Hvis du avler okser til kød, er der positive aspekter ved dette: enkelhed og god tilbagebetaling. Det er vigtigt at vide, hvordan man korrekt driver en sådan virksomhed, hvilke tyrer man skal købe, hvordan man foder dem og andre vigtige punkter. Selv hvis kødkalve er avlet til personlig forbrug, skal landmanden kende det grundlæggende om pleje, vedligeholdelse og opfedning af husdyr.
Kalvekøb
Først skal du beslutte, til hvilket formål tyrene skal avles, der kan være mange muligheder:
- for dig selv;
- til kontinuerlig implementering;
- til levering til caféer og restauranter;
- distribution til venner.
Når målet er bestemt, er det værd at deltage i køb af kalve. Det er bedst at henvende sig til specielt landbrug, der er specialiseret i voksende tyre. Blandt de bedste kødacer af gobies bemærkes følgende racer:
- Russisk hornløs;
- Devonian
- Shorthorn;
- Galloway;
- Aberdeen Angus.
Når du køber kalve, skal du være opmærksom på deres kropsvægt, uanset om det stemmer overens med den anslåede vægt. Dyrets generelle tilstand og sygdommens tilstedeværelse, forældrenes produktivitet. Det er bedst at købe gobies, hvis vægt varierer inden for 100 kg.
Du kan spare ved køb ved at købe en mælkekalv, som skal fodres med komælk inden tre måneders alder.
Det er bedst at købe kalve i det sene forår, så om efteråret kan du få en kontant belønning.
Denne video fortæller, hvordan man vælger gobies, hvordan man opbevarer dem, og om det er rentabelt at opdrætte dem til kød:
Vægtfrekvens
Vægten af en nyfødt kalv afhænger af, hvilken race den er, og vægten af en voksen tyr afhænger af, hvordan den blev fodret og vedligeholdt. Den omtrentlige vægtprocent findes i tabellen:
Alder i måneder | Vægt i kg |
Nyfødt | 20-30 |
1 | 50-60 |
2 | 70-80 |
3 | 90-100 |
4 | 100-120 |
5 | 120-130 |
6 | 130-170 |
10 | 200-240 |
12 | 250-400 |
Vægten af en tyr er direkte afhængig af kvaliteten og mængden af fodring, gåmetode og indhold. Vægten afhænger også af gobyens race, nogle arter er ikke berømte for deres store vægt, mens andre tværtimod glæder sig over deres gevinster.
Vedligeholdelses- og vedligeholdelsesforhold
Hvis en person besluttede at avle tyre, skulle han ikke kun give dem rationel og korrekt fodring, men også med ordentlig pleje og vedligeholdelse. Dyr bør ikke fryse om vinteren, og om sommeren er de i et indelukket og lidt ventileret rum.
Følgende anbefalinger bør også følges:
- Det er vigtigt at vælge den rigtige bånd, hvis dyrene plantes på et tyndt reb, vil de hurtigt bryde det. Det er bedst at bruge en metalkæde, der består af ringe. For at forhindre, at nakken beskadiges af metal, skal blødt væv placeres under kraven.
- Under opretholdelse af iagttagelse af dyrets natur skal aggressiv og urolig kasseres. Dette kan være farligt for resten af tyre såvel som for ejeren.
- For sikkerhed og bekvemmelighed i en alder af 1 år anbefales det at indsætte en ring i næsen.
Ung vækst skal holdes adskilt fra voksne individer, og for kalve er det bedre at bygge et lille skur. Tyre med køer kan holdes sammen, dette gør deres karakter blødere.
Om sommeren kan tyrene holdes udendørs uden tag, men derefter skal koralen være udstyret med plastbås. Rengøring af rummet skal ske tre gange om dagen efter fodring.
Området, hvor tyrekalvevandringerne finder sted, skal indhegnes med stærkt materiale, og du kan kun bringe dem til græsset med en pind og en snor. Samtidig anbefales ikke gående køer med tyre eller unge dyr med dem.
Værelsesforberedelse
For at bygge, har du brug for et tomt område, hvor en struktur til opbevaring af tyrkalve skal bygges. Det kan bygges i gården, i landet eller i en mini-gård. Du bør også efterlade fri plads til gående dyr fra korralen.
Om sommeren har tyggene en god vægtøgning, og de har brug for en konstant gåtur, for i boden vil de begynde at skade, vil aggressivitet og nedgang i vægt stige.
Arealet skal beregnes 10 kvadratmeter pr. Indbygger, dette nummer inkluderer også det sted, hvor foderet skal opbevares. Fasaden kan fremstilles med enten mursten eller plade. Du kan overveje en sådan mulighed som leje af husdyr.
Okser og køer er rene dyr, så du er nødt til at lave gulvet, så det let og hurtigt kan rengøres. Gulvet skal også altid være tørt, ellers kan dyret blive inficeret med hovinfektioner.
Lågenes vigtigste egenskaber er:
- temperatur ikke lavere end 8 grader;
- ventilation;
- muligheden for hyppig ventilation.
Den vigtigste ting for at forhindre udkast er en direkte sygdomskilde. Hvis der er mere end 10 mål, er det bedre at arrangere en feeder og en drinkskål med automatisk fodring. Det anbefales ikke at lægge en feeder og en drinkskål på gulvet, den optimale højde er 8 cm fra gulvet, men der skal altid være tilgængelighed.
Det er bedre at bruge halm inde i bygningen, fordi det absorberer gasser og ammoniak. Du kan udfylde det både på spor og i kasser.
Dyresundhed
Når man avler tyre til kød, er det vigtigt at overvåge deres helbred, så kødet er velsmagende og sikkert for mennesker. For at gobyen ikke bliver syg og ikke smitter resten, skal den:
- rettidig vaccination og månedlig forebyggende undersøgelse;
- konstant overvågning af en dyrlæge vil give mulighed for rettidig varsel om en infektiøs sygdom, og dette vil redde tyren fra alvorlige komplikationer eller endda død;
- græsning ved en tyr er kun mulig, efter at morgenmuggen er faldet;
- det er vigtigt, at stalden altid har et tørt kuld, god belysning, at der ikke er træk, og lufttemperaturen er ikke lavere end 10 grader;
- græsende gobies er bedre uden bånd.
Kolde gobies
Den bedste og mest effektive måde at holde kegler på er at holde det koldt. En tyrkalv, der blev 24 timer gammel, anbringes i et hus, hvor der er en voliør, og de holdes ude. Sådanne huse er ikke isoleret, så det er vigtigt at passe på et varmt kuld. Eksperter siger, at koldt indhold har mange fordele:
- Kvægene får en stor mængde D-vitamin.
- Med den kolde dyrkningsmetode bruges alle lagre på deres vækst.
- Infektionssygdomme er ugyldige.
- Kroppen udvikler sig korrekt, dyr får hurtigt vægt og højde.
Ud over de positive aspekter er der også negative:
- Brugt økonomi til at bygge individuelle kasser.
- I koldt vejr drikker kalve 25% mere mælk.
Tyre kan konverteres til kuldeholdning på ethvert tidspunkt af året, som mange landmænd gør. Det er vigtigt, før du flytter kalvene til kasserne, skal du sørge for, at de er sunde. Materiale til boksning er bedre at bruge plast, husene skal flyttes fra tid til anden, så bakterier ikke formerer sig på deres sted.
Kastrering: Fordele og ulemper
Hvis tyren kastreres, vil hans seksuelle funktion blive nedsat, og med den opstår en hormonel svigt. Af denne grund forstyrres stofskiftet, deres fedtlag stiger, og muskelvækst tværtimod bremses. Derfor har ikke-kastrerede personer meget bedre kødkvalitet end kastrerede.
Hvis kalven ikke kastreres, vil kødet være hårdt og magert, og i kastreret vil det være mørt og fedt, er smagen af sidstnævnte bedre. Hvis den anden version af kød ser ud til at være den bedste, skal kastrering ved 2 måneders alder udføres, dette vil udelukkende blive udført af en dyrlæge. Operationen skal udføres inden græsningsperioden, hvis tyrens alder tillader det.
Appetismen til kastrerede kalve er højere end hos ikke-kastrerede kalve. Med hensyn til muskelmasse er det i det førstnævnte svagere. Det skal derfor forstås, at det efter operationen vil kræve et større foderforbrug.
Opfedningsproces
Korrekt fodring af kalve og oksekalve er meget vigtigt. Både hurtig vægtøgning og smag af kød afhænger af dette. Følgende fødevarer skal være til stede i din daglige diæt:
- majs ensilage;
- hvede strå;
- eng hø;
- salt;
- papirmasse;
- måltid;
- ben- og fiskemel.
Det er bedst at kontakte en specialist, der skriver en daglig menu til dyrkning af tyr til kød.
Kalve opfedning
Op til 20 dage fra fødselsøjeblikket spiser kalvene modermælk, hvorefter landmanden skal overvåge kvaliteten af deres ernæring. På dette tidspunkt bliver deres fordøjelsessystem stærkere og kan opfatte almindelig mad. Fodring af noget grovfoder alene kan føre til dårlig fordøjelse, så kalven bør gives enzymer parallelt med dem.
Hvis det ikke er muligt at fodre kalven med modermælken, skal dette gøres kunstigt. En liter kogt vand blandes med 2 tsk. salt og to æg, dette vil erstatte ham med råmelk.
Enzymer tillader ikke kun korrekt fordøjelse af mad, men også fremskynder vægtøgning, men vil også blødgøre afføringen og forhindre forstoppelse. Med hensyn til en jævn overgang fra modermælk til hø, græs og korn, fra 3 måneders alder, kan du tilføje foder, der indeholder meget protein.
Rester af foder skal kasseres, da de kan blive sure og have en dårlig indvirkning på mave-tarmkanalen. Ud over ovenstående anbefales kalve at give havregryn gelé. For at tilberede den har du brug for 1 kg havregryn med 2,5 liter kogt vand og blandes godt. Derefter er det nødvendigt at lade det tilføres i 45 minutter, derefter filtreres det, tilsættes lidt salt og opvarmes til varm tilstand.
Mere om fodring af kalve er skrevet her.
I tabellen kan du se, hvor meget kalv der skal spise fra 2 til 14 måneder:
Kalveralder i måneder | Hø i kg | Halm i kg | Rodafgrøder i kg | Silo i kg |
2 | 1 | — | — | — |
3 | 1,5 | — | — | — |
4-5 | 3 | — | 1 | 1 |
6 | 4 | — | 3 | 3 |
7-10 | 4,5 | 0,8 | 5 | 4 |
11-14 | 6 | 2,5 | 8 | 6 |
Fedtende gobies
Afhængigt af sæsonen ændrer kosten sig. Om sommeren er der flere muligheder for at fodre gobies med frisk græs, og om vinteren tilføjes flere koncentrater og hø til kosten.
Tabellen viser en liste over mad til tyre i forskellige sæsoner.
Sommer | Vinter |
2 kg koncentrater | 21 kg saftigt foder |
35 kg grønt saftigt græs | 5 kg hø |
1 kg foder | 4 kg halm |
3 kg foder | |
50 g salt |
Om nødvendigt kan dyr få tilskud, der fylder kroppen med nyttige stoffer. Vand skal altid være rent og på et tilgængeligt sted.
Ud over hovedmaden er det vigtigt for dyr at give følgende fødevarer:
- foderroer;
- gulerødder med kartofler;
- majs;
- madspild.
Når tyrens levende vægt når 300 kg, slutter opdræt, og opfedningen begynder. Hvis der før var den daglige forøgelse på 800 gram, når den i fodringsperioden 1300 kg.
Kødesalg og kundesøgning
Der er mange muligheder for markedsføring af kalvekød; for det første skal du søge på Internettet, shoppe og finde ud af prisen på kalvekød fra dine venner. Derefter vil en person allerede vide, til hvilken pris du kan sælge. I en restaurant vil de for eksempel købe dyrere kød end på markedet, men de vil kontrollere kødet i veterinærmedicinen for tilstedeværelsen af sygdomme og andre patologier.
Hvis kød sælges på store steder, det vil sige til butikker, restauranter osv., Er virksomhedsregistrering påkrævet.
Du kan også forhandle med butikken og systematisk levere kalvekød, eller du kan selv komme ind på markedet og sælge kød. Det ville være dejligt at finde et bestemt punkt, være sikker på, at kødet alle vil blive solgt, og at pengene straks er i hånden til alle produkter.
Kødssælgerbranchen er bestemt rentabel, men den har en masse konkurrence, så en persons opgave er at finde en innovativ tilgang, usædvanlige ideer og vigtigst af alt at overvåge kødets friskhed. Det er vigtigt ikke at overopkræve, så der vil være flere kunder end konkurrenter. Du skal vide, at i løbet af fasten reduceres køb af kødprodukter.
Hvis du beslutter at handle med kalvekød selv, skal du vælge et sted, hvor der ikke er nogen slagterbutikker eller boder i nærheden. Til dette er soveområder gode, hvis der ikke er nogen slagterforretning i nærheden. Et sted nær metro eller nær busstoppesteder, hvor der er en konstant strøm af mennesker, er også velegnet.
Er dette en rentabel virksomhed?
Fra den første dag bliver du selvfølgelig ikke rig, for at få en god fortjeneste, bør du investere i en virksomhed. Hvis der er en privat sektor, hvor du kan bygge en lade - det er godt, ellers bliver du nødt til at købe en lille grund, bygge et rum til tykkekalvene.
Dernæst skal du udføre sådanne manipulationer:
Opgaver | Udgifter |
Opret en lade | Fodertrug, drikke skåle, dække. |
Køb unge tyre eller kalve | Omkostningerne ved en tyr fra 5 tusind rubler til 20 tusind, det hele afhænger af racen. Cirka 100.000 rubler frigives til 10 kalve. |
Køb mad for første gang | Til en pris kommer det ud omkring 50 tusind rubler i 6 måneder i forvejen. |
Opsætning af koraller og båse | 50 000 rubler |
Køb af nødvendigt udstyr | 80 000 rubler |
I alt frigives cirka 280.000 tusind rubler, muligvis mere og muligvis mindre. Vi beregner også den brugte tid:
Udgifter | Beløb |
Løn til lejede arbejdstagere 2-3 | 40 000 rubler på 30 dage |
Periodiske veterinæropkald | 20 000 rubler på 30 dage |
Jordleje | 10 000 rubler på 30 dage |
Det er muligt at dræbe gobies, når levende vægt er ca. 500-600 kg, når dyret når sådan vægt med 20 måneder. Det er i denne alder, tyrerne når den ønskede levende vægt. Udbyttet af kød fra et dyr er fra 60 til 70%.
For eksempel vejer en goby 450 kg (ikke særlig stor), 270 kg kød kommer ud af det. Et kilo kalvekød koster i gennemsnit 300 rubler. Det viser sig, at det fra en ikke stor tyr viser sig at være 81 tusind rubler. Hvis du multiplicerer dette tal med antallet af husdyr, får du en meget imponerende mængde for kødkød. Du kan implementere andre dele af kroppen:
- hoved;
- hove;
- indre organer;
- hale.
Dette vil stadig give en lille fortjeneste. Virksomheden vil således betale sig fuldt ud om et år. Og efter 3 år vil virksomheden gå op. Hvis kødet leveres til store punkter, er registrering af aktiviteter og godkendt kvalitetskontrol af kødprodukter påkrævet.
I videoen nedenfor taler vi om at fodre gobies derhjemme og de omkostninger, der kræves for at fodre gobiesne til kød:
Problemer, der kan komme i vejen for landmanden
Landbrug er kun ved første øjekast en let ting, faktisk er det hårdt arbejde og investering af ikke små økonomier. Ud over de positive aspekter kan der opstå nogle problemer:
- Du kan få en underudviklet eller syg kalv ved uerfarenhed.
- Under salget af kalvekød kan der vises konkurrence, så bliver du nødt til at lede efter et andet salgssted.
- Der lægges særlig vægt på hygiejnisk vedligeholdelse af gobies og veterinærkontrol.
- Sælgeren (ejer af husdyrene) skal være registreret som en individuel iværksætter (privat iværksætter), ellers er salget af kød ulovligt.
Fordele og ulemper ved forretningen
Enhver forretning er god på sin egen måde, det samme gælder for avlsdyr til kød, der har sine fordele og ulemper. Blandt fordelene kan følgende bemærkes:
- et stort udvalg af kødprodukter;
- hvis der er en opgørelse, og der allerede er en bygning til opbevaring af oksekalve, er udgifterne i de indledende stadier små;
- du kan uafhængigt kontrollere dyr;
- der er et ret stort udvalg af markedsføringsprodukter;
- hurtig tilbagebetaling.
Nu om ulemperne:
- en stor investering af fysisk styrke eller ansættelse af arbejdstagere
- Det er vigtigt at finde et salgssted, så der ikke er rester af kød;
- konkurrence på kødmarkedet er mulig.
Opdræt af gobies til kød er en meget rentabel forretning, men det er vigtigt at forstå, at der i en sådan virksomhed er meget konkurrence. For at der kan være behov for kalvekød, skal tyrene fra fødslen passe ordentligt, fodres og holdes rene.Vaccination af gobies er også vigtig, for uden det kan dyret blive syge, og kvaliteten af kødet kan lide.
Sendt af
0
Rusland. Krasnodar by
Publikationer: 34 Kommentarer: 0