Hver sommer lyser aromatisk bær, populært kendt som engjordbær, modnes i markerne og enge. Ved at plante denne vilde staude i deres område, samler gartnerne gode høster af velsmagende og sunde frugter.
Beskrivelse af anlægget
Eng (jord) jordbær (Fragaria viridis) er en nær slægtning af jordbær i skov og have. De hører ikke kun til den samme slægt, men er også meget ens i udseende og smag.
Udseendet af buskene
Engens jordbær har flere karakteristiske træk, der gør det let at skelne det fra nære slægtninge.
Kort beskrivelse af planten:
- Busk. Lille, moderat viltvoksende - højst 20 cm. Skud - krybende, bart - tyk og kort, stilk - tynd.
- Blade. Trifoliate, oval, takket langs kanten. Farve - smaragdgrøn. På undersiden er pubescence.
- Blomsterstande. De består af flere blomster med hvide, let spidse kronblade. Diameter - op til 2 cm.
Bær
Et træk ved engjordbær er bærens sfæriske form. Vægt - 1-3 g. Dårligt adskilt fra kopperne. På det tekniske stadium af teknisk modenhed er bærens farve lyserød, skåret - hvidgrøn.
Når bærene er helt modne, er bærene røde, næsten kirsebærfarvede, med en tæt, men saftig og duftende masse. Bær af engjordbær har en behagelig sød smag. Når de holder følge, spreder jordbærsånden sig over hele engen eller engen.
Smagen af engjordbær er mærkbart påvirket af vejret. Hvis det regner, er bærene vandige i ekstrem varme - tør.
Sammensætning og egenskaber
Sukkerindholdet i engjordbær varierer fra 4,5 til 15%. Næringsværdi på 100 g bær:
- kalorieindhold - 36 kcal;
- protein - 0,8 g;
- fedt - 0,4 g;
- kulhydrater - 6,3 g
I sammensætningen af engjordbær er der en masse af alle slags syrer (folium, citronsyre, æblesyre osv.), Kobber, mangan, pectin og garvestoffer, askorbinsyre.
Planten har fordelagtige egenskaber:
- Friske bær. Forøg appetitten og forbedrer fordøjelsen. Nyttigt ved anæmi.
- Tørrede bær. De har en diaphoretisk effekt.
- Bær juice. Det er indikeret for skørbug og vitaminmangel.
- Afkok og infusioner af bær / blade. Nyttigt til sygdomme i mave-tarmkanalen, forkølelse, nyresygdomme.
- Afkog af blade... Heler sår og gendanner væv.
- Afkog af blomster. Hjælper med sygdomme i hjertet og blodkar.
Engjordbær er et allergen, derfor anbefales det i kombination med mejeriprodukter, der reducerer den allergiske virkning.
Forskelle fra vilde jordbær
Begge bær - vilde jordbær og engjordbær - vokser naturligt. De er ofte forvirrede, men disse vilde afgrøder har mange forskelle.
Sammenligning af eng og skovjordbær:
Parametre og egenskaber | Skov | Eng |
Formen | aflange | Sfærisk |
bægerblade | Vokset op | Presset tæt til bæret |
Blade | Ujævn | Triple, med lettelse, lige i længden |
Udbytte | Højere, fordi blomsterne er bifile | Lav, da æggestokkene kun dannes på kvindelige blomster |
Modningstid | I juni | I juli og begyndelsen af august |
Smag | Mere speciel jordbærsmag | Intens jordbærsmag, der ligner jordbær |
Forekomst
En flerårig plante vokser vilde næsten i hele den europæiske del af Rusland. Det findes i enge på Krim, Sibirien, Asien og Vesteuropa.
Engjordbær findes i åbne rum - i steppen, i enge, i skovbælter, i einer-krat, på bakker. Planten foretrækker at vokse i en lille skygge fra højt græs.
Hvordan planter jeg eng jordbær?
Engjordbær kan ikke erstatte havepartikler, der dyrkes til salg eller til høst. Det plantes snarere som en delikatesse, en kilde til gustatory pleasure og næringsstoffer. Landbrugsteknologi for vilde bær er næsten ikke anderledes end dyrkning af haveafgrøder.
Hvordan vælger man frø?
Den mest praktiske og letteste mulighed er at købe frø fra en butik. Vælg et produkt fra en pålidelig leverandør og med en udløbsdato. Hvis du ikke kan finde eng jordbærfrø, skal du forberede dem selv. For at gøre dette skal du gå til marken for bær.
Sådan samles frø:
- Vælg de mest modne bær fra de bedste buske.
- Hjemme skal du bruge en skarp kniv fjerne et tyndt lag fra frugten sammen med frøene.
- Spred frøene på en tallerken foret med 3-4 lag gasbind.
Under solens stråler tørrer jordbærmassen hurtigt uden at have tid til at rådne. Frø indsamles fra gaze, lægges i en papirpose for at så frøplanter om foråret.
Valg af websted og forberedelse
Engjordbær er en uhøjtidelig plante, så der vil ikke være problemer med at vælge et sted til det. Det vokser godt både i solen og i skyggen. Det bedste af alt er, at bæret bærer frugt efter:
- bælgfrugter;
- kål;
- salat;
- Luke;
- hvidløg;
- roer;
- gulerødder.
Forberedelse af webstedet:
- Grav jorden om efteråret. Påfør organisk gødning (kompost eller humus) 1 spand pr. Kvadratmeter. m. Tilføj et glas træaske. Hvis det ikke var muligt at forberede jorden om efteråret, skal du gøre det i foråret, 2 uger før plantning.
- Når du graver, skal du fjerne ukrudt, sten og andet affald fra jorden.
- Hvis stedet er beliggende i et lavland, skal du organisere små senge, der er cirka 10 cm høje.
Landingsdatoer
Tidspunktet for såning af frø til frøplanter afhænger af klimaet i regionen, og under plantning i jorden skal du også tage hensyn til det aktuelle vejr, luft og jordtemperatur.
Anslåede sådatoer for frøplanter:
- midterste bånd - slutningen af januar-midten af februar
- syd for Rusland - fra januar til marts;
- Ural og Sibirien - fra slutningen af februar til slutningen af marts.
Regler og ordninger
Normalt plantes engjordbær i rækker - i en eller to linjer. Plantemønsteret er det samme som for jordbær, men i betragtning af buskernes lille størrelse kan du "klemme" plantningen lidt.
Klassisk jordbærplantning:
- afstanden mellem buskene er 15 cm;
- mellem rækker - 60 cm;
- mellem linjerne (med en to-line landing) - 30 cm.
Hvordan kan man passe på eng jordbær?
I naturen vokser engjordbær uden menneskelig hjælp. Men ved at plante det i senge, regner gartnerne med en god høst, og for at få den, har du brug for lidt pleje.
Vanding
Engjordbær er ikke så krævende til vanding som modstykker til haven. Vand det under hensyntagen til vejret. Hvis det regner, er kunstig befugtning ikke påkrævet, og i varmen øges vandingsfrekvensen - fra en gang om ugen til 2-3 gange.
Frekvens og vandingshastighed afhænger også af plantenes alder. Efter transplantation vandes frøplanterne ofte og lidt efter lidt, når de vokser, øges vandhastigheden til 20-30 liter pr. m.
Top dressing
Topdressing af engjordbær udføres tre gange - på blomstringsstadiet, under modning af bær og efter høst. Kompleks gødning bruges til at fodre bærene, for eksempel Kemiru-Lux eller Ideal.
Topdressing udføres sammen med vanding for at forhindre skader på rødderne. Efter hver fugtning - når jorden tørner lidt ud løsnes den sammen med ukrudt. For at forhindre vækst af ukrudt og hurtig fordampning af fugtighed er bedene overskueligt med halm.
Hvordan og hvornår en plante skal transplanteres?
Færdigplanter plantes i jorden opvarmet til + 14 ... + 16 ° С. Den omtrentlige tidspunkt for transplantation af jordbærplanter i jorden for den midterste bane er anden halvdel af april-maj. I syd og nord foretages en justering i et par uger i den tilsvarende retning.
Beskæring
For at øge udbyttet af vilde jordbær afskærer gartnere en voksende bart, så planten ikke spilder energi på dannelsen af rosetter.
Efter frugtningens afslutning skæres buskene af og trækkes tilbage 10 cm fra jorden. Denne begivenhed giver dig mulighed for at fjerne gamle, tørrende blade og med dem insekter, sporer af svampe og andre parasitter, der måtte være på dem.
Bekæmpelse af skadedyr og sygdomme
Vilde jordbær i naturen klarer sig uden sprøjtning. Når en plante er placeret blandt havebrugsafgrøder, risikerer denne plante at blive smittet med forskellige svampe-, virale og bakterielle sygdomme.
For at forhindre jordbærsygdomme sprayes det med "Fitosporin" eller "Fitoverm" før blomstring. Disse præparater beskytter bærene mod rådne, pulveriseret meldug, fusarium visne og mange andre sygdomme.
For at beskytte jordbærbed mod snegle, der spiser bær og unge blade, drys jorden med træaske eller knust superfosfat.
For at beskytte mod skadedyr behandles jordbær med insekticider - "Karbofos", "Aktellik" osv. Sådanne midler redder planten og dens frugter fra bladlus, bladorm, flåter og andre insekter.
Reproduktion af engjordbær
Engjordbær er en vild plante og reproduceres med succes uden menneskelig hjælp takket være bart og rodfæstede rosetter. Gartnere bruger enhver metode, der er praktisk til dem til reproduktion:
- Overskæg. Outlets adskilles fra livmorbuskene og plantes på forberedte senge.
- Frøene. Frøplanter dyrkes fra dem, som plantes i åben jord i foråret.
- Division. Moderbuske graves op og opdeles i flere horn.
Høst og oplagring
I den midterste bane modnes de første bær af engjordbær i midten af sommeren. De har en relativt tæt kødstruktur, men kræver stadig omhyggelig indsamling.
Bærene plukkes sammen med de grønne kelkbund. De lægges i brede plastikskåle, i hvilke bunden er lavet af huller - til ventilation og for at forhindre, at juice løber ud. Den bedste beholder til opsamling af jordbær er traditionelle kurvekurve.
Opbevaringsmetoder:
- i køleskab ved en temperatur på 0 ... + 2 ° С - bærene forbliver friske i cirka en uge;
- fryser - bær vaskes og placeres i plastbeholdere;
- tørring - i specielle tørretumblere ved en temperatur på +135 ° C.
Anvendelsesområder
Engjordbær bruges på en lignende måde som haven sorten - de fremstiller marmelade, kompoter, syltetøj, slib med sukker. Høstede bær bruges til bagning, tørre frugter sættes til te og korn.
Når man kogler vilde jordbærsyltetøj, bryder nogle husmødre ikke kopperne fra bærene - for et mere naturligt produkt.
Planten er vidt brugt i folkemedicin. Fra tørrede bær og blade tilberedes afkok, der øger hæmoglobin, sænker blodtrykket, forbedrer tarmfunktionen og normaliserer sukkerniveauer.
Et andet anvendelsesområde for vilde bær er kosmetologi. Jordbær ansigtsmasker er lavet af det, der frisker op huden og eliminerer pigmentering.
Anmeldelser
Maryana, Yuryev-Polsky. På hytten dyrker vi flere senge med engjordbær. Den er ret stor, jeg henter let en trel liters krukke. Bæret opbevares ikke i lang tid, så jeg formaler det med sukker. Sammenlignet med almindelige jordbær har disse bær en unik smag og aroma, mens de er meget saftigere og større end vilde jordbær.
Nikolay, Tula. Tidligere måtte dette bær køres flere kilometer væk, men nu vokser det i vores have. Uhøjtidelig, meget lydhør over for pleje. Minus - det tager meget længere tid at plukke end jordbær, da bærene er små.
Skjule
Tilføj din anmeldelse
Engjordbær kan ikke give dig store udbytter, så regn ikke med det med hensyn til hjemmehøstning. Men for at nyde disse sommerbær, som har en speciel smag og aroma, fungerer det.
Forfatter af publikationen
12
Rusland. By Novosibirsk
Publikationer: 276 Kommentarer: 1