Daikon er en vegetabilsk afgrøde med store hvide rodgrøntsager. Det er endnu ikke så populært som almindelig radise, men mange gartnere værdsætter det for dets nyttige egenskaber, produktivitet og let at dyrke. Vi lærer, hvad der er unikt i denne grøntsag, hvordan man planter og dyrker den.
Daikon
Daikon har en sød saftig papirmasse
Daikon tolererer frost godt
Beskrivelse af daikon radise
Daikon er en grøntsag, der dyrkes til rodafgrøder. Denne rodplante er en underart af frøradisen fra kålfamilien.
Navnet "daikon" oversættes fra japansk som "stor rod". Denne grøntsag kaldes også kinesisk radise og hvid radise. Oprindeligt fra Asien, er denne kultur meget populær i Japan og Kina.
Beskrivelse af daikon-rodafgrøden:
- Formen. Afhængigt af sorten - cylindrisk eller rund.
- Farve. I planter af ren kvalitet er rodafgrøder lyshvide, i hybride, lysegrønne.
- Vægt. Afhænger af sorten. Varierer fra 0,5 til 2-3 kg. I Japan dyrkes rodafgrøder, der vejer op til 15-16 kg.
- Størrelsen. Rodafgrøder når en længde på 60 cm, i diameter - 10 cm.
- Smag. I modsætning til radise mangler daikon en bitter smag. Grøntsagen har en behagelig og delikat aroma, massen er saftig, sødlig.
Kulturfunktioner:
- Produktivitet - 5-10 kg pr. Kvadratkilometer. m
- Den gennemsnitlige modningsperiode er 60-70 dage.
- Blade, ligesom rodgrøntsager, kan bruges som mad.
- Det kan vokse på enhver jord, men foretrækker løs og frugtbar jord.
- Afviger i frostbestandighed. Tåler frost til minus 4 ° C
- Henviser til toårige planter. I det første år modnes rodafgrøderne, i det andet år dannes en stilk med blomster.
- Rodafgrøder efter høst opbevares i 2-3 måneder.
Daikon er en kortdages afgrøde. Det er bedst at plante en daikon i slutningen af juli eller begyndelsen af august.
Sorter og sorter af daikon, deres funktioner
Daikon er en japansk kultur, og derfor skabte japanerne sin klassificering. Grøntsager er opdelt i et stort antal sorter, der adskiller sig med hensyn til dyrkning og andre egenskaber.
Varietal daikon grupper efter vækstsæsoner:
- Aki (efterår). Den største gruppe af sorter. De sås om sensommeren, høstes om efteråret. De adskiller sig i store rodafgrøder, som kan koges, saltes, delvis indtages frisk. Denne gruppe inkluderer sorter:
- Nerima. Meget store rodafgrøder. De når en længde på 60-70 cm, i diameter - 10 cm. De har en fusiform eller cylindrisk form. Næsten hele rodafgrøden er begravet i jorden, på overfladen kun en tredjedel eller en fjerdedel af den.
- Miyashige. Rodafgrøder er stærke, kortere end irima. Længde - op til 50 cm, diameter - 7-9 cm.
- Siroagari. De kan vokse på tunge lerjord. Længden af rodafgrøder er 25-30 cm, diameteren er 6-7 cm. Formen er cylindrisk, enden af frugten er let afrundet. Over jorden er 2/3 eller 3/4 af rodafgrøderne.
- Shogoin. Det adskiller sig fra andre sorter af runde rodafgrøder. Diameter - 15-20 cm. De fleste rodafgrøder er på overfladen, kun 1/4 eller endda 1/5 af jorden er begravet i jorden.
- Natsu (sommer). Tidlige modningssorter sås i maj-juni. Brug rodgrøntsager og friske blade. Disse sorter tolererer sommervarmen godt. Denne gruppe inkluderer Minovase-sorten. Sorter inkluderet i denne gruppe har høj varmebestandighed og resistens mod sygdomme.
- Fuyu (vinter). Kun designet til subtropics. De giver friske råvarer om vinteren. Denne gruppe inkluderer sorten Sakurajima. De sorter, der er inkluderet i den, har meget store rodafgrøder - op til 16 kg.
- Haru (forår). Disse sorter har en høj modstand mod forfølgelse. Så dem om vinteren eller det tidlige forår.
Indtil videre er der opdrættet mere end 4 hundrede sorter og hybrider af daikon. Alle af dem ligner hinanden meget, da de er derivater af samme art. I Japan betragtes daikon Sakurajima og Aokubi som de mest populære sorter. Men i Rusland er de ubehagelige. For vores gartnere har opdrættere avlet sorter tilpasset det russiske klima.
De mest populære daikon-sorter til dyrkning i Rusland:
- Sasha. Tidlig moden sort, der vejer 200-400 g. Formen er rund eller let aflange. 50% af rodafgrøden er placeret over jordoverfladen. Rodenden er stump, så den let fjernes fra jorden. Papirmassen er saftig med en sød krydret smag, huden er tynd og delikat.
Sorten er resistent over for stam- og slimhindebakteriose. Sasha-sorten er frostbestandig, modnes i venskab og har en fremragende smag. Det kan dyrkes i alle regioner i Den Russiske Føderation. Produktivitet - 4-5 kg pr. Kvadratkilometer. m - Minovashi. Tidlig modningskvalitet med store rodafgrøder. Deres vægt når 1,5 kg. Formen er cylindrisk og afsmalnende nær spidsen. Huden er hvid, let grønlig nær udløbet. Det har en mild smag. Kun bunden af rodafgrøderne har bitterhed.
Toppe er storslået, mørt, der bruges til salater. Men bladene falmer hurtigt efter opskæring, så de ikke er i salg. Rødafgrøden stikker ca. 10 cm ud fra jorden. Udbytte - op til 13 kg pr. Kvadrat. m. For sæsonen formår at få to afgrøder. - Russisk størrelse. Tidlig modning hybrid sort modning 40-45 dage efter såning. Rodafgrøder har en tynd hvid hud og saftigt sprødt kød. Rodafgrøder er lange - op til 50-60 cm, diameter - 10-12 cm. Vægt - op til 2 kg. Produktivitet - 5-10 kg pr. Kvadratkilometer. m
- Knallen. Midsæsonen med cylindriske rodafgrøder 30-45 cm lang. Diameter - 5-8 cm. Huden er hvid, rodfoden er let grønlig. Papirmassen er blød saftig, snehvid, tæt. Nedsænkning i jorden - med 50-75%. Vægt - 0,5-2,2 kg. Smagen er sødlig, forfriskende uden skarphed. Produktivitet - 5-7,5 kg. Sorten er stadig, resistent over for bakteriose.
- Dragen. Midsæsonens sort med lange rodafgrøder med cylindrisk form. Længde - 30-60 cm, diameter - 6-8 cm. Huden er hvid, kødet er blødt og saftigt, tæt, hvidt. Nedsænkning i jord ved 50-75%. Vægt - 0,9-0,95 kg. Produktivitet - 5 kg pr. Kvadratkilometer. m
- Kejseren. Variation med lys rød, istappeformede rodafgrøder. Modnes om 60-75 dage. Papirmassen er tæt, hvid, saftig. Rodafgrøder nedsænkes 2/3 i jorden. Vægt - 0,6 kg. Produktivitet - 4 kg pr. Kvadratkilometer. Modstandsdygtig over for sygdom.
- Cæsar. Midsæsonens sort med hvide cylindriske rodafgrøder. Det opbevares ikke længe - cirka 3 uger. Det smager som radise. Produktivitet - 3-5 kg pr. Kvadratkilometer. m
- En elefants fangst. Midtsæson hybrid. Modnes om 80 dage. Formen på rodafgrøder er cylindrisk. De stikker ud over jorden i 2/3 af længden, så høsten er forenklet. Længden af rodafgrøden er op til 25 cm, diameter - 7-8 cm, vægt - 0,5-0,6 kg. Sorten er tørretolerant og har stabile afgrøder.
Fordelagtige funktioner
Dyrken vokser selv på jord, der er mættet med mineralsk gødning, og absorberer kun nyttige stoffer. Den kinesiske radise indeholder ikke skadelige forbindelser - nitrater, pesticider osv. Men dette gælder kun den rigtige daikon og ikke hybrider af tvivlsom oprindelse.
Daikon bruges aktivt i diætfødevarer. Dets rodafgrøder er kalorifattige, indeholder meget vitamin C. Grøntsagen har en enorm mængde næringsstoffer, takket være hvilken den er meget sund.
De helende virkninger af kinesisk radise:
- fjerner overskydende vand fra kroppen og lindrer hævelse;
- normaliserer stofskiftet;
- renser kroppen for toksiner og toksiner;
- fjerner radionuklider og reducerer risikoen for kræft;
- forbedrer hjerte- og lungefunktion;
- normaliserer funktionen af nervesystemet og fordøjelsessystemerne;
- øger arbejdskapaciteten
- forbedrer humøret.
Daikon er en af tre grøntsager, der opløser nyresten. Derudover har kun peberrod og radise sådanne egenskaber.
Presowing arbejde
Daikon er en krævende og produktiv grøntsag, men for at få det fulde afkast på hver kvadratmeter jord, skal du forberede dig til plantning korrekt.
Afhængigt af jorden vælges en daikon-sort. Eksperter anbefaler vores gartnere at dyrke hybrider, da de er mere holdbare, produktive og bedre tilpasset Russlands forhold.
Valg af websted
Daikon er en af de mest krævende afgrøder til jordkvalitet. Han er i stand til at give en afgrøde på enhver jord, men han har også præferencer. Produktiviteten af denne grøntsag påvirkes ikke kun af jordens egenskaber, men også af dens forgængere.
Funktioner ved at vælge et sted til daikon:
- Jorden. Grøntsager vokser bedst på løs loam og sandsten. Specielt hårdføre sorter er i stand til at producere gode afgrøder på lerjord, men rodafgrøder, der vokser på dem, er ikke velsmagende nok.
- Syreindhold. Den optimale indikator for pH er 6-8.
- Belysning. Solrige, godt oplyste områder anbefales.
- Grundvand. Højt grundvandindhold er ikke tilladt.
- Forgængere. Daikon vokser godt efter gulerødder, agurker, kartofler, rødbeder, tomater. Det er forbudt at plante en grøntsag efter radise, næse, kål og næse.
Jordforberedelse
Uanset den valgte sort er det nødvendigt at forberede jorden korrekt til plantning. Daikon-landingsstedet forberedes i efteråret. De graver jorden og introducerer gødning under graven.
For 1 kvadrat. m jord fremstiller kompost eller humus - 1 kg. Hvis der planlægges plantning til foråret, foretrækkes granulær mineralsk gødning.
For 1 kvadrat. m jord om efteråret bidrager:
- urinstof - 20 g;
- superphosphat - 40 g;
- ammoniumsulfat - 30 g.
Når foråret ankommer, befrugtes jorden gentagne gange og påfører 10-15 g nitroammophoski per kvadratmeter. Eller brug kompleks gødning "Kemira Universal".
Hvis jorden har et højt niveau af surhedsgrad, så per 1 kvadratkilometer. m bidrage med 0,1-0,5 kg kalk. Intervallet mellem gødning og kalk er 2 uger.
Frøbehandling
Daikonfrø anbefales at tilberedes inden plantning. Formålet med forarbejdningen er at øge frø spiring og opnå stærke og sunde spirer.
Sådan forberedes frø til plantning:
- Sænk frøene ned i stuetemperaturvand. Kassér alle pop-up-forekomster.
- Desinficere frøene i en mættet opløsning af kaliumpermanganat. Blødlægges i dem i 15-20 minutter.
- Varm frøene i varmt vand (50 ° C). For at gøre dette skal du placere de valgte og desinficerede frø i en termos i 20 minutter.
- Fjern frøene fra termos og overfør straks til koldt vand.
- Efter at have holdt frøene i koldt vand i flere minutter, skal du fjerne dem og placere dem i køleskabet i en dag i grøntsagerummet.
Såning af datoer i forskellige regioner
For en vellykket daikon-dyrkning er det vigtigt at så frøene til tiden. Det skal huskes, at denne grøntsag hører til kulturer i korte dagslysetimer, og hvis belysningen varer mere end 12 timer, starter planten blomster stilke.
Daikon kan ikke lide varme. Den optimale temperatur til udvikling af denne grøntsag er fra +18 til + 20 ° C.
Hvornår plantes daikon i åben jord:
- Om foråret. Det er muligt at så tidlige sorter, så snart sneen smelter og jorden tørrer. I den midterste bane begynder såning i april, i Sibirien og Ural - i maj måned. Daikon er koldresistent og spirer allerede ved + 3 ° C.
- Sommer. I de sydlige regioner foretrækkes det at plante en daikon om sommeren, da den under forårsplantningen skyder. I et tempereret klima plantes tidlige modne sorter om sommeren - de formår at modne før frost. I syd sås daikon fra ca. 20. juli til 15. august i et tempereret klima, i Ural og Sibirien - fra 20. juni til 15. juli.
Tidspunktet for såning af frøplanter afhænger af klimaet og kulturtypen - i åben jord vil afgrøden vokse eller lukkes.
Omtrentlige plantedatoer for frøplanter:
- I det centrale Rusland - i begyndelsen af april.
- I Ural og Sibirien udføres såning to uger senere - i anden halvdel af april.
- I de sydlige regioner kan såning begynde i begyndelsen til midten af marts.
Hvis daikon dyrkes i et drivhus, afhænger tidspunktet for såning af typen drivhus. Når temperaturen er indstillet, plantes frøplanterne i et uopvarmet drivhus mindst + 10 ... + 15 ° C og i et opvarmet til enhver tid.
For at beregne såningstidspunktet for frøplanter er det nødvendigt at tælle 35-40 dage fra den estimerede plantedato.
Såning af daikonfrø i åben jord
Daikon-frø kan sås på to måder - indlejring eller i fure. I det første tilfælde forberedes huller på forhånd og i det andet furer.
Proceduren for såning af frø i fure:
- Lav furer på 4-5 cm. Mellem rækkerne skal du observere intervaller på 60 cm.
- Hæld fure med varmt vand.
- Når vandet absorberes, skal du lægge frøene i furerne. Afstanden mellem tilstødende frø er 20-25 cm eller 25-40 cm, afhængigt af sorten.
- Drys afgrøderne med jord, let tampe og mulch med tørv eller tørt hø. Dæk senge med folie, indtil der vises skud.
- Efter 5-7 dage, når der vises skyder, skal du fjerne filmen.
Hvis frøene sås i huller (normalt 3-5 cm dybe), lægges 2-3 frø i hver. Når spirer vises, fjernes overskydningen, hvilket efterlader de stærkeste prøver.
Dyrkning af frøplanter
I nogle regioner foretrækkes daikon at plante ved frøplantning. For at få frøplanter, ca. 40 dage før plantning i jord eller et drivhus, sås frø i frøplanter.
Frø til frøplanter
Til dyrkning af frøplanter bruges containere med en dybde på 10-12 cm, da daikon har ret lange rødder.
Såning:
- Fyld containere med købt underlag. Eller forbered en jordblanding ved at blande havejord med tørv (1: 1). Du kan også bruge tørvtabletter til dyrkning af frøplanter.
- Plant 1-2 frø i hver potte - til en dybde på 1,5-2 cm.
- Hæld afgrøderne, og dæk med et gennemsigtigt materiale - film eller glas. Skud vises på cirka en uge.
Film / glas fjernes dagligt i 20-30 minutter for at forhindre overdreven fugtighed under husly.
Frøplantepleje
For at dyrke stærke og sunde frøplanter skal planter tages pleje af i 35-40 dage - indtil de plantes i jorden.
Sådan plejes daikon-frøplanter:
- Vandafgrøder sparsomt, undgå udtørring eller forurening af jorden.
- Efter udseendet af to ægte blade skal du tynde afgrøderne ud. Knap svage spirer, hvilket kun efterlader en kopi i hver potte, den stærkeste.
- Efter udtynding af planter skal du fodre dem med specielle komplekse gødningsstoffer til rodafgrøder.
- 2-3 uger efter såning, begynde at hærde frøplanter. Tag hende ud hver dag. Først i 20 minutter, og øg gradvis tiden, så den bringes til landstigningstid til 2-3 timer. I de sidste dage før plantning skal du lade kimplanter stå på gaden hele natten.
Plante frøplanter i åben jord
Når temperaturen stabiliseres ved + 10 ° C, kan der plantes frøplanter i jorden.
Frøplantningstransplantationsordre:
- Forbered brøndene til foruroligelse. Afstanden mellem tilstødende udsparinger er 20-30 cm. Mellem rækkerne er 40-60 cm. Dybden af hullerne i åben jord er 8-10 cm, i drivhuset - 5 cm.
- Vand planterne på 2-3 timer for at forenkle omladningsprocessen.
- Hæld brøndene med varmt vand - 1 liter hver.
- Flyt frøplanterne sammen med en klods jord ind i udsparingerne. Drys rødderne med jord og kompakt forsigtigt.
- Mulch jorden med tørv, halm eller humus.
Plante daikon om vinteren
Daikon kan sås før vinteren. Til dette formål vælges frostbestandige sorter. Frø plantes sent om efteråret, i november, lige før frost, så de ikke har tid til at spire.
Vinterlandingsmetoden praktiseres i syd. Brønde til plantning forberedes på forhånd til at så frø i frosset jord. Jorden til pulver rengøres i stalden, så den ikke fryser på forhånd. Torv, humus, blade hældes oven på afgrøderne.
Afgrødepleje
For at få en høje daikon-afgrøde, der opfylder de standarder, der er erklæret af ophavsmanden, har kulturen brug for regelmæssig pleje.
Vanding
Daikon elsker rigelig og regelmæssig vanding. Det er vigtigt ikke at overdrive for at forhindre stagnation af fugt.
Funktioner af vanding daikon:
- Hvis frøplanteringsmetoden til dyrkning anvendes, vandes planterne efter plantning med en hastighed på 1-2 spande vand pr. 1 kvadratkilometer. m
- Vandfrekvens - hver 2-3 dag.
- Den bedste tid til vanding er aften.Hvis der er varme, anbefales det at vande beplantningerne tidligt om morgenen.
- Når afgrøden er moden, stoppes vandingen.
Lugning og dyrkning
Efter fugtning oversvømmes jorden hurtigt med ukrudt, derfor efter at have vandet daikon er det nødvendigt at løsne senge. Jorden bør ikke vendes, men løsnes forsigtigt, så ilt og vand bedre flyder til rødderne. Til løsne senge skal du bruge hoes, hoes og almindelige have raker.
Hvis der viser sig ukrudt på senge, skal de fjernes manuelt eller med en hakker. Ved at revne ukrudt skal du være forsigtig med ikke at beskadige beplantningen. Det er bedst at høste ukrudt efter vanding.
Top dressing
De fleste gødning påføres jorden inden plantning. På frugtbare jordarter kan unge planter klare sig uden gødning. Hvis jorden er udtømt, anvendes mineralgødning under løsning.
Funktioner ved fodring af daikon:
- Når kulturen dyrkes i åben mark, fodres kulturen ikke mere end to gange pr. Sæson.
- Planten reagerer på organiske stoffer. Om nødvendigt vandes udplantning med gylle. I stedet for gylle kan du bruge en infusion af gæret græs. Tilføj topdressing i den indledende fase af vækstsæsonen.
- I midten af vækstsæsonen kan daikon fodres med superfosfat eller kaliumsulfat. Mineralgødning erstatter perfekt infusion af træaske.
Større skadedyr og sygdomme
Daikon-produktiviteten kan påvirkes markant af sygdomme eller skadedyr.
De vigtigste skadedyr af kinesisk radise:
- Korsfæstet loppe. Disse små insekter gnaver passager i bladene. Den sædvanlige træaske hjælper med at slippe af med dem - den er spredt ud over plantagerne. Denne skadedyr er i stand til at ødelægge afgrøden fuldstændigt.
- Have scoop. Larver af denne sommerfugl, der spiser toppe, kan ødelægge planter helt. En lyserosa opløsning af kaliumpermanganat hjælper med at slippe af med skovlen.
- Slug. Disse uhyggelige skadedyr spiser toppe og rodafgrøder. Og de gør det meget hurtigt. Det er værd at miste tid, og snegle vil ødelægge afgrøden. Flugt fra modgang hjælper træaske.
- Bladlus. Horder af disse små insekter suger juice fra planter, svækker dem og fører til død. Sprøjtning med brændenælde-infusion hjælper med at slippe af med bladlus.
Kinesisk radise er ikke udsat for sygdom. Problemer opstår normalt under ugunstige forhold og forkert pleje. Vandblæsning er især farlig, det forårsager slimbakteriose, der vises i den anden fase af vegetationen.
Daikon er også berørt:
- sort ben;
- vaskulær bakteriose;
- køl;
- mosaik;
- tovet sygdom.
De bekæmper daikon-sygdomme med forebyggelsesmetoder. Følgende foranstaltninger hjælper med at forhindre virale og svampesygdomme:
- plantning af sorter, der er resistente over for svampesygdomme og andre sygdomme;
- forhåndsvisning af desinfektion af frø;
- ukrudt og skadedyrsbekæmpelse;
- høst og destruktion af planteaffald.
Høst og oplagring
Daikon når teknisk modenhed 40-70 dage efter plantning i jorden. Modningsdatoer afhænger af sorten.
Funktioner ved rengøring og opbevaring:
- En uge før høstningen standses vandingen.
- Tøv ikke med at rengøre. Så snart rodafgrøderne modnes, skal de fjernes så hurtigt som muligt - når de er i jorden, mister de deres nyttige og smagskvalitet.
- Rengøring udføres kun i solskinsvejr.
- Hvis jorden er sprød, trækkes rodafgrøder ud fra toppen, og fra lerjord bruges de op.
- Før rodafgrøderne lægges til opbevaring, tørres de i solen i en eller to dage.
- Den tørrede daikon opbevares i kasser eller poser, som placeres i et tørt og køligt rum. For bedre opbevaring af rodgrøntsager er de drysset med sand eller mos.
- Den optimale opbevaringstemperatur er 0 ... + 5 ° C.
- Anbefalet fugtighed er 50-70%.
Med en korrekt opbevaringsorganisation bevarer daikon rodfrugter deres smag og præsentation i 1-2 måneder.
Efter høst af daikonet graves stedet op og fjerner alt planteaffald. Selvom denne grøntsag har en kort vegetationsperiode, formår den at trække mange nyttige stoffer fra jorden. Efter den kinesiske radise kan du ikke plante afgrøder af korsfamilien, du kan - tomater, kartofler, græskar, bønner.
En erfaren gartner vil fortælle dig om hemmelighederne ved voksende daikon:
Daikon Growing Reviews
Barbara P., pensionist, Moskva-regionen. Vi har en daikon er ikke meget populær, men jeg kunne godt lide det. Der er ingen problemer med dens dyrkning, medmindre lopper angriber i en særlig varm sommer. Sorter af sod er forskellige, jeg kan især godt lide Dubinushka, den har et meget ømt og saftigt kød. Jeg laver salater fra daikon, rist.
Alexey I., amatørgartner, Belgorod-regionen Allerede plantet mere end 15 sorter af daikon. Mest ligesom Dragon sorter og White Jam. Jeg så frø om sommeren. Jeg forbereder jorden om efteråret, graver og spreder superfosfat. Om foråret planter jeg dild eller salat på grunden, og i juli - daikon. Jeg høster før frost - rodafgrøder har tid til at modne fuldt.
Skjule
Tilføj din anmeldelse
Takket være tilpassede sorter og hybrider er det i det russiske klima muligt at dyrke høje daikonafgrøder. Med et minimum af kræfter kan gartnere få store vitaminrodafgrøder, der har unikke gavnlige egenskaber.
Sendt af
12
Rusland. By Novosibirsk
Publikationer: 276 Kommentarer: 1