Holstein-rasen af køer, eller Holstein-Friesian, blev avlet i USA i det 19. århundrede på grundlag af hollandske sort-hvide kvier og tyre. Det betragtes som den mest produktive mejeri af kvæg i verden, det bruges til at forbedre mælkeproduktionen af andre køer. Det er udbredt i mange lande, dets produktivitet kan variere afhængigt af tilbageholdelsesbetingelserne, kosten påvirker mælkeproduktionen stærkt.
Holstein race af køer
Avlsvejledning og produktivitet
Malkekøer af den moderne race fra Holstein begyndte at blive avlet i anden halvdel af det 19. århundrede i USA. De hollandske sort-hvide kvier og tyre, der blev importeret aktivt til Amerika i denne periode, blev taget som basis. I den første udvælgelsestrinn var hovedopgaven at øge mælkeudbyttet, og dette blev opnået, men fedtindholdet i mælken var ikke for højt, fordi det næste trin havde til formål at øge denne indikator, det begyndte i 70'erne af det sidste århundrede.
Fra 80'erne begyndte de at være opmærksomme på proteinindholdet i mælken og stigningen i køvægten. En vigtig indikator er også mælkeflowhastigheden under malkning af maskinen. Det bør ikke være mindre end 2,5 kg / min. I nogle individer når det 3 kg / min. Den største mælkeproduktionsrekord blandt repræsentanterne for denne race er 25.000 kg om året. Men de gennemsnitlige produktivitetsindikatorer er lidt lavere, de kan variere afhængigt af landet:
- Israel - 10.000 kg om året, fedtindhold - 3-3,1%, animalsk mælkeprotein - 3%.
- USA og Canada - 8.000-9.000 kg, fedtindhold 3,6%, proteinindhold - 3,2%.
- Rusland - 7500 kg, fedtindhold - 3,8%, proteinindhold - 3,4-3,6%.
Ud over sort-hvide køer i rasen Holstein er der rød-hvide individer på grund af det recessive gen. Holstein rød-hvid race af køer og karakteristika for dets produktivitet adskiller sig fra den sort-hvide. Fedtindholdet i dens mælk er højere, når 3,8-4%, men antallet af mælkeudbytter er i gennemsnit 4000 kg mindre. Tidligere blev disse dyr afvist, nu tegner de en separat linje ved hjælp af kvier og tyr til at forbedre Simmental og røde køer.
Moderne udvælgelse af Holstein-racen giver et ekstremt nøjagtigt valg af genetisk materiale. Kunstig insemination, frysning af embryoner og andre metoder anvendes, fordi Holstein-racen af tyre konstant forbedres. Balanceret foder til husdyr vælges ved hjælp af computerteknologi. Der er stadig en Holstein-race i verden. Det har intet med køer at gøre, det blev opdrættet i Tyskland i det XIV århundrede og bruges i sportsgrene.
Race beskrivelse
Holstein malkekvæg er typisk for denne retning. Køer har et veludviklet jur, bredt bryst og korsryg. Her er hvordan en Holstein-ko ser ud og en beskrivelse af dens udseende:
- Koens højde er 145-150 cm, tyren er 160 cm.
- Vægten af en kvige er 650-750 kg, en tyr er op til 1200 kg, en et år gammel kalv vejer ca. 400-600 kg.
- Brystdybde - 80 cm, bredde - 55-60 cm.
- Kileformet krop, dyb.
- Skuldrene er langstrakte og udstrakte.
- Lænden forlænget.
- Yveret er forstørret og stramt, i 95% af køerne er det skålformet, med veldefinerede malkninger og et mønster af årer, et indeks på 48-50%.
- Musklerne er dårligt udviklet sammenlignet med andre racer.
- Farven er sort og piebald, farveforholdet kan være anderledes, fra sort med individuelle hvide pletter til næsten hvid med sorte pletter.
Tidligere blev racen kaldt Holstein-frisisk, nu har den et forkortet navn. På grund af deres store kropsvægt bruges Holstein-tyre til at få kød. Produktudbyttet er ikke det bedste, det er kun 50-55%. Men denne retning er langt fra den vigtigste. De søger hovedsageligt kød til tyre, der ikke er egnet til avl, kvier med lav mælkeproduktion. Hvordan Holsteins ser ud kan ses mere detaljeret på billedet.
Koavl
Beskrivelse af Holstein-køen race giver os mulighed for at konkludere, at dens avl er meget rentabel, fordi sådanne indikatorer for mælkeudbytte ikke kan fås fra nogen anden sort.
Både renraset avl og krydsning med andre linjer praktiseres, fordi mælkeproduktion overføres til kvier på faderlig side, derfor bruges Holstein-tyre ofte som værdifuldt genetisk materiale. For eksempel har vi med deres hjælp forbedret egenskaberne ved sort-broget kvæg.
Kvier er klar til befrugtning allerede i 15 måneder med en vægt på 350-380 kg. På industrielle bedrifter bruger de hovedsageligt kunstige metoder. I private husholdninger kan de befrugte kvier på en naturlig måde. Samtidig er det nødvendigt at overvåge det rigtige udvalg af tyre, så små kalve kan inkluderes i stamtavlebogen, ellers falder deres værdi på markedet, og de får ikke lov til at videreopdrætte. Holstein-køen race og dens pris afhænger i vid udstrækning af linjens renhed, fordi deres genetiske materiale af lav kvalitet falder kraftigt.
Holstein gobies fødes med en vægt på 35-42 kg, kvier - 32-38 kg. Kalvene er stærke og kommer hurtigt op. Fra de første dage, de overføres til mælk eller skummetmælk, er de hurtigt vant til standardfoder. Et udvalg af tykkalve foretages, resten sendes til opfedning og kød. Kvier vurderes lidt senere med hensyn til mælkeproduktion, men helt ærligt svage, med åbenlyse mangler, er kvindekalve heller ikke tilbage til videre opdræt.
Holstein-Friesian kalve er modtagelige for infektioner, så kalvningsområdet skal være helt rent. Du kan kun røre unge dyr med desinficerede hænder. I de første 2 uger opbevares kalve i specielle karantænerum, hvor temperaturen reguleres, luften desinficeres med bakteriedræbende lamper. Personalets adgang til sådanne lokaler er begrænset. Perioden mellem to kalve i Holstein-køer er 13-14 måneder, hvilket er lidt længere end i andre racer.
Funktioner ved indholdet
Holsteinras fødevareegenskaber afhænger stort set af betingelserne for opbevaring og fodring. Disse køer er ganske lunefulde og krævende. Ved den mindste stress, forkert fodring, falder deres mælkeudbytte. De dyrkes hovedsageligt på industrielle gårde. Kun der er det muligt at imødekomme de højeste krav, samtidig med at man opnår en positiv balance mellem omkostninger og overskud. Boksemetoden til at holde i stalden uden bånd praktiseres.
Gården skal være udstyret med:
- malkestal;
- et rum til hvile;
- veterinærområde;
- behagelige boder;
- gallerier;
- mekanisk fjernelse af gylle.
Ernæring af køerne er også meget vigtig, foderet bør kun være i første klasse. En kvige, der giver omkring 6.000 kg mælk, har brug for 72 centner foder med en energiværdi på 72.000 kJ om året. Mælkeproduktivitet af fuldblods Holstein-køer med ubalanceret eller utilstrækkelig fodring falder dramatisk.
Fødevarekvalitetens særlige betydning bør om vinteren tildeles. I denne periode får køerne:
- bønnehø (ærtopper, lucerne, kløver, lupin);
- majs korn;
- melfrø;
- soja;
- rødder;
- foderblanding med et højt proteinindhold.
Om sommeren består kosten hovedsageligt af friske urter og dyrefoder. Som du kan se, kan denne race af køer ikke være økonomisk. For fuldt ud at realisere dets genetiske potentiale er det nødvendigt at give gode betingelser for opbevaring og fodring. I almindelige private husholdninger viser den frisiske race sjældent rekordhastighed og endda gennemsnitligt mælkeudbytte. Det er virkelig rentabelt at avle kvæg kun på industribedrifter med mellemstor eller stor husdyr.
Fordele, ulemper og omkostninger ved racen
Holstein kvæg har deres egne fordele og ulemper. De positive egenskaber inkluderer:
- højt mælkeudbytte;
- muligheden for at øge mængden og fedtindholdet i mælken afhængigt af foderet;
- god klimatilpasningsevne;
- sygdomsresistens, hvis du yder god pleje;
- renlighed og rolig karakter.
Landmænds anmeldelser siger, at Holstein-ko er en ret rentabel mulighed, men den har også en række ulemper, som inkluderer:
- nøjagtighed til foder og opretholdelse af betingelser;
- behovet for store investeringer for fuldt ud at realisere det arvelige potentiale for mejeriindikatorer;
- tilbøjelighed til mastitis;
- følsomhed af kalve over for infektioner (dyr kræver særlige forhold i de første levedage);
- kort levetid for køer.
Gårde i Leningrad-regionen, Naberezhnye Chelny, Krasnodar Territory driver med at avle Holstein-Friesian racen i Rusland. Der sælges husdyr også. Hvor meget koster en Holstein fullblodskø? Avlskvier kan købes til 250-280 ror pr. Kg levende vægt. Gobies til kød er billigere, 180-200 rubler. Holstein-racen og prisen i Europa er højere, i gennemsnit koster en person 1.500-1.800 euro. Valg af rødmattet race kan koste lidt billigere.
Fri rækkevidde af Holstein kvæg. Gård "Demetra-2010"
Show af Holstein mejerikvæg. Udstilling Golden Autumn-2016
Holstein-køen race og produktionen af dette kvæg værdsættes overalt i verden. Det har et stort genetisk potentiale, der fuldt ud kan realiseres ved korrekt fodring og vedligeholdelse. Moderne teknologi giver dig mulighed for konstant at øge mælkeydelsen.
Thorbenbreds tyre og kvier fra Holstein er mere velegnede til industrielle gårde. For private husholdninger er dette ikke den mest rentable mulighed.