdrættes for at få forskellige produkter fra kød, hvilket betyder, at ejeren primært er interesseret i, at hans afdelinger går hurtigere i vægt. Det er nødvendigt at fodre dyr under overholdelse af alle de etablerede standarder, det anbefales at vælge en afbalanceret diæt. Hvis ernæring af dyr er forkert organiseret, ikke svarer til alder, ikke er forskelligartet, vil kødproduktet ikke nå det fastlagte mål. Fedtning af enhver smågris derhjemme skal være korrekt, kosten skal overlades til at blive udarbejdet af en kompetent specialist.
Fodring af svin
At købe foder og korrekt fodre grise til kød derhjemme er et aktivitetsområde inden for svineopdræt, hvor selv små besparelser kan gøre mere skade end gavn. Fedtningen af eventuelle svin til kød derhjemme bør ske gradvist, da husdyrene ikke vil gå op i vægt i hurtigt tempo, og kæledyrs organisme, der er svækket af forkert ernæring, er modtagelig for sygdomme.
Nogle gange fører besparelserne til husdyrets død. Smagen af kød afhænger også direkte af kosten. Så når man køber mad til svin og fremstiller svin og en rentabel virksomhed bliver sammenhængende koncepter, er det værd at følge ordsprogene "en billigskat betaler to gange."
Salg af kødprodukter
At sælge svinekød og produkter deraf er normalt ikke et problem. Disse produkter er populære hos købere. Den eneste betingelse: De skal alle være af god kvalitet, så er endda den enkleste forretningsplan dømt til succes. Jo mere velsmagende produkterne er, jo mere efterspørgsel er de på markedet.
Hvordan man sælger svinekød mere rentabelt afhænger af dets mængde. Hvis gården er lille, er det bedre at købe et sted i det nærmeste marked eller ty til hjælp fra en formidler, for eksempel en specialforretning. Du kan også indgå en kontrakt med en lille café eller restaurant, der villigt køber kød af høj kvalitet til køkkenet.
Hvis gården er stor, skal du overveje at åbne din egen butik. Kød kan sælges i hele slagtekroppe, hvis en formidler fungerer som køber. Det er tilladt at implementere det i en skåret form, hvis ejeren er engageret i dette. Under visse betingelser kan svin også sælges direkte til fabrikken. Smågrise går normalt godt, men nogle foretrækker at købe allerede voksne dyr - orner og søer. Hvis svineholdet har et overskud af voksne, bør denne mulighed ikke afvises direkte. Derudover kræver levende salg ikke dokumenter fra sanitetstationen, certifikater for kødkvalitet, arbejdskraft til slagtning af dyr og forarbejdning af slagtekroppe.
Kødprodukter
Hvis landmanden planlægger at fremstille svinekødsprodukter, skal lokalerne og udstyret tages hånd om. Den enkleste ting er at bygge et røghus. Røget bacon og kød er godt til salg efter noget simpelt, de er dyrere, de er mere affaldsfrit end rått kød, de opbevares længere.
Ikke kun voksne går til slagtning. Kød fra ammende grise (fra 3-4 uger fra fødsel til 5-6 uger) er meget værdsat blandt gourmeter for dets saftighed og ømhed. Det vigtigste er at opdrætte husdyrene, så alle dyrene er sunde, og kødet og produkterne deraf er af høj kvalitet, så de sælger godt.
Investering og afkast af forretningen
Svineavl som hjemmeforretning skal udføres i flere faser. En smågris bliver til en voksen på cirka seks måneder. Hvis du foder svin til kød korrekt, kan dyret i denne alder allerede slagtes: den modtagne fortjeneste dækker alle omkostninger, dette er en direkte måde at få succes på. Som et resultat har svineindustrien som virksomhed en nettoindkomst på ca. 30%, hvis markedssituationen er gunstig for dette.
Fra 100 kg levende vægt, som et resultat af slagtning og efterfølgende forarbejdning, forbliver ca. 73 kg. Jo mere en gris vejer, jo mere indkomst får ejeren som følge af salget. Under hensyntagen til alle faktorer: at forlade svinene til opdræt, bygge en lade, købe husdyr, foder osv. Vil gården betale sig selv om 2 år. Med hensyn til økonomiske indikatorer karakteriserer en to-årig tilbagebetalingstid og 30% indkomst svineopdræt og opdræt af svin som en rentabel forretning og som en af de rentable sektorer i landbruget.
Anbefalinger til begyndere
Svineopdræt som virksomhed bør bygges gradvist. Før du går videre med køb af udstyr og dyr, skal du beregne, om erhvervslivet og avl af svin generelt er rentabelt for den klimatiske zone og regionen, hvorvidt der findes lignende rentable bedrifter i nærheden. Det vil ikke være overflødigt at bede om rådgivning om forretning hos svin fra mere erfarne kolleger. Der skal lægges særlig vægt på følgende punkter:
- Skriv mindst en kort forretningsplan, der dækker alle udgifter, inklusive dem, der kan opstå uventet.
- Valget af en race, der dyrkes derhjemme, afhængigt af formålet med kultivering og klima.
- Indkøb af foder til dyrefoder.
- Installation på en lille automatiseringsgård.
- Undersøgelse af dyrs vitale aktivitet og planlægning af plejeforanstaltninger i overensstemmelse hermed.
Hjemme af svineopdræt er en rentabel gren af landbruget, men det betyder ikke, at landmanden skal investere alle sine penge i det uden at gøre noget andet. For en svinevirksomhed er det bedre at tildele oprindeligt små midler, og derefter, når der er opnået fortjeneste, at udvikle denne type af din gård. Det er værd at huske, at svineopdræt ikke kun kræver penge fra en nybegynder, men også tid, som han vil bruge på at passe dyr.
Som minimum skal landmanden vide, hvordan han korrekt kan fodre en gris til kød, hvilken kost han skal give. Uforsigtig pleje, som en dårligt tænkt organisering af livet, kan føre til husdyrets død, og kødindustrien vil ikke tjene penge. Hvis du følger de enkle regler for pleje og opdræt af dyr, skal du tage hensyn til deres kost, er svineopdræt derhjemme en rentabel forretning, som selv nybegyndere og uerfarne landmænd kan udvikle.